Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Традиционный деревенский чечевичный суп
Суп-супербюджетный и супернажористый, хотя люблю я его совсем не за это. Вот нравицо мне чечевица, даже не смогу абъяснить чем. Чето есть в ней такое, притягательное, что заставляет ловить носом запахи, доносящиеся с кухни. Что еще трудней абъяснить-блюда из чечевицы нравяцо почти исключительно камрадам мужского пола, даже тем, которые сперва относились к чечевице с недоверием и высокомерием, но, попробовав, становились чуть ли не фанатами этой простой, крестьянской еды.
А вот луччая половина человечества, знакомая мне лично, чечевицей пренебрегает, за очень редким исключением.
Блюда из чечевицы очень распространены на ближнем востоке, Индии, где ее делают тысячей разных способов, и на балканах.
Вот один из традиционных вариантов турецкой чорбаси, махлута чорбаси.
На 3-4 порции надо стакан красной чечевицы, два стакана куриного бульона, три ст.л. хорошей томатной пасты, небольшая луковица и пару зубов чеснока. Из специй-по ч.л. кумина, дробленого чили и орегано, соль-перец.
Надо будет еще лимон и иогурт без фкусовых добавок.
На огне немного выше среднего разогреваем 3 ст.л. олифкового масла, обжариваем мелко нарезаный лук, до прозрачности, добавляем мелко нарезаный чеснок и кумин, и жарим еще пару минут, до аромата.
В это время, на другой сковородке на среднем огне обжариваем хорошо промытую и слитую чечевицу, минут 5, до изменения цвета
Можно, канешно, и не обжаривать, но это улуччает как цвет, так и вкус.
Чечевицу пересыпаем в кастрюлю, добавляем стакан горячей воды, доводим до кипения, и под закрытой крышкой на среднем огне варим, изредка помешивая, пока чечевица не впитает всю воду.
Добавляем 2 стакана бульона, томат пасту, лук с чесноком, пол ч.л. дробленого чили, орегано, солим, перчим черным свежемолотым перцем,
вновь доводим до кипения и варим на среднем огне минут 10, под полузакрытой крышкой.
Все, суп готов.
В тарелку добавляем немного иогурта, смешанного с лимонным соком, и еще чуток дробленого чили.
Подаем с дополнительными дольками лимона, выжимая в тарелку по вкусу
Если, на ваш фкус, суп палучаеццо слишком густым, то вполне можно добавить с полстакана горячей воды.
Суп отлично согревает после холода, великолепно идет под водку, что многократно увеличивает согревающие качества похлебки.
Кстати, из недавних каментов понял, что некоторые камрады решили на время атказацо от мяса.
Так вот, этот супчек элементарно превращаецо в вегетарианский, если добавить не куриный, а аващной бульон. Можно сварить и просто на воде, есличе.
Хотя я лично этого никак адобрить не магу.
А вот луччая половина человечества, знакомая мне лично, чечевицей пренебрегает, за очень редким исключением.
Блюда из чечевицы очень распространены на ближнем востоке, Индии, где ее делают тысячей разных способов, и на балканах.
Вот один из традиционных вариантов турецкой чорбаси, махлута чорбаси.
На 3-4 порции надо стакан красной чечевицы, два стакана куриного бульона, три ст.л. хорошей томатной пасты, небольшая луковица и пару зубов чеснока. Из специй-по ч.л. кумина, дробленого чили и орегано, соль-перец.
Надо будет еще лимон и иогурт без фкусовых добавок.
На огне немного выше среднего разогреваем 3 ст.л. олифкового масла, обжариваем мелко нарезаный лук, до прозрачности, добавляем мелко нарезаный чеснок и кумин, и жарим еще пару минут, до аромата.
В это время, на другой сковородке на среднем огне обжариваем хорошо промытую и слитую чечевицу, минут 5, до изменения цвета
Можно, канешно, и не обжаривать, но это улуччает как цвет, так и вкус.
Чечевицу пересыпаем в кастрюлю, добавляем стакан горячей воды, доводим до кипения, и под закрытой крышкой на среднем огне варим, изредка помешивая, пока чечевица не впитает всю воду.
Добавляем 2 стакана бульона, томат пасту, лук с чесноком, пол ч.л. дробленого чили, орегано, солим, перчим черным свежемолотым перцем,
вновь доводим до кипения и варим на среднем огне минут 10, под полузакрытой крышкой.
