Доброго времени суток, камрады.
Хочу вам представить рецебд-победитель престижного конкурса газеты "Лос Анжелес Таймс".
Странно, что победителем стал рецебд вьетнамской кухни, но, с другой стороны, это воплощение того, чем знаменита виетофская кухня - обилие свежих, ароматных трав, красочный конечный результат, и великолепный вкус.
Сам рецебд прост шопесдец, и Хрундель, и ХуеВ и другие афтары показывали нам гораздо более изощренные вещи, по красоте исполнения не только не уступающие, но и превосходящие данное блюдо.
Что дает повод гордицо рубрекой ФЖ, б/п.
Главное "действующее лицо" в данном рецепте-китайский лук-шниит. Китайский вариант не имеет ничего общего с европейским, это плоские, довольно длинные стебли чесночного вкуса, вполне заменяемые на зеленый чеснок. Азиаты относятся к нему, примерно, как мы к шпинату, используя его в различных стир-фрайях как листовой овощ.
Набор продуктов для рецепта-победителя прост. Нужно 250-300 гр сухой рисовой лапши, не очень широкой, такой, какая идет на вьетнамский говяжий суп, 2 зубца чеснока, грамм 300 креветок, 200-250 гр свиного фарша, пару лаймов, 400-500 гр стеблей зеленого чеснока, сахар, соль, рыбный соус.
Лапшу или замачиваем, или отвариваем почти до готовности, должно остатся немного твердости, она дойдет при дальнейшей готовке.
Креветки чистим, вытаскиваем черную хуету, и режем на небольшие куски. Мелко нарезаем чеснок.
Зеленый чеснок хорошо моем и нарезаем 7-8 см кусками.
Готовим соус-смешиваем по три ст.л. рыбного соуса и воды, растворяем в смеси чуть больше одной ч.л. сахара. В другое блюцце выжимаем сок одного лайма, должно получицо 3-4 ст.л.
Готовка проста и прямолинейна.
Разогреваем на огне выше среднего пару ст.л. масла, до начала дымления, кидаем чеснок.
Мешаем несколько секунд, до аромата, и добавляем креветки и фарш. Перемешиваем, чуть присолив и посыпав щепоткой сахара, разбивая фарш на не очень мелкие куски и жарим пару минут.
Забрасываем зеленый чеснок,
и жарим несколько минут, все время перемешивая, пока он не смягчицо и не потеряет в объеме примерно треть.
Теперь добавляем подготовленую лапшу, хорошо все перемешиваем минуты 2, вливаем соус и продолжаем мешать еще минуты 2-3, до полного распределения соуса.
Снимаем с огня, добавляем сок лайма, перемешиваем, и тут же подаем с дополнительными ломтями лайма.
Кто любит поострей - можно добавить тонко нарезаный чили, хотя в оригинальном рецепте его нет.
(
vaska, 19-01-2010 17:31:59
каменты жгут напалмом, каяки-шыиты и луки-сунниты! бля!
15507955ХуеВ, 19-01-2010 17:34:54
если "свежий" (модель этого года) - от восьми сотен до штукаря... новые, но прошлогодние, обычно на пару сотен дешевле... юзаный в районе трёх-пяти сотен...
15507974Датый Туташхиа, 19-01-2010 17:35:17
Шнит - Вессон 44 калибра.
15507976Фаллос на крыльях, 19-01-2010 17:35:43
Презедент РБ Лукошенко-Шнитерсон
15507982ваблом региццо, 19-01-2010 17:36:01
Кальве-хуяльве... На последней картинке не хватает маянеза "Правансаль", блять, Навасибирскава жыркамбината!
15507985Вкусно, наверно. Я вот ни разу не жрал лопшу с креветками и не задумывался об этом, а сейчас увидел и понял, што потерял дохуйя...
Фаллос на крыльях, 19-01-2010 17:37:15
ответ на: ваблом региццо [105]
>Кальве-хуяльве... На последней картинке не хватает маянеза "Правансаль", блять, Навасибирскава жыркамбината!
