Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Буженина из лося
Все знают, что основная проблема при приготовлении лося – чтобы лосятина не была жёсткой. Эту проблему я для себя решил в эти выходные. И хотел бы поделиться с вами своей находкой.
Кроме этого, у меня есть ещё одна проблема. У меня маленькая морозилка в холодильнике. Всего 145 литров. А возможности поставить себе отдельную морозильную камеру, чтобы хранить дичь нет, поскольку квартира маленькая.
И вот выход:
Б У Ж Е Н И Н А из мяса лося !
Преимущества:
1) Высвобождается морозилка;
2) Мясо можно хранить долго в обычном отсеке холодильника
3) Мясо НЕ ЖЁСТКОЕ !
Итак, берём мясо лося
режем на нетолстые, но большие по размеру куски и отбиваем.
Чистим чеснок
Режем его НЕ мелко, но и не крупно!
Берём смесь перцев (чёрного чуть добавим больше), лавровый лист и соль.
Смешиваем!
Выкладываем сало и нашу смесь на отбитый кусок лося.
Аккуратно заворачиваем мясо «рулетиком» в фольгу ПИЩЕВУЮ (предварительно на фольгу также сыпем нашу смесь) и укладываем на противень.
Предупреждаю, что фольги надо не менее 4 слоёв. Не жадничайте!!!
Ставим в духовку на 3 часа. Температура около 180 градусов.
Духовку выключаем через 3 часа, но мясо НЕ ДОСТАЁМ ИЗ ДУХОВКИ ДО УТРА!!! Мясо должно естественно остыть и «насытиться». Лось должен , извините за охотничий термин на кухне, - «Дойти»…
Всё.
Утром достаём у ставим в холодильник (если запах позволит дотерпеть)
А уже в обед…
Мясо лося СТАЛО ОЧЧЧЧЕНЬ НЕЖНЫМ! И совсем не жёстким благодаря салу!
Вот, убедитесь:
В качестве гарнира к буженине делаем следующее блюдо:
Назовём его «Питерская флотилия»
Ингредиенты просты
Далее нужна отточенная как бритва ложка. Ею-то мы и вырезаем в картофеле углубление. Получается аки лодочка
Снизу выкладываем фольгу. Надо это сделать, чтобы ничего не подгорело!
Внутрь засыпаем молотую вручную смесь из 4 перцев.
Сало нанизываем на веточки и втыкаем в картошечку.
Картофель, оставшийся от работ «на верфи» не выбрасываем, а смешиваем с солью, перцем, ГОРЧИЦЕЙ и заворачиваем отдельно в фольгу несколькими слоями (опять же, чтобы не подгорело)
Несколько половинок картофелин можно просто с перцем и салом внутри соединить в целую картофелину и обернуть в фольгу.
Примерно так
Получившееся отправляем на 30 минут в духовку. Температура около 170 -190 градусов.
«Сок» от сала (жир) стекает ВНУТРЬ «лодочки»!
И под водочку.
Кроме этого, у меня есть ещё одна проблема. У меня маленькая морозилка в холодильнике. Всего 145 литров. А возможности поставить себе отдельную морозильную камеру, чтобы хранить дичь нет, поскольку квартира маленькая.
И вот выход:
Б У Ж Е Н И Н А из мяса лося !
Преимущества:
1) Высвобождается морозилка;
2) Мясо можно хранить долго в обычном отсеке холодильника
3) Мясо НЕ ЖЁСТКОЕ !
Итак, берём мясо лося
режем на нетолстые, но большие по размеру куски и отбиваем.
Чистим чеснок
Режем его НЕ мелко, но и не крупно!
Берём смесь перцев (чёрного чуть добавим больше), лавровый лист и соль.
Смешиваем!
Выкладываем сало и нашу смесь на отбитый кусок лося.
Аккуратно заворачиваем мясо «рулетиком» в фольгу ПИЩЕВУЮ (предварительно на фольгу также сыпем нашу смесь) и укладываем на противень.
Предупреждаю, что фольги надо не менее 4 слоёв. Не жадничайте!!!
Ставим в духовку на 3 часа. Температура около 180 градусов.
Духовку выключаем через 3 часа, но мясо НЕ ДОСТАЁМ ИЗ ДУХОВКИ ДО УТРА!!! Мясо должно естественно остыть и «насытиться». Лось должен , извините за охотничий термин на кухне, - «Дойти»…
Всё.
Утром достаём у ставим в холодильник (если запах позволит дотерпеть)
А уже в обед…
Мясо лося СТАЛО ОЧЧЧЧЕНЬ НЕЖНЫМ! И совсем не жёстким благодаря салу!
Вот, убедитесь:
В качестве гарнира к буженине делаем следующее блюдо:
Назовём его «Питерская флотилия»
Ингредиенты просты
Далее нужна отточенная как бритва ложка. Ею-то мы и вырезаем в картофеле углубление. Получается аки лодочка
Снизу выкладываем фольгу. Надо это сделать, чтобы ничего не подгорело!
Внутрь засыпаем молотую вручную смесь из 4 перцев.
Сало нанизываем на веточки и втыкаем в картошечку.
