Я вот никогда не понимал, почему кухня одних народов является законодательной в кулинарном искусстве, а другая переферийной? Почему кухни Европы, Азии, так далеко оторвались по популярности от кухни Африканской, Американской, Среднеазиатской, Северной и др. Почему весь мир знает суши, пиццу, шампанское, утку по пекински, но незнает борща, плова. Неужели та же Российская империя или СССР, которого в полвека назад боялись абсолютно все (даже его жители), не смогли подарить миру ни одного кулинарного шедевра? Чай цари с генсеками не тушонкой с картохой питались. Разумеется, нельзя дать конкретного ответа, он заключается в многих факторах, но одним из главнейших, как мне кажется, является фактор.... политический. Дело в том, что в большинстве стран, кухня делится на "крестянскую" и "императорскую". И как раз ярче всего это заметно на европейской кухне. Короли и вельможи всегда любили повыёбываться перед гостями, поэтому их повара были вынуждены угождать своим избалованным повелителям, чтобы не остаться без головы, и придумывать все новые и новые сочетания вкусов... какой-никакой а прогресс. В то время как кочевая кухня (например татаро-монголов) или кухня северная (викинги) строилась на таких параметрах как скорость приготовления, продолжительная сохранность пищи, максимальная питательность. Обусловлено это было тем, что как правило князь дружины (или конунг) постоянно находился в состоянии какого-то передвижения, войны, похода, где не было условий для создания кулинарных шедевров, но была лишь суровая армейская пища, которая по сути была даже еще проще крестьянской.
Крокеты (фр. croquer - кусать) - сферическое или цилиндрическое порождение французской кулинарной мысли. Появились они где-то на стыке 18-19 веков, видимо
тогда было модно фаршировать все что только можно. Крокет, по-моему, является ярким выражением высокой, королевской кухни, ибо не стала бы крестьянка, даже в праздник, так мудохаться с приготовлением сего шедевра.
Кароче берем:
- отвареные куриные сиськи
- картофан
- яйца
- луг
- таплёное масло
- траву (тимьян с петруханом)
- изюм (замочить в горячей (но не кипятке) воде)
- кукурузную муку
Варим картошко и куриное ейцо. Ейцо варим "до загустевания", картошку как для пюрэ!
Отваренные курячьи груди, готовое ейцо и пару луковиц насекаем кубегом. Как то так. триколор бля!
Картоху пюрируем античным гаджетом и даем немного астыть. По астыванию (ну так чтоб пальцы не жгло) вбиваем туда сырое ейцо. Если вбить до остывания картошки, то ейцо превратится в яичницу, и блюдо будет запорото.
Далее плавим на сковороде топленое масло, кидаем туда все кубикообразное + как бонус добавляем изюм и зелень.
Все перемешиваем и слегка обжариваем. Смесь аппетитно пахнет и привлекает взгляд. Снимая пробу ложкой главное не увлечся.
Далее производим хитрые телодвижения с картошкой. Из-за того что мы въебали в нее ейцо, пюре стало какбы вязким, но, конечно, не превратилось в пластилин. Можно, конечно, запиздячить в пюре муку, и тогда она станет совсем пластилиновой, но это испортит его фактуру и нежность, так что нахуй. Поэтому мы берем в
ладонь пюре, и делаем из него лепёху. Кладем в центр лепехи зажарку. Я сначала брал по чайной ложке, потом заебался и стал класть хорошими такими щепотками,
но на самом деле чем меньше сам крокет- тем лучше, Принцып пельменей. Фаршируем и закатываем в шарик.
Готовый шарик можно на усмотрение обвалять еще в муке (чтобы корочка была) или забить. Питомец предложил забить, поэтому какие-то были с корочкой, а какие-то без.
Далее раскаляем в ковшике\фритюрнице масло и кидаем туда наши колобки. Теоретически - процедура бессмысленная, т.к. продукт готов, практически - добиваемся аппетитного вида. Держим в масле пока не зарумянятся. Я кидал по 3 штуки, менял масло после каждых 6 штук.
подаем с бальзамическим соусом.
Расчленёнка.
Жрём чавкая, с зычной отрыжкой!
Всем щястья!
Лерка, 07-02-2010 18:23:31
ответ на: Mr.Stupid [346]
шоб ветром не унесло,блин
15646253любопытные все
Вобля
привет тебе!
про то,что регулярно испражняются не отходя от стола, я в курсе)
как сама?
Листенон
угомонись,чудо ты чебурашечье)
Вобля очкастая, 07-02-2010 18:23:41
бывший... как ты? ну что ж так... каконо все?
15646254тыцный, 07-02-2010 18:24:25
тыц
15646257загнобелев, 07-02-2010 18:24:56
ответ на: Лерка [351]
о лерка ....лизнёшь?
15646261Павидло, 07-02-2010 18:25:42
Аташол на полчоса
15646264Mr.Stupid, 07-02-2010 18:26:29
ответ на: Лерка [351]
Значит все таки для ебли, непонятно. Мой детский мозг не всилах себе этого представить, заинтриговали вы меня, будь ласка разьясни недалекому.
15646270Вобля очкастая, 07-02-2010 18:26:31
Аццкий, я поняла... предложение в теме. тилипон знаешь. как сезон, так я гатова...
15646271ЗЫ. Гаспада, я уже выпимши слишком... жисть заставляет
загнобелев, 07-02-2010 18:26:47
ебана в рот у всех отложение солей как солей а утебя в копчике...ёбана в рот...ты так скоро дилдой в жопу не достанешь....калонетика тебя спасёт.
15646272Ацкий грипник, 07-02-2010 18:27:24
07-02-2010 18:15:42 загнобелев [ответить] [+цитировать] [327]
15646275Ответ на: Ацкий грипник [313]
императур хуй сасёт у миня когда ни спит
надо А2 стукнуть...поглядим, как ты летать и башкой об паталок бицца будешь
Mr.Stupid, 07-02-2010 18:28:09
Выпить тасолу заснуть и обосатся,- вот удел мимонахов.
15646279загнобелев, 07-02-2010 18:28:11
ответ на: Ацкий грипник [359]
стукни стукни у миня паталки высокие
15646280Лерка, 07-02-2010 18:28:12
ответ на: загнобелев [354]
ой, ну что за гадость
15646281такое прощается только новеньким и дурачкам
выбирайте
вобля
а хто трезвый?))
стьюбиду
ничего разъяснять я не буду
фантазируйте
тыцный, 07-02-2010 18:28:45
тыц
15646284загнобелев, 07-02-2010 18:29:11
ответ на: Mr.Stupid [360]
тасол нада береч без тасола холодно а без мачи тепло.
15646286Mr.Stupid, 07-02-2010 18:30:20
ответ на: Лерка [362]
Понял вас начал фантазировать и рукоблудеть о результате отчитаюсь по форме.
15646291загнобелев, 07-02-2010 18:30:20
ответ на: Лерка [362]
лера миня ни нада прощать ....накажи меня лера...пацилуй
15646292загнобелев, 07-02-2010 18:30:57
в буцах?
15646300Mr.Stupid, 07-02-2010 18:31:02
тра-та-та строчит пулеметчик
15646302Ацкий грипник, 07-02-2010 18:31:51
ответ на: Вобля очкастая [357]
>Аццкий, я поняла... предложение в теме. тилипон знаешь. как сезон, так я гатова...
15646313угу
тыцный, 07-02-2010 18:32:17
децкий сат
15646316Ацкий грипник, 07-02-2010 18:32:26
читвёртки напатходе
15646317spambot, 07-02-2010 18:33:28
нечитал нисматрел, но удобряю
15646321Ацкий грипник, 07-02-2010 18:33:35
стульчики
15646322ХуеВ, 07-02-2010 18:33:46
слюнявый дегенерат-педераст тыцкин искрометно мычит в каментах...
15646324загнобелев, 07-02-2010 18:34:17
ответ на: тыцный [370]
листеноном в ото мамент владело чувство прикрасного а жина чиста открылась.
15646327Ацкий грипник, 07-02-2010 18:34:52
ответ на: Ацкий грипник [373]
>стульчики
15646330чюдеса мадерацыи!
Чибурашко, 07-02-2010 18:34:55
мне запретиле читать удавком...
15646331чо типерь делоть?
загнобелев, 07-02-2010 18:35:04
ответ на: тыцный [370]
да и не детский сат ..........а децкий де сат.
15646334Датый Туташхиа, 07-02-2010 18:35:17
ответ на: Ацкий грипник [373]
Это никакие не стульчики, уважаемый, а банальные 400.
15646336тыцный, 07-02-2010 18:36:02
ответ на: ХуеВ [374]
и д и н а х у й старпёрша...никому ваще ненужная..в принципе поссать на тебя и твой вонючий трупешнег непротиф
15646342загнобелев, 07-02-2010 18:36:05
ну что бля нахеры любите цифирки ..... а ведь не все цифирки деньги
15646343мона Лиза, 07-02-2010 18:36:12
поняла, что у автора, аки у французских королей, три руки и три ноги
15646344мммм.. это мечта любой женщины
Ацкий грипник, 07-02-2010 18:37:07
ответ на: Датый Туташхиа [379]
>Это никакие не стульчики, уважаемый, а банальные 400.
15646348дык патёрли каменты и я прямо бинго схватил, а гатовилсо к стульям
Mr.Stupid, 07-02-2010 18:37:22
ответ на: загнобелев [381]
А похуй на вкус и цвет все фломастеры разные.
15646351помедорчег, 07-02-2010 18:37:28
ответ на: Чибурашко [377]
>мне запретиле читать удавком...
15646355>чо типерь делоть?
забери у мамы тампоны,пусть знает,каково это-без необходимого в момент икс обойтись
Датый Туташхиа, 07-02-2010 18:37:52
ответ на: Ацкий грипник [383]
>>Это никакие не стульчики, уважаемый, а банальные 400.
15646358>
>дык патёрли каменты и я прямо бинго схватил, а гатовилсо к стульям
Ога, ога!
spambot, 07-02-2010 18:38:24
кде чат?
15646360загнобелев, 07-02-2010 18:38:24
ответ на: Mr.Stupid [384]
но диаметр то один
15646361Mr.Stupid, 07-02-2010 18:38:40
Я вас любил, быть может полюблю еще. Когда у вас там заживет. Что то вдруг навеяло.
15646362Хранительница личностных матриц, 07-02-2010 18:38:50
хочецца приготовить что-нить вкусненькое
15646364Ацкий грипник, 07-02-2010 18:39:29
>на медведа я друзья, выйду без испуга (ц)
15646368>про слива в СФ
гыгы смишно б\п
Mr.Stupid, 07-02-2010 18:39:48
ответ на: загнобелев [388]
Сразу видно что не приходилось вам жрать маркер.
15646370загнобелев, 07-02-2010 18:40:46
ответ на: Хранительница личностных матриц [390]
слово оригинальное както созвучно с анальным, может падумать о гавне?
15646372Датый Туташхиа, 07-02-2010 18:40:56
ответ на: Хранительница личностных матриц [390]
>хочецца приготовить что-нить вкусненькое
15646373Ой, милая, приготовь чонить, пожалуйста!
загнобелев, 07-02-2010 18:41:25
ответ на: Mr.Stupid [392]
да не насиловали
15646378Mr.Stupid, 07-02-2010 18:41:33
ответ на: Хранительница личностных матриц [390]
А вы любезнейшая ебаните воды холодной и для фигуры полезно и глупые мысли умную голову покидают.
15646379тыцный, 07-02-2010 18:41:40
что то имеете сказать??
15646380Чибурашко, 07-02-2010 18:42:26
ответ на: помедорчег [385]
а мне не мама зопретила, а внуг
15646384загнобелев, 07-02-2010 18:42:40
слышу слова не мальчика но мужа..
15646388Ацкий грипник, 07-02-2010 18:43:02
ответ на: загнобелев [395]
>да не насиловали
15646390маркер в жёппо...оригинально