Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.
На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.
А под ней, валялось огромное количество их же.
Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть цветы, непонятным образом возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.
Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.
Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.
Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).
Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.
Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.
Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.
Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.
После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.
В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:
Выложил груши к мясу, украсил зеленью.
Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках, украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.
Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:
З.Ы. Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!
— Детородный , 27.10.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Баб-Ёж(АУК), 27-10-2010 20:37:27
с визгом бешеного ежа побежала домой получив пендаля
17290243Детородный, 27-10-2010 20:38:24
ответ на: Косорылый [931]
А зачем часы снимал, бля?
17290249© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:38:27
ииииииииииииииииииисмииииииттттттттт
17290250ттттттттмммиииииииииииииии
ссссмммиииииииииттт
ммммммммммииимммммммм смиииттттттт
Мугога (АУК), 27-10-2010 20:38:37
Косорылый, часы с кукушкой говорят проебал?
17290252© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:38:51
смиииииии
17290254тттт
иииии
Мугога (АУК), 27-10-2010 20:39:09
насунули котлы у повара
17290256© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:39:22
итсмиииииииии
17290257тииииисмиии
ииииитттт
Косорылый, 27-10-2010 20:39:48
ответ на: Детородный [952]
Я не снимал нихуя! пришол домой без часов впезду.
17290258Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 27-10-2010 20:40:22
Смит пулеметчик на месте , тыщща рядом (народная примета)
17290261© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:40:29
ииииииккоооооороооо
17290262еееедддд
дддд
жжуууккккккккккккк
иитмииииии
я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 20:40:45
ответ на: Жук_короед [927]
да хуле Я,туд еудено племя груши ебашит под младенцев,и хотьбэхуйц
17290264© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:40:57
17290269© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:41:01
17290270ДежаВю (так правильно), 27-10-2010 20:41:01
Тыщща товьсь1
17290271© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:41:02
17290272ДежаВю (так правильно), 27-10-2010 20:41:07
егл
17290273© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:41:11
17290275© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:41:14
17290277© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:41:15
17290278© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:41:16
17290279Косорылый, 27-10-2010 20:41:29
ответ на: Мугога [954]
Да.Золотой лонджин... стоит недорого полторы тыщи,но памятные часы нахуй.
17290280ДежаВю (так правильно), 27-10-2010 20:41:40
евно
17290281© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:41:40
а вот ине нах
17290282Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 27-10-2010 20:41:46
1000
17290283гриф пэнцзю, 27-10-2010 20:41:59
ответ на: Экс Маринка [913]
а хтото тут песдел про домик у моря.
17290286Память у тебя нефпесду, вот что хуйова
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:42:46
развелось фальшивых смитов
17290291я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 20:42:53
ответ на: Косорылый [971]
уссаццо...
17290292Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 27-10-2010 20:43:02
Тыщща Косорылому идет компенсацией за котлы
17290293Косорылый, 27-10-2010 20:43:42
Нахеры,не просто уроды... дебильные мудаки. Я и сам долбоеб,но блядь..реально заебали.
17290296© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:43:48
ответ на: Косорылый [971]
Ты ХуеВа куда дел лишенец?
17290298Экс Маринка, 27-10-2010 20:44:26
ответ на: Детородный [947]
Думаю-не стоит,холдно,дорога муторная,
17290305спасибо канешно за приглашение.
Детородный, 27-10-2010 20:44:44
ответ на: Косорылый [958]
Бля... синь... хорошо хоть за них черепушку не проломили тьфу-тьфу-тьфу...
17290309Мугога (АУК), 27-10-2010 20:45:10
ответ на: Косорылый [971]
>Да.Золотой лонджин... стоит недорого полторы тыщи,но памятные часы нахуй.
17290313Счастливым этот девайс не нужен
я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 20:45:33
ответ на: Косорылый [979]
чем ТЕБЕ мешаюд нахеры,рожа твая косорылая?
17290315© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:45:46
Много смитов, слишком много
17290317Детородный, 27-10-2010 20:45:50
ответ на: Экс Маринка [981]
нема за що
17290318Экс Маринка, 27-10-2010 20:46:14
ответ на: гриф пэнцзю [975]
>а хтото тут песдел про домик у моря.
17290321>Память у тебя нефпесду, вот что хуйова
Домик есть,но не у моря,вы ненаблюдательны.
огент хаоса, 27-10-2010 20:46:42
ясненька, туд все нахенгом засрато
17290325Мугога (АУК), 27-10-2010 20:49:32
часы Донг-Фенг
17290351я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 20:50:15
на засратой нахенгом поляне
17290358смит сбывал залатые катлы
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:50:38
>мэни мэни мэни мэни пипл фром Зе Продижи...
17290362Ебали мы и смитов
Косорылый, 27-10-2010 20:50:54
ответ на: я забыл подписацца, асёл [984]
Да,мешают. мешают пиздец как,а что,?
17290365Антацид (изжога-гадость), 27-10-2010 20:52:24
Был травматический гайморит,пробили под верхней губой дыру в пазуху,выломали все перегородки,проточили носовой проход,пробурили во лбу дырку в верхнюю пазуху,все это промывалось под скрежет зубов всякой хуйнёй,кароче было жутко неприятно,прошло почти 10 лет,и вот опять,подозреваю,история продолжается...А началось с пальцев в чепотлях,нахуй я полез слёзы хохота утирать?
17290373© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:52:25
ииитммиииимммм
17290374ммммм
ммммии
иттттт
Мугога (АУК), 27-10-2010 20:52:50
Проебал часы "Montana" 16 мелодий
17290378я забыл подписацца, асёл, 27-10-2010 20:53:26
ответ на: Косорылый [992]
я спрашую ЧЕМ?
17290385огент хаоса, 27-10-2010 20:53:31
ситивой дрозофилл не пробегал?
17290386© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 27-10-2010 20:53:59
ответ на: Косорылый [992]
>Да,мешают. мешают пиздец как,а что,?
17290387Так ебись в рот есле мешают.
Мугога (АУК), 27-10-2010 20:54:17
17290390Мугога (АУК), 27-10-2010 20:56:34
Косорылый крепись. Я просто часы не ношу, не знаю чо значит эта утрата.
17290399