Картофель, оставшийся от работ «на верфи» не выбрасываем, а смешиваем с солью, перцем, ГОРЧИЦЕЙ и заворачиваем отдельно в фольгу несколькими слоями (опять же, чтобы не подгорело)
Несколько половинок картофелин можно просто с перцем и салом внутри соединить в целую картофелину и обернуть в фольгу.
Примерно так
Получившееся отправляем на 30 минут в духовку. Температура около 170 -190 градусов.
«Сок» от сала (жир) стекает ВНУТРЬ «лодочки»!
И под водочку.
— Гадыч , 17.02.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
А поговорить?, 17-02-2009 12:58:10
гусятке
12810545А поговорить?, 17-02-2009 12:58:22
222
12810547Гарррбатый, 17-02-2009 12:58:34
Участница группы "Фабрика Лосей" Саша Савельева обнажила рога..
12810548А поговорить?, 17-02-2009 12:58:34
лосятке
12810549А поговорить?, 17-02-2009 12:58:42
н
12810550Гарррбатый, 17-02-2009 12:58:45
екукпу
12810551crazyland, 17-02-2009 12:58:49
лоси
12810553УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 17-02-2009 12:59:28
Когда будут кони в яблоках?
12810557Лось, 17-02-2009 12:59:37
иди нахуй,лох.
12810559Я есть истинно сохатый, а ты неудачник с первой фотки!
хуй вам чё скажу, 17-02-2009 13:00:12
23.11.2006 Сотрудники охотнадзора вскрыли в Псковской области 2 случая отстрела медведей больных трихинеллезом. Как сообщил корреспонденту ПАИ начальник отдела охотнадзора Управления Россельхознадзора по Псковской области Сергей Иванов, оба факта обнаружены в Плюсском районе.
12810567повар, 17-02-2009 13:00:49
где можно купить лосятницу,утятницу не предлагать
12810574Лось, 17-02-2009 13:00:53
ааа против нас ведется геноци
12810576повар, 17-02-2009 13:01:32
iPhone 3G взломан хакерами-лосями
12810579The unknown, 17-02-2009 13:02:04
ответ на: хуй вам чё скажу [210]
и чо?
12810586ты не боишься, что у тебя жопа разорвёцца, стока то срать?
Иван Рыгало, 17-02-2009 13:02:52
ответ на: Гадыч [175]
Плюсса - это на севере
12810591мы не далеко от Пскова - бывшее охотхозяйство БМП
Курбаши, 17-02-2009 13:03:10
ответ на: хуй вам чё скажу [210]
>23.11.2006 Сотрудники охотнадзора вскрыли в Псковской области 2 случая отстрела медведей больных трихинеллезом. Как сообщил корреспонденту ПАИ начальник отдела охотнадзора Управления Россельхознадзора по Псковской области Сергей Иванов, оба факта обнаружены в Плюсском районе.
12810594Медведи такжэ были бальны ганареей и имели лабковых вшэй на валасатых жопах....
мбу-125, 17-02-2009 13:03:22
мясо-падаль.
12810595лось, 17-02-2009 13:03:33
ответ на: Лось [212]
против на-тоже
12810597Гадыч, 17-02-2009 13:03:57
толерантность - это запрещение называть козлов козлами а лосей -- лосями
12810604Иван Рыгало, 17-02-2009 13:04:07
это ступинский район:
12810605[IMG]http://s61.radikal.ru/i172/0902/ae/3d2a00c042f6.jpg[/IMG]
хуй вам чё скажу, 17-02-2009 13:04:47
30.11.2006 Неофициальным символом Швеции считается лось. Туристы увозят на память самые разные сувениры с изображением этого животного. Но нынешней осенью в местной прессе все чаще появляются истории об агрессивных лосях, наводящих страх на жителей страны. Так, в северном поселке Арвидсяур, на территорию детского сада проникла лосиха с лосенком. Непрошеные гости, несмотря на все усилия охотников и полицейских выманить их в лес, не желают уходить: их привлекают фруктовые деревья, растущие на территории садика. А дети вместо обычной прогулки вынуждены целый день играть в помещении. Жаркое лето этого года принесло шведам большой урожай яблок, а теплая осень способствовала тому, что они слегка подгнили и забродили, сообщает ИТАР-ТАСС. Наевшись таких фруктов, лесные гости начинают вести себя агрессивно, угрожая людям, попадающимся им на пути. В местечках Линдом и Мльендаль в западной части Швеции некоторые сохатые, по словам очевидцев, вели себя "совсем как сумасшедшие" - бегали и пытались поддеть рогами случайных зевак. В прошлом году были отмечены аналогичные случаи.
12810609Взрослый лось весит почти полтонны, и справиться с ним нелегко. По мнению ветеринаров, "пьяные" яблоки влияют на зверей по-разному. Некоторые животные становятся полностью беспомощными, тогда как другие впадают в буйное состояние
лось, 17-02-2009 13:04:52
Кличко vs Лось
12810610Гадыч, 17-02-2009 13:05:34
ответ на: Курбаши [216]
Это при мне было. Чертила послал водилу мясо на проверку сдать и сделал его крайним -- сам типа крутой, а водиле премию выписал.
