Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Ризотто с курой и белыми грибами
Вчера у нас дома была итальянская кухня. Ризотто с курочкой, белыми грибами и белым же вином - это, разумеется, прекрасно. Простое и незатейливое, и в то же время очень вкусное блюдо однозначно поднимет вам настроение, а ежели вы запьете его каким-нибудь винцом (рекомендую шардонне, но вы можете меня и не слушать, так как я его фанат), вообще будет - кайфушка! Ну что, погнали?
Нам понадобится:
Куриный бульон 1.2 литра
Куриное филе 300 г.
Грибы белые 250 г.
Рис "ризотто" 400 г.
Белое сухое вино 150 мл.
Луковица, 2 зубчика чеснока, петрушка
Полстакана натертого сыра пармезан
Оливковое масло, сливки, сливочное масло
соль, черный перец
Моем и режем куриное филе и грибы. Чистим и шинкуем лук, чеснок, петрушку.
В сковороде разогреваем оливковое масло, кидаем туда грибы. Обжариваем минуты три, кидаем куриное филе, небольшой кусочек сливочного масла (по объему - типа столовой ложки), обжариваем, помешивая, до готовности.
Солим-перчим, накрываем крышкой, отставляем в сторону.
В это время у вас под рукой уже должен быть кипящий куриный бульон. Надеюсь, среди вас не найдется тех, кто решит убить блюдо так называемым "куриным бульоном из кубиков"?
В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, кидаем лук-чеснок, обжариваем минуты две - до прозрачности. Добавляем сливочное масло (такой же кусочек, как в куру-грибы).
Что касается сливочного масла. Конечно, это вредно, холестерин, и т.п. И, кстати, обычно мы в ризотто его не кладем. Но сегодня были гости, и мы готовили блюдо по всем правилам - а масло нужно, чтобы придать грибам этакий маслянистый вкус и т.д.
Кладем СЫРОЙ рис (который, надеюсь, вы догадаетесь перебрать и промыть перед этим). Готовим минуты три.
Добавляем вино (150 гр. сухого столового вина, опять же подчеркну - молдавские и грузинские помои не рассматриваем принципиально).
Солим, перемешиваем, готовим еще 1-2 минуты, чтобы вино впиталось.
Держа кастрюлю на среднем огне, добавляем немного (половину половника) горячего куриного бульона, интенсивно помешивая, пока весь бульон не впитается. Продолжаем добавлять бульон мелкими порциями, опять же - помешивая. Перед тем, как подливать следующую порцию, убедитесь, что предыдущая впиталась. И так - до готовности риса, это минут 25-30.
Когда рис готов, снимаем кастрюлю с огня, добавляем 3 столовые ложки сливок:
и полстакана пармезана:
Тщательно перемешиваем!
Вмешать в рис куру с грибами и рубленую петрушку.
Тщательно перемешать, дать постоять буквально пару минут, и немедленно подавать в подогретых тарелках!
Запивал я всё это дело сицилийским шардонне, но выпилось так быстро, что как-то даже не сфотографировалось.
Нам понадобится:
Куриный бульон 1.2 литра
Куриное филе 300 г.
Грибы белые 250 г.
Рис "ризотто" 400 г.
Белое сухое вино 150 мл.
Луковица, 2 зубчика чеснока, петрушка
Полстакана натертого сыра пармезан
Оливковое масло, сливки, сливочное масло
соль, черный перец
Моем и режем куриное филе и грибы. Чистим и шинкуем лук, чеснок, петрушку.
В сковороде разогреваем оливковое масло, кидаем туда грибы. Обжариваем минуты три, кидаем куриное филе, небольшой кусочек сливочного масла (по объему - типа столовой ложки), обжариваем, помешивая, до готовности.
Солим-перчим, накрываем крышкой, отставляем в сторону.
В это время у вас под рукой уже должен быть кипящий куриный бульон. Надеюсь, среди вас не найдется тех, кто решит убить блюдо так называемым "куриным бульоном из кубиков"?
В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, кидаем лук-чеснок, обжариваем минуты две - до прозрачности. Добавляем сливочное масло (такой же кусочек, как в куру-грибы).
