Спорное, может быть утверждение, но мне кажецо, что вершина плова - это ферганский плов. Но каждый, кто готовил плов по-фергански, знает, что это дело совсем не простое, требует определенных навыков и опыта, не говоря уже о правильных продуктах.
А че делать нам, простым фтыкателям, не обремененым узбецкими родственниками-пловоделами?
А мы тоже могем захуячить плов, и пусть он будет не по-фергански, а по-стамбульски, но это тоже вкусно, а мороки намного меньше.
Судите сами:
на четыре порции надо будет пару филейных частей курицы, общим весом грамм 300-400, два стакана длинозернистого риса, по четыре ст.л. миндаля и фисташек, щепоть шафрана, три стакана куриного бульона, ну и соль-перец, конешно.
Шафран замачиваем в небольшом количестве теплой воды, рис промываем в нескольких водах и замачиваем в горячей воде на 15 мин, миндаль режем, фисташки очищаем от скорлупы и тоже замачиваем в горячей воде на пять минут.
Курицу режем на небольшие трехмерные квадратики.
Фисташки достаем и чистим от кожицы-после горячей ванны она слезает лехко.
Орехи обжариваем на сухой сковоротке минуты 2-3.
В сковородке растапливаем на огне немного выше среднего ст.л. сливочного масла, кидаем курицу, обжариваем до изменения цвета минуты 2-3,
вливаем примерно пол стакана куриного бульону и выпариваем, изредка помешивая, до почти полного испарения жидкости.
Растапливаем в кастрюле грамм 50 сливочного масла, добавляем откинутый рис, и мешаем на среднем огне тоже минуты 2-3, чтобы рисинки покрылись маслом.
Вливаем 2.5 стакана горячего бульона, воду с шафраном, солим перчим.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и под крышкой держим минут пять.
Добавляем курицу и орехи, акуратно перемешиваем вилкой, снова накрываем крышкой и варим еще минуты 4-5, пока вся жидкость не впитаецо.
Снимаем с огня, прокладываем под крышку полотенце и держим минут 5-6, пока плов не устаканицо.
Снова перемешиваем, акуратно, что бы не разбить рисинки, и можно жрать.
И пусть это не ферганский плов, но жрачь вполне пристойный.
Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 22:03:33
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [344]
слаткей сыр?что за гамно такое? а вот печенки наоборот ем и прочую гадость внутреннюю,но ее многие не жрут кстати.вотку не ем вапще как и кониак.последние лет эдак.чета не лезит.не,пижжу,выпила 50 грамм кониаку,когда друга его жена дитем одарила.а сладко-шоколат горький лю,торты идут лесом.вопщем ниче таг,мы с тобой поладим.ыыыыыы
15184104Датый Туташхиа, 03-12-2009 22:07:21
Макумба, возвращайся! Сайт починили!
15184120Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 22:07:48
ответ на: Доброе Привидение [349]
разогнувшись с падазрение смотрю на привидение ис пат касынки.швабру взяла наисготовку,вспомнила кекусинкай,расставило ножонки.
15184124Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 22:08:07
Датый,пафос применителен почасти восхвалений,ты этого не делаешь,так об чом базар?
15184127А Интеллигенты Русские(заметил,заглавными? Уже пафос? Иле Пифос? Иле Секанс с Триангуляцыей?),будучи воспитанными,говорят мягко,с лёгким придыханием,подразумевая французцкий прононс(это не говорит о русском сифилисе и астме!)
КонАццкий Синдром, 03-12-2009 22:08:44
пезздаттые пацаны ушли? сцайт заработал
15184132Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 22:08:57
Васька-Брегович-это ИггиПоп! Нуйопта...
15184135DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 03-12-2009 22:09:27
ответ на: я забыл подписацца, асёл [346]
аааааатьху на тибя!
15184138Датый Туташхиа, 03-12-2009 22:10:53
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [354]
>Датый,пафос применителен почасти восхвалений,ты этого не делаешь,так об чом базар?
http://www.youtube.com/watch?v=4D40dNIFhME
15184147>
>А Интеллигенты Русские(заметил,заглавными? Уже пафос? Иле Пифос? Иле Секанс с Триангуляцыей?),будучи воспитанными,говорят мягко,с лёгким придыханием,подразумевая французцкий прононс(это не говорит о русском сифилисе и астме!)
