Если вы любите утку, то это блюдо для вас. Готовить вообще хуйня - берете утку, свое осеннее польто, зосовываете утку в рукав польто... Ладно, это шутка юмора такая. На самом деле - это очень простой рецебт для тех, кто любит утку и не любит заморачивацо с готовкой, мойкой посуды, и так далее - словом, рецепт практически на грани быдложрача.
Берем:
- утка (из магазина или с рынка, перед готовкой рекомендуеццо помыть)
- приправы для птицы (какие именно у меня - хуй его знает, покупал на рынке, ориентируясь на собственное обоняние)
- соль, перец
- вино (красное сухое, недорогое, спецом купленное для приготовления утки)
- рукав для запекания (продаеццо в магазинах)
Утку моем и обсушиваем салфетками/полотенцем. Натираем специями, перцем и солью снаружи и изнутри. Если есть время - можно чем-нибудь накрыть и поставить на полчаса-час "помариноваться".
Кладем утку в рукав.
Выливаем на утку и внутрь ее треть стакана вина, разбавленного водой до полустакана (звучит немного ебануто, но вы поймете, вы же умные).
Закрываем рукав специальной хуёвинкой, идущей в комплекте к этому рукаву, и ставим в сильно разогретую духовку из расчета 1 кг веса = 1 час готовки. Моя утка весила 2 кило, и готовил я ее 2 часа, соответственно. Каждые полчаса жар в духовке немного убавляем минут на 15, потом добавляем назад.
Когда рукав "надуется", можно сделать посередине в рукаве дырочку ножницами - чтобы пар выходил. Когда утка готова, вынимаем из духовки, вскрываем рукав сверху и еще минут на 10 в духовку, чтобы утка еще подрумянилась.
Ну а потом - достаем и готово! Кто любит пожырнее - вытопленный жир может использовать. Лично я его сливаю в раковину.
За красным вином идти не хотелось, а дома завалялась бутылочка шабли - и она прекрасно подошла к уточке. Приятного оппетита!
P.S.: на последней фотке из жоппы утки торчат субпродукты - шея, желудок, печень и сердце утки. Вполне можно их вынуть и готовить утку отдельно. Но я предпочитаю готовить их вместе с уткой.
Аффтар сцынария, 20-04-2009 16:44:40
дождались
13431802Ыригалоган, 20-04-2009 16:45:38
охуеть утка в рукаве
13431814УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 20-04-2009 16:46:49
Удав, а чо она у тебя фригидная какая то?
13431826Залить её нахуй кальве!
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 20-04-2009 16:47:48
Назову это блюдо - "Унылая утко Удава".
13431838Чилавек Y, 20-04-2009 16:49:01
Утка - это прекрасно!
13431851пачтенный хуй, 20-04-2009 16:50:04
Из рицебта понил,што Констриктор ходит в пальте и ваняет уткой...
13431864Хорошо,если не медецинской...
черчилль (на спитфаере), 20-04-2009 16:50:26
шабли шабля
13431867ВиRUS, 20-04-2009 16:51:05
Хуясе, Удав умеет гатовить!
13431871Удав, 20-04-2009 16:52:03
ответ на: ВиRUS [8]
>Хуясе, Удав умеет гатовить!
13431880Вапще-то готовила жена, а я фоткал, гыгыгы.
черчилль (на спитфаере), 20-04-2009 16:52:04
За красным вином идти не хотелось...
13431882вино с первой фотки и за вино не считается
гыгы
Аффтар сцынария, 20-04-2009 16:52:07
гуся по рецепту Удава готовил, понравелось... попробуем теперь и утку
13431884пачтенный хуй, 20-04-2009 16:54:26
А рицебтик песдат...
13431906Буду пригатовить...женой...
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 20-04-2009 16:55:01
Рукав потом помыть и высушить на балконе! (кризисбля)
13431909Najara, 20-04-2009 16:55:07
рождественская утка на пасхальное разговение - оригинально,
13431912зачот!
Удав, 20-04-2009 16:55:27
удобно, чисто, быстро.
13431917Abanamat, 20-04-2009 16:56:24
пластмассой воняет?
13431923Стамегатонный Быдло ган (антиклон пулимета б/п н/л), 20-04-2009 16:57:15
Кетчупом заливать это не понял или нет?
13431928Князь БолтКонский, 20-04-2009 16:57:31
лучше утка с шабли чем под кроватью...зачот
13431931Граф Подмышкин, 20-04-2009 16:57:45
Что бы все соответствовало понятиям высокой кухни, все ингридиенты необходимо сотворить своими руками... Вырастить утку, специи срезать с секретной грядочки под забором, вино ,тщательно удалив мезгу, выдержать не менее трех лет... Вот как сделать рукав? Здесь стоит поломать голову...
13431933Проприетарный палавой ХУЙ(с), 20-04-2009 16:57:46
Утка в Удаве.
13431934гыгыгы!
черчилль (на спитфаере), 20-04-2009 16:57:59
макарошек по рецепту тележкиной бы добавить
13431936Удав, 20-04-2009 16:58:31
ответ на: Abanamat [16]
Абсолютно нет. Это специальный рукав для запекания.
13431941Бледный, 20-04-2009 17:00:26
Рецепт заебца. Попробую
13431953На первой фотке показалось что уьку кто то выебал
я забыл подписацца, асёл, 20-04-2009 17:00:37
ахуенно!