Что касается сливочного масла. Конечно, это вредно, холестерин, и т.п. И, кстати, обычно мы в ризотто его не кладем. Но сегодня были гости, и мы готовили блюдо по всем правилам - а масло нужно, чтобы придать грибам этакий маслянистый вкус и т.д.
Кладем СЫРОЙ рис (который, надеюсь, вы догадаетесь перебрать и промыть перед этим). Готовим минуты три.
Добавляем вино (150 гр. сухого столового вина, опять же подчеркну - молдавские и грузинские помои не рассматриваем принципиально).
Солим, перемешиваем, готовим еще 1-2 минуты, чтобы вино впиталось.
Держа кастрюлю на среднем огне, добавляем немного (половину половника) горячего куриного бульона, интенсивно помешивая, пока весь бульон не впитается. Продолжаем добавлять бульон мелкими порциями, опять же - помешивая. Перед тем, как подливать следующую порцию, убедитесь, что предыдущая впиталась. И так - до готовности риса, это минут 25-30.
Когда рис готов, снимаем кастрюлю с огня, добавляем 3 столовые ложки сливок:
и полстакана пармезана:
Тщательно перемешиваем!
Вмешать в рис куру с грибами и рубленую петрушку.
Тщательно перемешать, дать постоять буквально пару минут, и немедленно подавать в подогретых тарелках!
Запивал я всё это дело сицилийским шардонне, но выпилось так быстро, что как-то даже не сфотографировалось.
— Удав , 03.05.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Scheisser, 03-05-2010 16:41:59
Пачотоно
16180405ХуеВ, 03-05-2010 16:42:09
слифки там фхуй не упёрлись...
16180407Scheisser, 03-05-2010 16:42:52
Нада идти отобедать.
16180413Жим, 03-05-2010 16:43:39
Сослифками жырнее и нажористее .
16180417ХуеВ, 03-05-2010 16:44:06
хуйсним с "курой", но что это блядь за "курочка"?
Шпендель, 03-05-2010 16:46:50
ответ на: ХуеВ [5]
>хуйсним с "курой", но что это блядь за "курочка"?
16180433гы-гы-гы
Риальне Ракель, 03-05-2010 16:46:57
ммммммммм ужэ от названея слюньке патекли
16180435Медленно превратившийся в хуй, 03-05-2010 16:47:22
а кубанские помои подойдут?
16180438солнышкин, 03-05-2010 16:47:35
4 фото - абстракция Малевича блять
16180439oberstleit, 03-05-2010 16:49:24
А 5 бес петомтса...
16180447баракабама, 03-05-2010 16:50:01
кура, булка, поребрик, парадное
16180452Е.н.ф.Г., 03-05-2010 16:50:19
16180454vooboo, 03-05-2010 16:50:38
хде удафф варует прадукты, для сваих излияний ?
16180456баракабама, 03-05-2010 16:50:39
блять шаверму забыл
16180457Испизды Налыжах, 03-05-2010 16:52:16
Тёрка видала виды. По всему видать, не один стакан пармезана через неё прошёл.
16180471Пелотка в 4 пальца, 03-05-2010 16:52:40
наверно вкусна
16180475Scheisser, 03-05-2010 16:52:56
гранчак - наше фсио
16180476Скатина, 03-05-2010 16:53:47
Чо за кура такая?
16180482Labas, 03-05-2010 16:54:41
кайфушка...kak blatj napisano ...
16180491я забыл подписацца, асёл, 03-05-2010 16:54:56
а терку что ктото грыз?
16180493Риальне Ракель, 03-05-2010 16:55:23
яп такова две торелке съела лехко
16180495Скатина, 03-05-2010 16:56:10
Каша с курецой наше всио!
16180499Барабашкина(АУК), 03-05-2010 16:56:10
у меня такой чайнек недолго прожыл, поломался сцуко
16180500Барабашкина(АУК), 03-05-2010 16:56:35
а по рицепту если, то вполне съедобно
16180504Скатина, 03-05-2010 16:58:03
Можно ли куру заменить гречей?
16180514alexntp, 03-05-2010 16:59:01
съедобно, чего уж там
16180523Удав, 03-05-2010 17:00:59
ответ на: ХуеВ [5]
>хуйсним с "курой", но что это блядь за "курочка"?
16180534Мы, г'усские люди, очень любим куг'очку!
