Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Истанбул. Пилави
Спорное, может быть утверждение, но мне кажецо, что вершина плова - это ферганский плов. Но каждый, кто готовил плов по-фергански, знает, что это дело совсем не простое, требует определенных навыков и опыта, не говоря уже о правильных продуктах.
А че делать нам, простым фтыкателям, не обремененым узбецкими родственниками-пловоделами?
А мы тоже могем захуячить плов, и пусть он будет не по-фергански, а по-стамбульски, но это тоже вкусно, а мороки намного меньше.
Судите сами:
на четыре порции надо будет пару филейных частей курицы, общим весом грамм 300-400, два стакана длинозернистого риса, по четыре ст.л. миндаля и фисташек, щепоть шафрана, три стакана куриного бульона, ну и соль-перец, конешно.
Шафран замачиваем в небольшом количестве теплой воды, рис промываем в нескольких водах и замачиваем в горячей воде на 15 мин, миндаль режем, фисташки очищаем от скорлупы и тоже замачиваем в горячей воде на пять минут.
Курицу режем на небольшие трехмерные квадратики.
Фисташки достаем и чистим от кожицы-после горячей ванны она слезает лехко.
Орехи обжариваем на сухой сковоротке минуты 2-3.
В сковородке растапливаем на огне немного выше среднего ст.л. сливочного масла, кидаем курицу, обжариваем до изменения цвета минуты 2-3,
вливаем примерно пол стакана куриного бульону и выпариваем, изредка помешивая, до почти полного испарения жидкости.
Растапливаем в кастрюле грамм 50 сливочного масла, добавляем откинутый рис, и мешаем на среднем огне тоже минуты 2-3, чтобы рисинки покрылись маслом.
Вливаем 2.5 стакана горячего бульона, воду с шафраном, солим перчим.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и под крышкой держим минут пять.
Добавляем курицу и орехи, акуратно перемешиваем вилкой, снова накрываем крышкой и варим еще минуты 4-5, пока вся жидкость не впитаецо.
Снимаем с огня, прокладываем под крышку полотенце и держим минут 5-6, пока плов не устаканицо.
Снова перемешиваем, акуратно, что бы не разбить рисинки, и можно жрать.
И пусть это не ферганский плов, но жрачь вполне пристойный.
А че делать нам, простым фтыкателям, не обремененым узбецкими родственниками-пловоделами?
А мы тоже могем захуячить плов, и пусть он будет не по-фергански, а по-стамбульски, но это тоже вкусно, а мороки намного меньше.
Судите сами:
на четыре порции надо будет пару филейных частей курицы, общим весом грамм 300-400, два стакана длинозернистого риса, по четыре ст.л. миндаля и фисташек, щепоть шафрана, три стакана куриного бульона, ну и соль-перец, конешно.
Шафран замачиваем в небольшом количестве теплой воды, рис промываем в нескольких водах и замачиваем в горячей воде на 15 мин, миндаль режем, фисташки очищаем от скорлупы и тоже замачиваем в горячей воде на пять минут.
Курицу режем на небольшие трехмерные квадратики.
Фисташки достаем и чистим от кожицы-после горячей ванны она слезает лехко.
Орехи обжариваем на сухой сковоротке минуты 2-3.
В сковородке растапливаем на огне немного выше среднего ст.л. сливочного масла, кидаем курицу, обжариваем до изменения цвета минуты 2-3,
вливаем примерно пол стакана куриного бульону и выпариваем, изредка помешивая, до почти полного испарения жидкости.
Растапливаем в кастрюле грамм 50 сливочного масла, добавляем откинутый рис, и мешаем на среднем огне тоже минуты 2-3, чтобы рисинки покрылись маслом.
Вливаем 2.5 стакана горячего бульона, воду с шафраном, солим перчим.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и под крышкой держим минут пять.
Добавляем курицу и орехи, акуратно перемешиваем вилкой, снова накрываем крышкой и варим еще минуты 4-5, пока вся жидкость не впитаецо.
Снимаем с огня, прокладываем под крышку полотенце и держим минут 5-6, пока плов не устаканицо.
Снова перемешиваем, акуратно, что бы не разбить рисинки, и можно жрать.
И пусть это не ферганский плов, но жрачь вполне пристойный.
