Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Как мы варим холодец
Я отчетливо понимаю, что это 1001-й рецепт холодца. Но я решил поделиться тем, как это делается именно в нашей семье. Итак - мы варим холодец только из говядины. Никакой там свинины или курицы. На рынке покупается задняя нога молодой коровки с характерной жилой в виде петли:
К ней нужно купить еще добрый кусок хорошей говядины без костей.
Ну и, считайте, полдела сделано. Итак, что нам надо:
собственно, мясо
1 головка чеснока
2 морковки
2 луковицы
лавровый лист
перец горошком, соль
Да, забыл сказать. первая фотка делалась на айфон, остальные - на карманный калькулятор. И только последняя - на нормальный фотик. Так что не обессудьте.
Моем мясо, делим его на части, скаладываем в кастрюлю и оставляем часов на 10.
Вынимаем всё, еще раз тщательно промываем, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь.
Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно 1 час, тщательно удаляя пену. Затем убавляем огонь так, чтобы под закрытой крышкой мясо кипело еще 1 час.
Очищаем морковь, лук, кладем в кастрюлю (лук целиком, морковь - крупными кусками), лаврушку и перец горошком. Варим еще час-полтора.
Примерно за час до конца варки солим по вкусу.
В общей сложности часов через 5 выключаем, ждем, пока перестанет кипеть, вынимаем и выбрасываем лук-морковь, вынимаем мясо, бульон процеживаем. Мясо аккуратно разбираем вручную по волокнам и достаточно мелко режем.
На дно форм щедро кладем мелконарезанный чеснок, на него сверху выкладываем мясо - сантиметра два. Сверху аккуратно заливаем горячим бульоном - на 2 пальца над мясом.
Даем холодцу застыть - например, как у нас, на крытой лоджии. Утром он готов. Застывает гарантированно.
К холодцу я купил адский термоядерный хрен домашнего изготовления. Банку открываешь - уже слезы текут. Холодец очень удался, я только что насладился.
К ней нужно купить еще добрый кусок хорошей говядины без костей.
Ну и, считайте, полдела сделано. Итак, что нам надо:
собственно, мясо
1 головка чеснока
2 морковки
2 луковицы
лавровый лист
перец горошком, соль
Да, забыл сказать. первая фотка делалась на айфон, остальные - на карманный калькулятор. И только последняя - на нормальный фотик. Так что не обессудьте.
Моем мясо, делим его на части, скаладываем в кастрюлю и оставляем часов на 10.
Вынимаем всё, еще раз тщательно промываем, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь.
Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно 1 час, тщательно удаляя пену. Затем убавляем огонь так, чтобы под закрытой крышкой мясо кипело еще 1 час.
Очищаем морковь, лук, кладем в кастрюлю (лук целиком, морковь - крупными кусками), лаврушку и перец горошком. Варим еще час-полтора.
Примерно за час до конца варки солим по вкусу.
В общей сложности часов через 5 выключаем, ждем, пока перестанет кипеть, вынимаем и выбрасываем лук-морковь, вынимаем мясо, бульон процеживаем. Мясо аккуратно разбираем вручную по волокнам и достаточно мелко режем.
На дно форм щедро кладем мелконарезанный чеснок, на него сверху выкладываем мясо - сантиметра два. Сверху аккуратно заливаем горячим бульоном - на 2 пальца над мясом.
Даем холодцу застыть - например, как у нас, на крытой лоджии. Утром он готов. Застывает гарантированно.
К холодцу я купил адский термоядерный хрен домашнего изготовления. Банку открываешь - уже слезы текут. Холодец очень удался, я только что насладился.
— Удав , 29.12.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
alexntp, 30-12-2013 15:12:24
а если я скажу что маму холодца ебал
22249499/надел шлем на всякий/
инженер Гарин, 30-12-2013 15:12:39
эта. блять у нас в караване нету рукколы
22249500ебаны стыд, я ещро год назад не знал чо это за хуйня, а теперь мну это тревожыт
Доктор Йохансен из Швецциа, 30-12-2013 15:13:05
йобаные корпоративыы...
22249501каг же я неебенилсо
Подтиральный камень (ЭЙ! ДИКАРИ!), 30-12-2013 15:13:14
Год 2044 теща мурыча взомала сервера гуднета, и началась война машин против писдатых потсанофф, мурыч тем временем чистит картошку.
22249502DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 15:13:19
ну вот, теперь я мяса жаренава хочу(((
22249503/пригорюнилась/
kardamon, 30-12-2013 15:13:51
не, я, нопример, тоже свыню в холодце уважаю.
22249504ишо лучшего не придумали мясы.
dohtur, 30-12-2013 15:14:06
как я вас понимаю , коллега .
22249506приветствую
инженер Гарин, 30-12-2013 15:14:22
я щас один просто дома, не могу удержать паразитов в нарядах
22249507инжынериха вернется, нафотаем предпраздничьных дармоедов
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 15:15:00
ну всё. положили кусок мяса к жилам - нецелевое использование мяса и разорение.
22249508буду по правильному теперь варить холодец.
\ушла за свеклой и сигаретами в ахуе\
kardamon, 30-12-2013 15:15:23
та иди ты уже в будущее, унылый далбаёпп.
22249509Доктор Йохансен из Швецциа, 30-12-2013 15:15:40
хуйня эта руккола- орехом пахнет а на вкус трава.
22249510у нас вчера была в ларьке овощномм.
луччеб кинзу продавали.
ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:15:58
>ну вот, теперь я мяса жаренава хочу(((
22249511>/пригорюнилась/
есть тока сырое
/сам плачет и паёт/
Скотинко_Бездуховное, 30-12-2013 15:16:16
>если я скажу што делаю холодец тока из свинины меня заплюют?
