Утка сама по себе вкусная штука и испортить ее достаточно сложно. Но мы попробуем. Как там поется то? "... и над озером гоняют утки, разжирели, утка осенью в большой цене..." Вчера правда был первый день лета, но утка мне досталась с жирком, жируют блять некоторые
Блюдо готовится очень просто, не сложнее чем яишницу пожарить. Нужно совсем немного арахисового и темного кунжутного масла, соус хойсин, красная карри паста. Еще ростки маша и гребы. Утка у меня в виде филе грудки
Гребы вот такие
Это черные древесные. Заливаем их кипятком
и наблюдаем как они на моих пьяных глозах набухают занимая почти всю миску
А мы тем временем режем филе не очень тонкими полосками
Грибы готовы,
нарезаем их произвольно тонко
и немного обжариваем в воке на капле масла на среднем огне выпаривая лишнюю влагу
и вынимаем. Вок протираем, увеличиваем огонь и закладываем утку жирком вниз. Масла не надо
Как жир немного вытопится, размешиваем и обжариваем до готовности. Убавляем огонь и возвращаем гребы. Кладем по столовой ложке карри и хойсина
Размешиваем. Гребы эти практически не имеют вкуса и запаха за то очень хорошо впитывают их от окружающих продуктов. А хрустят во рту так просто волшебно. Тушим недолго все вместе и добавляем ошпареные кипятком ростки
Размешиваем, поливаем кунжутным и жрем
Ближе тут смотреть не на что, а сверху пожалуйста
магистр Иода, 02-06-2011 21:06:41
Джусе привет
18560217Juzz's, 02-06-2011 21:07:25
ответ на: Трахтор [248]
просто Трахтор язык не поворачивается
18560221Трахтор, 02-06-2011 21:07:35
ответ на: Аффтар сцынария [247]
>ага, иногда и в-однюху хорошо ДР отраздновать, гы
18560222Знаю, пробовал, есть в этом определенный шарман
>коллега, значед, как отец 2-х дочек, молодца! у меня еще и сын есть. есть и пьот, гыгы
Не, вот у меня официального нетути...ыыы
Аффтар сцынария, 02-06-2011 21:07:51
чой-то Йода седня Семеныча все цытирует...
18560223Трахтор, 02-06-2011 21:08:01
ответ на: Juzz's [252]
да ладно, чего ж плохого-то
18560225Juzz's, 02-06-2011 21:08:11
ответ на: магистр Иода [251]
Иода салют
18560227Трахтор, 02-06-2011 21:08:41
Нынче вырвалась, будто из плена весна, по ошибке окликнул его я...
18560230Juzz's, 02-06-2011 21:09:40
ответ на: Трахтор [255]
ну ладно.. я подумаю
18560236Аффтар сцынария, 02-06-2011 21:09:53
ответ на: Трахтор [253]
неофицыальные - тоже гут! гы
18560237Трахтор, 02-06-2011 21:10:52
Кстати, Джаззи...а вот пример закуси к тому же коньяку, скажем...так называемый "гвардейский пыж": ломтик обесшкуренного лимона, малость присыпанный сахарной пудрой, и меж двух ломтиков сыра потверже, я б в данном случае предпочел наш пошехонский, забугорный аналог не знаю
18560247Juzz's, 02-06-2011 21:11:05
ответ на: магистр Иода [251]
завязывай со стихами
18560249пора делами заниматься
Трахтор, 02-06-2011 21:11:32
ответ на: Аффтар сцынария [259]
ну... то неофициальные...кто там по бывшему Союзу ходит, я ХЗ...
18560257КонАццкий Синдром, 02-06-2011 21:11:38
Трахтор
http://www.motortopia.com/files/5695/journal/49a4c82dbc72d/15_13A.jpg
18560261Juzz's, 02-06-2011 21:13:01
ответ на: Трахтор [260]
у нас не закусывают
18560278курящие сигарой ли сигаретой..
дамы шоколадку тонкую
Трахтор, 02-06-2011 21:13:03
ответ на: КонАццкий Синдром [263]
Браткааа!!!! (лезет обниматься) Хоть и не гусеничный, а тож наш! Трудяга!