12810614Козликов, 17-02-2009 13:06:23
аффтор, может остудить не более 145 водки. нашел лося, мало играл в солдатики. За рецепт зачет, уверен кому-то окажется полезен. Мясо лося действительно проблема.
12810624Гадыч, 17-02-2009 13:06:49
ответ на: Иван Рыгало [220]
не открывается
12810628лось, 17-02-2009 13:07:27
Этот ресурс создан для настоящих охотников. Те, кому не нравятся слова ЛОСЬ и БУЖЕНИНА, могут идти нахуй. Остальные лакомяться!
12810635Иван Рыгало, 17-02-2009 13:10:02
а так:
12810651Курбаши, 17-02-2009 13:10:27
ответ на: Гадыч [223]
>Это при мне было. Чертила послал водилу мясо на проверку сдать и сделал его крайним -- сам типа крутой, а водиле премию выписал.
12810653Гм...интересный атвет на ганарею и мандавошэг...это вадила мидведя заразил, не удержалсо...
Гадыч, 17-02-2009 13:11:29
ответ на: Иван Рыгало [227]
>а так:
12810657>
>
>
>http://s61.radikal.ru/i172/0902/ae/3d2a00c042f6.jpg
Брателло РЕСПЕКТ!!!!
Гадыч, 17-02-2009 13:12:27
Лось -- это твоё будущее! ГЫ!
12810666эскулап, 17-02-2009 13:12:31
ис 1й фоты понил што лосег просрочен на 3 года. Аутор заёб истерить капсом.
12810668лось, 17-02-2009 13:12:58
И вот выход:
12810674Т У Х Л Я Т И Н А из мяса лося !
Преимущества:
1) Высвобождается морозилка;
2) Мясо можно хранить долго где угодно ;
3) Мясо НЕ ЖЁСТКОЕ !
мбу-125, 17-02-2009 13:13:55
лось-пища для лохов.
12810685Гадыч, 17-02-2009 13:16:41
ответ на: Гадыч [229]
>>а так:
12810709>
>>
>
>>
>
>>
>
>>http://s61.radikal.ru/i172/0902/ae/3d2a00c042f6.jpg
>
>Брателло РЕСПЕКТ!!!!
Лось, 17-02-2009 13:16:43
всех не перестреляете сцуки!
12810710MatraZZ, 17-02-2009 13:17:21
активненько срёмсо - активнинько
12810717мбу-125, 17-02-2009 13:19:48
одна хуйня.падаль.
12810741Accent, 17-02-2009 13:22:38
ответ на: Гадыч [229]
Блядь, ну не могу я понять охотников. Прешся с железягой на плече по лесу хуй-пойми куда. Потом тащишь тушу как раб на пирамиде. По яйца в кровище в каком-то грязном трятье разделываешь труп. В виде бонуса за все это "приятное" времяпрепровождение готовишь буженину.
12810762ФПЕЗДУ! Ф пезду такое хобби.
Гадыч, 17-02-2009 13:24:07
ответ на: Accent [238]
>Блядь, ну не могу я понять охотников. Прешся с железягой на плече по лесу хуй-пойми куда. Потом тащишь тушу как раб на пирамиде. По яйца в кровище в каком-то грязном трятье разделываешь труп. В виде бонуса за все это "приятное" времяпрепровождение готовишь буженину.
12810783>
>ФПЕЗДУ! Ф пезду такое хобби.
Хороший онанизм лучше плохого секса
Accent, 17-02-2009 13:24:16
ответ на: Гадыч [234]
Живодерня какая-то
12810786мбу-125, 17-02-2009 13:25:03
ответ на: Лось [235]
учись ловить пули зубами.
12810796Захар Косых, 17-02-2009 13:26:11
кстати заебись стал удавком грузиться с тех пор как
12810805в голландию переехал...
Хорст Вессель, 17-02-2009 13:26:46
А зверей жалко.Надо рыпку ловить.Куда как приятней.
12810812Accent, 17-02-2009 13:27:53
Уж лучше по выходным я буду сам ебать свою жену, чем это сделает кто-нибудь за меня, пока я на охоте
12810822Голландский лось, 17-02-2009 13:28:52
ответ на: Захар Косых [242]
оплата идет лосями
12810840Лось, 17-02-2009 13:30:21
шоб вы уибни двуногие, на сваей ибучей ахоте друк друга пастреляли
12810853Denix, 17-02-2009 13:30:26
Я захлебнулся слюной, и мне вызывали скорою
12810854Голландский лось, 17-02-2009 13:30:54
жрите чипотли,хули вам не хватает?
12810859Хулетам, 17-02-2009 13:31:11
ответ на: Accent [240]
>Живодерня какая-то
12810865Ога, проще схадить в магаз, купить свинины мороженной, штоб ничего не видеть и не понимать, а потом осчущать себя защитнеком прероды и вегатарианцем. Заебизь позицыя!!
Коньякофф, 17-02-2009 13:31:16
Хуясе, с 2006 года мясо хранил...
12810866