— КонАццкий Синдром , 03.12.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Доброе Привидение, 04-12-2009 00:23:44
люди, у меня страшная дилемма...в субботу иду навещать в больнице близкого друга семьи у которого пару дней назад обнаружили лейкемию.
15185358Даже не знаю, что сказать человеку,который стал мне как близкий родственник и теперь его жизни грозит страшная опасность.
Может кто что посоветует?
Makumba, 04-12-2009 00:24:00
ответ на: Жук_короед [647]
>мне вот макумба нравитццо как хуев тыцнава всигда. мож мне тя так тожи, тока не на а ф?
15185362Хуев тыцного посылает далеко не просто так, а за то что тыцный вот также как и ты сейчас выебывался. Но ты наверное наивно полагаешь если удав и все матеряца, то можно любому за просто так нагрубить и делать это постоянно? ты ашыбаешсо жуг, будешь вести себя как чип к тебе будет соответственное отношение. последнюю часть твоего камента неасилел
Maira, 04-12-2009 00:24:38
Вот скажите, умники, чем ризотто в идиоцком гугле отличается от плова?
15185370Антацид (изжога-гадость), 04-12-2009 00:24:53
15185373Makumba, 04-12-2009 00:25:28
ответ на: Доброе Привидение [651]
>люди, у меня страшная дилемма...в субботу иду навещать в больнице близкого друга семьи у которого пару дней назад обнаружили лейкемию.
15185377>
>Даже не знаю, что сказать человеку,который стал мне как близкий родственник и теперь его жизни грозит страшная опасность.
>
>Может кто что посоветует?
ты шутешь? бугого, зашли в вопросы и ответы
crazyland, 04-12-2009 00:25:30
ответ на: Maira [650]
>все спорят только из-за упрямства и инерции.
15185379>Все за попиздеть.
=====================
не обобщай, ага?
нет аргументов - кури гугл.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 00:26:06
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [646]
наш ответ чамберлену
15185380Жук_короед, 04-12-2009 00:26:39
ответ на: Makumba [652]
ну вот и пашол ты макумба Ф ХУЙ
15185383Maira, 04-12-2009 00:27:19
ответ на: crazyland [656]
Сам кури свой гугл.
15185386Найти отличия и поспорь, что то, что приготовил синдром- не ризотто.
Твой хваленый гугл.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 00:28:03
ответ на: Maira [650]
и это прекрасно я щитаю! хых
15185390Makumba, 04-12-2009 00:28:06
ответ на: Maira [653]
>Вот скажите, умники, чем ризотто в идиоцком гугле отличается от плова?
15185392>http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D1%82%D1%82%
D0%B
вот ты до сих пор не можешь понять? ризотто отличаецо от плова уже тем, что называецо ризотто, понимаешь? ри-зо-т-то, а плов называецо пи-лаф
Доброе Привидение, 04-12-2009 00:28:14
ответ на: Makumba [655]
нихуя я не шучу...
15185393Антацид (изжога-гадость), 04-12-2009 00:28:45
15185399Асёл, 04-12-2009 00:28:51
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [649]
Море там везде, всё время йодам ваняет
15185400Makumba, 04-12-2009 00:29:27
ответ на: Жук_короед [658]
>ну вот и пашол ты макумба Ф ХУЙ
15185405жук мне похуй, ты чипишся ашпиздец. заметь йа тебе не грубил ни в одном каменте, а ты уже исходишь наговно
crazyland, 04-12-2009 00:30:39
ответ на: Makumba [661]
да хули разжевывать...
15185415>все спорят только из-за упрямства и инерции.
>Все за попиздеть.
ХуеВ, 04-12-2009 00:31:51
ответ на: Maira [653]
>Вот скажите, умники, чем ризотто в идиоцком гугле отличается от плова?
15185427>http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D1%82%D1%82%
D0%B
статья мудаком накарябана... не сказано самое главное - когда готовишь ризоту, то жидкость нужно добавлять небольшими объёмами...типа таково - http://www.udaff.com/fzr/89853.html
Антацид (изжога-гадость), 04-12-2009 00:32:10
Певка,щакак нудавай качать? дануна?
15185428Ох ,яияяиоо! Уе!
