Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Сало, каким оно было в детстве
У сала национальности нет ©кто-то в интернете
Сразу оговорюсь - сегодня речь пойдет только о солёном сале. Копчёное сало, хоть и вкусное, мы сегодня не рассматриваем.
Чем меня не устраивает сало, продающееся на рынках и в магазинах Петербурга? В основном это две вариации: или просто солёное сало, или сверху обмазанное тёртым чесноком. Который к моменту покупки уже начинает слегка горчить, потому что это чеснок прошлого урожая, у которого не вынута «серединка». Сало получается дурацкое. Мы же сегодня будем делать сало так, как мы делали всё моё советское время, когда проще было сделать самому.
Самое главное в сале - это, разумеется, сырьё. В моём случае на нашем рыночке периодически привозят куски сала молодых кабанчиков для засолки. Я пошел и купил кусок на 1 кг. Кроме того, нам понадобится соль и чеснок - в идеале азербайджанский свежий.
Сало чесноком будем шпиговать. Поэтому разбираем чеснок на дольки. И, по совету товарища Бобра, я окатил кипятком шкурку сала - чтобы стала чуть помягче и вобрала больше соли.
Протыкаем ножом кусок сала и плотно заталкиваем туда кусочек чеснока.
В результате у меня получилось вот что:
Дальше просто. Натираем со всех сторон солью:
И завязываем в пергамент.
Дальше у меня было так: я готовил сало утром в воскресенье. До утра понедельника оно лежало в теплом месте на кухне. С понедельника по четверг оно лежало на полке в холодильнике. В четверг я его засунул в морозилку. В пятницу вечером я его достал и сразу набросился!
Заранее извиняюсь за качество съемки и за крошки от хлеба и соли на доске - мне уже было не до красоты, хотелось скорее попробовать. Сало получилось просто восхитительным.
Доклад окончен.
— Удав , 13.04.2015
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Котег с лапаме™, 13-04-2015 14:02:30
чота ленивае све какие-та
23538234Жытель, 13-04-2015 14:02:36
Как жытель быфшей уркаины скажу: сало ниразу не сакральный продукт, и разбирацца с ним нада на рас-два-три: купил-засолил-сожрал. Зы: чеснок в сале—на сугубого любителя.
23538235Котег с лапаме™, 13-04-2015 14:02:44
посдыхале штоле7
23538236Котег с лапаме™, 13-04-2015 14:03:10
щта7
23538237СтарыйПёрдун, 13-04-2015 14:03:22
ответ на: Котег с лапаме™ [95]
>>да никак
23538238>>болит и ноет так,как будто это целая рука или нога
>
>не болей
>/поцеловалъ пальчег и заботливо падул на ниво
Шмат сала приложи, Котейка! Ат младой свинке, Валшэбнэ средствие.
Токмо палетс патом в порыве поцилуя не сажри!
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 13-04-2015 14:03:56
ответ на: Котег с лапаме™ [95]
мимими
23538239Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 13-04-2015 14:04:11
ответ на: СтарыйПёрдун [105]
ыыыы
23538240Котег с лапаме™, 13-04-2015 14:04:43
падарожнег ешро збс памагает
23538241СтарыйПёрдун, 13-04-2015 14:04:45
ответ на: ДашаДобрая [107]
>ыыыы
23538242Я тебэ мими шипка
СтарыйПёрдун, 13-04-2015 14:04:54
забро
23538243Котег с лапаме™, 13-04-2015 14:04:57
фпкукпу
23538244СтарыйПёрдун, 13-04-2015 14:05:01
котэ
23538245СтарыйПёрдун, 13-04-2015 14:05:14
тварь такое
23538246Котег с лапаме™, 13-04-2015 14:05:34
тока в падарожнег нада предварительна смачьно харкнуть сопляме /грам 50, не меньше/
23538247СтарыйПёрдун, 13-04-2015 14:06:08
сцыкануть ванючькой кашачиннай
23538248Котег с лапаме™, 13-04-2015 14:07:36
ответ на: СтарыйПёрдун [115]
>сцыкануть ванючькой кашачиннай
23538249дада, ешро пассать тожы збс.
