Я отчетливо понимаю, что это 1001-й рецепт холодца. Но я решил поделиться тем, как это делается именно в нашей семье. Итак - мы варим холодец только из говядины. Никакой там свинины или курицы. На рынке покупается задняя нога молодой коровки с характерной жилой в виде петли:
К ней нужно купить еще добрый кусок хорошей говядины без костей.
Ну и, считайте, полдела сделано. Итак, что нам надо:
собственно, мясо
1 головка чеснока
2 морковки
2 луковицы
лавровый лист
перец горошком, соль
Да, забыл сказать. первая фотка делалась на айфон, остальные - на карманный калькулятор. И только последняя - на нормальный фотик. Так что не обессудьте.
Моем мясо, делим его на части, скаладываем в кастрюлю и оставляем часов на 10.
Вынимаем всё, еще раз тщательно промываем, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь.
Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно 1 час, тщательно удаляя пену. Затем убавляем огонь так, чтобы под закрытой крышкой мясо кипело еще 1 час.
Очищаем морковь, лук, кладем в кастрюлю (лук целиком, морковь - крупными кусками), лаврушку и перец горошком. Варим еще час-полтора.
Примерно за час до конца варки солим по вкусу.
В общей сложности часов через 5 выключаем, ждем, пока перестанет кипеть, вынимаем и выбрасываем лук-морковь, вынимаем мясо, бульон процеживаем. Мясо аккуратно разбираем вручную по волокнам и достаточно мелко режем.
На дно форм щедро кладем мелконарезанный чеснок, на него сверху выкладываем мясо - сантиметра два. Сверху аккуратно заливаем горячим бульоном - на 2 пальца над мясом.
Даем холодцу застыть - например, как у нас, на крытой лоджии. Утром он готов. Застывает гарантированно.
К холодцу я купил адский термоядерный хрен домашнего изготовления. Банку открываешь - уже слезы текут. Холодец очень удался, я только что насладился.
Доктор Йохансен из Швецциа, 30-12-2013 16:49:06
заебалла эта писанина за год.
22249921тока нарисовать если.
Marcus, 30-12-2013 16:49:32
>не ну а чо, когда капустный лист такой мягкий, пожухлый... мальчонке сойдет
22249922если разогреть в микроволновке то ваще лайла
alexntp, 30-12-2013 16:50:53
подарив с утра качан
22249925своему ребенку
что по жизни он еблан
намекаю тонко
ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 16:51:02
всем пока!
22249926умчался
Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 16:51:11
жолтый лист капустный залетел в моё окно
22249927буду ебать кошку у соседки все равно
Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 16:51:46
кочан не забудь
22249929Ethyl, 30-12-2013 16:52:36
>заебалла эта писанина за год.
22249932>
>тока нарисовать если.
заскринь икран
kardamon, 30-12-2013 16:52:44
>а рабинович?
22249933ога, чото забыл про рабиновича, кудаж без него?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 16:53:23
>>чото т словосочетания "канацкая розведга" лежу на полу и дрыгаю ногой
22249936>
>они не написали полностью - "Канадская конная разведка"
===
баянизд! баянизд!
/скачет, дразница и показывает языг/
а я тебе говорила не якшаца с бабкой, а ты меня не слушал!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 16:54:33
Василий Юрченко, губернатор Новосибирской области, уволил своего советника Романа Путина, который приходится двоюродным племянником президенту России Владимиру Путину. По мнению губернатора, советник плохо справился с поставленными задачами.
22249939Об увольнении Романа Путина с поста советника Новосибирской области стало известно в среду, 25 декабря.
====
у васи похоже двойная фамилие, юрченко-маклауд, хе-хе
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:54:58
В Волгограде началась "массовая зачистка". Волгоградской полиции дано указание открывать огонь на поражение в случае оказания сопротивления преступниками.
22249940Как вам такой "бесчеловечный", то есть "негуманный", указ? Главное, что он отвечает настроениям общественности. Особенно, волгоградцев.