Все, суп готов.
В тарелку добавляем немного иогурта, смешанного с лимонным соком, и еще чуток дробленого чили.
Подаем с дополнительными дольками лимона, выжимая в тарелку по вкусу
Если, на ваш фкус, суп палучаеццо слишком густым, то вполне можно добавить с полстакана горячей воды.
Суп отлично согревает после холода, великолепно идет под водку, что многократно увеличивает согревающие качества похлебки.
Кстати, из недавних каментов понял, что некоторые камрады решили на время атказацо от мяса.
Так вот, этот супчек элементарно превращаецо в вегетарианский, если добавить не куриный, а аващной бульон. Можно сварить и просто на воде, есличе.
Хотя я лично этого никак адобрить не магу.
— КонАццкий Синдром , 10.01.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
monis, 10-01-2010 10:48:32
Уппс!
15445547fа, 10-01-2010 10:48:34
мм
15445549fа, 10-01-2010 10:48:48
тьфу, гадость
15445550Дунduk, 10-01-2010 10:49:59
канацкий синдром - хуило пиндосское -иди отсоси у обамы - а на русский сцайт больше не лезь, руки у тибя пот хуй заточены, хехе.
15445560ЖеЛе, 10-01-2010 10:53:31
нием йа чечевитсы...
15445577пачемута...
БИГИМОТ, 10-01-2010 10:53:48
мьса нет, рыбы нет. фтопку
15445579ЖеЛе, 10-01-2010 10:54:18
а так - ну да, суп... прастой, нажористый... ага...
15445584Стариг Пахабыч, 10-01-2010 10:54:26
Пирдёжный супчег
15445585Стариг Пахабыч, 10-01-2010 10:55:49
Вегетарианцэф - ф топку!!! Мясо, рыба, майанез !!!
15445592Русскоязычная, 10-01-2010 10:55:55
заценила.
15445593но есть чечевицу не стану.
Старый падонак Оззи, 10-01-2010 10:56:19
супчег харош, судя по всему
15445596паздравляйу всех падонкаф с окончанием каникул
Коньебал Лектор, 10-01-2010 10:59:10
без мяса -низачот...
15445625БИГИМОТ, 10-01-2010 11:00:22
вздристунг
15445636steela, 10-01-2010 11:00:57
почти такой же готовлю, то твой интересней) попробую)
15445641БИГИМОТ, 10-01-2010 11:05:10
Думаю если бы Том Вейтс пел с шаманами или играл блюз, то это выглядело бы так примерно вот так:
15445677бля, сложно, 10-01-2010 11:07:18
чечевичный суп вчера Йуро готовил...
15445691УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 10-01-2010 11:07:40
В стакане кипятка кубик магги растворил нахуй, вот тебе и суб!
15445696не девачка (с мАсквы), 10-01-2010 11:08:55
чечевица эта вкусна.
15445704даже в виде пюре как у сендрома\паказывает езык и бебебе\
а вот если грудинки обжареть тоненька нарезанной.
и сверху....
вощем нормальная зимняя еда
Русскоязычная, 10-01-2010 11:09:38
ответ на: не девачка(с мАсквы) [18]
а пукать потом сильно хочецца?
15445706ыыыы
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 10-01-2010 11:14:38
Чечевичным пердежом можно мило удивить окружающих. Типа модно и редко.
15445740жыдамасоне из глубинки, 10-01-2010 11:16:53
кушайте супчик без хлеба , и пердежь будет минимальным.
15445754уж мы то знаем!
не девачка (с мАсквы), 10-01-2010 11:18:15
ответ на: Русскоязычная [19]
нет.
15445761Русскоязычная, 10-01-2010 11:19:17
ответ на: не девачка(с мАсквы) [22]
как праздники справила? весело хоть?
15445767не девачка (с мАсквы), 10-01-2010 11:19:53
ответ на: Русскоязычная [23]
мне понравилось.
15445771Русскоязычная, 10-01-2010 11:26:14
ответ на: не девачка(с мАсквы) [24]
немногословная ты наша!
15445809гыгыыыы
ладно.пойду.
глоза закрываюцца.
