Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
О том, как Коптил не кабана,... а сазана (+фоты)
Солнечный РостоОФ приветствует всех! Хотя с утра нихуя никакова солнца нет..ну и ладно, за то + 18.
Вот скажите, если будучи по делам, вы проезжали недалеко от дачи товарища и он вам сбросил смс следующего содержания- «сазан 9,5 кг». Неужели, вы не заехали посмотреть на это чудо??? А так как товарищ за последний месяц поймал больше десятка сазанов от 4,5 кг до этого красавца в 9,5 кг, последний был мною изъят и привезен домой.
Все познается в сравнении
дочка увидев сазана не испугалась вовсе, а сказала - «ипку кусить»
И правильно, хватит любоваться, сазана надо скушать, но..прежде чем скушать, его надо приготовить..весь вопрос как, банально пожарить, - это банально. Тем более на след день у жены намечался ДР..
Были мысли бугламу приготовить, но.. как мне кажется, для бугламы рыба должна иметь более плотное мясо, да осетр, белуга- самое то.
Тут пришла мысль- а почему бы не закоптить данную рыбину? Тем более, что друзьями на ДР был подарен вот такой девайс- гриль и коптильня в одном агрегате.
Похожа на маленький паровоз, в коей я уже успел приготовить свинину большими кусками, баранину, курицу коптил и теперь настал черед рыбы.
Папирву рабу разделал порционными кусками,вот так.
а голову, хвост, икру, в морозилку, на будущую уху.
Натер рыбу смесью соли, специй и масла.
Специи: четыре вида перцев, семена укропа, зира, куркума, орегано, кориандр, тмин. Обернул пищевой пленкой и в холодильник на ночь. С утра на рынки и часа полтора искал собственно, чем я буду коптить, а именно опилки или щепу для копчения. Нашел ольховую щепу, для этих целей, по цене от 35 руб за пакет, купил два. Теперь внимание, на тех пакетах есть инструкция, дескать замочите щепу на пол часа в воде, а потом кладите на угли не верьте! Чем на большее время замочите, тем лучше будет. Иначе прогорать будет быстро и дыма меньше.
Так, в гриль-коптильню, в топочную камеру, это самый малый цилиндр слева, заложил угли, разжег. В камеру для гриля, выложил на решетку маринованные листья винограда, на них сверху разложил куски рыбы. Спросите -нахуя листья?
Так хотел обезопасить от того, чтобы рыба не прилипла к решеткам и может стала ароматнее. А один кусок рыбы, совсем завернул.
Закрыл агрегат, на угли щепу ольхи, пошел дым..сел пиво пить.
По теории копчения дохуя писать не буду, все просто- оно горячее и холодное. Горячее это температура от 35-до 50 для мяса, для рыбы 50- 170, и холодное от 20 до 40. По времени, горячее от 40 мин до нескольких часов, холодное может несколько дней занять. И продукты горячего копчения менее долговечны.
Регулировал дым и температуру заслонками, когда дыма становилось меньше, добавлял щепу, прошло полтора часа, отрезал от куска, попробовал, понравилось!
Достал рыбу, выложил на 2 подноса, вот один из них.
Вкус необычный, особенно, если учесть, что рыба была подана горячей, нечто среднее между запеченной и копченой. На след день ел в холодном варианте, с пивом таки, тоже заебись!
А вот фото тех места, откуда родом сазан!
За сим, всем всех благ, и фкусно жрать!
Вот скажите, если будучи по делам, вы проезжали недалеко от дачи товарища и он вам сбросил смс следующего содержания- «сазан 9,5 кг». Неужели, вы не заехали посмотреть на это чудо??? А так как товарищ за последний месяц поймал больше десятка сазанов от 4,5 кг до этого красавца в 9,5 кг, последний был мною изъят и привезен домой.
Все познается в сравнении
дочка увидев сазана не испугалась вовсе, а сказала - «ипку кусить»
И правильно, хватит любоваться, сазана надо скушать, но..прежде чем скушать, его надо приготовить..весь вопрос как, банально пожарить, - это банально. Тем более на след день у жены намечался ДР..
Были мысли бугламу приготовить, но.. как мне кажется, для бугламы рыба должна иметь более плотное мясо, да осетр, белуга- самое то.
Тут пришла мысль- а почему бы не закоптить данную рыбину? Тем более, что друзьями на ДР был подарен вот такой девайс- гриль и коптильня в одном агрегате.