ахуенэ народнае срецтво
Котег с лапаме™, 13-04-2015 14:08:00
и пасрать на свякей случяй
23538250ляксандр...ВСЕГДА,,,, 13-04-2015 14:08:16
ответ на: Хуй коня Будулая [13]
>Да ну уж нахуй!
23538251>Мы в Казахстане тожэ кабанов валим правильно!
плюсану.
когда переехал жить на Урал. децел ахуел. от того здесь завалить бычонка иле свнёнка выстрелом из ружья в ухо апорядке вещей
Котег с лапаме™, 13-04-2015 14:08:48
вот взяли цкоты и испортели песдатый кревас сваиме сраньом и ссаньом, блять
23538252в жбан свех нахуй
Котег с лапаме™, 13-04-2015 14:09:28
и 50 граммаме саплей
23538253Самасвал, 13-04-2015 14:10:00
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [118]
>>Да ну уж нахуй!
23538254>>Мы в Казахстане тожэ кабанов валим правильно!
>плюсану.
>когда переехал жить на Урал. децел ахуел. от того здесь завалить бычонка иле свнёнка выстрелом из ружья в ухо апорядке вещей
а чо такова? тесть вон в свое время кувалдометром валил. хуяк пагалаве и пиздец-куку, скоро шошлыг
Котег с лапаме™, 13-04-2015 14:10:11
стрит и жрать
23538255Котег с лапаме™, 13-04-2015 14:10:14
пфкуп
23538256Rideamus!, 13-04-2015 14:10:39
ну, не знаю насчот сакральности сала, но: когда я последние два года дослуживал "под знаменами герцога Кумберленского" (цэ) на Украине, до наблюдалось следующее - в каждой семье на стол обязательно подавалось сало! И обязательно подчоркивалось, што оно посолено по семейному рецепту и настоятельно рекомендовалось... и естественно, ожыдалось неуёмное восхищение угощаемого и его последующие тщетные попытки вымолить на коленях рецепт приготовления этого божэственного блюда..
23538257хехе
Самасвал, 13-04-2015 14:10:47
Котэ, мерске примерске котэ
23538258пафсюду он
balkan, 13-04-2015 14:11:45
ответ на: ДашаДобрая [90]
Ой,блин!Сочувствую,я ещё ничё не ломала пока,только вывихивала.Зато мой несколько раз ломался,да и малой руку ломал.Выздоравливай!
23538259СтарыйПёрдун, 13-04-2015 14:12:31
ответ на: Котег с лапаме™ [119]
>вот взяли цкоты и испортели песдатый кревас сваиме сраньом и ссаньом, блять
23538260>в жбан свех нахуй
А ещро жабьи глазке разтолочъ ф гавне чорнова тарантула и макать палетс и давать облизывадь симейству кашачих
Rideamus!, 13-04-2015 14:12:41
и кошак туд возле сала третца, со сваиме лапами...
23538261Костярег, 13-04-2015 14:13:16
Рекомендую сало завернуть в тряпицу прокопченую, сало будет солёным но с запахом дымка, это зоебись. Вот просто на дыму подержать её, чтобы пропахла как следует.
23538262Самасвал, 13-04-2015 14:13:24
ответ на: Rideamus! [128]
>и кошак туд возле сала третца, со сваиме лапами...
23538263НА БАЛКОН!
Rideamus!, 13-04-2015 14:14:17
ответ на: Самасвал [130]
>>и кошак туд возле сала третца, со сваиме лапами...
23538264>НА БАЛКОН!
скажу больше: С БАЛКОНА!!!
Самасвал, 13-04-2015 14:14:54
коту ваще страничьку отдельную, по типу гесты, выделить
23538265нехай там фкупами серет
гугугу
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 13-04-2015 14:15:07
ответ на: Самасвал [121]
не. кувалдой. если канешна не хуячить ей со свей дури. а так. токмо чтобы оглушить живтона. это нормалды.....