Жук_короед, 04-12-2009 00:32:58
ответ на: Makumba [665]
а мне не похуй, мне просто насрать макумба
15185432Makumba, 04-12-2009 00:33:45
ответ на: Доброе Привидение [662]
хуй знает мне кажецо здесь не место подобным вапросам
15185435Доброе Привидение, 04-12-2009 00:33:59
Майра - единственная связь межде ризотто и пловом в том что основной ингридиент это рис, а так это абсолютно разные блюда
15185437пилав это не плов. Турки в пилав помимо орехов еще и сухофрукты добавляют и всякие навороченные специи (синдрому на заметку)
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 00:34:00
ответ на: Доброе Привидение [651]
нашол ей богу где спрасить
15185438до субботы иещё день, ищи психолога, лучше гештальдиста, хватай его и идите напару
или сам к ниму(психологу) сходи и там задай свой вапрос
а тут тебе сейчас понасоветуют
вот мне интересно, пачему люди с кандачка не берутся чинить сломавшыеся самалёты?
и почему все так самоуверенно относятся к человеческой натуре-душе-башке?
Makumba, 04-12-2009 00:34:36
ответ на: Жук_короед [669]
грызи кору
15185441Maira, 04-12-2009 00:35:41
ответ на: Makumba [661]
Весомый аргумент. Вот это стул, потому что называется-стул.
15185447С такими людьми даже спорить бесполезно.
Доброе Привидение, 04-12-2009 00:36:32
какие все бесчувственные...а ведь смерть это единственная вещь в мире, которая случится с нами со 100% вероятностью
15185452Жук_короед, 04-12-2009 00:37:01
ответ на: ХуеВ [667]
Плов старинный, забытый, восстановленный автором со слов старожилов и п отомственных п овар ов г. Андижана в 1958 г. Такой пл ов в д омашних усл овиях п очему-то не готовили, его варили преимущественно мужчины в чайханах в любительских соревнованиях по приготовлению этого блюда.
15185456Говядину или нежирную баранину, отделив от костей, нарезать очень мелкими одинаковыми кус очками с «в ор обьиные язычки». В перетопленн ом жире обжарить измельченное мясо до извлечения сока, снять дуршлагом и отставить. Затем в масле спассеровать кольца лука до коричневого цвета, положить кости и морковь, нарезанную кубиками (1X1X1 см). жарить до полуготовности, залить водой так, чтобы покрывала содержимое котла, довести до кипения, заправить солью и специями, продолжать тушение на очень медленном огне в течение 50-60 мин. Затем засыпать промытый рис, залить необходимым к личеством воды и варить до полного набухания риса. Перед накрытием плова на упревание заложить обжаренное мясо, смешать все содержимое котла, собрать г рк й к середине, убрать г нь, накрыть миск й на 20-25 мин.
При подаче на стол уложить горкой на блюдо, сверху — кости с мясом. Отдельно подать салатили гранат выезерна.
На 200 г риса 200 г мяса, 50 г масла, 100 г м оркови, 50 г лука, с оль и специи — по
вкусу. - вот правильное ризотто
Maira, 04-12-2009 00:37:16
ответ на: ХуеВ [667]
А кто сказал, что статья про плов не идиотами писана?
15185459DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 00:37:35
ответ на: Асёл [664]
>Море там везде, всё время йодам ваняет
15185461===
/ходит по балкону и нюхает/
карту купи, ослег
от ростова до моря с йодом - минимум 500 кс, от краснодара до моря - минимум 200
таганрог с заливом за море не считается, и пазнет азовское море там портом и дохлой рыбой
Makumba, 04-12-2009 00:37:40
ответ на: Maira [674]
Майра это один из аргументов, потом здесь рецепт Стамбульского пилава, аты лезешь с ферганским пловом. И говоришь неет, нихуя неправильно. может съездишь ф стамбул, обучишь местных правильно готовить?
15185463Датый Туташхиа, 04-12-2009 00:38:54
ответ на: Maira [674]
>Весомый аргумент. Вот это стул, потому что называется-стул.
15185468>
>С такими людьми даже спорить бесполезно.
Майра, ты, кстати, зря возражаешь.
