Не, не особенно. Лещи были побольше полкило, кости в основном кстате, в радиусе спинки, на боках крупные, и легко вытаскиваюццо.
Допустим, толстолоб тагже несколько костляв. Патаму, надобно его брать весом побольше 1,5 кг, он и фкуснее ( нагулянный рыб) и с костями бороццо легче.
Самый костлявый то карась. Его тоже можно брать крупного, побольше полкило, меньше он и даром не надобен- сплошные кости ( хотя, можно приготовить в маринаде до растворения последних- но зачем, когда для этого есть минтай?)
Не, куриццо у нас не вариццо. Курицу варили в СССР- до того времени, пока в конце 80гг не появилась бройлерная порода.
Ныне, настоятельно рекомендовал бы бедро индейки- бульон с него наварист, и мяса там сколь угодно.
Плечевая часть крыла тож хорошо- но попадаеццо редко.
На бульоне с индейки варю супчег фасолевый, можно и боржч, но только если совсем ничего иного нету.
А так-то, предпочитаю говядину всем иным видам мяса ( хотя, щи на бараньих рёбрышках тагже, вполне хороши)
Дык, ёлы- палы вы таки видели сколько стоит ныне говядина????
Так-то для боржча, канечно же лучше всего использовать тазобедренный сустав коровы с окрестным мясом ( это по казахске называеццо жамбас)
Можно коленный сустав, это бюджетнее, но иногда приходиццо его разбирать на две части и варить в двух кастрюлях. Бульон с него зело наварист, ибо костный мосг присутствует.
Ныне прозябаю в столице, потому не далее как фчера прикупил для боржча говяжий хвост в Ашаньчеге, по 259 р/кг, с него навар тож хороший и мясо есть, а так-то уже ценник от 500 за рёбра( брал на харчо пару недель назад) и это на рыночке пристанционном.....а в Ашаньчеге ребра 535 примерно, грудинко где-то таг же, а более на кости нету ничего. Тут кость сдаёццо на переработку в костную муку и прочий желатин.
Что же касаеццо рульки как таковой: там откудова я приехал, она стоит почти ничего, иногда и покупаю, обычно обдираю сразу шкуру и выкидываю, часть мяса небрежно обрезаю на фторое, а кости с остатками мяса на боржчЪ потому что они боле ни на что не годны ( можно и на холодец но я предпочитаю холодец чисто с говядины).
Имхо вакумбатор и мультиварко особо ни к чему. Замариновалось бы и так, а мультиварку потом мыть ещё надо.
Можно было тупо в духовку на минимум, да и всё.
А штык от Кар-98 он такой, да. Как-то видел, у отца на работе кто-то ножик делал из отломанной половинки от такого- все завидовали, типа кровосток и фсё таке, не клапан тепловозный.
Диоген Бочкотарный, 10-03-2024 00:30:11
каммент к: Лосик :: Кавер на Барыбино [все камменты]
ответ на: 10-03-2024 00:16:23 Старичюля
Под Астраханью места рыбные, да. Там и сом зачотный случаеццо.
27543232Диоген Бочкотарный, 09-03-2024 18:51:14
каммент к: Лосик :: Кавер на Барыбино [все камменты]
После стрельбы в кафе в Люберцах госпитализированы пять человек, возбуждено дело о хулиганстве, сообщили в МВД.
https://www.rbc.ru/society/09/03/2024/65ec60769a794744f73ed637
27543212Первым достал оружие уроженец Армении, пострадали три молодых человека 20, 21 и 33 лет (два кумыка и один чеченец), пишет «ВЧК-ОГПУ».
Hooli-gans?
Диоген Бочкотарный, 09-03-2024 17:07:14
каммент к: Лосик :: Кавер на Барыбино [все камменты]
ответ на: 09-03-2024 16:54:44 Старичюля
Не, не особенно. Лещи были побольше полкило, кости в основном кстате, в радиусе спинки, на боках крупные, и легко вытаскиваюццо.
27543198Допустим, толстолоб тагже несколько костляв. Патаму, надобно его брать весом побольше 1,5 кг, он и фкуснее ( нагулянный рыб) и с костями бороццо легче.
Самый костлявый то карась. Его тоже можно брать крупного, побольше полкило, меньше он и даром не надобен- сплошные кости ( хотя, можно приготовить в маринаде до растворения последних- но зачем, когда для этого есть минтай?)
