Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
UDAFF
Главная
Читай
Смотри·слушай
Развлекайся
Подключайся

Сало, каким оно было в детстве

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать

У сала национальности нет ©кто-то в интернете



Сразу оговорюсь - сегодня речь пойдет только о солёном сале. Копчёное сало, хоть и вкусное, мы сегодня не рассматриваем.

Чем меня не устраивает сало, продающееся на рынках и в магазинах Петербурга? В основном это две вариации: или просто солёное сало, или сверху обмазанное тёртым чесноком. Который к моменту покупки уже начинает слегка горчить, потому что это чеснок прошлого урожая, у которого не вынута «серединка». Сало получается дурацкое. Мы же сегодня будем делать сало так, как мы делали всё моё советское время, когда проще было сделать самому.

Самое главное в сале - это, разумеется, сырьё. В моём случае на нашем рыночке периодически привозят куски сала молодых кабанчиков для засолки. Я пошел и купил кусок на 1 кг. Кроме того, нам понадобится соль и чеснок - в идеале азербайджанский свежий.

001

Сало чесноком будем шпиговать. Поэтому разбираем чеснок на дольки. И, по совету товарища Бобра, я окатил кипятком шкурку сала - чтобы стала чуть помягче и вобрала больше соли.

002

Протыкаем ножом кусок сала и плотно заталкиваем туда кусочек чеснока.

003

В результате у меня получилось вот что:

004

Дальше просто. Натираем со всех сторон солью:

005

И завязываем в пергамент.

006

Дальше у меня было так: я готовил сало утром в воскресенье. До утра понедельника оно лежало в теплом месте на кухне.  С понедельника по четверг оно лежало на полке в холодильнике. В четверг я его засунул в морозилку. В пятницу вечером я его достал и сразу набросился!

007

Заранее извиняюсь за качество съемки и за крошки от хлеба и соли на доске - мне уже было не до красоты, хотелось скорее попробовать. Сало получилось просто восхитительным.

Доклад окончен.

— Удав , 13.04.2015
Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
<
все камментарии
№301

ДэвидБездуховны, 13-04-2015 17:59:50

как па маслуъ

№302

дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 18:00:03

зоо

№303

balkan, 13-04-2015 18:00:05

ответ на: доктор йохансен из швецциа [297]

>в воскресенье днем +26, сибирь однако.
Фигасе!У нас 24

№304

mayor1, 13-04-2015 18:00:08

ответ на: NEPka [298]

>Соль, перетс. Я весьма ограничена в этом вапрсое.

Че прям без чипотлей обходишься? Быть того не может.

№305

NEPka, 13-04-2015 18:00:13

ответ на: доктор йохансен из швецциа [297]

Док, что там ц вас с пожараме?

№306

NEPka, 13-04-2015 18:00:45

ответ на: mayor1 [304]

Никогда не пробовала

№307

дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 18:01:05

ответ на: доктор йохансен из швецциа [297]

>в воскресенье днем +26, сибирь однако.

а у мну седня снег хуярил, блять.

№308

mayor1, 13-04-2015 18:01:18

ответ на: NEPka [306]

я тоже.

№309

NEPka, 13-04-2015 18:01:38

ответ на: дрындоконь [307]

У мне +7 , а вчера + 25.

№310

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 13-04-2015 18:01:49

ответ на: доктор йохансен из швецциа [297]

>в воскресенье днем +26, сибирь однако.
видел в новастях чем ваши +26 заканчиваются. ага
Приветствую!

№311

дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 18:02:38

ответ на: NEPka [305]

>Док, что там ц вас с пожараме?

судя по репортажам из дебелятора, там дичь и жеппо.

№312

Ахуевшее Рыло, 13-04-2015 18:02:39

чипотле фкууусне

№313

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 13-04-2015 18:03:01

ответ на: дрындоконь [307]

>>в воскресенье днем +26, сибирь однако.
>
>а у мну седня снег хуярил, блять.
ужре неделю кажный день то дождь то снег то сонце ясное. хуйпаймёшь чё на улице делаеца

№314

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 13-04-2015 18:05:38

ответ на: Ахуевшее Рыло [312]

Здр1
видел? мну сёдня утром псотил. чё я в куче мусора строительного обнаружил

* Photo0317 :: 100,4 kb - показать
№315

Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 18:05:51

ответ на: NEPka [305]

Плохо все.
уже человек 15 погибло, десятки обожженных, раненые.
сгорело  дотла ( тока трубы остались от  печек) более 1400 дворов( количество не точное, точное будет в сторону увеличения)
некоторые деревни сгорели целиком, другие улицами все погорело.
Пиздец короче

№316

balkan, 13-04-2015 18:06:38

ответ на: NEPka [298]

>Соль, перетс. Я весьма ограничена в этом вапрсое.
Иногда покупаю приправы для рыбы,шашлыка и т.п.Это штоб побыстрее вышло ,для маринада.А так соль-перец-чеснок-наше всё.

№317

NEPka, 13-04-2015 18:07:08

ответ на: доктор йохансен из швецциа [315]

Охренеть. Как так получилось то?
Людей жалко.

№318

дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 18:07:49

ответ на: Ахуевшее Рыло [312]

>чипотле фкууусне

* IMG_20150413_220650 :: 45,8 kb - показать
№319

Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 18:07:59

ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [310]

ну,  в новостях не все рассказывают.

№320

balkan, 13-04-2015 18:08:25

ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [313]

Я там отправила.Старалась подробно.