13431956Утку люблю.
зы. а рецепд варки яиц мона прислать?(с кортинкаме)
Abanamat, 20-04-2009 17:01:07
вроде зачот. гы-гы.
13431963Удав, ты бы хоть салатик какой ещё сварганил. А то скудный ужин. Утка и пузырь. Бес хлеба.
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 20-04-2009 17:01:35
Удав, ты давно не писал про бгатика, как он там?
13431967И когда будут "Вопросы Удаву"?
Херасука Пиздаябаси, 20-04-2009 17:02:07
Утку уважаю шопесдетс. Особенно грудинку...
13431971Барабашкина(АУК), 20-04-2009 17:02:43
в целофане штоле?
13431979Херасука Пиздаябаси, 20-04-2009 17:03:35
Отагжэ супы на утином бульоне рулят.
13431983Удав, 20-04-2009 17:03:59
ответ на: Abanamat [25]
Не, был салатег и картошечка отварная. Просто есть хотелось, поэтому отфоткал по-быстрому и за стол, гыгыгы.
13431987Удав, 20-04-2009 17:04:56
Шкуру с утки и гуся я не ем (и никому не советую, холестерина в ней што пездец), поэтому она меня вообще не ебет.
13431990Барабашкина(АУК), 20-04-2009 17:05:17
выглядит в итоге хорошо
13431994Удав, 20-04-2009 17:05:37
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [26]
>Удав, ты давно не писал про бгатика, как он там?
13431997>И когда будут "Вопросы Удаву"?
А я с ним сейчас не общаюсь. Вопросы - пока у меня желания нет. А накопились уже?
Херасука Пиздаябаси, 20-04-2009 17:06:59
ответ на: Удав [31]
Холестерин похуй. Хотя любая шкура - фтопку, имхо.
13432006Гарррбатый, 20-04-2009 17:06:59
Дмитрий, блин.. с фильмов на курицу переключился..видать забанили Удава на торрентах..ыыыыыыыы
13432007Захар Косых, 20-04-2009 17:07:17
чё только не придумают...
13432010даже полиэтиленовый рукав для запекания придумали.
Херасука Пиздаябаси, 20-04-2009 17:08:24
Но - поджаристую шкуру новогоднего гуся тоже можно заточить таки.
13432015Барабашкина(АУК), 20-04-2009 17:08:31
ответ на: Гарррбатый [35]
торренты не прикрыли?
13432016Пересмешник, 20-04-2009 17:08:48
гурмэ
13432018Херасука Пиздаябаси, 20-04-2009 17:09:10
Блядь... Когда уже жена автошколу закончит
13432021Стамегатонный Быдло ган (антиклон пулимета б/п н/л), 20-04-2009 17:09:12
ответ на: Граф Подмышкин [19]
>Что бы все соответствовало понятиям высокой кухни, все ингридиенты необходимо сотворить своими руками... Вырастить утку, специи срезать с секретной грядочки под забором, вино ,тщательно удалив мезгу, выдержать не менее трех лет... Вот как сделать рукав? Здесь стоит поломать голову...
13432022-------------
Ну как... Вырастить коноплю, сделать бечеву, связать рукав, приготовить утку, а потом скурить рукав...
Abanamat, 20-04-2009 17:09:51
ответ на: Херасука Пиздаябаси [37]
ну нах. фсё равно что кирзовый сапог заточить.
13432028Гарррбатый, 20-04-2009 17:10:20
Шабле из гранёного стакана- это весч!!
13432033Стамегатонный Быдло ган (антиклон пулимета б/п н/л), 20-04-2009 17:10:43
ответ на: Барабашкина [32]
>выглядит в итоге хорошо
13432035-------------
Учись готовить а то по вечерам один доширак по Курвуазье жрать приходится.
Пересмешник, 20-04-2009 17:10:49
в рукаве песдато получаеццо кстати, сам так предпочитаю, только с завязачками этими нуего нах. Степлером хуяк-хуяк и заебца
13432036Барабашкина(АУК), 20-04-2009 17:11:44
ответ на: Стамегатонный Быдло ган (антиклон пулимета б/п н [44]
кому приходицца? я хуею
13432042Херасука Пиздаябаси, 20-04-2009 17:11:47
Оппа, кстати, щас же первая зелень пойти должна. Надо наведаццо к бабужке на предмет щавеля и семейного лука
13432043Стамегатонный Быдло ган (антиклон пулимета б/п н/л), 20-04-2009 17:11:50
ответ на: Гарррбатый [43]
>Шабле из гранёного стакана- это весч!!
13432044-------------
Это стакан из Эрмитажа, раньше из него князь Потемкин медовуху пил.
Гарррбатый, 20-04-2009 17:12:51
P.S.: на последней фотке из жоппы утки торчат субпродукты - шея, желудок, печень и сердце утки.
13432052И нашёл чудо-богатырь Дмитрий смерть кощееву..смерть кощея в сердце утки, серде- в шее, шея в желудке, желудок -в печени, печень- в жопе..
КонАццкий Синдром, 20-04-2009 17:12:51
Про шею, торчащую из жеппы понравелось... Интересно, кого Удав забил в жепо по самую шею?
13432053