23538266если живтон отдают Джа душу от ранения в голову. то кровь из мяса не вся выходит. мясо тёмное. когда варишь его сгустки свякие в бульоне плавают
СтарыйПёрдун, 13-04-2015 14:15:34
Даша! Ты тама с лечением аккуратней, чо ли?
23538267А то малалишто
Самасвал, 13-04-2015 14:15:38
ответ на: Rideamus! [131]
>>>и кошак туд возле сала третца, со сваиме лапами...
23538268>>НА БАЛКОН!
>скажу больше: С БАЛКОНА!!!
И в коналезацыю, к чирипашкам-ниньзям
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 13-04-2015 14:17:01
а вот интересно. если сало чесноком нашпигованное в холодильник не убирать. а положить на подоконник на солнышко. чеснок из сала прорастёт?
23538269СтарыйПёрдун, 13-04-2015 14:17:20
ответ на: Самасвал [135]
>>>>и кошак туд возле сала третца, со сваиме лапами...
23538270>>>НА БАЛКОН!
>>скажу больше: С БАЛКОНА!!!
>И в коналезацыю, к чирипашкам-ниньзям
Ну, ента, ежЕли ён крылолофф
Костярег, 13-04-2015 14:17:42
ответ на: mayor1 [49]
>Вот правильное сало. И не ебет.
23538271Полностью одобрэ
Rideamus!, 13-04-2015 14:17:51
ответ на: Самасвал [135]
>>>>и кошак туд возле сала третца, со сваиме лапами...
23538272>>>НА БАЛКОН!
>>скажу больше: С БАЛКОНА!!!
>И в коналезацыю, к чирипашкам-ниньзям
и колосник не забыть к лапе привязать...
Скатина, 13-04-2015 14:18:32
вот мои запасы, в этот раз делал в рассоле
23538273Самасвал, 13-04-2015 14:18:37
ответ на: Rideamus! [139]
>>>>>и кошак туд возле сала третца, со сваиме лапами...
23538274>>>>НА БАЛКОН!
>>>скажу больше: С БАЛКОНА!!!
>>И в коналезацыю, к чирипашкам-ниньзям
>и колосник не забыть к лапе привязать...
и золить фсе нахуйфпесду валерьянкой
Скатина, 13-04-2015 14:20:38
андроид фотокарточки невставляе
23538276Rideamus!, 13-04-2015 14:21:35
ответ на: Самасвал [141]
>>>>>>и кошак туд возле сала третца, со сваиме лапами...
23538277>>>>>НА БАЛКОН!
>>>>скажу больше: С БАЛКОНА!!!
>>>И в коналезацыю, к чирипашкам-ниньзям
>>и колосник не забыть к лапе привязать...
>и золить фсе нахуйфпесду валерьянкой
Да!
/кровожадно и мерзко ухмыляетца/
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 13-04-2015 14:21:55
у Скатины андроид свё сало пожрал дтктд
23538278СтарыйПёрдун, 13-04-2015 14:22:51
цпать
23538279геша69, 13-04-2015 14:23:32
ответ на: Rideamus! [124]
фспомнел армейское "мясо белого медведя" в учебке. Сука, даже шкуру не опаливали, так с волосьями и плавал в бачке. А на заставе держали свиней, но не откармливали сильно, они были так сказать диетические
23538280Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 13-04-2015 14:23:49
ответ на: balkan [126]
спасибо балли
23538281буду стараться
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 13-04-2015 14:24:47
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [136]
>а вот интересно. если сало чесноком нашпигованное в холодильник не убирать. а положить на подоконник на солнышко. чеснок из сала прорастёт?
23538282мугого11
занимательная ботаника на удавком
привет уважаемый!
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 13-04-2015 14:24:59
Риди11
23538283ЖеЛе, 13-04-2015 14:25:27
ответ на: Гринго [56]
>Гхм... У меня техника приготовления сала проста:
23538284>1. Встреча полтавской тещи на вокзале
>2. Перемещение ее к нам
>3. Выемка сала
>4. Деление привезенного продукта " по справедливости"
>И усе
*** по той жэ техналогии йа папиносало потребляю...