Похожа на маленький паровоз, в коей я уже успел приготовить свинину большими кусками, баранину, курицу коптил и теперь настал черед рыбы.
Папирву рабу разделал порционными кусками,вот так.
а голову, хвост, икру, в морозилку, на будущую уху.
Натер рыбу смесью соли, специй и масла.
Специи: четыре вида перцев, семена укропа, зира, куркума, орегано, кориандр, тмин. Обернул пищевой пленкой и в холодильник на ночь. С утра на рынки и часа полтора искал собственно, чем я буду коптить, а именно опилки или щепу для копчения. Нашел ольховую щепу, для этих целей, по цене от 35 руб за пакет, купил два. Теперь внимание, на тех пакетах есть инструкция, дескать замочите щепу на пол часа в воде, а потом кладите на угли не верьте! Чем на большее время замочите, тем лучше будет. Иначе прогорать будет быстро и дыма меньше.
Так, в гриль-коптильню, в топочную камеру, это самый малый цилиндр слева, заложил угли, разжег. В камеру для гриля, выложил на решетку маринованные листья винограда, на них сверху разложил куски рыбы. Спросите -нахуя листья?
Так хотел обезопасить от того, чтобы рыба не прилипла к решеткам и может стала ароматнее. А один кусок рыбы, совсем завернул.
Закрыл агрегат, на угли щепу ольхи, пошел дым..сел пиво пить.
По теории копчения дохуя писать не буду, все просто- оно горячее и холодное. Горячее это температура от 35-до 50 для мяса, для рыбы 50- 170, и холодное от 20 до 40. По времени, горячее от 40 мин до нескольких часов, холодное может несколько дней занять. И продукты горячего копчения менее долговечны.
Регулировал дым и температуру заслонками, когда дыма становилось меньше, добавлял щепу, прошло полтора часа, отрезал от куска, попробовал, понравилось!
Достал рыбу, выложил на 2 подноса, вот один из них.
Вкус необычный, особенно, если учесть, что рыба была подана горячей, нечто среднее между запеченной и копченой. На след день ел в холодном варианте, с пивом таки, тоже заебись!
А вот фото тех места, откуда родом сазан!
За сим, всем всех благ, и фкусно жрать!
— Казак(вольный человек) , 22.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Баб-Ёж(АУК), 22-10-2009 21:15:42
ответ на: не девачка(с мАсквы) [194]
>пашалим....
14852991шалить дело неплохое...
не девачка (с мАсквы), 22-10-2009 21:16:16
баб ёж, давай
14852995Баб-Ёж(АУК), 22-10-2009 21:16:23
ответ на: не девачка(с мАсквы) [200]
че так? давай практикуйся,мож пригодица. бгыы
14852997не девачка (с мАсквы), 22-10-2009 21:16:48
ответ на: Баб-Ёж [201]
ня:
14853000Антацид (изжога-гадость), 22-10-2009 21:17:00
ответ на: Датый Туташхиа [195]
14853003Ба! Знакомые все литса!!!
не девачка (с мАсквы), 22-10-2009 21:17:06
бля*
14853004не девачка (с мАсквы), 22-10-2009 21:17:53
ответ на: Баб-Ёж [203]
мичуринский 13 к 2
14853012Ton (зарегенный 12), 22-10-2009 21:17:55
опаньки.. сазан вштырил Недевочку
14853013всем доброго вечера
Датый Туташхиа, 22-10-2009 21:18:29
14853018не девачка (с мАсквы), 22-10-2009 21:21:02
недевка попала в котэ
14853046ХХХ, 22-10-2009 21:21:08
ответ на: ЖеЛе [32]
согласен на 100500
14853047больше в размере,не значит что вкуснее
лучший сазан(дикий вариант) или карп(выращиваемый),от 1кг до 1,5-2кг
проверено -это так и есть
Polkovneg, 22-10-2009 21:21:44
Недевачка красиво разводит чиорт вазьми! Как я в лучшие годы! - "Ебаца будешь?.. Нет?? Да давай, чоты?.."
14853052ыы
Датый Туташхиа, 22-10-2009 21:21:52
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [205]
>http://www.youtube.com/watch?v=HG3XGhSE2kc
14853053>
>Ба! Знакомые все литса!!!
Палучити:
Баб-Ёж(АУК), 22-10-2009 21:22:46
ответ на: не девачка(с мАсквы) [207]
щас. тока план местнасти найду и если от кашля не сдохну то че бы нахрен и не явица в ночи на мичуринский? всегда так делаю.
