Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Ризотто с курой и белыми грибами
Вчера у нас дома была итальянская кухня. Ризотто с курочкой, белыми грибами и белым же вином - это, разумеется, прекрасно. Простое и незатейливое, и в то же время очень вкусное блюдо однозначно поднимет вам настроение, а ежели вы запьете его каким-нибудь винцом (рекомендую шардонне, но вы можете меня и не слушать, так как я его фанат), вообще будет - кайфушка! Ну что, погнали?
Нам понадобится:
Куриный бульон 1.2 литра
Куриное филе 300 г.
Грибы белые 250 г.
Рис "ризотто" 400 г.
Белое сухое вино 150 мл.
Луковица, 2 зубчика чеснока, петрушка
Полстакана натертого сыра пармезан
Оливковое масло, сливки, сливочное масло
соль, черный перец
Моем и режем куриное филе и грибы. Чистим и шинкуем лук, чеснок, петрушку.
В сковороде разогреваем оливковое масло, кидаем туда грибы. Обжариваем минуты три, кидаем куриное филе, небольшой кусочек сливочного масла (по объему - типа столовой ложки), обжариваем, помешивая, до готовности.
Солим-перчим, накрываем крышкой, отставляем в сторону.
В это время у вас под рукой уже должен быть кипящий куриный бульон. Надеюсь, среди вас не найдется тех, кто решит убить блюдо так называемым "куриным бульоном из кубиков"?
В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, кидаем лук-чеснок, обжариваем минуты две - до прозрачности. Добавляем сливочное масло (такой же кусочек, как в куру-грибы).
Что касается сливочного масла. Конечно, это вредно, холестерин, и т.п. И, кстати, обычно мы в ризотто его не кладем. Но сегодня были гости, и мы готовили блюдо по всем правилам - а масло нужно, чтобы придать грибам этакий маслянистый вкус и т.д.
Кладем СЫРОЙ рис (который, надеюсь, вы догадаетесь перебрать и промыть перед этим). Готовим минуты три.
Добавляем вино (150 гр. сухого столового вина, опять же подчеркну - молдавские и грузинские помои не рассматриваем принципиально).
Солим, перемешиваем, готовим еще 1-2 минуты, чтобы вино впиталось.
Держа кастрюлю на среднем огне, добавляем немного (половину половника) горячего куриного бульона, интенсивно помешивая, пока весь бульон не впитается. Продолжаем добавлять бульон мелкими порциями, опять же - помешивая. Перед тем, как подливать следующую порцию, убедитесь, что предыдущая впиталась. И так - до готовности риса, это минут 25-30.
Когда рис готов, снимаем кастрюлю с огня, добавляем 3 столовые ложки сливок:
и полстакана пармезана:
Тщательно перемешиваем!
Вмешать в рис куру с грибами и рубленую петрушку.
Тщательно перемешать, дать постоять буквально пару минут, и немедленно подавать в подогретых тарелках!
Запивал я всё это дело сицилийским шардонне, но выпилось так быстро, что как-то даже не сфотографировалось.
Нам понадобится:
Куриный бульон 1.2 литра
Куриное филе 300 г.
Грибы белые 250 г.
Рис "ризотто" 400 г.
Белое сухое вино 150 мл.
Луковица, 2 зубчика чеснока, петрушка
Полстакана натертого сыра пармезан
Оливковое масло, сливки, сливочное масло
соль, черный перец
Моем и режем куриное филе и грибы. Чистим и шинкуем лук, чеснок, петрушку.
В сковороде разогреваем оливковое масло, кидаем туда грибы. Обжариваем минуты три, кидаем куриное филе, небольшой кусочек сливочного масла (по объему - типа столовой ложки), обжариваем, помешивая, до готовности.
Солим-перчим, накрываем крышкой, отставляем в сторону.
В это время у вас под рукой уже должен быть кипящий куриный бульон. Надеюсь, среди вас не найдется тех, кто решит убить блюдо так называемым "куриным бульоном из кубиков"?
В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, кидаем лук-чеснок, обжариваем минуты две - до прозрачности. Добавляем сливочное масло (такой же кусочек, как в куру-грибы).
Что касается сливочного масла. Конечно, это вредно, холестерин, и т.п. И, кстати, обычно мы в ризотто его не кладем. Но сегодня были гости, и мы готовили блюдо по всем правилам - а масло нужно, чтобы придать грибам этакий маслянистый вкус и т.д.
Кладем СЫРОЙ рис (который, надеюсь, вы догадаетесь перебрать и промыть перед этим). Готовим минуты три.
Добавляем вино (150 гр. сухого столового вина, опять же подчеркну - молдавские и грузинские помои не рассматриваем принципиально).
Солим, перемешиваем, готовим еще 1-2 минуты, чтобы вино впиталось.
