Каг известно уважаемому сообществу, шурпа распространена повсеместно в Средней Азии, в том числе и в бывших наших южных союзных республиках. Готовят ее и как праздничное, и как повседневное блюдо. Крымские татары тоже готовят шурпу, как и плов, и самсу. Но не только на татарских, но и на русских кухнях крымчян, шурпа пользуется заслуженной любовью и популярностью. И готовицца в разных вариантах.
Сиводня я хочу предложыть на судъ уважаемой публики средний, базовый вариант шурпы.
Итакъ, нам понадобицца:
1. Казанъ йомкостьу 3 литра. С круглым днищем. В пласкадонной кастрюляке так фкусно пачемута не получаецца. Готовить лучче на костре или дворовой печке. С дымком будет. Но мне возицца с печькой лень, такшта воспользуюсь обычной газавой плетой.
Продукты:
Мсяо.
Строгая традицыя предписывае употребл*ть для приготовления шурпы баранину.
Но так, как я не очень абажаю баранину, беру мсяо молодого быка.
Овощи, взрощщенные на благодатной земле Тавриды:
Картошка, честног
Помидору и перецъ порезать.
Приправы и прянощи:
Зира абизательна, остальное по вкусу.
Нут. Татары называют его Нохут. У нас он ходит под названием Турецкий Горох.
Его надобно замочить с вечера, чтобы набух и расталдыкнулся.
Ну и начнем, помолясь.
Нам понадобицца литра 2 кипятку, такшта поставим грецца чяйнег.
Казан поставить на харошый агонь, влить тудой масло подсолнечное, когда нагреецца, фкинуть тудой же парезанное мсяо. Слехка апжарить. ( Слехка, Карл ! ).
Добавить лукъ и маркофку. Апжарить, помешивая деревянной мешалкой.
Апжарилось. Теперь сливаем воду с нута и засыпаем нут в казанъ.
Режем тудой жэ картошку. Немелко. Можно среднюю картоху пополам.
Кидаем перецъ с помидорой.
Кидаем честног. Прям так, нечистя.
Доливаем кипятком по самое вот это вот.
Солим, убираем огонь до малого, чтоп оно только нимношка булькало, накрываем казанъ крыжкой и варим минут 45-50. Вапще говорят, что чем дольше варить шурпу, тем она вкуснее. Я варю примерно чяс.
Чяс прашол. Вкидываем спецыи, сельдерей, петрушку, кому чо нравицца. Острого перца. Нимношка. Карл, ато в рот нивломиш !
Пробуем на соль. Некоторые икстрималы добавляют в шурпу ½ чарки вотки... но это кому как.
Соль ништяк? Готово. Выключаим гас ( снимаем с агня ). Наприжонна ждем минут 10-15. В это время можно снарядить стол, вынуть из потайонного места бутылочку прозрачной, сервировать все это на веранде. Насущного порезать.
Ну и.... садимся за стол, чо.
P.S Вапщета разговор шол про обед из 3-х блюд... Сказу вам по секрету, что шурпа настолько вкусна и нажориста, што второе блюдо вам врятле пондобицца.
А на третье …. да какой канпод?.... на третье чяй зеленый, литровая крушка. И попивать его в тенечке под старой яблоней и под щчебетанье птитс.
Приятного!
Сув. Кцать Таврический.
Старичюля, 24-08-2015 23:42:13
не
23847378Скотинко_Бездуховное, 24-08-2015 23:43:21
ответ на: Старичюля [701]
>не
23847380да да
Хантяра , 24-08-2015 23:43:26
веснушка, позвольте, грит, вас пригласить потанцевать
http://www.youtube.com/watch?v=K-BJSjlJghM
23847381Старичюля, 24-08-2015 23:44:06
ответ на: Скотинко_Бездуховное [702]
>>не
23847382>да да дадада Зенит - чемпион!
Ногинова, 24-08-2015 23:46:04
нинавидю нахарей
23847384они, как гаишники в кустах
вроде и правы, а так-то говны
Скотинко_Бездуховное, 24-08-2015 23:46:43
ответ на: Хантяра [703]
Хантяра111
* image :: 67,3 kb - показатьсто лет сто зим
23847385
Скотинко_Бездуховное, 24-08-2015 23:47:20
ответ на: Старичюля [704]
>>>не
23847386>>да да дадада Зенит - чемпион!