14853060ХХХ, 22-10-2009 21:24:10
ответ на: не девачка(с мАсквы) [175]
русалка и русалка
14853072они если честно
не пара,не пара ,не пара
кста-лесбы,это тоже ахтунг
ога
Антацид (изжога-гадость), 22-10-2009 21:25:16
ответ на: Ton (зарегенный 12) [208]
>опаньки.. сазан вштырил Недевочку
14853083>всем доброго вечера
Верно замечено,Камрад!
Баб-Ёж(АУК), 22-10-2009 21:25:41
блиин..хочу глинтвейна....срочно з перцем. мож мне полегчает? поползу щас куплю вина какого себе да и сварю нах..
14853085Датый Туташхиа, 22-10-2009 21:25:53
ответ на: ХХХ [215]
>кста-лесбы,это тоже ахтунг
14853088>
>ога
Но, иститичный.
Антацид (изжога-гадость), 22-10-2009 21:26:46
ответ на: Датый Туташхиа [213]
Рак Матки-Промежность! Тьху,Марк Фрадкин-Про Нежность!
14853096не девачка (с мАсквы), 22-10-2009 21:27:05
боя
14853099ХХХ, 22-10-2009 21:27:09
ответ на: не девачка(с мАсквы) [175]
НдиМ выебала Бау-Ежа карпом (сазаном)
14853100в извращенной форме(то исть ,в палавуйю песду)
+6 звездей дефченкам
ога
Антацид (изжога-гадость), 22-10-2009 21:28:12
ответ на: Баб-Ёж [217]
>блиин..хочу глинтвейна....срочно з перцем. мож мне полегчает? поползу щас куплю вина какого себе да и сварю нах..
14853106Слова не девочьки,но бабки! Мудро!
ХХХ, 22-10-2009 21:28:20
ответ на: Датый Туташхиа [218]
согласен
14853108бабский ахтунг-это феерично посатреть
для дрочева
Баб-Ёж(АУК), 22-10-2009 21:28:32
ответ на: ХХХ [215]
а если всех многа,все разные и в финскай сауне-эта...эээ беспорядочный ахтунг?
14853113Деволопер, 22-10-2009 21:29:10
А Бигимот-то и незнает!
14853118Антацид (изжога-гадость), 22-10-2009 21:29:19
ответ на: Датый Туташхиа [218]
>>кста-лесбы,это тоже ахтунг
14853119>>
>>ога
>
>Но, иститичный.
Ещё бы и отчот патом зазырить на глагне!
ХХХ, 22-10-2009 21:29:33
ответ на: Баб-Ёж [217]
перец уже есть,все остальное срочно куплю
14853122ты только хоти,хоти только ....
Датый Туташхиа, 22-10-2009 21:29:51
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [219]
Вот эту не мог не предложить:
14853125Антацид (изжога-гадость), 22-10-2009 21:30:43
ответ на: Баб-Ёж [224]
>а если всех многа,все разные и в финскай сауне-эта...эээ беспорядочный ахтунг?
14853131Не беспорядочный,а разнообразный!
Баб-Ёж(АУК), 22-10-2009 21:30:52
ответ на: Датый Туташхиа [218]
>>кста-лесбы,это тоже ахтунг
14853134>>
>>ога
>
>Но, иститичный.
вот объясни..вот почему эстетичный,а у мужчин простите не эстетичный?чета эта на подкорке чтоль? видать мужики этим пресытились в древние времена?/сама-то чесна душой больше к классике,можно в абработке/
Антацид (изжога-гадость), 22-10-2009 21:32:40
ответ на: Датый Туташхиа [228]
>Вот эту не мог не предложить:
14853152>http://www.youtube.com/watch?v=pc2UfK6SNyw
Ога,помнишь,как популярны были "Орэра" в 70-х?!!!
Щаз Банана Буль-Буль Балды нашукаю!
Баб-Ёж(АУК), 22-10-2009 21:32:56
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [222]
темнаая ночь.....как хорошо-то. но это не избавляет от необходимости тащить свое тело на улицу вместе с сцобакой.еще б вина найти.
14853153Антацид (изжога-гадость), 22-10-2009 21:33:43
Сразу конгломерат нашолся:
14853159Датый Туташхиа, 22-10-2009 21:34:12
ответ на: Баб-Ёж [230]
>>>кста-лесбы,это тоже ахтунг
14853162>
>>>
>
>>>ога
>
>>
>
>>Но, иститичный.