Держа кастрюлю на среднем огне, добавляем немного (половину половника) горячего куриного бульона, интенсивно помешивая, пока весь бульон не впитается. Продолжаем добавлять бульон мелкими порциями, опять же - помешивая. Перед тем, как подливать следующую порцию, убедитесь, что предыдущая впиталась. И так - до готовности риса, это минут 25-30.
Когда рис готов, снимаем кастрюлю с огня, добавляем 3 столовые ложки сливок:
и полстакана пармезана:
Тщательно перемешиваем!
Вмешать в рис куру с грибами и рубленую петрушку.
Тщательно перемешать, дать постоять буквально пару минут, и немедленно подавать в подогретых тарелках!
Запивал я всё это дело сицилийским шардонне, но выпилось так быстро, что как-то даже не сфотографировалось.
— Удав , 03.05.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Барабашкина(АУК), 03-05-2010 23:28:58
какие то левые но знакомые ники в чате
16182577Who Янсон, 03-05-2010 23:29:56
ответ на: svetlana@spb [299]
>а чево мне бояцо? я издалека смелая, а вблизи быстро бегаю! гыыыы
16182587неспеша догоню и буду долго по голой заднице щлёпать, с чувством.
svetlana@spb, 03-05-2010 23:30:57
ответ на: Who Янсон [298]
>светка, привет!
16182594чево не пришел на тусу? я даже не ожидала, сколько интересных людей будет! мне очень понравилось
жаль не знала, что придет сам Сотона, я бы подарила огромный букет роз...
Who Янсон, 03-05-2010 23:31:09
ответ на: Барабашкина [301]
бара, так соскучился по твоим великолепным...
16182596ну по всем великолепным. Твоим.
кофе со слифкаме, 03-05-2010 23:32:31
ответ на: svetlana@spb [299]
>>ты косорылых не баишьсо?!
16182604>
>а чево мне бояцо? я издалека смелая, а вблизи быстро бегаю! гыыыы
ну фся в меня.
кофе со слифкаме, 03-05-2010 23:32:55
ответ на: Барабашкина [301]
>какие то левые но знакомые ники в чате
16182608например?
Who Янсон, 03-05-2010 23:33:13
ответ на: svetlana@spb [303]
знал бы, что будут эти люди - пришёл бы обязательно.
16182610Сотоне хотелось в бороденку посмотреть, Сливу высказать своё отношение, бабика протрезвить.
А не судьба.
svetlana@spb, 03-05-2010 23:33:22
ответ на: Who Янсон [302]
>>а чево мне бояцо? я издалека смелая, а вблизи быстро бегаю! гыыыы
16182612>неспеша догоню и буду долго по голой заднице щлёпать, с чувством.
только не это!! гад! я же так завожусь! а у меня жених ревнивый!!
svetlana@spb, 03-05-2010 23:35:13
ответ на: кофе со слифкаме [305]
>>>ты косорылых не баишьсо?!
16182619>>а чево мне бояцо? я издалека смелая, а вблизи быстро бегаю! гыыыы
>ну фся в меня.
так и быть возьму твой ник с черточкой может понравицо
Барабашкина(АУК), 03-05-2010 23:35:31
ответ на: Who Янсон [304]
ну понимаю, оно пачотно
16182623больше ничего не остаецца
Барабашкина(АУК), 03-05-2010 23:37:16
ответ на: кофе со слифкаме [306]
например, хехе
16182633кофе со слифкаме, 03-05-2010 23:37:52
ответ на: svetlana@spb [309]
>
16182636>так и быть возьму твой ник с черточкой может понравицо
да не атдамся я! бью па рукам
Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 23:38:12
жена адекватна,вотличие от меня,так што дерзать-не передарзать!
16182639svetlana@spb, 03-05-2010 23:38:48
ответ на: Who Янсон [307]
>знал бы, что будут эти люди - пришёл бы обязательно.
16182641>Сотоне хотелось в бороденку посмотреть, Сливу высказать своё отношение, бабика протрезвить.
>А не судьба.
все в наших руках! это поправимо. за базар в каментах должны отвечать в реале
кофе со слифкаме, 03-05-2010 23:38:57
ответ на: Барабашкина [311]
>например, хехе
16182643чо ржошь?
Барабашкина(АУК), 03-05-2010 23:39:57
ответ на: кофе со слифкаме [315]
смотрю просто
16182648ризотто, 03-05-2010 23:40:11
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [313]
>жена адекватна,вотличие от меня,так што дерзать-не передарзать!
16182649все же лудше вы к нам.
svetlana@spb, 03-05-2010 23:40:52
ответ на: кофе со слифкаме [312]
>да не атдамся я! бью па рукам
16182655а кто кофе ваще спрашивает? да есчо со сливками
Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 23:41:15
16182658VALENOK, 03-05-2010 23:41:17
прива всем
16182659Шпендель, 03-05-2010 23:41:38
16182661Чот настраенее гавно.
Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 23:42:09
ответ на: ризотто [317]
>>жена адекватна,вотличие от меня,так што дерзать-не передарзать!
