Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Сало, каким оно было в детстве

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать

У сала национальности нет ©кто-то в интернете



Сразу оговорюсь - сегодня речь пойдет только о солёном сале. Копчёное сало, хоть и вкусное, мы сегодня не рассматриваем.

Чем меня не устраивает сало, продающееся на рынках и в магазинах Петербурга? В основном это две вариации: или просто солёное сало, или сверху обмазанное тёртым чесноком. Который к моменту покупки уже начинает слегка горчить, потому что это чеснок прошлого урожая, у которого не вынута «серединка». Сало получается дурацкое. Мы же сегодня будем делать сало так, как мы делали всё моё советское время, когда проще было сделать самому.

Самое главное в сале - это, разумеется, сырьё. В моём случае на нашем рыночке периодически привозят куски сала молодых кабанчиков для засолки. Я пошел и купил кусок на 1 кг. Кроме того, нам понадобится соль и чеснок - в идеале азербайджанский свежий.

001

Сало чесноком будем шпиговать. Поэтому разбираем чеснок на дольки. И, по совету товарища Бобра, я окатил кипятком шкурку сала - чтобы стала чуть помягче и вобрала больше соли.

002

Протыкаем ножом кусок сала и плотно заталкиваем туда кусочек чеснока.

003

В результате у меня получилось вот что:

004

Дальше просто. Натираем со всех сторон солью:

005

И завязываем в пергамент.

006

Дальше у меня было так: я готовил сало утром в воскресенье. До утра понедельника оно лежало в теплом месте на кухне.  С понедельника по четверг оно лежало на полке в холодильнике. В четверг я его засунул в морозилку. В пятницу вечером я его достал и сразу набросился!

007

Заранее извиняюсь за качество съемки и за крошки от хлеба и соли на доске - мне уже было не до красоты, хотелось скорее попробовать. Сало получилось просто восхитительным.

Доклад окончен.

Удав , 13.04.2015

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

Boris_Belomoris, 13-04-2015 11:45:30

1

2

Пузырег, 13-04-2015 11:45:45

Раззз

3

Пулька, 13-04-2015 11:48:20

три = хлебушко горчичкой потри

4

Фаллос на крыльях, 13-04-2015 11:55:36

заибательски
и как зокузка и просто пажрать

5

Хуй коня Будулая, 13-04-2015 11:55:41

а я вот в банку сало засовываю и на дно банки нада кинуть лаврушку. 
и канешнажэ свежэмолатава перчика не хватаэ.

"Сало - цэ сила! Спорт - цэ могила!"  (высказывание маево бати, но не (цэ))

6

Эфелида, 13-04-2015 11:57:10

сало фкуснэ1

7

москаль с хахляндии, 13-04-2015 11:57:15

откуда в Питере культура салоедения.готовка сала начинается с правильного забоя кабанчика,а это могут только в Украине

8

Marcus, 13-04-2015 11:59:15

сало без мясной прослойки это брррррррррррррррррр

9

Котег с лапаме™, 13-04-2015 12:00:16

а мну ешро любит шыштаб в паприке абвалено всио было, ваще тада ахуенэ жуецца

10

MAZDAFEEL, 13-04-2015 12:00:40

сглотнул слюну

11

провизор, 13-04-2015 12:02:17

Соль надо непременно крупную. И ни в коей мере не йодированную.  Попробуй. Сало будет скуснее и полезнее.  И это - я бы поостерегся вот так вот сразу его есть. Ибо бывают паразиты.

12

Бобр, 13-04-2015 12:03:31

ответ на: Хуй коня Будулая [5]

ээээ.... ежели сочетать чеснок с черным перцем - чеснок он него сине-зеленым становиццо, эстетически впечатлительные барышни от этого не жруть

13

Хуй коня Будулая, 13-04-2015 12:05:04

ответ на: москаль с хахляндии [7]

Да ну уж нахуй!
Мы в Казахстане тожэ кабанов валим правильно!

14

СтарыйПёрдун, 13-04-2015 12:05:30

Дмитрий!

Ты мужчина, канешно, авторитетный, НО
1. Тут ужэ увколы верно подметиле пра атсудствие смеси перца свежэсмолотова и лаврушке!

Ошпарка шкурки - это плюс! Учёл и принял сразу.

Ну и сало бес праслойке какое-та недаделатое.

Направление ф цэлом верное! Дерзай!
Резпект и проч.

15

Самасвал, 13-04-2015 12:05:36

Сало
тюя сало люблю под борщец и непременно со сладкой булочкой

16

Бобр, 13-04-2015 12:06:13

и чеснока заменоводный напихал - ояебу... на самом деле - надо бы сало резать до шкурки полосками в сантиметра три в в эти разрезы пихать ломтики чеснока с солью - потом его и выкинуть легче

17

СтарыйПёрдун, 13-04-2015 12:06:34

ответ на: Бобр [12]

>ээээ.... ежели сочетать чеснок с черным перцем - чеснок он него сине-зеленым становиццо, эстетически впечатлительные барышни от этого не жруть

Зилёную сиретку чиснака - изъять за ненадобностью -  и ф путь!

18

Фаллос на крыльях, 13-04-2015 12:07:03

ответ на: провизор [11]

>Соль надо непременно крупную. И ни в коей мере не йодированную.  Попробуй. Сало будет скуснее и полезнее.  И это - я бы поостерегся вот так вот сразу его есть. Ибо бывают паразиты.

пра крупнэ силь, правельно

19

RotvaleZ, 13-04-2015 12:07:31

Да, солёное сало - это искусство, которое на рынке не купишь.

/Вшвырнул слюни и поехал с работы домой/
Где-то у меня в морозилке был заныкан кусочек сала...