вот на что глубоко похер так это на ногомяч
Хантяра , 24-08-2015 23:49:16
ответ на: Старичюля [699]
>http://www.youtube.com/watch?v=9yf8ZHsdIDo
* tumblr_mb0u3i0vvG1qc174to1_500 :: 807,5 kb - показать>плачьте
/начинает раскачивацца из стороны в сторону/
23847388
Скотинко_Бездуховное, 24-08-2015 23:49:19
Власти столицы готовы запретить выезд на выделенные полосы по субботам
23847389как же вы заебали, жадные пидарасы
Хантяра , 24-08-2015 23:49:38
ответ на: Скотинко_Бездуховное [706]
>Хантяра111
23847391>сто лет сто зим
Холлла!
balkan, 24-08-2015 23:50:52
ответ на: Ногинова [705]
>нинавидю нахарей
23847394>они, как гаишники в кустах
>вроде и правы, а так-то говны
Дада
Мерске нахерры
Ногинова, 24-08-2015 23:52:19
ответ на: Хантяра [703]
>веснушка, позвольте, грит, вас пригласить потанцевать
http://www.youtube.com/watch?v=z5q_9ZKoEQg
23847395>http://www.youtube.com/watch?v=K-BJSjlJghM
ты исчо на эту сцылку даму пригласи
Эфелида, 24-08-2015 23:53:01
кто там веснужку вспоминает, а7
23847396Ногинова, 24-08-2015 23:53:26
ответ на: Хантяра [708]
>>http://www.youtube.com/watch?v=9yf8ZHsdIDo
23847397>>плачьте
>
>/начинает раскачивацца из стороны в сторону/
Хантяра , 24-08-2015 23:53:35
татарва тоже нихуёва жжот
http://www.youtube.com/watch?v=xNOic2CqCls
23847398Хантяра , 24-08-2015 23:55:28
ответ на: Ногинова [712]
>>веснушка, позвольте, грит, вас пригласить потанцеватьhttp://www.youtube.com/watch?v=z5q_9ZKoEQg
23847400>>http://www.youtube.com/watch?v=K-BJSjlJghM
>
>ты исчо на эту сцылку даму пригласи
да я кстате видел как под неё медляк тонцуют.
Скотинко_Бездуховное, 24-08-2015 23:55:42
Грузовиг был?
http://cdn.fishki.net/upload/post/201508/24/1639983/166a9f027944fc1fce
23847401Альбертыч, 24-08-2015 23:56:16
ответ на: магистр Иода [686]
Пожажажа не меньше 48го размера на очень полную ногу,ыыы
23847402Ногинова, 24-08-2015 23:56:19
ответ на: Ногинова [714]
>>/начинает раскачивацца из стороны в сторону/
23847403Iставит с двух сторон преграды, а то мало лиI
Хантяра , 24-08-2015 23:57:13
какая в хуй разница, лишьбы пошоркацца эрегированным хуишкой об живот, не до Терпсихоры в основном
23847404Ногинова, 25-08-2015 00:00:53
ответ на: Хантяра [716]
>да я кстате видел как под неё медляк тонцуют.
23847408с серьезными лицами?
balkan, 25-08-2015 00:01:46
Тааак,уже и медляки пошли..
23847410Эфелида, 25-08-2015 00:02:08
свем ДН!!
23847411/плюхнулась в подушки/
хрр
Ногинова, 25-08-2015 00:04:47
ответ на: Хантяра [720]
к Мельпомене обратись
23847413эта тётка посуровей будет, не танцульки её конёк
Старичюля, 25-08-2015 00:10:55
обратись к мельпомене
23847414она слепит те пельмене
Старичюля, 25-08-2015 00:10:55
обратись к мельпомене
23847415она слепит те пельмене
шыш88, 25-08-2015 00:19:13
википедию отключили.....
23847417пиздец.
#дебилыблять
Скотинко_Бездуховное, 25-08-2015 00:21:39
ответ на: шыш88 [727]
ты ей часто пользуешься?
23847418кстати, а с чего ее отключили?
Ногинова, 25-08-2015 00:24:48
Нет ответа от Хантяры
23847419Старичюля за него
шыш88, 25-08-2015 00:29:37
ответ на: Скотинко_Бездуховное [728]
очень часто--ребёнку подсказки. просто случайные статьи по диагонали пробегаю
23847421в плане истории с географией ( источника первичной информации)--самый лучшый ресурс.
а закрыли за то что не убрали страницу про то , как можно готовить наркоту какую-то хитрую.
причём-- всё было выбрано из открытых публикацый и официально изданных книг.
так--те книги в свободном доступе, а педию--под нож.
оч печально
Скотинко_Бездуховное, 25-08-2015 00:34:07
ответ на: шыш88 [730]
редко пользовался
23847423Хантяра , 25-08-2015 00:37:46
ответ на: Ногинова [729]
>Нет ответа от Хантяры
23847426>Старичюля за него
павтарите вапрос пажалста.
Хантяра , 25-08-2015 00:39:45
ответ на: Старичюля [726]
>обратись к мельпомене
23847427>она слепит те пельмене
обратитесь к Калиопе
она даст мешок укропа
Старичюля, 25-08-2015 00:50:39
ответ на: Хантяра [733]
>>обратись к мельпомене
23847428>>она слепит те пельмене
>
>обратитесь к Калиопе
>она даст мешок укропа и свою большую жопу вам покажэт задарма
Альбертыч, 25-08-2015 00:55:34
ответ на: Хантяра [733]
А рифму на Евтерпу слабо?
23847429Ногинова, 25-08-2015 00:55:56
ответ на: Хантяра [733]
>>обратись к мельпомене
23847430>>она слепит те пельмене
>
>обратитесь к Калиопе
>она даст мешок укропа
ну, а если к Талии? Обхохочитесь с мешком укропа
Хантяра , 25-08-2015 01:04:18
ответ на: Ногинова [736]
>>>обратись к мельпомене
23847432>>>она слепит те пельмене
>>
>>обратитесь к Калиопе
>>она даст мешок укропа
>
>ну, а если к Талии? Обхохочитесь с мешком укропа
к какой к этой штоле?
/наглаживает талию ношки/
Старичюля, 25-08-2015 01:04:43
я свою наталию
23847433узнаю по талии.... (c)
по Талии, Карл!!!!!!!!!!!!!!11111111111111111111
Хантяра , 25-08-2015 01:04:57
ответ на: Альбертыч [735]
>А рифму на Евтерпу слабо?
23847434обратитесь к евтерпе
коль хотите канапэ
Ногинова, 25-08-2015 01:09:04
ответ на: Хантяра [737]
>к какой к этой штоле?
23847435>/наглаживает талию ношки/
Ненене, к музе комедии, к Талии подкатывай,
пока веснушка спит
Хантяра , 25-08-2015 01:12:56
гогого
23847436Альбертыч, 25-08-2015 01:15:31
ответ на: Хантяра [741]
Игого! ЦСКА- чемьпиньонь!
23847437Хантяра , 25-08-2015 01:19:23
ответ на: Альбертыч [742]
>Игого! ЦСКА- чемьпиньонь!
23847440па какому виду?
Альбертыч, 25-08-2015 01:22:53
ответ на: Хантяра [743]
А завсегда
23847441Хантяра , 25-08-2015 01:23:53
ответ на: Ногинова [740]
>>к какой к этой штоле?
23847442>>/наглаживает талию ношки/
>Ненене, к музе комедии, к Талии подкатывай,
>пока веснушка спит
вот те здрасьте! а чочо твою нельзя штоле? йа ж нежно.
Хантяра , 25-08-2015 01:24:54
ответ на: Альбертыч [744]
>А завсегда
23847444ну год пока так просто походите без регалий, ничего страшного.
Хантяра , 25-08-2015 01:30:08
Ножка, а ну целуй мне щеку сейчас же!
23847445Ногинова, 25-08-2015 01:30:32
ответ на: Хантяра [745]
Мы ж вроде идеологически за муз закусились
23847446Мою можно (не убудет от мня, ога)
Ногинова, 25-08-2015 01:32:44
ответ на: Хантяра [747]
>Ножка, а ну целуй мне щеку сейчас же!
23847447С какого перепугу?
Сам целуль мне ручку
Альбертыч, 25-08-2015 01:35:51
Щёки,руки,- как это всё пошло,тьху
23847448