Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Ризотто с курой и белыми грибами
Вчера у нас дома была итальянская кухня. Ризотто с курочкой, белыми грибами и белым же вином - это, разумеется, прекрасно. Простое и незатейливое, и в то же время очень вкусное блюдо однозначно поднимет вам настроение, а ежели вы запьете его каким-нибудь винцом (рекомендую шардонне, но вы можете меня и не слушать, так как я его фанат), вообще будет - кайфушка! Ну что, погнали?
Нам понадобится:
Куриный бульон 1.2 литра
Куриное филе 300 г.
Грибы белые 250 г.
Рис "ризотто" 400 г.
Белое сухое вино 150 мл.
Луковица, 2 зубчика чеснока, петрушка
Полстакана натертого сыра пармезан
Оливковое масло, сливки, сливочное масло
соль, черный перец
Моем и режем куриное филе и грибы. Чистим и шинкуем лук, чеснок, петрушку.
В сковороде разогреваем оливковое масло, кидаем туда грибы. Обжариваем минуты три, кидаем куриное филе, небольшой кусочек сливочного масла (по объему - типа столовой ложки), обжариваем, помешивая, до готовности.
Солим-перчим, накрываем крышкой, отставляем в сторону.
В это время у вас под рукой уже должен быть кипящий куриный бульон. Надеюсь, среди вас не найдется тех, кто решит убить блюдо так называемым "куриным бульоном из кубиков"?
В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, кидаем лук-чеснок, обжариваем минуты две - до прозрачности. Добавляем сливочное масло (такой же кусочек, как в куру-грибы).
Что касается сливочного масла. Конечно, это вредно, холестерин, и т.п. И, кстати, обычно мы в ризотто его не кладем. Но сегодня были гости, и мы готовили блюдо по всем правилам - а масло нужно, чтобы придать грибам этакий маслянистый вкус и т.д.
Кладем СЫРОЙ рис (который, надеюсь, вы догадаетесь перебрать и промыть перед этим). Готовим минуты три.
Добавляем вино (150 гр. сухого столового вина, опять же подчеркну - молдавские и грузинские помои не рассматриваем принципиально).
Солим, перемешиваем, готовим еще 1-2 минуты, чтобы вино впиталось.
Держа кастрюлю на среднем огне, добавляем немного (половину половника) горячего куриного бульона, интенсивно помешивая, пока весь бульон не впитается. Продолжаем добавлять бульон мелкими порциями, опять же - помешивая. Перед тем, как подливать следующую порцию, убедитесь, что предыдущая впиталась. И так - до готовности риса, это минут 25-30.
Когда рис готов, снимаем кастрюлю с огня, добавляем 3 столовые ложки сливок:
и полстакана пармезана:
Тщательно перемешиваем!
Вмешать в рис куру с грибами и рубленую петрушку.
Тщательно перемешать, дать постоять буквально пару минут, и немедленно подавать в подогретых тарелках!
Запивал я всё это дело сицилийским шардонне, но выпилось так быстро, что как-то даже не сфотографировалось.
Нам понадобится:
Куриный бульон 1.2 литра
Куриное филе 300 г.
Грибы белые 250 г.
Рис "ризотто" 400 г.
Белое сухое вино 150 мл.
Луковица, 2 зубчика чеснока, петрушка
Полстакана натертого сыра пармезан
Оливковое масло, сливки, сливочное масло
соль, черный перец
Моем и режем куриное филе и грибы. Чистим и шинкуем лук, чеснок, петрушку.
В сковороде разогреваем оливковое масло, кидаем туда грибы. Обжариваем минуты три, кидаем куриное филе, небольшой кусочек сливочного масла (по объему - типа столовой ложки), обжариваем, помешивая, до готовности.
Солим-перчим, накрываем крышкой, отставляем в сторону.
В это время у вас под рукой уже должен быть кипящий куриный бульон. Надеюсь, среди вас не найдется тех, кто решит убить блюдо так называемым "куриным бульоном из кубиков"?
В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, кидаем лук-чеснок, обжариваем минуты две - до прозрачности. Добавляем сливочное масло (такой же кусочек, как в куру-грибы).
Что касается сливочного масла. Конечно, это вредно, холестерин, и т.п. И, кстати, обычно мы в ризотто его не кладем. Но сегодня были гости, и мы готовили блюдо по всем правилам - а масло нужно, чтобы придать грибам этакий маслянистый вкус и т.д.
Кладем СЫРОЙ рис (который, надеюсь, вы догадаетесь перебрать и промыть перед этим). Готовим минуты три.
Добавляем вино (150 гр. сухого столового вина, опять же подчеркну - молдавские и грузинские помои не рассматриваем принципиально).
Солим, перемешиваем, готовим еще 1-2 минуты, чтобы вино впиталось.