В память о Василии Пригодиче:
Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 22:11:37
ответ на: КонАццкий Синдром [355]
пришол распездатый коннацкей?
15184153апсикола, 03-12-2009 22:11:39
Кал получился ахоличный,с орехаме.
15184154Maira, 03-12-2009 22:12:10
Курица с рисом. Нифига не плов.
15184156Детородный, 03-12-2009 22:13:25
васёк!
15184165Брегович - это Горан!
Я не всеяден, просто у меня широкий кругозор...
А у Эми нихуйовый джазовый голос...Хотя мне не всё нравитсо у неё.
КонАццкий Синдром, 03-12-2009 22:13:39
ответ на: Баб-Ёж [359]
щас чайку попью и снова на улицу, бля
15184166Детородный, 03-12-2009 22:14:33
Датый Туташхиа
15184172Если мне не показалось, то он тут на днях каментил...
Доброе Привидение, 03-12-2009 22:14:54
http://www.youtube.com/watch?v=LKYysUTFirU&feature=related
15184174КонАццкий Синдром, 03-12-2009 22:15:57
ответ на: Maira [361]
а што в твоем понимании пилав?
15184186Доброе Привидение, 03-12-2009 22:16:12
"Wandering from you, falling at your side
15184191Wandering from you, healing my desire..."
душевно бля как
Датый Туташхиа, 03-12-2009 22:16:27
ответ на: Детородный [364]
>Датый Туташхиа
15184193>
>
>
>Если мне не показалось, то он тут на днях каментил...
Вряд ли. Он каментил по-моему, только под своими креосами.
Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 22:16:31
ответ на: КонАццкий Синдром [363]
>щас чайку попью и снова на улицу, бля
15184195погода-дирьмо? у меня за окном дошдь..зима нахуй. было бы сухо и +8-9 всю зиму.либоь уж снег,ато г какое-то.../потащилась в дошдь/
bomg, 03-12-2009 22:16:57
не, ну это же каша рисовая, пусть и фкусная.. сам цымус приготовления(зирвак) - отсутствует..
15184197КонАццкий Синдром, 03-12-2009 22:17:24
ответ на: Баб-Ёж [369]
дожь лил с утра, сейчас холодно и ветер
15184199Детородный, 03-12-2009 22:18:01
ответ на: Датый Туташхиа [368]
Ща поищу... по моему у вахи...
15184208жалко... интересный был дядька...
Ton (зарегенный 12), 03-12-2009 22:18:24
бля бездельники
15184211Антацид! я те стрелку забил, чо молчимм?
/вапсче можно мининимнинитусу завтра учредить/
Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 22:19:12
ответ на: КонАццкий Синдром [371]
>дожь лил с утра, сейчас холодно и ветер
15184214ясно.а у нас вроде не холодно,а сырость-буэээ.венеция. дайте мне гандолу.или че там,каяк?
Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 22:19:29
Пиздатые пацаны ушли в себя,чаще в себя заглядывать нада!
15184215Косорылый, 03-12-2009 22:20:34
Долой капиталистов!
15184219КонАццкий Синдром, 03-12-2009 22:20:54
ответ на: Баб-Ёж [374]
>>дожь лил с утра, сейчас холодно и ветер
15184220>
>ясно.а у нас вроде не холодно,а сырость-буэээ.венеция. дайте мне гандолу.или че там,каяк?
это к ХуеВу, он тебя прокатит на большом красном, э.. каяке.
КонАццкий Синдром, 03-12-2009 22:21:24
ответ на: Косорылый [376]
>Долой капиталистов!
15184223Правильно! "И пусть канают!"
Ракель, 03-12-2009 22:21:30
чото щявелевых щей захателось..
15184224Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 22:22:40
ответ на: Косорылый [376]
>Долой капиталистов!
15184228все взять и поделить!(с) желаю,чтобы все!(с) заготовил транспоранты? господа в париже(с) че там ище есть?
Датый Туташхиа, 03-12-2009 22:22:46
ответ на: КонАццкий Синдром [371]
>дожь лил с утра, сейчас холодно и ветер
15184230Включил вязко-пьяно-занудную тему (с хуевой артикуляцией):
Нне, СссинДрром, надеюс, ты пральна миня понял? Ик!