15507997>Вкусно, наверно. Я вот ни разу не жрал лопшу с креветками и не задумывался об этом, а сейчас увидел и понял, што потерял дохуйя...
Блиа...сколько же на рисурсе жителей Новосиба, а в частности, и в ФЖЪ.
Звукореж, 19-01-2010 17:41:01
КонАццкий Синдром
15508019Таг хде чилибля? Энто во вьетофской лапше и нет....
Датый Туташхиа, 19-01-2010 17:41:42
"...Ямщик сидит на шнит-лучке
15508021В тулупе, красном кушаке..."
Звукореж, 19-01-2010 17:42:23
ХуеВ
15508027Дарова ебать-калатить!
Каг Федька-та, кризис подрастковый пережил?
kaloimitator, 19-01-2010 17:43:24
лос-анжелосская куфня идет нахуй. победитель конгрса, блять... макороны по флотски заебениь и все охуеют. извиняйте кампвды, смароза, нинпопадаю поекдаве, оскочнел
15508035vaska, 19-01-2010 17:46:00
фсётаки нада дамой сьебацца
15508058vaska, 19-01-2010 17:46:57
лук батуни резун лос анхелесской системы
15508064Детородный, 19-01-2010 17:50:16
ответ на: vaska [112]
http://www.youtube.com/watch?v=8ugLHoMN8BIа можно и так
15508086Баб-Ёж(АУК), 19-01-2010 17:51:32
>коллеги не забывайте про шалот,джусай и черемшу
15508101черемша ты моя черемша
до чего ж ты моя хороша
Баб-Ёж(АУК), 19-01-2010 17:52:14
ыыыы развеселил батюшка
15508108Детородный, 19-01-2010 17:52:32
ответ на: Датый Туташхиа [108]
http://www.youtube.com/watch?v=8ugLHoMN8BIа
15508111Баб-Ёж(АУК), 19-01-2010 17:55:10
ответ на: Звукореж [107]
>КонАццкий Синдром
15508133>
>
>
>Таг хде чилибля? Энто во вьетофской лапше и нет....
так он вроде вот так отмазался-Кто любит поострей - можно добавить тонко нарезаный чили, хотя в оригинальном рецепте его нет.(с)
или думаш гонит шниит канацкий?
Звукореж, 19-01-2010 17:56:59
Баб-Ёж
15508147Гонит паразит, быть такова не может.
КонАццкий Синдром, 19-01-2010 17:57:35
ответ на: Звукореж [107]
>Таг хде чилибля? Энто во вьетофской лапше и нет....
15508158а че я могу сделать? привел рецебд, как он есть. Чили покрошил сверху, есличе, хоть его там и не было
Баб-Ёж(АУК), 19-01-2010 17:58:17
Джусай- верный друг Масая. издание в твердой обложке.
15508164КонАццкий Синдром, 19-01-2010 17:58:39
батюшка жжот
15508170Баб-Ёж(АУК), 19-01-2010 18:00:04
ответ на: Звукореж [118]
смари-ка еще и спорит личность подозрительной наружности
15508181Баб-Ёж(АУК), 19-01-2010 18:01:31
батюшка вчера перекупался в полынье и перепил кагору
15508201kaloimitator, 19-01-2010 18:01:37
резюме: хуйня. давай что-нить более позитивное хуярь
15508202Н.Н.Драздов, 19-01-2010 18:02:22
а не выпить ли нам по соточке?
15508207Н.Н.Драздов, 19-01-2010 18:08:31
Батюшка, видимо в чате у афтара есть реаниматологи.
15508248Жук_короед, 19-01-2010 18:14:43
здрасте! тут детосрач намичаецо?
15508281Косорылый, 19-01-2010 18:16:10
Ну Синдром,пездец те.(со злостью натачивая иппонские ножы)
15508293Рецепт конечно хорошый и я его зачту,но это вызов бля.
Ответ будед жосткий и душещипательный.
Косорылый, 19-01-2010 18:16:55
Блять.. как жы меня ломает по синьке и куреву..
