Я вот никогда не понимал, почему кухня одних народов является законодательной в кулинарном искусстве, а другая переферийной? Почему кухни Европы, Азии, так далеко оторвались по популярности от кухни Африканской, Американской, Среднеазиатской, Северной и др. Почему весь мир знает суши, пиццу, шампанское, утку по пекински, но незнает борща, плова. Неужели та же Российская империя или СССР, которого в полвека назад боялись абсолютно все (даже его жители), не смогли подарить миру ни одного кулинарного шедевра? Чай цари с генсеками не тушонкой с картохой питались. Разумеется, нельзя дать конкретного ответа, он заключается в многих факторах, но одним из главнейших, как мне кажется, является фактор.... политический. Дело в том, что в большинстве стран, кухня делится на "крестянскую" и "императорскую". И как раз ярче всего это заметно на европейской кухне. Короли и вельможи всегда любили повыёбываться перед гостями, поэтому их повара были вынуждены угождать своим избалованным повелителям, чтобы не остаться без головы, и придумывать все новые и новые сочетания вкусов... какой-никакой а прогресс. В то время как кочевая кухня (например татаро-монголов) или кухня северная (викинги) строилась на таких параметрах как скорость приготовления, продолжительная сохранность пищи, максимальная питательность. Обусловлено это было тем, что как правило князь дружины (или конунг) постоянно находился в состоянии какого-то передвижения, войны, похода, где не было условий для создания кулинарных шедевров, но была лишь суровая армейская пища, которая по сути была даже еще проще крестьянской.
Крокеты (фр. croquer - кусать) - сферическое или цилиндрическое порождение французской кулинарной мысли. Появились они где-то на стыке 18-19 веков, видимо
тогда было модно фаршировать все что только можно. Крокет, по-моему, является ярким выражением высокой, королевской кухни, ибо не стала бы крестьянка, даже в праздник, так мудохаться с приготовлением сего шедевра.
Кароче берем:
- отвареные куриные сиськи
- картофан
- яйца
- луг
- таплёное масло
- траву (тимьян с петруханом)
- изюм (замочить в горячей (но не кипятке) воде)
- кукурузную муку
Варим картошко и куриное ейцо. Ейцо варим "до загустевания", картошку как для пюрэ!
Отваренные курячьи груди, готовое ейцо и пару луковиц насекаем кубегом. Как то так. триколор бля!
Картоху пюрируем античным гаджетом и даем немного астыть. По астыванию (ну так чтоб пальцы не жгло) вбиваем туда сырое ейцо. Если вбить до остывания картошки, то ейцо превратится в яичницу, и блюдо будет запорото.
Далее плавим на сковороде топленое масло, кидаем туда все кубикообразное + как бонус добавляем изюм и зелень.
Все перемешиваем и слегка обжариваем. Смесь аппетитно пахнет и привлекает взгляд. Снимая пробу ложкой главное не увлечся.
Далее производим хитрые телодвижения с картошкой. Из-за того что мы въебали в нее ейцо, пюре стало какбы вязким, но, конечно, не превратилось в пластилин. Можно, конечно, запиздячить в пюре муку, и тогда она станет совсем пластилиновой, но это испортит его фактуру и нежность, так что нахуй. Поэтому мы берем в
ладонь пюре, и делаем из него лепёху. Кладем в центр лепехи зажарку. Я сначала брал по чайной ложке, потом заебался и стал класть хорошими такими щепотками,
но на самом деле чем меньше сам крокет- тем лучше, Принцып пельменей. Фаршируем и закатываем в шарик.
Готовый шарик можно на усмотрение обвалять еще в муке (чтобы корочка была) или забить. Питомец предложил забить, поэтому какие-то были с корочкой, а какие-то без.
Далее раскаляем в ковшике\фритюрнице масло и кидаем туда наши колобки. Теоретически - процедура бессмысленная, т.к. продукт готов, практически - добиваемся аппетитного вида. Держим в масле пока не зарумянятся. Я кидал по 3 штуки, менял масло после каждых 6 штук.
подаем с бальзамическим соусом.
Расчленёнка.
Жрём чавкая, с зычной отрыжкой!
Всем щястья!
Ацкий грипник, 07-02-2010 18:10:49
ответ на: помедорчег [294]
>>Ну что ж вы так сразу, вы знаете что он уебан конченый, но разве это преграда для настоящих чувств? Дайте ему еще шанс и поверьте он вас еще раз удивит какойнибудь нелепой выходкой.
15646144>мозгом я,канешно,понимаю,что юрачька-свет в маём окне,но чуфства мои уничтожены его пристрастием к чревоугодию
ты в архивах ФЖ его высер про шаверму позырь и любофь прайдёт маминтально
помедорчег, 07-02-2010 18:11:18
ответ на: Ацкий грипник [284]
да ну его нафиг это море в условиях "по кочкам-по кочкам-в ямку бух"
15646147Павидло, 07-02-2010 18:12:01
>Кстате, кто туд? А ну быстро назвали сваю фамилию, имя, отчество, и причину сваево нахождения в каментах на данное время! Пака гранату не кинул!
15646150Аверин Павел Викторович - тунеядец на данный момент времени
Mr.Stupid, 07-02-2010 18:12:12
ответ на: помедорчег [294]
Это вам еще повезло вы не дошли до самого главного в его понимании, пока задеты ваши чувства из за его чревоугодия, а приставляете что будет с вашей страстью когда он продемонстрирует свою фиксацию на рукоблутстве и не способность любить женщину.
15646151Ацкий грипник, 07-02-2010 18:12:29
ответ на: загнобелев [299]
>шли уж сразу с картошкой жариныые я так ниразу нипробывал
15646152амператар, это Вы глумитесь?
Лерка, 07-02-2010 18:12:29
такое впечатление,что все на сайте только и делают,что жрут
15646153Chicatilo Bulls, 07-02-2010 18:12:49
ответ на: Ацкий грипник [301]
шаверма у него кстати, крайне хуевая
15646154загнобелев, 07-02-2010 18:13:48
ответ на: помедорчег [294]
памидорчег да ты баба-женщина а так красиво памидорчег между дрочег хуй в аквариуме мыл....сагласись красива звучит и так по падонковски
15646164Датый Туташхиа, 07-02-2010 18:13:55
ответ на: Лерка [306]
>такое впечатление,что все на сайте только и делают,что жрут
15646167Ошибочка. Ваще ни напитков, ни жратвы.
помедорчег, 07-02-2010 18:14:09
ответ на: Ацкий грипник [301]
да видела,больше не хочу смотреть на этот мастер-класс.это может послужить причиной убивства его будущей(щему)спутнегу на фоне ревности и всё такое.а ну,такой толант не удержать *грызёт локти*
15646170Ацкий грипник, 07-02-2010 18:14:24
ответ на: Chicatilo Bulls [297]
>Федя чистяков - сектант хуев. Нехуй на его концерты хадить
15646175свидетель еговы хуле...прапал чилавег
Mr.Stupid, 07-02-2010 18:14:25
ответ на: Лерка [306]
Обманчивое впечатление, вернее не полное здяся еще и срут, причем срут регулярно.
15646176Брутальная Сучка, 07-02-2010 18:14:37
нада полемику заслать про то, что с этого года вся трасса дон, от мск и прям до морей, будет платная. причом в независимости от того, хорошая она или плохая. стоимость будет от 1 рэ до 5 рэ. москвичи все в крым наверна ламануца сразу на машинах
15646177Лерка, 07-02-2010 18:14:41
ответ на: Датый Туташхиа [309]
напитки есть, между прочим
15646178не там ищете)
Chicatilo Bulls, 07-02-2010 18:15:27
пора нахать
15646181загнобелев, 07-02-2010 18:15:42
ответ на: Ацкий грипник [305]
императур хуй сасёт у миня когда ни спит
15646184помедорчег, 07-02-2010 18:15:49
ответ на: Mr.Stupid [304]
да главное чтоб на палас не гадил,остальное-мелочи жизни
15646186эскулап, 07-02-2010 18:16:09
сосцы
15646189Chicatilo Bulls, 07-02-2010 18:16:09
нахенг
15646190Chicatilo Bulls, 07-02-2010 18:16:15
ололо
15646191эскулап, 07-02-2010 18:16:17
чп
15646193Chicatilo Bulls, 07-02-2010 18:16:19
нак
15646194Chicatilo Bulls, 07-02-2010 18:16:24
пох
15646197Лерка, 07-02-2010 18:16:41
прожорливое
15646198привет тебе!
Хранительница личностных матриц, 07-02-2010 18:16:44
1.йа бы курицу тупо пожарила, ого. или отварила. а вот варить и жарить однуи ту же - не хачу
156461992.изюм нахуй.
3.попробуй как нить готовые не во фритюре а в духовке запечь, ага. и подать с слиочным или сырным соусом.
Mr.Stupid, 07-02-2010 18:16:49
А Лерка то вроде ни че так, хоть и дуро.
15646200Датый Туташхиа, 07-02-2010 18:16:57
ответ на: Лерка [314]
>напитки есть, между прочим
15646201>
>не там ищете)
Не, Лер, я не ищу (захотел бы нашел).
Чот, мне кажется, нам нужно встретиться, с цыганом, конечно.
Павидло, 07-02-2010 18:17:02
>>>Кстате, кто туд? А ну быстро назвали сваю фамилию, имя, отчество, и причину сваево нахождения в каментах на данное время! Пака гранату не кинул!http://www.voteactors.ru/img.php?photoid=1276&newwidth=800
15646203>>Аверин Павел Викторович - тунеядец на данный момент времени
>Аверин? К этому Аверину каконить атнашение имеете?
Не дай БоГ! Да вы видимо по незнанию так сильно мине аскорбляите...
загнобелев, 07-02-2010 18:17:02
реструктуризация
15646204Лерка, 07-02-2010 18:17:04
листенон, дурак старый
15646205привет!
Chicatilo Bulls, 07-02-2010 18:17:31
ответ на: Mr.Stupid [326]
йабвдул, несмотря на пирсинг
15646207Лерка, 07-02-2010 18:17:54
ответ на: Mr.Stupid [326]
>А Лерка то вроде ни че так, хоть и дуро.
15646210новенькие,значит.../бормочет/
помедорчег, 07-02-2010 18:18:11
ответ на: загнобелев [308]
>памидорчег да ты баба-женщина а так красиво памидорчег между дрочег хуй в аквариуме мыл....сагласись красива звучит и так по падонковски
15646211ога,звучит мелодично,аки удары об асфальт капелек с погибающей сосульки
Ацкий грипник, 07-02-2010 18:18:22
ответ на: Mr.Stupid [312]
>Обманчивое впечатление, вернее не полное здяся еще и срут, причем срут регулярно.
15646213я хачю писать \лазекс сцуко\
Mr.Stupid, 07-02-2010 18:18:25
ответ на: помедорчег [317]
Этот нагадит полюбома и не только на палас.
15646214Павидло, 07-02-2010 18:18:26
ответ на: Хранительница личностных матриц [325]
>1.йа бы курицу тупо пожарила, ого. или отварила. а вот варить и жарить однуи ту же - не хачу
15646215>2.изюм нахуй.
>3.попробуй как нить готовые не во фритюре а в духовке запечь, ага. и подать с слиочным или сырным соусом.
Курицу - на гриль, траву - в лёгкие. Сдрасте.
помедорчег, 07-02-2010 18:18:30
баба-женщина
15646217ыыыыы
Лерка, 07-02-2010 18:18:39
ответ на: Датый Туташхиа [327]
разродился)
15646219загнобелев, 07-02-2010 18:18:55
иди в пизду разрегся и втыкай, рецидив
15646223бывший, 07-02-2010 18:19:55
ответ на: помедорчег [333]
>ога,звучит мелодично,аки удары об асфальт капелек с погибающей сосульки
15646229Как капли гноя с трипперного хуя в пустое помойное ведро.
Ацкий грипник, 07-02-2010 18:20:25
куритсо, она на бутылке самае заебатае палучаеццо
15646231Датый Туташхиа, 07-02-2010 18:20:53
ответ на: Лерка [338]
>разродился)
15646233И??? daty789@rambler.ru
помедорчег, 07-02-2010 18:20:55
ответ на: Mr.Stupid [335]
>Этот нагадит полюбома и не только на палас.
15646234вот по-этому я и люблю цветы-они не срут где непопадя
Вобля очкастая, 07-02-2010 18:21:11
ответ на: Лерка [306]
душа моя, не только жрут... но и... ну ты понимаешь... еще и пьют
15646236помедорчег, 07-02-2010 18:21:41
ответ на: бывший [340]
>>ога,звучит мелодично,аки удары об асфальт капелек с погибающей сосульки
15646241>Как капли гноя с трипперного хуя в пустое помойное ведро.
очень поэтично
Mr.Stupid, 07-02-2010 18:21:45
ответ на: Лерка [332]
Лерко а зачем тебе штыри металлические приделаны? В чем их функциональность, про эстетику я промолчу так как о вкусах не спорят, если для ебли то как то очень уж кардинально и смело, а если нет то зачем?
15646242загнобелев, 07-02-2010 18:22:18
ответ на: бывший [340]
как слёзы жалости на головку увядающего хуя
15646244Вобля очкастая, 07-02-2010 18:22:22
кста, Лерик, привет...а также все пристутсвие
15646245Чибурашко, 07-02-2010 18:23:06
скушно чото
15646250Mr.Stupid, 07-02-2010 18:23:23
ответ на: Вобля очкастая [348]
И вам не хромать любезнейшая..
15646252