16182663>все же лудше вы к нам.
это приглашение?
Шпендель, 03-05-2010 23:42:24
ответ на: VALENOK [320]
>прива всем
16182664Тышшу лед не виделис. Хде прападал?
кофе со слифкаме, 03-05-2010 23:42:56
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [319]
>http://vimeo.com/9943586
16182667баянищще
Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 23:43:14
ответ на: VALENOK [320]
>прива всем
16182669чочочо сказал?
Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 23:44:08
ответ на: кофе со слифкаме [324]
>>http://vimeo.com/9943586
16182675>баянищще
а сливки к кофе-не-не?
Шпендель, 03-05-2010 23:44:56
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [319]
>http://vimeo.com/9943586
16182679Художественна
Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 23:45:03
16182680svetlana@spb, 03-05-2010 23:45:05
ответ на: VALENOK [320]
>прива всем
16182681приветик! как насолидарилсо?
КонАццкий Синдром, 03-05-2010 23:45:22
ответ на: VALENOK [320]
хуясе, какие люди!
16182683мое почтение
Барабашкина(АУК), 03-05-2010 23:45:29
кстате о музыке...
16182685Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 23:46:01
ответ на: Шпендель [327]
>>http://vimeo.com/9943586
16182688>Художественна
Кир.ты хоть один в адеквате!
Шпендель, 03-05-2010 23:46:33
ответ на: Барабашкина [331]
>кстате о музыке...
16182691VALENOK, 03-05-2010 23:47:26
чо написать то?
16182696svetlana@spb, 03-05-2010 23:48:09
пора готовицо ко вторнику
16182702всем спокойной ночи и счастья!
Шпендель, 03-05-2010 23:48:19
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [332]
>>>http://vimeo.com/9943586
16182704>>Художественна
>Кир.ты хоть один в адеквате!
Пасралис с женой. Неделю уже каг. Дураблять.
Бухале со сваяком 3 дня. И чо я завязывалса... Щаз трезвый каг стикло.
розочка, 03-05-2010 23:48:54
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [322]
>>>жена адекватна,вотличие от меня,так што дерзать-не передарзать!
16182706>>все же лудше вы к нам.
>это приглашение?
на партизанскую не пайду.если что хехе
ризотто, 03-05-2010 23:49:40
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [322]
да.приглашаю.
16182707Who Янсон, 03-05-2010 23:50:34
смотрютоп гир. там ведущий не доволен астон мартином с 380-ю л.с.
16182710уже ничего не понимаю походу.
VALENOK, 03-05-2010 23:50:47
глядя на комменты, мне кажется, что я постиг матрицу
16182711Ебардей Гордеич, 03-05-2010 23:50:56
ответ на: Барабашкина [301]
>какие то левые но знакомые ники в чате
16182713да пиздец.
Привет Машка кагдила пошли ибаццо покажы сиське
Ебардей Гордеич, 03-05-2010 23:51:12
ответ на: VALENOK [334]
Ты хуй!
16182717VALENOK, 03-05-2010 23:51:25
ответ на: Who Янсон [339]
>смотрютоп гир. там ведущий не доволен астон мартином с 380-ю л.с.
16182718>уже ничего не понимаю походу.
прива
бугатти верона - наше свё
Ебардей Гордеич, 03-05-2010 23:51:32
ответ на: VALENOK [340]
глядя на комменты, мне кажется, что я постриг матрицу
16182719VALENOK, 03-05-2010 23:51:47
ответ на: Ебардей Гордеич [342]
>Ты хуй!
16182720ты тоже хуй!
Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 23:51:54
ответ на: Шпендель [336]
>>>>http://vimeo.com/9943586
16182721>>>Художественна
>>Кир.ты хоть один в адеквате!
>Пасралис с женой. Неделю уже каг. Дураблять.
>
>Бухале со сваяком 3 дня. И чо я завязывалса... Щаз трезвый каг стикло.
слы,Прозрачный,музла хапни.а?
Kunumkoff, 03-05-2010 23:52:47
А нахуя слифки, афтар?
16182725Кстате готовил вчера крылышки по твоему рецепту - удачно.
5*
Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 23:53:10
Тута хуя два нарисовались,уважаю за стоячку
16182729Шпендель, 03-05-2010 23:53:17
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [332]
На ВДНХ быле. В смысле в том районе (Королева).
16182730Я накасячел. Меня в магаз паслале за водкой. А я при севшем тилипоне понял, што даже падъезда не знаю.
Чо нас тока туда панесло-та?.. Люди дочу замуж выдале, нахрен мы им там быле нужны?
С другой стараны с цветаме домой явилсо. Гм, в 2 ночи. А утром апять матанул к свояку на Университет
Вопщем полный Пэ. нах
VALENOK, 03-05-2010 23:53:24
ответ на: Ебардей Гордеич [344]
прикинь, проснулся тут, а у меня.. есть
16182731такие положительные эмоции это вызвало