20

Фаллос на крыльях, 13-04-2015 12:08:17

ответ на: Самасвал [15]

>Сало
>тюя сало люблю под борщец и непременно со сладкой булочкой

щяс бы сцала с булачькай
да на печьку с дурачькай (цц)

21

Хуй коня Будулая, 13-04-2015 12:08:35

ответ на: Бобр [12]

Первый рас об этом слышу.  либо мы так быстро сжыраем сало, что чесног не успевает посинеть.
А чесног синеет в уксусе  ващето.

22

Самасвал, 13-04-2015 12:08:47

Сiль

23

Бобр, 13-04-2015 12:09:24

лаврушка при засолке сала, кстате - признак недоброкачесвенности продукта, запах кабанятины обивать... я как сало покупаю - маленьки ножичек на зажигалке раскаляю и в сало тыкаю - при малейшем запахе мочи и прочей шерсти на лезвии сразу нахуй, так то

24

Самасвал, 13-04-2015 12:09:41

тут будет чят ©

25

Самасвал, 13-04-2015 12:10:12

ответ на: Бобр [23]

хуяссе ньюанс

26

ДэвидБездуховны, 13-04-2015 12:11:43

без тарельни "ABCDEFЦЙУКЕНГФЫВАПРОЛДЖXYZ" и без бутылке венищщя незочот
геге

27

balkan, 13-04-2015 12:15:38

Такое я ем.

28

Асоциальный элемент, 13-04-2015 12:16:28

На последней фотке определенно  не хватает стопки охлажденной водки и зеленого лучка. Сало -это зачет!

29

москаль с хахляндии, 13-04-2015 12:16:39

кароч,афтару тему еще изучать и изучать.учи матчасть

30

Бобр, 13-04-2015 12:16:48

ответ на: Хуй коня Будулая [21]

>Первый рас об этом слышу.  либо мы так быстро сжыраем сало, что чесног не успевает посинеть.
>А чесног синеет в уксусе  ващето.
а каспсаицин то тожи кислота если чо... ванилиламид 8-метил-6-ноненовой кислоты

31

Хранительница личностных матриц, 13-04-2015 12:17:15

ну теперь осталось мокрым засолом грудинку сделать и пошли они нахуй со своими готовыми

32

СтарыйПёрдун, 13-04-2015 12:19:40

не выдержал сфотал запасы куркулячьи

33

СтарыйПёрдун, 13-04-2015 12:19:57

сисьге?

34

#злой#, 13-04-2015 12:22:59

ну что сказать,  ахуенна

35

ЖеЛе, 13-04-2015 12:23:19

сало  - фсикда песдато...

36

ЖеЛе, 13-04-2015 12:23:52

кортинка с нашпигованным салом напомнило  роскас стивена кинга "чюжыме глозаме"...

37

balkan, 13-04-2015 12:25:02

Давно уже не покупаем готовое сало,солим сами,правда,ещё и коптим.Но я люблю и некопчёное.

38

Хуй коня Будулая, 13-04-2015 12:26:22

ответ на: Асоциальный элемент [28]

както так

39

ЖеЛе, 13-04-2015 12:27:47

ответ на: москаль с хахляндии [7]

>откуда в Питере культура салоедения.готовка сала начинается с правильного забоя кабанчика,а это могут только в Украине

*** блять...
ну канешно... веть там уже 140 тыщ рокив забивают...

40

Бобр, 13-04-2015 12:29:22

ДАЕШ КАКЛОСАЛОСРАЧЬ, Ыыыы

41

Асоциальный элемент, 13-04-2015 12:29:32

ответ на: Хуй коня Будулая [38]

замичятильна!

42

Бобр, 13-04-2015 12:30:54

ответ на: ЖеЛе [36]

>кортинка с нашпигованным салом напомнило  роскас стивена кинга "чюжыме глозаме"...
хуль там...

43

СтарыйПёрдун, 13-04-2015 12:31:39

мерзость какоэ

44

СтарыйПёрдун, 13-04-2015 12:31:49

стульчак

45

mayor1, 13-04-2015 12:34:07

К азербайджанскому чесноку, тока мацы и не хватает.

46

mayor1, 13-04-2015 12:35:37

ответ на: Котег с лапаме™ [9]

>а мну ешро любит шыштаб в паприке абвалено всио было, ваще тада ахуенэ жуецца

Это называется венгерский шпиг. Антисанкции...

47

Самасвал, 13-04-2015 12:37:25

а как правельно мочить свинью?
с "Молитвой салоеда" штоле?

48

Фаллос на крыльях, 13-04-2015 12:38:20

ответ на: Бобр [42]

>>кортинка с нашпигованным салом напомнило  роскас стивена кинга "чюжыме глозаме"...
>хуль там...

это че за пакость, дробью ебонули штолле)
дырка в щеке безпизды нужна, астальные от лукавога

49

mayor1, 13-04-2015 12:40:16

Вот правильное сало. И не ебет.

50

СтарыйПёрдун, 13-04-2015 12:40:27

пиисят грамм к салу...

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«В связи с проводимыми профилактическими работа, по установке защиты от магнитных бурь, пожалуйста, отключите телефон на один час, во избежание возникновения неисправностей. Извините за причиняемые неудобства. Спасибо.»

вход для своих

Раздеть фото через раздеватор Razdevaka.ru

«Прощаешся с охуевающей от раннего пробуждения женой и надевши пальто пиздуеш на работу, слегка покачиваясь и пытаяс оценить силу собственного выхлопа… Внизу у подъезда стоит чурка, и просит каждого проходящего мима уебана помочь ему вынуть ключ из двери поскоку тот застрял в ней сцука. Смотришь на чурку охуевшими глазами и думаешь. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg