Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Архиереи везде разные
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Решил я, насмотревшись на одесские извороты, сварганить тоже ушицу, но как человек очень уважающий рыбалку варить я буду уху натуральную, без картошек и круп, муки и прочей пежни, коей я в жизни повидал уж поверьте не мало.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
— MatraZZ , 17.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
стелькина, 18-10-2009 01:47:10
мидвед паЯйцам
14819673мидвед паиБалу, 18-10-2009 01:47:16
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1347]
>ты чо Борух,меня в стариканы? Да я тебя за этта!!!!
14819674давай уже смотреть правде в глоза.
мидвед паиБалу, 18-10-2009 01:47:37
ответ на: стелькина [1349]
>нахенг мертв, мать вашу
14819675схуяле?
Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 01:48:09
ответ на: стелькина [1341]
>>А вспомни,Корн,Глубокую Дыру!
14819676>>http://www.youtube.com/watch?v=JmvgDzTbyuM&feature=related
>неплохо сочетается с рыкламой наверху, пришлось заценить пока страница грузилась
>поржала
Стелькина,хоть ты меня поддержала.пока ржала!+100500!
мидвед паиБалу, 18-10-2009 01:48:43
стелькено пытаеццо астрить. палучяеццо пападмасковнаму.
14819680стелькина, 18-10-2009 01:48:48
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1347]
>>>Мидвед,а позволите вам паибалу?
14819681>>Старекашко, я с керпечяме роботою...
>>каг бы намъ нипаругаццо. я пра песенко.
>
>ты чо Борух,меня в стариканы? Да я тебя за этта!!!!
ты недостаточно для него брутален, гугугу
Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 01:49:31
ответ на: мидвед паиБалу [1352]
>>ты чо Борух,меня в стариканы? Да я тебя за этта!!!!
14819683>давай уже смотреть правде в глоза.
Идьёт! Как часто правде в глаза смотришь? не устал,нет?
Корнхолио, 18-10-2009 01:49:59
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1332]
>А вспомни,Корн,Глубокую Дыру!
14819685>http://www.youtube.com/watch?v=JmvgDzTbyuM&feature=related
э-э.. а што за глубокая дыра?..
ПЕСТНЯ ДЛИННАЙА, 7 С ПАЛАВИНОЙ МИНУТ
СОРРИ КАПСЛОК ВКЛЮЧИЛСО
стелькина, 18-10-2009 01:50:22
мидвед пытается. палучяеццо с таблетками.
14819686Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 01:53:17
А вот вам всем то.аб чом мне страдаицца!
14819690мидвед паиБалу, 18-10-2009 01:53:23
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1357]
>Идьёт! Как часто правде в глаза смотришь? не устал,нет?
14819691нет.
Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 01:55:28
ответ на: мидвед паиБалу [1361]
>>Идьёт! Как часто правде в глаза смотришь? не устал,нет?
14819696>нет.
Ну нет,так нет1 яж не наседаю....
стелькина, 18-10-2009 01:55:31
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1360]
да ты смерти моей хочешь /гиперактивно крестиццо и пилюёццо через заднее плечо/
14819697Корнхолио, 18-10-2009 01:57:03
дослушал песню. зожыгательно.
14819700стелькина, 18-10-2009 01:58:34
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1360]
билят.. вот эта весч по-настоящему
14819703Корнхолио, 18-10-2009 01:59:12
жальгирис
14819704шилялис
клайпеда
стелькина, 18-10-2009 02:00:53
тожы, кстате, нехуйственно сочетается с топ рыкламой ыыыыыыыыы
14819707I Just Want You
Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 02:02:03
ответ на: стелькина [1363]
>да ты смерти моей хочешь /гиперактивно крестиццо и пилюёццо через заднее плечо/
14819712У тебя их аж четыре? плеча...и гиперактивно слюны хватат?
Стелькина-ты Монструозна,шо мне радаваит! Целулю между первых двух!
Корнхолио, 18-10-2009 02:02:44
удав жжот с рикламой
14819715мало было ебущейся анимешки
типерь сверху хуй сосут риальне
на работе типерь ещо веселее рисурс аткрывать
яблдж
Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 02:03:26
ответ на: Корнхолио [1366]
>жальгирис
14819717>шилялис
>клайпеда
ты чо,Брат,иняз рихтуешь?
стелькина, 18-10-2009 02:04:35
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1368]
бгыыы нет, не четыре. сразу видно, что ты на альтерлите не зареген и аватарку мою не видел..
14819721я ж богиня, кто не в курсе, у мну шесть рук, так что плечей соответственно
стелькина, 18-10-2009 02:04:54
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1368]
убивец /часта кланяецца и растилаед коврик для утреннево намаза/
14819723Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 02:05:36
Стелькина,я не оригинален.но! Пестню пра Кота(то бишь меня). Пазавёшь?
14819726Корнхолио, 18-10-2009 02:05:39
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1370]
>ты чо,Брат,иняз рихтуешь?
14819727да нет, просто вспомнилось чото
телевизар Шилялис, такой маленький и чорно-белый, пириносной
и прибалтика
ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:07:15
Добрый вечѣръ, уважаемые коллѣги.
14819730Всё течет, ничего не меняется... Ебитесь в рот чаще.
Стел целую нежно.
стелькина, 18-10-2009 02:07:43
ответ на: стелькина [1372]
зачем же ты так вот сразу рассекретился, дарагой убивчик? хехе
14819733стелькина, 18-10-2009 02:08:17
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1373]
АААААА! /достает бубен и наченаед танцевать вакруг таршера/
14819734дикий бетман, 18-10-2009 02:09:26
о. тут есть место нахингу, и нехуевое,блядь, место.
14819739здрасте, коллеги и прочие всякие
стелькина, 18-10-2009 02:09:43
Гюгрен, дарофф..
14819742Антацид, ты конечно душа и приятный человек..
но, бля, не ставь Кузьмина больше, please н/л
дикий бетман, 18-10-2009 02:09:45
стелькина, превед
14819743Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 02:10:08
ответ на: Корнхолио [1374]
>>ты чо,Брат,иняз рихтуешь?
14819744>
>да нет, просто вспомнилось чото
>телевизар Шилялис, такой маленький и чорно-белый, пириносной
>и прибалтика
Корн,ты меня вскорнхолил! Как ты этта можешь помнить?(правда я себя помню с 2,5 лет,аж самому страшно!)
ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:10:21
ответ на: дикий бетман [1378]
Y, коллѣга. Вы пьяны? Нет? Поправим?
14819747стелькина, 18-10-2009 02:10:43
ответ на: ГеленЮргенъ [1375]
гелен, был бы у меня хуй я п тя завафлила за такие пажйылания
14819748дикий бетман, 18-10-2009 02:11:01
ответ на: ГеленЮргенъ [1382]
я, коллега, не пью месяц.
14819749стелькина, 18-10-2009 02:11:32
ответ на: дикий бетман [1380]
нас тут несколько, прошу обратить внимание гугугу
14819750ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:12:01
ответ на: стелькина [1379]
Зая, как туд васче дела апстаят? Страшна, аж жуть.
14819753Глагне сродни расово неполноценной статье в журнале работница, в то время, как чяд уныло склоняется к упругим струям поноса, в узких кругах именуемым "сквирт".
ЫЫЫ
дикий бетман, 18-10-2009 02:12:22
ответ на: стелькина [1385]
хуйня. ты неповторима. клоны просто убоги.
14819755ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:12:43
ответ на: дикий бетман [1384]
>я, коллега, не пью месяц.
14819757Даже не знаю, что и сказать... Здоровья Вам и процветания, коллега.
дикий бетман, 18-10-2009 02:13:11
оле оле оле!!!! спартаг-чемпион!
14819758ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:13:14
Тыц
14819759ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:13:14
Тыц
14819760ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:13:14
Тыц
14819761ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:13:15
Тыц
14819762дикий бетман, 18-10-2009 02:13:37
коллега, это нечестно
14819763ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:13:58
18-10-2009 02:13:15 ГеленЮргенъ [ответить] [+цитировать] [1600]
14819764Тыц
---
Лапочке и милой ахуенно красивой девочке Стелькиной.
стелькина, 18-10-2009 02:14:12
ответ на: дикий бетман [1384]
>я, коллега, не пью месяц.
14819767это еще чо? солнцедар пила, лунный свет, ну северное сияние, самособой.
месяц это крепленое плодово-ягодное?
ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:14:26
ответ на: дикий бетман [1394]
>коллега, это нечестно
14819769Больше не буду. Это треморррррр.ррр.ррр.
стелькина, 18-10-2009 02:14:35
ответ на: ГеленЮргенъ [1386]
я беспанятия как туд дела, мало ли что за неделю-другую может измениццо
14819770хатя вряд ле
Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 02:14:53
ответ на: стелькина [1377]
>АААААА! /достает бубен и наченаед танцевать вакруг таршера/
14819771Ты этта,завязывай,чот мне сыкотно,вдруг подпаду под влияние,яж под марку твою смету нах всё.что тебе не очень па душе.и чо- потом и ментофф с гэбэ мести? нуна...
стелькина, 18-10-2009 02:16:03
ответ на: дикий бетман [1387]
эт канешна бздо.. но почти комплементарное гыгыгы
14819774