>
>
>
>вот объясни..вот почему эстетичный,а у мужчин простите не эстетичный?чета эта на подкорке чтоль? видать мужики этим пресытились в древние времена?/сама-то чесна душой больше к классике,можно в абработке/
Ва-первых, канечно, на подкорке (насчет древности не уверен, вон их скока по сей день непресытившихся).
Ва-втарых, девки-то палюбому красивше.
ХХХ, 22-10-2009 21:34:30
кста о глинтвейне...
14853165в феврале этого года
,зажигали под питером
бадяга называется -золотая долина
питерцы -лыжники в курсе где это .
так вот,у меня друг,лыжник и мастер глентвейна
научил варить правильный глинтвейн
инградиенты ,как в рецепте
но не забыть добавить вотки после закипания.......
это что -то..........
я понял,что горнолыжный спорт,это не шахматы
ога
Антацид (изжога-гадость), 22-10-2009 21:34:54
ответ на: Баб-Ёж [232]
>темнаая ночь.....как хорошо-то. но это не избавляет от необходимости тащить свое тело на улицу вместе с сцобакой.еще б вина найти.
14853169Ну,красного найти не проблема! А лёгкие недостатки специи сгладят!
ХХХ, 22-10-2009 21:35:28
ответ на: не девачка(с мАсквы) [220]
переведи,только без мата
14853174Баб-Ёж(АУК), 22-10-2009 21:35:28
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [229]
ааа,а разнообразие это есть хорошо,правильно?расширяеца кругозор,познаем что-то новое для себя выходим на новые уровни. так и запишем.
14853175Датый Туташхиа, 22-10-2009 21:36:35
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [233]
>Сразу конгломерат нашолся:
14853181>
>http://www.youtube.com/watch?v=6_dz9duEt8M
Ебааать!
Кто скажет, что хуевые голоса были?
Это, пожалуй 60-е годики.
Антацид (изжога-гадость), 22-10-2009 21:37:13
ответ на: Баб-Ёж [238]
Правильно,Баб-Ёж! Правильно мыслишь!!!
14853185Баб-Ёж(АУК), 22-10-2009 21:37:38
ответ на: Датый Туташхиа [234]
ну вроде логичней что мужику красивше девки,а девке мужики?ну чисто так.ан нет.чета как-то не тянет девок смотреть на такие изыски.к своему полу терпимее относятся.
14853187ХХХ, 22-10-2009 21:39:00
ответ на: Баб-Ёж [224]
Хммм....
14853198если в финской бане(типа сауне),таких как ты и многа...........
эт не ахтунг
это типа -повезло
Антацид (изжога-гадость), 22-10-2009 21:39:05
ответ на: Датый Туташхиа [239]
Голоса-сказочные! Сейчас таких поискать,может тока Пелагея из известных как-то тянет? Оглы уж точно имя Соловей оправдывает!
14853199Баб-Ёж(АУК), 22-10-2009 21:39:30
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [240]
главное не мыслить,главное-действовать! ыыыыыыы
14853201насчет вина-найти-то найдеш,я ж с собакой пойду,да и дорогого не надо,а говна не охота..щас пошаримся вобщем.
ХХХ, 22-10-2009 21:39:45
ответ на: ХХХ [242]
мне
14853203ога
ХХХ, 22-10-2009 21:40:26
ответ на: ХХХ [245]
да и друзей можно по сотовому позвать
14853209ога
я забыл подписацца, асёл, 22-10-2009 21:42:30
ребятёнка закоптить уже советовали?
14853225Баб-Ёж(АУК), 22-10-2009 21:42:57
ответ на: ХХХ [242]
я-то тут причем? всяких разных..у кого сиське у кого яйтца.
14853229про глинтвейн..не знаю как с водкой,а вод когда катаешься катаешься,потом тебе прям на улице глинтвейну,а к вечеру ,когда уж совсем нос замерз с горы съезжаешь..и вод х.з. че там было в этом коктейле точно кофе...а дальше ром не ром,специи какие-то.йо. мне сразу стало пох,что подъемник закрыт и надо во тьме ехать с горы. красотаааа
Антацид (изжога-гадость), 22-10-2009 21:43:19
ответ на: Баб-Ёж [244]
на слово "пошаримся" предлагаю варианты: пошарошимся,пошароёбимся,пошлаебенимся...
14853233Баб-Ёж(АУК), 22-10-2009 21:44:42
ответ на: ХХХ [246]
чета ты размечталсо троиксовый.
14853238смари штоб не это..не абмануца дверью и там не такие как ты./перекрестилась/