15508302Детородный, 19-01-2010 18:19:46
ответ на: Жук_короед [127]
Привет, добряк.
15508314Жук_короед, 19-01-2010 18:20:01
ответ на: Косорылый [129]
ЫЫЫЫ!
15508316Жук_короед, 19-01-2010 18:22:36
ответ на: Детородный [130]
здарова. жив еще? чёта я про свенью пропустил по поводу ее ка мне лютой любови
15508329Детородный, 19-01-2010 18:32:00
ответ на: Жук_короед [132]
Жив? Недождётесь. гггг
15508396Ну она раньше ко мне заигрывала, теперь кажется к тебе, хотя, может показалось.
kobzarcheg, 19-01-2010 18:32:14
Сендром, ты зайоб уже!
15508398Не мог бы ты хоть иногда готовить шедевры из блеать атечественных лигкодаступных прадуктов !
Жук_короед, 19-01-2010 18:34:29
ответ на: Детородный [133]
да не. посрались вааще пипец. терь наверное ДП второй, а лидер я
15508413Жук_короед, 19-01-2010 18:35:21
Ты Димыч давай, про сома уже все читают. собрались все,хехехе. пора, корочи
15508420Косорылый, 19-01-2010 18:56:20
Пиздец.
15508568"какая идет на вьетнамский говяжий суп"(c)
А какая идет на вьтнамский говяжый суп? (по-ленински,с улыбкой, хитро прищурившысь)
Аффтар сцынария, 19-01-2010 19:06:03
воооот. домой приехал, фотки посмотрел, слюнями истек...
15508651КС в своем репертуаре.
пойду пока на сома посмотрю.
Аффтар сцынария, 19-01-2010 19:07:34
только с работы. жрать дома нечего. готовить - нет настроения. сожру пару чили с горя...
15508669КонАццкий Синдром, 19-01-2010 19:08:14
ответ на: Косорылый [137]
на суп идет плоская рисовая лапша среднего размеру, 4-5 мм шириной, Banh Pho
15508675Звиняй, что не сразу ответил-про сома читал.
Косорылый, 19-01-2010 19:19:03
ответ на: КонАццкий Синдром [140]
Да хуйня.. не извиняйся,я никогда и ни на что не обижаюсь.
15508754КонАццкий Синдром, 19-01-2010 19:22:45
ответ на: Косорылый [141]
кстати, где рецебы три в одном?
15508789я тут на перепелов нацелился, но после сома думаю, а может, рыбу сделать?
мидвед паиБалу, 19-01-2010 19:30:30
гм.
15508867спогетте пафлоццке?
залить маянезамъ.
Косорылый, 19-01-2010 20:00:11
ответ на: КонАццкий Синдром [142]
Сегодня буду делать. Не пью же бля(уныло)
15509112Сделай же в шампанском,давно прошу!
(убежал купаца в проруби)
۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 19-01-2010 20:10:31
Конацкий говномес всё никак ниможет свою стряпню сраную без криветог и прочей ебалы захуярить...вотжежъ дурило забугорное, блять...
15509174Хуева Невеста, 19-01-2010 20:29:43
ответ на: КонАццкий Синдром [142]
рыбу.. КС, м?
15509308Диоптрий, 19-01-2010 20:33:52
Уже песали, што Бобру наверняка понравица эта хуйня?
15509353Сабакавечъ, 19-01-2010 20:38:07
ты скушный далбаёбББ
15509407перебралса к америкасосам
нИскем неабщатся6 как и хуеву
и гундосись тут са сваими рисептамиКГ;АМ
bomg, 19-01-2010 21:35:00
не могу жрать лапшу без майонеза.. поэтому и пузатый... но зато вкусно.
15509891Как говорится, если я безгрешный весь, то хоть чревоугодием-то пострадать могу немного? )) и алкоголизмом... и откатами... и прелюбодеяниями и гордыней(когда откаты нормальные)...
Антацид (изжога-гадость), 19-01-2010 22:21:35
Просто,доступно,быстро и заебись! Автамат строчит-*************!
15510304