Русскоязычная, 10-01-2010 11:32:33
попердеть подрочить и спать
15445828Русскоязычная, 10-01-2010 11:34:25
ответ на: Русскоязычная [26]
>попердеть подрочить и спать
15445837цыц маляффка.(
Русскоязычная, 10-01-2010 11:36:33
учти..
15445848я одним глазом подсматриваю
Детородный, 10-01-2010 11:37:09
О! Тока я писал Синдрому про любимые мной турецкие блюда, упомянув этот суп, как он его изготовил. Правда я ел пожиже, ну он и это учёл в тексте. Красиво и вкуснО!
154458516*
Русскоязычная, 10-01-2010 11:37:31
Эх, мне бы мужичка со стоящим хуишкой - а вы все о какой-то, блять, чечевицце.
15445852Датый Туташхиа, 10-01-2010 11:39:16
У меня жина какта делала точно такой же консисенции супчег на баранине. Я один раз поел и больше чета не захотелось.
15445858Русскоязычная, 10-01-2010 11:40:02
ответ на: Русскоязычная [30]
>Эх, мне бы мужичка со стоящим хуишкой - а вы все о какой-то, блять, чечевицце.
15445862пшла нахуй
Доброе Привидение, 10-01-2010 11:40:04
чечевица это хорошо. за нее можно кого угодно продать
15445863Жук_короед, 10-01-2010 11:40:39
ответ на: Детородный [29]
перделось? я просто видел чечевицу часто на рынках. есть от желтого до оранжевого цветов, но куда её - хз, ибо у нас её какта жрать не принято
15445867Русскоязычная, 10-01-2010 11:41:43
ответ на: Русскоязычная [30]
>Эх, мне бы мужичка со стоящим хуишкой - а вы все о какой-то, блять, чечевицце.
15445871она верна императору.............
Александр Второй, 10-01-2010 11:41:54
ответ на: Русскоязычная [32]
Милая, иди спать. Тибе нада атдахнуть.
15445872Детородный, 10-01-2010 11:44:40
ответ на: Жук_короед [34]
Супы, салаты... Этот суп очень люблю в турецком кафе заказывать. К ему взял пиде (типа турецкой пиццы) и уже больше ничего не надо. дёшево и сердито. Да и барана тушить с ней можно, у меня есть рецепт в израильской книге.
15445883Детородный, 10-01-2010 11:45:16
Руся, Царь, наше вам.
15445887Детородный, 10-01-2010 11:45:31
ответ на: Датый Туташхиа [31]
Шалом.
15445889Жук_короед, 10-01-2010 11:45:39
чёта палитсрушники на запах прибёгли шоль?
15445890Жук_короед, 10-01-2010 11:46:27
ответ на: Детородный [37]
Димон, не надо про разносолы туреццкай кухни - тут у нас дажи турки живьем бродят
15445893Доброе Привидение, 10-01-2010 11:49:13
турецкая кухня заибись хотя турки скоты
15445902Детородный, 10-01-2010 11:53:01
ответ на: Доброе Привидение [42]
шалом
15445915Парилкин, 10-01-2010 11:54:12
на кашу похоже а не на суп.
15445920Косорылый, 10-01-2010 11:56:58
Суп,это всегда великепно!( с абсолютно тревым взглядом на жысть!)
15445936Правда у нас в кишлаке,чечевица зеленая почему то...
Детородный, 10-01-2010 12:00:18
ответ на: Жук_короед [41]
ясен хуй, что бродят...Крым
15445958У нас турки из Турции бродят. И в кафе этом сидят, суп это жрут и в шиш-беш играють.
не девачка (с мАсквы), 10-01-2010 12:00:41
ответ на: Косорылый [45]
свари из зелёнай.
15445963кстате всяко разной чечевицы да фега в перекрестке
медвед, 10-01-2010 12:02:33
Я вот блять не очень то чечевице этой доверяю ну надо попробывать а хуле?
15445976Жук_короед, 10-01-2010 12:03:26
ответ на: Детородный [46]
у них щас модно стало у забегаловки/магазины у нас открывать. правда в кабаках своих сами сидят, т.к. нет жилания фастфуд туреццкий нажему потребителю жрать. раз баранину заказал себе с овосчами - то бля был баран-аксакал. больше туда нини
15445979Доброе Привидение, 10-01-2010 12:04:21
есть еще оранжевая
15445982