По-серьезке, конгрессы до добра не доведут (это я про себя).
КонАццкий Синдром, 03-12-2009 22:23:46
ответ на: Баб-Ёж [380]
"Сегодня он играет джазз, а зафтра-Родину продаст"!
15184236Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 22:23:54
Тонищще,завтра мне б на ноги трясущимся встать,сёня ДР мента отметили,допиваю недассказанное,сам весйолый такой,доча учит матчасть,ажник лезу с поправками к кодексу,ваще ибанулся!
15184237Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 22:23:58
ответ на: КонАццкий Синдром [377]
>это к ХуеВу, он тебя прокатит на большом красном, э.. каяке.
15184238кхм. /покраснела/.я стесняюсь катаца на незнакомом каяке.
Makumba, 03-12-2009 22:24:07
чотут? починили?
15184239я забыл подписацца, асёл, 03-12-2009 22:24:21
пиздец как же человек рис то любит. это просто охуеть.
15184242Ракель, 03-12-2009 22:24:44
орешке-это фкусно)
15184246Makumba, 03-12-2009 22:24:47
Сегодня он играет джазз, а зафтра-просто Иггипоп
15184247КонАццкий Синдром, 03-12-2009 22:25:11
ответ на: КонАццкий Синдром [382]
Конгресс, абцесс, процесс... не, не доведут, точно
15184249Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 22:25:33
ответ на: КонАццкий Синдром [382]
>"Сегодня он играет джазз, а зафтра-Родину продаст"!
15184251ешь ананасы рябчиков жуй
день твой последний приходит буржуй...вроде так?
Косорылый, 03-12-2009 22:26:06
ответ на: КонАццкий Синдром [378]
а Синдром! Зашевелился? Гыы...
15184258Вот ты мне скажы,когда комунисты к власти придут,вернесся?
Ну как на духу скажы...
КонАццкий Синдром, 03-12-2009 22:26:15
ответ на: Баб-Ёж [384]
>>это к ХуеВу, он тебя прокатит на большом красном, э.. каяке.
15184262>кхм. /покраснела/.я стесняюсь катаца на незнакомом каяке.
как? ты не знакома с Хуевым?!
Ежка, это ХуеВ. Хуев, это Ежка. Фсе, можешь итти катаццо
Датый Туташхиа, 03-12-2009 22:27:12
ответ на: КонАццкий Синдром [389]
>Конгресс, абцесс, процесс... не, не доведут, точно
15184268Гыыы! Пасмотрим на тебя после конфернции в Израиле!
Makumba, 03-12-2009 22:27:29
орешки (nuts) приятнее всего ложить в теплый пилаф
15184274Антацид (изжога-гадость), 03-12-2009 22:27:34
Тон номерной,завтра,как ни странно,будет завтра,у тебя есть мой номер камеры хранения,звони,охрана ответит,ежли не нажруцца.
15184275КонАццкий Синдром, 03-12-2009 22:28:12
ответ на: Косорылый [391]
Если только жыв я буду, чудо остров навещу
15184277Датый Туташхиа, 03-12-2009 22:28:31
ответ на: КонАццкий Синдром [392]
>>>это к ХуеВу, он тебя прокатит на большом красном, э.. каяке.
http://www.youtube.com/watch?v=i2wJV5Vcztk
15184280>
>>кхм. /покраснела/.я стесняюсь катаца на незнакомом каяке.
>
>как? ты не знакома с Хуевым?!
>
>Ежка, это ХуеВ. Хуев, это Ежка. Фсе, можешь итти катаццо
Баб-Ёж(АУК), 03-12-2009 22:28:33
ты носиш адидас? значит есть ты пидорас.
15184281носите трико"атечественное"-будьте патриотами.
Косорылый, 03-12-2009 22:28:49
ответ на: Баб-Ёж [380]
Ты тоже из них? Признавайся как на духу....
15184284КонАццкий Синдром, 03-12-2009 22:29:20
ответ на: Датый Туташхиа [393]
Был на семинаре там в 2005. Бесплатное бухло в баре, ресторане и бассейне-чуть не помер
15184286