Будет отработана абсолютно вся имеющаяся в распоряжении силовиков оперативная информация, проведена проверка по всем вероятным адресам, где могут скрываться участники незаконных преступных групп и лица, им сочувствующие, - сообщили в главке МВД по Волгограду.(с)
смитха, езжай в волгоград.
мы тебя дохлого потом повспоминаем полчаса.
Marcus, 30-12-2013 16:55:33
>>>чото т словосочетания "канацкая розведга" лежу на полу и дрыгаю ногой
22249942>>
>>они не написали полностью - "Канадская конная разведка"
>===
>
>баянизд! баянизд!
>/скачет, дразница и показывает языг/
>
>а я тебе говорила не якшаца с бабкой, а ты меня не слушал!
ыыыыыыыыыыыыыыыыыы
это какое-то новое заболевание передающееся по протоколу TCP\IP????
как страшно жить!!!! обижал обновлять фаерволл
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:55:45
>не исключаю такой возможности
22249943и тогда новый вопрос: нахуя? и что он хотел сказать капустой???
alexntp, 30-12-2013 16:56:16
жолтая капустааа, вестница разлуки
22249944цвета нездоровой утренней мочи, утренней мочи
коль съебалась баба, ты возьми хуй в руки
открывай порнуху и сиди дрочи
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:56:42
>кочан не забудь
22249945ыыыыыыыыыыы что хотели сказать родители ведмеда кочаном капусты???
Marcus, 30-12-2013 16:56:52
>Василий Юрченко, губернатор Новосибирской области, уволил своего советника Романа Путина, который приходится двоюродным племянником президенту России Владимиру Путину. По мнению губернатора, советник плохо справился с поставленными задачами.
22249946>
>Об увольнении Романа Путина с поста советника Новосибирской области стало известно в среду, 25 декабря.
>====
>
>у васи похоже двойная фамилие, юрченко-маклауд, хе-хе
ненене. там все продумано. щас Рома всплывёт в Москве. А Юрченке орден дадут.
Иныргетег ниибаццо, 30-12-2013 16:58:28
>смитха, езжай в волгоград.
22249948>мы тебя дохлого потом повспоминаем полчаса.
он на коляске может не успеть до конца зачисток. хотя, мож по дороге на посту где-нить завалят
Marcus, 30-12-2013 16:58:45
пойду-ка я до лабаза прошвырну себя. пиго закончилось вне запно
22249951NEPka, 30-12-2013 16:59:19
а кто знает. ведмед последнее время загадошный весь такой
22249952не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 16:59:21
>>смитха, езжай в волгоград.
22249953>>мы тебя дохлого потом повспоминаем полчаса.
>
>он на коляске может не успеть до конца зачисток. хотя, мож по дороге на посту где-нить завалят
печаль печаль....
alexntp, 30-12-2013 16:59:27
капуста-капусточка темные ночи
22249954а ебать тебя все же не очень
dohtur, 30-12-2013 16:59:45
может у мальчика авитаминоз? а в камусте много витамина цэ как мы с вами знаем из рубреки фкусно жрать капусту
22249955а вы сразу плохое подумали . тут на лицо забота о здоровье потомства.
Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 17:00:07
медведь и капуууста, ани, если чесна...
22249956блядь, ну если ужэ и этот напесалле!
alexntp, 30-12-2013 17:00:13
чую надо с ебли капусты переходить на остросоциальные виршы
22249957не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 17:00:45
у меня неправильная сабака.
22249958все правильные мпсы мёрзнут, а она носица как конь весь день по балкону.
и ещё тырит и грызёт острый сухой перец.
alexntp, 30-12-2013 17:01:34
ну был же видмед и болонка. правда он там фауну ебал а капуста это флора вроде
22249959Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 17:01:56
капуста слушала, смеясь, медведа йуные признаньяяяя
22249960он протушил её в жирах, и пукал в разочароваааааньях
kardamon, 30-12-2013 17:02:30
>смитха, езжай в волгоград.
22249962>мы тебя дохлого потом повспоминаем полчаса.