18560279Juzz's, 02-06-2011 21:13:37
ответ на: КонАццкий Синдром [263]
ценник на борту у трактора?
18560281Juzz's, 02-06-2011 21:14:28
ответ на: Трахтор [265]
я вина наверное выпью с тобой
18560287Трахтор, 02-06-2011 21:16:01
Кстати...а вот еще закуска. Правда к водке. Бобр (да святится имя его) как-то в одном своем высере закусывал просто ошкуренным яйцом, ибо остальным боялся. Так вот...так называемый "артиллерийский пыж": круто сваренное куриное яйцо (а ХЗ, ну как кто-то схватится за свое, кто-то страуса снасильничает) режется пополам, щедро разрез мажется ХОРОШЕЙ горчицей, складывается обратно в целое йатсо. Выпивается рбка водки не менее 50 грамм, и сим йатсом осаживается..Ажно в жопе холодок ощущается...
18560294Ton (зарегенный 12), 02-06-2011 21:17:26
ответ на: Жук_короед [236]
>аффтар де ты такой вок спиздил? хааааачу!
18560302Блять! Увидел.. я года 2 его свечу на ук
Детыч такойжи недавно приобрел, спроси у него, я уж и непомню где взял
Juzz's, 02-06-2011 21:17:52
ответ на: Трахтор [268]
Бобр крупный мужчина?
18560304Трахтор, 02-06-2011 21:20:10
ответ на: Juzz's [264]
Нет, коньяк закусывать надо, ибо сие дает ту самую тонкую грань ощущений, если кньяк пить рюмками , а не бокалами. Если коньяк пьют бокалами (не помню, как эти бокалы правильно называются, но с широким дном, чтобы греть коньяк ладонью и узким горлышком, чтобы он не выдыхался), то да, тут закусь не нужна. А если пить его рюмками, более-менее быстоо (но смакуя вкус!), то тут необходим закусочный комплекс...ну, это как к стационарным ПВО необходим добавочный комплекс пехотных средств ПВО...в общем, создается обалденное послевкусие. Именно кислота лимона, некая сухая пресность сыра и чуть-чуть сахарной сладости...в общем ИМХО - песня! Я б даже сказал - эдакий гастрономический хорал...
18560313КонАццкий Синдром, 02-06-2011 21:20:40
ответ на: Juzz's [266]
где?
18560314cool motherfucker, 02-06-2011 21:20:42
хуйня какаято..
18560315Трахтор, 02-06-2011 21:21:00
ответ на: Juzz's [267]
Чорт, а я вино не пью...разве что совсем сухое...(огорченно)
18560319КонАццкий Синдром, 02-06-2011 21:21:00
ответ на: Трахтор [265]
а какой кросавчег!
18560320Жиган Бакинский , 02-06-2011 21:21:31
ответ на: Трахтор [268]
Трактор, а как там сам Бобр то - как его делы то щас ?
* bobruisk :: 44,1 kb - показать18560323
Трахтор, 02-06-2011 21:23:02
ответ на: Juzz's [270]
Ннну...не маленький, ты в профайл Сережкин глянь. Пузцо есть малость
18560326Juzz's, 02-06-2011 21:23:06
ответ на: Трахтор [271]
а ты любитель коньяка
18560327надо тебя угостить нашим.. а? примешь?
Трахтор, 02-06-2011 21:23:49
ответ на: Juzz's [270]
Кстати, вот Жиган его фото выставил
18560331Juzz's, 02-06-2011 21:24:31
ответ на: Трахтор [277]
я про то,что яйцо не всем целиком в рот влезет..его же целиком?
18560334Трахтор, 02-06-2011 21:25:13
ответ на: Жиган Бакинский [276]
Ну как...сидит, человек...Попал в жернова, хрен выберешься. Лучше у Крейзи спроси, мне редко удается общаться с Серегой.
18560335Juzz's, 02-06-2011 21:26:03
ответ на: КонАццкий Синдром [272]
где.. все проспал вспышку..