№321

Ахуевшее Рыло, 13-04-2015 18:08:48

ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [314]

хуяссе в салде строительный мусор дефицитне

ну фсе, держытесь, окуни-горбыли

№322

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 13-04-2015 18:09:32

ответ на: balkan [320]

ога. мну видел. и ответил

№323

Хранительница личностных матриц, 13-04-2015 18:09:38

у меня мало приправ
смесь перцев
розмарин, базилик, прованские травы
зира в трех видах
и ещё парочка

№324

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 13-04-2015 18:10:10

ответ на: Ахуевшее Рыло [321]

хз. жена утверждает что бикс прогорит махом. тонкая нержавейка

№325

ДэвидБездуховны, 13-04-2015 18:11:08

биг титс

№326

ДэвидБездуховны, 13-04-2015 18:11:35

дайте Рыле сала

№327

ДэвидБездуховны, 13-04-2015 18:11:52

а я сизьки забиру

№328

ДэвидБездуховны, 13-04-2015 18:12:01

ибо нехуй

№329

ДэвидБездуховны, 13-04-2015 18:12:10

не похазяйски

№330

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 13-04-2015 18:12:13

ответ на: ДэвидБездуховны [327]

иле я

№331

дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 18:12:17

ответ на: ДэвидБездуховны [327]

>а я сизьки забиру

фигушки!

№332

ДэвидБездуховны, 13-04-2015 18:12:19

333 карровы

№333

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 13-04-2015 18:12:19

енорыу

№334

дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 18:12:27

ззз

№335

ДэвидБездуховны, 13-04-2015 18:12:45

Саня, дай-ка рука пасматреть..

№336

ДэвидБездуховны, 13-04-2015 18:12:51

я верну

№337

дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 18:13:43

/рисует диплом "лучшему проебушнегу сисег"/

№338

Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 18:16:04

ответ на: NEPka [317]

Жалко, канешно.
И опахивали деревни,  и палы контролируемые были.
Один хер , не помогло.
У жены седнЯ ученик пришел, на его глазах сгорела 4-х летняя девочка.
И стояла то она в безопасном месте, а за минуту порыв ветра и все, не смогли даже подойти.
  пять минут и нет улицы в деревне,
десять минут и деревни нету.
Аномальная жара и сильный ветер, палы травы, шашлыки = пиздец. Человеческий фактор.
  в моем районе города  -три дома, как фома хуем.

№339

дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 18:16:46

(.Y.)
проебал

№340

Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 18:17:21

ответ на: Хранительница личностных матриц [323]

про три вида зиры- подробнее.
плизззз

№341

дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 18:18:21

ответ на: доктор йохансен из швецциа [338]

хуяссе кошмарики....

№342

Ахуевшее Рыло, 13-04-2015 18:18:48

саня, обязательна поддон для жира подбери и не ленись хорошенько драить после каждово копчения
бикса прогорае в местах попадания жыра

№343

Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 18:19:07

ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [314]

луччеб ты старый медныйй чайник нашел.
вот  с него блесны.......
причем листовая медь нынешних времен не канает почему то.

№344

Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 18:21:16

ответ на: дрындоконь [341]

Хакасию проиграли....
в прошлом годе чуть не потонули, скота погибло страсть
в нынешнем сгорели

№345

Ахуевшее Рыло, 13-04-2015 18:22:46

бикса - это походный варианд

№346

магистр Иода, 13-04-2015 18:23:16

Сало??

№347

Хранительница личностных матриц, 13-04-2015 18:23:44

ответ на: доктор йохансен из швецциа [340]

светлая темная и молотая
хули там

№348

NEPka, 13-04-2015 18:25:21

ответ на: доктор йохансен из швецциа [338]

Ужасно.

№349

Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 18:25:31

ответ на: магистр Иода [346]

У меня был препод- Вадим Михайлович СалО
как он  оперировал  пузо- не понимаю. У него рука была  шириной в две моих. Лопата  уже бывает.

№350

balkan, 13-04-2015 18:25:55

ответ на: доктор йохансен из швецциа [338]

>Жалко, канешно.
>И опахивали деревни,  и палы контролируемые были.
>Один хер , не помогло.
>У жены седнЯ ученик пришел, на его глазах сгорела 4-х летняя девочка.
>И стояла то она в безопасном месте, а за минуту порыв ветра и все, не смогли даже подойти.
>  пять минут и нет улицы в деревне,
>десять минут и деревни нету.
>Аномальная жара и сильный ветер, палы травы, шашлыки = пиздец. Человеческий фактор.
>  в моем районе города  -три дома, как фома хуем.


Нет слов..Ужас.Бедные люди...

страница:
<
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Натка встала на колени, по-деловому стащила с меня брюки, облизала и в два приёма насадилась под корешок, задышала носом. Ни хера себе, одноклассница, я ей всё по алгебре помогал после уроков, а у самого хуй стоял, какие тут биномы-ньютоны!»

вход для своих

создать аккаунт
фсе проебал?

«Нищий гурман Князев, помня про генитальные напасти будущего тестя, утками брезговал, зато вдоволь кормил ими Кисю, занимаясь одновременно дрессировкой. Дошло до того, что при слове "утка" умный кот, натурально, делал стойку, вероятно воображая себя реальным почти спаниэлем.»

Читай Смотри·слушай Развлекайся Подключайся
поиск  ф.а.к.  сцылы  конкурсы  СМИ говорят о нас  зеркала  jabber/почта  disclaimer 

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg