Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Традиционный деревенский чечевичный суп
Суп-супербюджетный и супернажористый, хотя люблю я его совсем не за это. Вот нравицо мне чечевица, даже не смогу абъяснить чем. Чето есть в ней такое, притягательное, что заставляет ловить носом запахи, доносящиеся с кухни. Что еще трудней абъяснить-блюда из чечевицы нравяцо почти исключительно камрадам мужского пола, даже тем, которые сперва относились к чечевице с недоверием и высокомерием, но, попробовав, становились чуть ли не фанатами этой простой, крестьянской еды.
А вот луччая половина человечества, знакомая мне лично, чечевицей пренебрегает, за очень редким исключением.
Блюда из чечевицы очень распространены на ближнем востоке, Индии, где ее делают тысячей разных способов, и на балканах.
Вот один из традиционных вариантов турецкой чорбаси, махлута чорбаси.
На 3-4 порции надо стакан красной чечевицы, два стакана куриного бульона, три ст.л. хорошей томатной пасты, небольшая луковица и пару зубов чеснока. Из специй-по ч.л. кумина, дробленого чили и орегано, соль-перец.
Надо будет еще лимон и иогурт без фкусовых добавок.
На огне немного выше среднего разогреваем 3 ст.л. олифкового масла, обжариваем мелко нарезаный лук, до прозрачности, добавляем мелко нарезаный чеснок и кумин, и жарим еще пару минут, до аромата.
В это время, на другой сковородке на среднем огне обжариваем хорошо промытую и слитую чечевицу, минут 5, до изменения цвета
Можно, канешно, и не обжаривать, но это улуччает как цвет, так и вкус.
Чечевицу пересыпаем в кастрюлю, добавляем стакан горячей воды, доводим до кипения, и под закрытой крышкой на среднем огне варим, изредка помешивая, пока чечевица не впитает всю воду.
Добавляем 2 стакана бульона, томат пасту, лук с чесноком, пол ч.л. дробленого чили, орегано, солим, перчим черным свежемолотым перцем,
вновь доводим до кипения и варим на среднем огне минут 10, под полузакрытой крышкой.
Все, суп готов.
В тарелку добавляем немного иогурта, смешанного с лимонным соком, и еще чуток дробленого чили.
Подаем с дополнительными дольками лимона, выжимая в тарелку по вкусу
Если, на ваш фкус, суп палучаеццо слишком густым, то вполне можно добавить с полстакана горячей воды.
Суп отлично согревает после холода, великолепно идет под водку, что многократно увеличивает согревающие качества похлебки.
Кстати, из недавних каментов понял, что некоторые камрады решили на время атказацо от мяса.
Так вот, этот супчек элементарно превращаецо в вегетарианский, если добавить не куриный, а аващной бульон. Можно сварить и просто на воде, есличе.
Хотя я лично этого никак адобрить не магу.
А вот луччая половина человечества, знакомая мне лично, чечевицей пренебрегает, за очень редким исключением.
Блюда из чечевицы очень распространены на ближнем востоке, Индии, где ее делают тысячей разных способов, и на балканах.
Вот один из традиционных вариантов турецкой чорбаси, махлута чорбаси.
На 3-4 порции надо стакан красной чечевицы, два стакана куриного бульона, три ст.л. хорошей томатной пасты, небольшая луковица и пару зубов чеснока. Из специй-по ч.л. кумина, дробленого чили и орегано, соль-перец.
Надо будет еще лимон и иогурт без фкусовых добавок.
На огне немного выше среднего разогреваем 3 ст.л. олифкового масла, обжариваем мелко нарезаный лук, до прозрачности, добавляем мелко нарезаный чеснок и кумин, и жарим еще пару минут, до аромата.
В это время, на другой сковородке на среднем огне обжариваем хорошо промытую и слитую чечевицу, минут 5, до изменения цвета
Можно, канешно, и не обжаривать, но это улуччает как цвет, так и вкус.
Чечевицу пересыпаем в кастрюлю, добавляем стакан горячей воды, доводим до кипения, и под закрытой крышкой на среднем огне варим, изредка помешивая, пока чечевица не впитает всю воду.
Добавляем 2 стакана бульона, томат пасту, лук с чесноком, пол ч.л. дробленого чили, орегано, солим, перчим черным свежемолотым перцем,
вновь доводим до кипения и варим на среднем огне минут 10, под полузакрытой крышкой.
Все, суп готов.
В тарелку добавляем немного иогурта, смешанного с лимонным соком, и еще чуток дробленого чили.
Подаем с дополнительными дольками лимона, выжимая в тарелку по вкусу
Если, на ваш фкус, суп палучаеццо слишком густым, то вполне можно добавить с полстакана горячей воды.
Суп отлично согревает после холода, великолепно идет под водку, что многократно увеличивает согревающие качества похлебки.
Кстати, из недавних каментов понял, что некоторые камрады решили на время атказацо от мяса.
Так вот, этот супчек элементарно превращаецо в вегетарианский, если добавить не куриный, а аващной бульон. Можно сварить и просто на воде, есличе.
Хотя я лично этого никак адобрить не магу.
— КонАццкий Синдром , 10.01.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
«Пизда проктологу не интересна,
И это всем известно:
Проктолог жопы изучает,
И геморои излечает»
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Косорылый, 10-01-2010 12:06:04
Кстате,я вшылся товарищи,как и обищал.
15445987не девачка (с мАсквы), 10-01-2010 12:07:34
ответ на: Косорылый [51]
чебуреки?
15445996\заглядывает в глаза.\
Жук_короед, 10-01-2010 12:10:14
чессна говоря не понял как жарить промытую чечевицу до изменения цвета. из зеленой какой цвет получица?
15446004kaloimitator, 10-01-2010 12:12:20
а почему, собственно, куриный бульен? гаважий лучше бы падашел имхо.
15446016медвед, 10-01-2010 12:13:17
Пельмени блять замороженые вот это я понимаю, вот где раздолье для кулинаров, хочеш развареные хочеш не довареные, или блять там с иогуртом без фкусовых добавак там, с кечупом, ну или залить все кальве к хуям!
15446021медвед, 10-01-2010 12:14:32
ответ на: kaloimitator [54]
>а почему, собственно, куриный бульен? гаважий лучше бы падашел имхо.
15446027Хуй там! не кашерно же блять!
kaloimitator, 10-01-2010 12:17:58
ответ на: медвед [56]
да на хую я видал кашерную жрачку и посты вместя взытые. без мяса блюда автоматом в помойку
15446040Estimator, 10-01-2010 12:18:03
Синдром - красавец традиционно.
15446042Гуру.
Шесть звезд: такой хавчик достоин бессмертия.
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 10-01-2010 12:19:21
а почему укропа и петрушки нет?
15446049медвед, 10-01-2010 12:21:14
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [59]
>а почему укропа и петрушки нет?
15446061патамушто блять с курицей
Жук_короед, 10-01-2010 12:21:19
ответ на: Estimator [58]
на бессмертие на тянет, кто-то поставил пять звездей.
15446062kaloimitator, 10-01-2010 12:21:49
показалось, што на блюцце - отборная гавадина. Хуй там. Незачот сегодня, уважаемый Синдром.
15446063из Тольятти с любовью, 10-01-2010 12:23:10
блевал. не люблю чечевицу.
15446074кальве, 10-01-2010 12:24:07
да залить фсе нахуй
15446081жыдамасоне из глубинки, 10-01-2010 12:25:46
ответ на: Доброе Привидение [50]
а так же черная ..мелкая такая
15446085kaloimitator, 10-01-2010 12:27:44
гаспада, а чем собствено суб из чечевицы отличается от горохового? Одна хуйня, на мой взгляд.
15446090я забыл подписацца, асёл, 10-01-2010 12:31:19
ответ на: kaloimitator [66]
фкус разный и заправляютса по разному...фасолевый таж хуйня
15446099Датый Туташхиа, 10-01-2010 12:33:04
ответ на: kaloimitator [66]
>гаспада, а чем собствено суб из чечевицы отличается от горохового? Одна хуйня, на мой взгляд.
15446104Чем геркулес от перловки отличается?
я забыл подписацца, асёл, 10-01-2010 12:33:57
ответ на: Датый Туташхиа [68]
овёс и рожь хуле
15446107Датый Туташхиа, 10-01-2010 12:38:45
ответ на: я забыл подписацца, асёл [69]
>овёс и рожь хуле
15446119Почему рожь? Ячмень.
Датый Туташхиа, 10-01-2010 12:40:12
>нет бля нихуя энто не православная еда
15446125Бох с тобой, батюшка. Все пачестному, никакого бесовства.
Berg, 10-01-2010 12:40:25
ну какойжы эта суб?
15446126где мяса? где картожго?
Косорылый, 10-01-2010 12:40:39
ответ на: не девачка(с мАсквы) [52]
Ну,чебереки не вотка,будут обязательна!
15446128медвед, 10-01-2010 12:42:41
ответ на: Berg [72]
>ну какойжы эта суб?
15446132>
>где мяса? где картожго?
И свеклы нет! хуйня не суп!
Berg, 10-01-2010 12:48:34
карочи, вот как нада чютог паправеть рицэбт штоп палучилось правельно:
15446147варим мясу на кости, как сварецо - хуярем свйокло, капузто, через полчаса - картожко
низабываем хуйнуть вегеты и лаврушки
чечевицу нитрогать бля
сварецо картошко - хуйнуть пасероватых лука с марквой
выключить, хуйнуть резатово чиснаку
закрыть крышком
пачесать репу, выкенуть чечевицу нахуй
вкуснажрать са сметаном и вотко
както таг... изменили-то с нихуя, а какоф суб палучилса
Датый Туташхиа, 10-01-2010 12:50:42
ответ на: Berg [75]
А без вегеты никак нельзя?
15446154Makumba, 10-01-2010 12:51:16
за суп зочот. сам делаю почти такжы, тока без йогурта и пожижее. чечевицу можно еще протереть на сетке, будет как суп-пюре
15446158Berg, 10-01-2010 12:52:49
ответ на: Датый Туташхиа [76]
без вегеты палучецо вегетарианский суб
15446162такой бля породогз
Хуева Невеста, 10-01-2010 12:53:01
копченого чего нить для вкуса..
15446163сварю,пожалуй, с чоризо супа этого
кс спасибо за посеянную мысль в моей по утреннему(или по обыкновению)пустой голове
черчилль (на спитфаере), 10-01-2010 12:53:32
прикольне бы блендером взбить
15446165Датый Туташхиа, 10-01-2010 12:53:33
ответ на: Berg [78]
>без вегеты палучецо вегетарианский суб
15446166>
>такой бля породогз
О каг! Записал в блокнотег.
kaloimitator, 10-01-2010 12:54:08
ответ на: Berg [78]
а что такое вегета?
15446167черчилль (на спитфаере), 10-01-2010 12:54:19
говяжья вегета
15446169Makumba, 10-01-2010 12:55:10
з бодуна кстате токой суп висьма лечебен, особенно если лимончека выжать
15446171БИГИМОТ, 10-01-2010 12:55:18
боба марлейа хочу
15446172Berg, 10-01-2010 12:55:24
вегета - сосудистая дистония
15446173геша, 10-01-2010 12:55:30
за чечевицу - зачот. ваще нравеца бабовые. 6 звездо
15446174масс-стардтъ ноченаеца
Makumba, 10-01-2010 12:56:22
красную чичевицу абажаю, а на зилйоную похуй. вот токой пародогз
15446175Berg, 10-01-2010 12:56:32
кстате с такова супа должно палучицо прекрасное взбздо
15446176БИГИМОТ, 10-01-2010 12:57:23
угу..
15446183не девачка (с мАсквы), 10-01-2010 12:57:24
ответ на: Berg [75]
буэээээ....
15446185хотя с водкой.... с водкой потянет
Детородный, 10-01-2010 12:57:31
или нет?
15446186Датый Туташхиа, 10-01-2010 12:57:44
Масквичи! Кто на Guano Apes 16 января идет?
15446187kaloimitator, 10-01-2010 12:57:58
ответ на: геша [87]
держи коллег в курсе. Я решил не смотреть, ибо кагда сматрю, наши всегда праебывают. и виктар гусев ни причем
15446190Makumba, 10-01-2010 12:58:12
ответ на: черчилль (на спитфаере) [80]
>прикольне бы блендером взбить
15446195кстате некоторые блендером взбивают, неаутынтично но съедобно
Berg, 10-01-2010 12:58:47
как там твой вай-вай?
15446197Детородный, 10-01-2010 12:59:31
в губернии!
15446200не девачка (с мАсквы), 10-01-2010 12:59:36
ответ на: Berg [96]
также.
15446202чмо и педарасц
Makumba, 10-01-2010 12:59:56
можно еще добавить булгур/или другую крупу и мяту. тоже весьма заибись
15446203Makumba, 10-01-2010 13:00:35
еще охуительно кушать с сухариками
15446205