22249512ДА11111
Иныргетег ниибаццо, 30-12-2013 15:16:47
/зоплакол/
22249513Доктор Йохансен из Швецциа, 30-12-2013 15:16:49
щас запихаю баранью ногу в духовку.
22249514будещь?
Хантяра , 30-12-2013 15:17:09
>вы чо?
22249515>вот в этих местах жилы. как вы его хотите ещё употребить то? грызть????
вот так. ъь
Доктор Йохансен из Швецциа, 30-12-2013 15:17:53
здр. уважаемый.
22249516мне щас ишо баранину готовить на НГ.
А я синий каг изолента.
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 15:18:18
\изза двери\
22249517такие страдания изза куска мяса, которое для того, чтобы вкус почувствовать надо просто сырым есть - меня глубоко тронули.
буду долго ходить по улицам с мпсой и пинать мусор.
вернусь нескоро и грустная.
инженер Гарин, 30-12-2013 15:18:34
дак я знаю. мну послале в могозин именно за рукколой
22249518там есть
базилик
размарин
кинза
укроп
три сорта петружки
хуева гора видов салата
а рукколы! рукколы нету!!!!!
Подтиральный камень (ЭЙ! ДИКАРИ!), 30-12-2013 15:18:42
Год 8998, кардамно все ищет друзявок
22249519Боцман Кацман, 30-12-2013 15:19:07
>при чём тут богадство? што за идиотские нищеёбские обиды то?
22249520>
>разные отрубы для разного.
>это идеален для варки, долгого тушения и холодцов.
>нахуя изобретать велосипед и пытаца ево сгрызть с минимальной термической обработкой.
>не, ну если есть любовь жрат резину, то велком. чо. могу сапоги резиновые отдать.
>
>ты видел этот отруб в разрезе? я видела. и хоть понимаю о чём говорю. без ебанатских криков.
>
>ну может резко сказала, так прасцыцы, я не знала, что ты такой ранимый.
на здоровье, зачем то тебе это было нужно ...можешь еще чо нить отжечь не стесняйся.
Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 15:19:56
>холодецесрач
22249521ведмед, паздравляю с гусяме йопта
очень рад
(патталкевае к миталической двустворчатой двере с надпездью "освежевочная")
Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 15:20:11
2чоо бялд
22249522не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 15:20:43
\совсем изза двери\
22249523никому не скажу, што на салат я варю язык и говядину.
без колбасы салат будет\ушла таки орошая слезами дорогу\
Мурыч, 30-12-2013 15:20:54
меня как-то жена с бодуна в магаз паслала за яйцаме на салат. пришол, а там нихуя.
22249524принёс ей перепелиных. ох, и крику было.
пинцетом чистила в итоге
инженер Гарин, 30-12-2013 15:20:56
нада поспать 43 минуты
22249525Подтиральный камень (ЭЙ! ДИКАРИ!), 30-12-2013 15:21:22
Год 5463, хантяра осознает , что он баранья нога, с засохшими какашками
22249527инженер Гарин, 30-12-2013 15:22:03
я в прошлой жызни как то за хлебом сходил, вернулсо через трое сутокъ
22249528истинная правдо
ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 15:22:12
гшщжгшщж
22249529Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 15:22:14
>меня как-то жена с бодуна в магаз паслала за яйцаме на салат. пришол, а там нихуя.
22249530>
>принёс ей перепелиных. ох, и крику было.
>
>пинцетом чистила в итоге
цтопэ
пенцэтам??7
ета точна быле йайца перепёлок, а не перепелоффъ??77
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 15:22:15
да почему разорение? я ничёего такого не писала
22249531и про нецелевое я не писала
я говорила другие слова, хе-хе
ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 15:22:16
гшщьдгшщж
22249532Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 15:22:24
кь зщуп ук
22249533Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 15:22:25
алыфз о
22249534ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 15:22:40
глянь лучше кто 2400 взял
22249535ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 15:22:49
хехехе
22249536ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:22:49
>щас запихаю баранью ногу в духовку.
* 1532 :: 126,3 kb - показать> будещь?
я буду
22249537
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 15:23:31
>щас запихаю баранью ногу в духовку.
22249538> будещь?
===
я ж баранину не ем, док
ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:24:09
>(патталкевае к миталической двустворчатой двере с надпездью "на польта")
22249539DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 30-12-2013 15:24:20
а салат с языком это да, вкуснота и классика
22249540инженер Гарин, 30-12-2013 15:24:20
таааа
22249541я вчера ещро егерске домашне колбаске запек с травами
и картоху.
кстате где эта вся еда
mayor1, 30-12-2013 15:25:07
заебись однако
22249542kardamon, 30-12-2013 15:25:29
2015 год.
22249543смитька нюхает гавно Певиного кота Павлека и возмущаецца, мол, в прошлом году лучше воняло.
Боцман Кацман, 30-12-2013 15:26:00
>да почему разорение? я ничёего такого не писала
22249544>и про нецелевое я не писала
>
>я говорила другие слова, хе-хе
ну ты же понимаешь, что я ввиду имел?
Иныргетег ниибаццо, 30-12-2013 15:29:57
сука, это празднег кокойты
22249548NEPka, 30-12-2013 15:29:59
много трав так
22249549ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:31:36
разбирёмя
22249551ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:32:53
стулья нахне чи шта
22249552Хантяра , 30-12-2013 15:33:00
смитька, а ну замолчи сейчас же.
22249553ДэвидБездуховны, 30-12-2013 15:33:05
иле хуйкаво
22249554