Макумба предложил абсолютно правильную формулировку. Ни убавить, ни прибавить.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 00:39:18
ответ на: Доброе Привидение [675]
>какие все бесчувственные...а ведь смерть это единственная вещь в мире, которая случится с нами со 100% вероятностью
15185472===
была бы бесчувственная - сказала бы передать другу что всё будет хорошо
а советом воспользуйся, знаю о чём говорю
непонаслышке
Makumba, 04-12-2009 00:39:20
ответ на: Жук_короед [676]
купи себе глобус Узбекистана. или лучше Ферганы, толстолобик
15185473Доброе Привидение, 04-12-2009 00:39:51
пациенту 62 года, он сам врач (гинеколог акушер)
15185475теперь пациент в больнице где проработал 20 лет
бля...я видел смерть, но насколько же проще умереть от пули чем от рака
точно напьюсь как скотина сегодня :-(
Жук_короед, 04-12-2009 00:39:58
ответ на: Makumba [682]
сасни хуйцов, ипланище
15185476Хранительница личностных матриц, 04-12-2009 00:40:41
тудудум
15185478DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 00:40:57
>я вод завсегда самали чинил с удовольствием!! а патом ещё, дубина в них залазил и литал! феерический далбайоп! щас ноччю как проснешься ф халодном пату... фспаминая... камикадзэ бля
15185479===
васятка, то что ты феерический долбоёб я какбе догадалась по твоим камментам...
так что про сны и самоли излишне было
Makumba, 04-12-2009 00:41:05
ответ на: Жук_короед [684]
а пилав с асьминогами бывает?
15185481Датый Туташхиа, 04-12-2009 00:41:13
ответ на: Maira [677]
Майра, кароче, давай я тебе за 5 сек твои швы сниму, и будешь веселая и ласковая.
15185482Шепотом: и адекватная.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 00:41:57
ответ на: Хранительница личностных матриц [685]
дарова
15185486чо шумим?
Maira, 04-12-2009 00:42:17
Макумба, ты из Ижевска чтоль или споришь из серии- сам дурак?
15185489Где я, бл, сказала , что неправильно и вообще упоминала ферганские рецепты?
Говорим как то на разных языках
Makumba, 04-12-2009 00:42:22
Майра, open ur mind Майра
15185491Жук_короед, 04-12-2009 00:42:32
ответ на: Доброе Привидение [683]
счаслив тот, кто до своего рака не дожил - слова главврача онкодиспанцера
15185492crazyland, 04-12-2009 00:42:58
ответ на: Хранительница личностных матриц [685]
Y, уважаемая!
15185493рассуди нас, плов у КС-а, или нед?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 00:43:08
ответ на: Доброе Привидение [683]
перестань
15185494это интернет
ты реального совета хотел или сопливых сопереживаний?
Асёл, 04-12-2009 00:43:45
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [678]
Это смотря ветер откуда. Но море Азовское гавно, да и Олимпийское тоже. А Васёк всётаки с марей и это радуит
15185497Makumba, 04-12-2009 00:44:06
ответ на: Maira [690]
вот это чей камент? Пушкен писал? и еще штук 30 после него
15185503>03-12-2009 22:49:43 Maira
>каммент к: КонАццкий Синдром :: Истанбул. Пилави [последние]
>Ответ на: 03-12-2009 22:15:57 КонАццкий Синдром
>Вкус томленой моркови, пропитанного мясным соком риса и растаявшего чеснока в шкурке.
>Плов-это единство разных вкусов, а не приготовленные на скорую руку и перемешанные ингридиенты.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 00:44:40
ответ на: Maira [690]
макуся не из ижевска, он из под тулы
15185507дикий коцаб, хуле
не обижай маё жывтоне...хых
Асёл, 04-12-2009 00:44:50
Нюх у Васька видна незамыленый
15185509Maira, 04-12-2009 00:45:16
ответ на: Датый Туташхиа [680]
Не советую жить такими принципами,хах
15185510Жук_короед, 04-12-2009 00:45:54
ответ на: Makumba [687]
панимаешь, макумба... бывает плов с сомом, бывает с грибами... а если ты привезешь в чуркистан свой тупой мозк - то з галадухи захуярят и его. но это будет плов, а не ризотто. технология приготовления разная, состав разный. поэтому ризотто пловом быть не может никогда и естественна наоборот
15185513