Риальне Ракель, 03-05-2010 17:01:22
а папазжа исчо одну
16180536Кес, 03-05-2010 17:09:13
вино кстате таксебе, таково жэ класса сошла бы и молдавия тока руб на 200 дешевле. Только пять поэтому. Завтра готовить буду.
16180582Я, 03-05-2010 17:10:32
Удав, еблан, нормального молдавского (грузинского) вина не пил ? Кто виноват ?
16180592Не сцы Маруся, 03-05-2010 17:13:06
жрабельно
16180608>..рузинские помои не рассматриваем принципиально..
не согласен. Цинандали. пестня. имхо
другое дело, што ево сейчяс не найти, не купить.
Риальне Ракель, 03-05-2010 17:13:29
и вено апять хочу
16180610КонАццкий Синдром, 03-05-2010 17:13:42
Боян на ХуеВа яибу.
16180611Но, меньше 6* ставить страшно песдец, гыыы
Риальне Ракель, 03-05-2010 17:14:19
хочу цинандали
16180614мозговой центр, 03-05-2010 17:15:20
Удав спиваецца...Сночало пиво по бутылке в пайку заливал,типерь вено...С ужосом жду продолжения
16180622мозговой центр, 03-05-2010 17:16:14
У нас есть,но стоит оно я ебу сколько
16180627КонАццкий Синдром, 03-05-2010 17:16:39
ответ на: мозговой центр [35]
логическое продолжение-водку в макороны
16180634мозговой центр, 03-05-2010 17:16:44
Маруся,это я тебе
16180635мозговой центр, 03-05-2010 17:17:24
ответ на: КонАццкий Синдром [37]
>логическое продолжение-водку в макороны
16180640да...и это ужастно
мозговой центр, 03-05-2010 17:17:58
>чой-то для гостей 300 г курятины вроде малавато будит! А молдавское крикавское Шардонне очень нихуёвое кстати.
16180647это чтобы не засиживались
Гетеросексуалка, 03-05-2010 17:19:34
Удав сентименталист...то мясорубочка то терочка винтажная...
16180659Теплые фотки, уютные...и аппетитные!Р
"(150 гр. сухого столового вина, опять же подчеркну - молдавские и грузинские помои не рассматриваем принципиально)".гыгыгыгыг - а Массандру можно , и если да,то ялтинскую или алуштинскую предпочтительнее ..Крым же почти Россия, уже как 2 недели!!!!!????.
Не сцы Маруся, 03-05-2010 17:26:06
03-05-2010 17:16:14 мозговой центр
16180695[ответить] [40]
>У нас есть,но стоит оно я ебу сколько
кде у вас?
а стоит дорого, ясен перетц.
попробуй ево привези оттель. не ящег-два, а штоб хотя бы пару магазинов затаредь..
Не сцы Маруся, 03-05-2010 17:28:05
я таг понял, на Украине грузинские вина купить можно без особых хлопот.
16180709вито еблан, 03-05-2010 17:28:59
масло не ем.
16180714а вот на последней фотке всё в кашу.
вито еблан, 03-05-2010 17:30:57
да, винцо криковское неплохое. также белое беру очень часто.
16180725Косорылый, 03-05-2010 17:34:16
Такс,зачетаем бля.
16180742Косорылый, 03-05-2010 17:35:10
Синдром,ты здесь?
16180744Трахтор, 03-05-2010 17:37:03
Мдяаа...я понимаю, сейчас просто трудно найти хорошее грузинское вино. Даже в Грузии.
16180754Я, 03-05-2010 17:37:06
Разделяли бы ребятки, то, что пьете вы и то, что на самом деле есть грузинские или молдавские вина.
16180755Сходу, о молдаванах -
"2 марта 2006 года были оглашены результаты одного их самых знаменитых во Франции международных конкурсов - "Les Vinalies Internationales 2006", в г. Париже. Молдавское вино компании "DK - Intertrade" srl - "Dionis Collection Chardonnay 2004" удостоено серебряной медали" - хотя хули там, разбираются ли лягушатники в вине !
и еще
У грузин хорошего шардоне нет, зато есть шикарные красные вина !
Риальне Ракель, 03-05-2010 17:37:14
ответ на: Косорылый [47]
>Синдром,ты здесь?
16180757низнаю,но йа сдесь