Диоген Бочкотарный, 09-03-2024 00:03:05
каммент к: Лосик :: Кавер на Барыбино [все камменты]
Отужинал лещом,запечонным в духовке с овощами. К нему хорошо подошло крымское белое полусухое.
27543165Диоген Бочкотарный, 08-03-2024 13:08:15
каммент к: Лосик :: Кавер на Барыбино [все камменты]
Хороший кавер.
27543065Диоген Бочкотарный, 06-03-2024 21:22:12
каммент к: Барыбино :: ДЕВОЧКА С ТАГАНКИ [все камменты]
Заебись, мне понравилось. Пиши ищщо.
27542867Диоген Бочкотарный, 04-03-2024 20:55:08
каммент к: Vilesik :: Костян ЯрКо [все камменты]
Сего дня ДР Дитера Майера (Yello)
27542471Крепкий дед.
А вот Курт Хауэнштайн( Supermax) помер...
Диоген Бочкотарный, 03-03-2024 12:42:45
каммент к: Юрий Тубольцев :: Альтернативная история [все камменты]
АМищще....
27542280Диоген Бочкотарный, 02-03-2024 20:28:24
каммент к: Илья Криштул :: Д Е В И Ч Ь Я Ф А М И Л И Я [все камменты]
ответ на: 02-03-2024 20:18:28 Varma
Именно!
27542224Диоген Бочкотарный, 02-03-2024 17:44:59
каммент к: Илья Криштул :: Д Е В И Ч Ь Я Ф А М И Л И Я [все камменты]
Сегодня свой 62-й день рождения отмечает легендарный рок-музыкант и вокалист, замечательный поэт — Джон Бон Джови!🤘
27542211Видал живьём на фестивале м̶и̶р̶а̶ (невойны в смысле) в Луже в 1989г. Там и Оззи был.
Диоген Бочкотарный, 02-03-2024 16:08:31
каммент к: Товарищ Муев :: Рулька (по-новому) [все камменты]
ответ на: 02-03-2024 15:54:46 Товарищ Муев
Не, куриццо у нас не вариццо. Курицу варили в СССР- до того времени, пока в конце 80гг не появилась бройлерная порода.
27542198Ныне, настоятельно рекомендовал бы бедро индейки- бульон с него наварист, и мяса там сколь угодно.
Плечевая часть крыла тож хорошо- но попадаеццо редко.
На бульоне с индейки варю супчег фасолевый, можно и боржч, но только если совсем ничего иного нету.
А так-то, предпочитаю говядину всем иным видам мяса ( хотя, щи на бараньих рёбрышках тагже, вполне хороши)
Диоген Бочкотарный, 02-03-2024 15:12:54
каммент к: Grisvold :: Северокорейское-антиэкстремистское [все камменты]
7 марта исполняется 100 лет со дня рождения японского писателя Кобо Абэ
https://www.kommersant.ru/doc/6531899?vk
27542192Хороший был пейсатель, мудрый.
Диоген Бочкотарный, 02-03-2024 15:04:13
каммент к: Товарищ Муев :: Рулька (по-новому) [все камменты]
ответ на: 02-03-2024 14:48:06 Товарищ Муев
Дык, ёлы- палы вы таки видели сколько стоит ныне говядина????
27542190Так-то для боржча, канечно же лучше всего использовать тазобедренный сустав коровы с окрестным мясом ( это по казахске называеццо жамбас)
Можно коленный сустав, это бюджетнее, но иногда приходиццо его разбирать на две части и варить в двух кастрюлях. Бульон с него зело наварист, ибо костный мосг присутствует.
Ныне прозябаю в столице, потому не далее как фчера прикупил для боржча говяжий хвост в Ашаньчеге, по 259 р/кг, с него навар тож хороший и мясо есть, а так-то уже ценник от 500 за рёбра( брал на харчо пару недель назад) и это на рыночке пристанционном.....а в Ашаньчеге ребра 535 примерно, грудинко где-то таг же, а более на кости нету ничего. Тут кость сдаёццо на переработку в костную муку и прочий желатин.
Диоген Бочкотарный, 02-03-2024 14:22:48
каммент к: Товарищ Муев :: Рулька (по-новому) [все камменты]
Что же касаеццо рульки как таковой: там откудова я приехал, она стоит почти ничего, иногда и покупаю, обычно обдираю сразу шкуру и выкидываю, часть мяса небрежно обрезаю на фторое, а кости с остатками мяса на боржчЪ потому что они боле ни на что не годны ( можно и на холодец но я предпочитаю холодец чисто с говядины).