Держа кастрюлю на среднем огне, добавляем немного (половину половника) горячего куриного бульона, интенсивно помешивая, пока весь бульон не впитается. Продолжаем добавлять бульон мелкими порциями, опять же - помешивая. Перед тем, как подливать следующую порцию, убедитесь, что предыдущая впиталась. И так - до готовности риса, это минут 25-30.
Когда рис готов, снимаем кастрюлю с огня, добавляем 3 столовые ложки сливок:
и полстакана пармезана:
Тщательно перемешиваем!
Вмешать в рис куру с грибами и рубленую петрушку.
Тщательно перемешать, дать постоять буквально пару минут, и немедленно подавать в подогретых тарелках!
Запивал я всё это дело сицилийским шардонне, но выпилось так быстро, что как-то даже не сфотографировалось.
— Удав , 03.05.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Шпендель, 03-05-2010 23:55:00
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [346]
А ниплоха
16182741Доктор Мао, 03-05-2010 23:57:10
Хуй у русских партизан
16182749Пахнет сыром пармезан...
(А.Шилькгрубер. "Большая кулинарная книга"
С наступающими праздниками Дня Победы всех!
Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 23:59:46
ответ на: Шпендель [349]
>На ВДНХ быле. В смысле в том районе (Королева).
16182759>Я накасячел. Меня в магаз паслале за водкой. А я при севшем тилипоне понял, што даже падъезда не знаю.
>Чо нас тока туда панесло-та?.. Люди дочу замуж выдале, нахрен мы им там быле нужны?
>
>С другой стараны с цветаме домой явилсо. Гм, в 2 ночи. А утром апять матанул к свояку на Университет
>
>Вопщем полный Пэ. нах
Вот т знаешь,Кир,отчего я принимаю тебя за себя? Сцукко! тока зеркала не хватат!
Кызла,йобанарот, люблю себ....тебя.Цкот!
Ебардей Гордеич, 04-05-2010 00:00:35
ответ на: VALENOK [345]
16182761Антацид (изжога-гадость), 04-05-2010 00:00:58
16182762Ебардей Гордеич, 04-05-2010 00:01:23
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [348]
>Тута хуя два нарисовались,уважаю за стоячку
16182764Ебардей Гордеич, 04-05-2010 00:02:50
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [355]
>http://www.youtube.com/watch?v=eJTi_I_Q_tU&feature=related
16182770эта песенка почотче будет
Шпендель, 04-05-2010 00:02:50
Пойду я. Нада себя паспать заставеть
16182771Шпендель, 04-05-2010 00:04:01
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [353]
хых
16182775VALENOK, 04-05-2010 00:04:14
ответ на: Ебардей Гордеич [354]
>http://www.youtube.com/watch?v=seb_Ex022Oo&feature=related
16182777ахаха
а зачем?
Антацид (изжога-гадость), 04-05-2010 00:04:45
Датого нет ныне,я без него скажу-мне армяне американцкие нуооооооооооочень по душе!
16182780И хоть СОАД развал хапнули,моя привязанность к ним не угасла-факт! Танкян Серж-писдетс какой атас!
Ебардей Гордеич, 04-05-2010 00:05:16
Единственная песня, которая оправдывала существование Преснякова-младшего на эстраде 90-х
16182783Антацид (изжога-гадость), 04-05-2010 00:07:19
ответ на: Ебардей Гордеич [362]
>Единственная песня, которая оправдывала существование Преснякова-младшего на эстраде 90-х
16182789>
>http://www.youtube.com/watch?v=2fajj80kMS0
дадада-
Ебардей Гордеич, 04-05-2010 00:07:33
Всегда плачу при прослушивании данной пестни
16182791Ебардей Гордеич, 04-05-2010 00:08:24
16182792песдатая пестня
Ебардей Гордеич, 04-05-2010 00:11:29
Я чо, всех разогнал своими сцылками щтоле?
16182799Антацид (изжога-гадость), 04-05-2010 00:12:28
ответ на: Ебардей Гордеич [364]
>Всегда плачу при прослушивании данной пестни
16182803>
>http://www.youtube.com/watch?v=_Lp1CEPcEeA
Саша,Ваша тонкая организация заставляет и меня слезу утирать,Вы очень!
Барабашкина(АУК), 04-05-2010 00:12:40
ответ на: Ебардей Гордеич [341]
какие люди... и без охраны
16182804ахуетьневстать
VALENOK, 04-05-2010 00:12:40
ответ на: Ебардей Гордеич [366]
>Я чо, всех разогнал своими сцылками щтоле?
16182805ну, может не разогнал, но
заебал конкретно
ухахаха
Антацид (изжога-гадость), 04-05-2010 00:15:25
Валенок.хуль с него взять?