18560337кто хоть победил то в конкурсе.. намекни
Н.Н.Драздов, 02-06-2011 21:26:46
восточная кухня подзаебала
18560338Жиган Бакинский , 02-06-2011 21:27:04
ответ на: Juzz's [280]
Ну яйца то тоже разные бывают - голубиные страусиные Мелкие и крупные - подбирайте по рту гы-гы
18560339Жиган Бакинский , 02-06-2011 21:27:39
ответ на: Н.Н.Драздов [283]
а чем же питаются настоящие юннаты ?
18560341Н.Н.Драздов, 02-06-2011 21:28:07
бутылочки и коробочки покрытые иероглифами и наполненые какойто невнятно-мутно-ваняющей хуетой.
18560343Juzz's, 02-06-2011 21:28:36
ответ на: Жиган Бакинский [284]
хочет око да рот неймет?
18560346Жиган Бакинский , 02-06-2011 21:29:13
ответ на: Трахтор [281]
я ещё и Удава спрошу ... Бобр же с Димой вроде почаще переписывались
18560347Н.Н.Драздов, 02-06-2011 21:29:37
ответ на: Жиган Бакинский [285]
>а чем же питаются настоящие юннаты ?
18560349щи да каша пища наша
Трахтор, 02-06-2011 21:29:39
ответ на: Juzz's [278]
>а ты любитель коньяка
18560350ох, есть такая беда...папина выучка, тот коньяк любил и выучил сей напиток понимать
>надо тебя угостить нашим.. а? примешь?
Нууу...от красивой женщины и такой напиток какой же дурак откажется...кстати, до сих пор вспоминаю, ребята как-то мне подарили бутылку Отарда, Бобр, кстати, еще сказал, что мол сей коньяк - обычный ординар. Но честно скажу - пил каждое утро по столовой ложке, мммм...нектар, нафиг. Довелось пить и Камю (вот, ИМХО, ничего особенного) и Мартель, и Наполеон (правда, давно, но это только говорит о том, что был не поддельный). Но до сих пор самый любимый - армянский три звездочки. Это про него я и говорю "два ормянских", подразумевая 6 звезд.
Мясник с тапаром, 02-06-2011 21:29:42
тризто, блять
18560351Мясник с тапаром, 02-06-2011 21:30:10
ответ на: Трахтор [290]
не, блять, это у тибя уже ф привычку фходит, гыы
18560355Juzz's, 02-06-2011 21:30:24
ответ на: Мясник с тапаром [291]
рассмеялась и закашляла (гат)
18560356Трахтор, 02-06-2011 21:31:21
ответ на: Juzz's [280]
>я про то,что яйцо не всем целиком в рот влезет..его же целиком?
18560358А в том-то и смысл, что целиком! Особенно "артиллерийский"...вот именно это ощущение, рюмаху - ррраз! И сразу следом эдакий "пыж"закатывается и жуется во рту (оно, мож и неэстетИк, но зато скусно - мать-перемать!)
Мясник с тапаром, 02-06-2011 21:31:54
ответ на: Трахтор [290]
ты попробуй Отард закусить или свежей ягодой клубники или вишни. гарантирую охуефшее вырожение леца
18560361Жиган Бакинский , 02-06-2011 21:31:58
ответ на: Juzz's [287]
ну ща с яйцами полный порядок - а вот огурцы заразные стали
18560362Трахтор, 02-06-2011 21:32:31
ответ на: Мясник с тапаром [291]
>тризто, блять
18560364Размечтался...я тут, понимашь, лекции читаю, а некий субьект с тапаром решил, понимашь, проникнуть, так сказать, в ряды!
КонАццкий Синдром, 02-06-2011 21:32:47
ответ на: Juzz's [282]
не имею понятия, так как не видел все оценок
18560367Жиган Бакинский , 02-06-2011 21:33:41
ответ на: Трахтор [294]
Но варант - без горчицыы яичко мелкое полукрутое-полу-всмятка - когда как и картошка- снаружи корочка - а внутри тающая мякоть -
18560371Трахтор, 02-06-2011 21:33:43
ответ на: Жиган Бакинский [288]
Сережке любая весточка с воли хороша.
18560372