_________________________
смитька хуй куда сунецца, сучок.
на учот, грит, встану, а воевать не пойду, мол, на удавкомовских фронтах ранен.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 17:02:31
гыгыгы
22249963он сам виноват!11
я его пердупеждала!
ДэвидБездуховны, 30-12-2013 17:02:36
видмеда травите? эт харашо
22249964dohtur, 30-12-2013 17:05:07
качан капусты свежей ты обнимаешь смело
22249965и хуй как кочерыжка пронзит капустный лист
Доктор Йохансен из Швецциа, 30-12-2013 17:05:36
спать хочу, а мсяо ешо не готово.
22249966пару часов надо.
ДэвидБездуховны, 30-12-2013 17:06:03
до тапароф успею сжрт кнфт
22249967dohtur, 30-12-2013 17:06:06
но тут пришла капуста , пизда как три лангуста
22249968Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 17:06:43
вообще капустная семья наверно интересно живёд
22249969- Ты уроки сделал?
- Нарьян-Мар!
- Погладь парашют и иди бриться.
Доктор Йохансен из Швецциа, 30-12-2013 17:06:43
не умею
22249970dohtur, 30-12-2013 17:07:38
и што характерно - живут душа в душу .
22249972dohtur, 30-12-2013 17:08:21
искренне щщитая уебанами всех окружающих , ога . экие дебилы - не знают для чиво детям капуста.
22249974alexntp, 30-12-2013 17:09:05
карусель карусель начинает рассказ както так
22249976терроризм терроризм
начинаем расказ
это взрывы смерть кишки кровища
вы запомните все
террорист - пидорас
увидал бей сразу по еблищу
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 17:10:02
>спать хочу, а мсяо ешо не готово.
22249977> пару часов надо.
===
я невероятно невыносимо хочу спать как-то не первую неделю даже
несмотря на то что сплю и немало сплю
вчера сутки почти спала и всё равно еле-еле встала в 9 часов сегодня
что за хрень?
alexntp, 30-12-2013 17:11:06
это был выполнен план на остросоциальные стихи для детей. студия Союзмульфильм заказала сегодня
22249979Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 17:15:14
сходил в приемную , забрал тарелку с виноградом.
22249987это конечно не кочан капусты, но хоть что то
Доктор Йохансен из Швецциа, 30-12-2013 17:19:07
пев, не знаю
22249989это не моя грядка, врят ли смогу че то дельное сказать
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 17:21:05
бляц.
22249992у нас весь день ходят и предлагают картошку.
соседи оказывается взяли.
ну может у них есть где хранить в квартире два мешка.
но я была на площадке, когда им внесли эти мешки. резко завоняло сырым подвалом, землёй и плесенью. и мешки влажные.
где они просушивать то два мешка грязной картошки собираются в квартире???
ахуеть как не просто с картошкой в маскве как оказалось.
alexntp, 30-12-2013 17:21:06
раз нашел под елкой я кочан капусты
22249993что ж хотели предки донести?
то ли что с мозгами у меня не густо
то ли что качан пора ебсти
Доктор Йохансен из Швецциа, 30-12-2013 17:21:07
у кого забрал?
22249994канфеты у деток отнял, виноград у бедной дурнушки(секретаршы)..
Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 17:21:35
>у кого забрал?
22249996>канфеты у деток отнял, виноград у бедной дурнушки(секретаршы)..
это был безпризорный виноград
/чавкает/
kardamon, 30-12-2013 17:22:17
жители чечни и ингушетии сдадут кровь для пострадавших в террактах в волгограде, ахуеть.
22249998еслиб я узнал, што мне кровь смитьки влили, я бы вены взрезал и кинулся в чан с кипящим золотом у нас, на нгмк.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 17:22:51
та это просто мысли вслух
22249999возмущаюсь сижу
и хочу домой
и хочу нг чтобы не завтра, а через неделю или две
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 17:23:30
блин а ещё в банк еха-а-а-а-а-ать
22250000хныыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы!111