16182811Торжественный, 04-05-2010 00:16:11
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [370]
слухани
16182813Антацид (изжога-гадость), 04-05-2010 00:16:15
16182814Ебардей Гордеич, 04-05-2010 00:16:18
ответ на: Барабашкина [368]
>какие люди... и без охраны
16182815>ахуетьневстать
ога, ога
сам в ахуе
Антацид (изжога-гадость), 04-05-2010 00:17:38
ответ на: Торжественный [371]
>слухани
16182817>http://www.youtube.com/watch?v=yCzxxO3tRE4&feature=related
драйв?рядовина....
Антацид (изжога-гадость), 04-05-2010 00:19:44
16182824Барабашкина(АУК), 04-05-2010 00:22:25
а что значет "ливневый дождь" в рпагнозе на сейчас, если за окном сухо?
16182830Антацид (изжога-гадость), 04-05-2010 00:24:15
ответ на: Барабашкина [376]
>а что значет "ливневый дождь" в рпагнозе на сейчас, если за окном сухо?
16182837Барабуля.а есть у тебя предчувствие гражданской вайны?
ХуеВ, 04-05-2010 00:25:10
а вот кого бы обругать грязно, по-матерному...
16182839я забыл подписацца, асёл, 04-05-2010 00:25:32
хуле ругать
16182841я забыл подписацца, асёл, 04-05-2010 00:25:44
нахать нужна
16182843я забыл подписацца, асёл, 04-05-2010 00:25:50
099
16182844Трахтор (ажно забыл зарегиться), 04-05-2010 00:30:02
ответ на: М.Ф.Крузенштерн(человек и параход) [83]
>>грибы - сырые, замороженные
16182857>
>Гриб,даже в виде разного вида заморозок и консерваций,надо сьедать в течении полугода.А белый гриб надо сьедать сразу свежий,можно даже сырой,ибо нехуй добро на гумно переводить.
Это вот с хуя ли баня развалилась-то? Сушоные белые грибы уже впадлу есть стало, что ли? И с хуя ли тогда пыжиться про городские выебоны?
Ахуеть, дайте две, пиздец, я ебаю, знатоки грибные...
Трахтор, 04-05-2010 00:32:29
ответ на: ХуеВ [378]
>а вот кого бы обругать грязно, по-матерному...
16182862"В меня стреляй!"(с) (хуй иво знат, что за кино, не помню)
Антацид (изжога-гадость), 04-05-2010 00:35:33
ответ на: ХуеВ [378]
>а вот кого бы обругать грязно, по-матерному...
16182867давай,Проф,изливайся,хуйатчь!
Антацид (изжога-гадость), 04-05-2010 00:36:38
16182870ччиссяс, 04-05-2010 00:36:46
а как так сыр трётся без рук ?
16182872тыцный, 04-05-2010 00:37:35
тыгз..вроде жрабельно..неебабельно... 3 тыцни..особливо огурцы в подогретых тарелках
16182875ХуеВ, 04-05-2010 00:38:31
ответ на: Трахтор [383]
не бля, хуюшки, я сторонник сигригации... вменяемых пацанов обкладывать это супротив моих устоев...
16182876тыцный, 04-05-2010 00:39:13
фотге для канона чото вофсе гамно
16182878Антацид (изжога-гадость), 04-05-2010 00:40:16
ответ на: тыцный [387]
>тыгз..вроде жрабельно..неебабельно... 3 тыцни..особливо огурцы в подогретых тарелках
16182883Чобля7изжога? хочешь поговорить об этом?
ХуеВ, 04-05-2010 00:40:38
ответ на: тыцный [387]
а вот послать дырявого хуесоса это не супротив моих устоев... тыцкин, пидор писклявый, пшол на хуй...
16182885тыцный, 04-05-2010 00:41:42
полстакана пармезана(с) - это просто нужно залить водкой хуле
16182890ХуеВ, 04-05-2010 00:43:20
ответ на: тыцный [389]
кэнон у твоей мамы в жопе хорошо смотрицца... я твою маму в жопу ебал кэноновским телескопом, ей понравелось...
16182895тыцный, 04-05-2010 00:43:34
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [390]
пра ижогу??да это пиздетс просто
16182897Антацид (изжога-гадость), 04-05-2010 00:43:37
16182899тыцный, 04-05-2010 00:44:26
уныло цырозная хуйня...не??
16182900Антацид (изжога-гадость), 04-05-2010 00:45:51
Хуев с Тыцным на сыроделии пикируюцца-и эта прекрасно!
16182901VALENOK, 04-05-2010 00:48:18
16182906Антацид (изжога-гадость), 04-05-2010 00:50:27
ответ на: VALENOK [398]
>http://www.youtube.com/watch?v=cthG1s2IC10&feature=related
16182910Я понимаю,что вы с Гешей молоды....
ХуеВ, 04-05-2010 00:50:48
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [397]
Антацид, ёбанарот, зачем ты меня соскорбляешь? я с этим пидарком не пикируюсь, а просто посылаю его на хуй, где ему место... не стыда блять у тебя, ни совести... ты бы еще сказал что я с лобковыми вшами пикируюсь
16182911