27542185Диоген Бочкотарный, 02-03-2024 14:19:52
каммент к: Товарищ Муев :: Рулька (по-новому) [все камменты]
Имхо вакумбатор и мультиварко особо ни к чему. Замариновалось бы и так, а мультиварку потом мыть ещё надо.
27542184Можно было тупо в духовку на минимум, да и всё.
5*
Диоген Бочкотарный, 29-02-2024 22:44:41
каммент к: Grisvold :: Польский. Журек [все камменты]
Журек? Не, я такое не емЪ.
27541804Диоген Бочкотарный, 27-02-2024 23:18:02
каммент к: Товарищ Муев :: Крем-суп из тыквы (дачное) [все камменты]
ответ на: 27-02-2024 22:14:58 Товарищ Муев
У мну бабужко делала, у неё сладкая она получалась- был секрет.
27541371Диоген Бочкотарный, 27-02-2024 22:35:43
каммент к: Альбертыч :: ОБЪЯВЛЕНИЕ [все камменты]
6*
27541370Девочке не повезло с родителями......
Диоген Бочкотарный, 27-02-2024 22:03:47
каммент к: Товарищ Муев :: Крем-суп из тыквы (дачное) [все камменты]
Тыква бывает хороша запечонная в духовке.
27541367Диоген Бочкотарный, 26-02-2024 22:41:38
каммент к: Grisvold :: Белорусское мистическое [все камменты]
Сего дня копал снег 1 час 15 мин. Дабы поставить как надо.
27541048...И ни одного тракторёнка.......
Диоген Бочкотарный, 26-02-2024 22:36:39
каммент к: Grisvold :: Белорусское мистическое [все камменты]
ответ на: 26-02-2024 22:04:45 Пробрюшливое жорло
>а там гледиж и 1чч
27541047Именно.
Диоген Бочкотарный, 25-02-2024 20:20:23
каммент к: Альбертыч :: ПАСХА — 19 [все камменты]
Охуенно.
27540792А штык от Кар-98 он такой, да. Как-то видел, у отца на работе кто-то ножик делал из отломанной половинки от такого- все завидовали, типа кровосток и фсё таке, не клапан тепловозный.
Диоген Бочкотарный, 25-02-2024 12:40:17
каммент к: Л.Г.Синичкин :: # Н Е Ю Б И Л Е Й [все камменты]
...Как жеж заебал этот хуеблядский снег!
27540710Оно ж до середины мая теперь таять будет.
Диоген Бочкотарный, 25-02-2024 12:39:29
каммент к: Л.Г.Синичкин :: # Н Е Ю Б И Л Е Й [все камменты]
Что-то про культуру.
27540709Диоген Бочкотарный, 24-02-2024 13:24:17
каммент к: Юрий Тубольцев :: В информационном пространстве есть жизнь [все камменты]
ответ на: 24-02-2024 09:49:59 Пробрюшливое жорло
>димкбля)))) а мона пазязя кавонить вылажыть?
27540601>а то заебялъ
>псиб
ИменноЪ.
Диоген Бочкотарный, 23-02-2024 16:03:02
каммент к: Вадим Пятницкий :: Серые ангелы. Шахид [все камменты]
Очень хорошо. 6*
27540498Диоген Бочкотарный, 21-02-2024 20:04:01
каммент к: Vilesik :: Вася Ковалёв [все камменты]
Военный блогер Андрей Морозов «Мурз» покончил с собой
https://www.kommersant.ru/doc/6525424?from=top_main_9
27540211Это очень внезапно.
Диоген Бочкотарный, 21-02-2024 00:24:17
каммент к: RotvaleZ :: Слово роцана по - бурятски [все камменты]
Сматрел. Ничё таг.
27540118А сериал не сматрел.
Диоген Бочкотарный, 20-02-2024 22:10:51
каммент к: Vilesik :: Вася Ковалёв [все камменты]
https://ic.pics.livejournal.com/natali_ya/11122508/3434624/3434624_600
27540110Разнарядка на изъятие из московской блевотеки.
С удивлением обнаружил в списке Гузяхину. А веть она за Зулейху получила типа госпремии из рук Мишустина непосредственно.
Диоген Бочкотарный, 18-02-2024 20:39:22
каммент к: Саша Бешеный :: Подземный роман [все камменты]
ответ на: 18-02-2024 19:55:06 Varma
Просто это надо делать не отходя от стола. Собрался с силами, подошёл и делаешь. Обычно, полчаса где-то.
27539728