Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Архиереи везде разные
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Решил я, насмотревшись на одесские извороты, сварганить тоже ушицу, но как человек очень уважающий рыбалку варить я буду уху натуральную, без картошек и круп, муки и прочей пежни, коей я в жизни повидал уж поверьте не мало.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
Сколько только я не насмотрелся различных вариаций рыбных супов, среди них встречались и неплохие, но ухой я их назвать никак не могу. Настоящая уха, сваренная на берегу реки, из живой ещё рыбы, без особых приправ, с добавлением только лука, моркови и горстки зелени, на бульоне из ершей, с неповторимым ароматом дыма, сладкая, горячая и настолько наваристая, что губы слипаются после каждой ложки… это просто пища богов, а под писярик дык вообще промолчу.
Конечно на плите такого не выйдет, но это не значит что к идеалу не стоит стремиться, сегодня я буду готовить уху «Архиерейскую», её я впервые отведал отдыхая в деревушке под Кемерово, мой дядька, матушкин брат, виртуозный рыболов и как полагается всем настоящим рыбакам отлично готовит рыбу, любую. В дальнейшем я сам готовил её не единожды, но для очистки совести погуглил рецепт и что же я узрел – в оригенали для приготовления архиерейской ухи нам необходим осетр и стерлядь, да ещё в некоторых вариациях уху разбавляют в итоге вином или, о ужоз, шомпанским! Некоторые источники рекомендуют выварить в марле мелкую рыбу, накой ляд – загадка, бульон и так достаточно крепок, а варить в ухе тряпку – полная чушь, ведь можно просто-напросто слить бульон с разварившихся останков мелочи. В общем я решил ну его нахуй этот гугл и сделал всё по своему!
Уха архиерейская, или как я её называю – архиеврейская, блюдо не быстрое и многоходовое, причём в результате его приготовления на столе получается не одно блюдо, а несколько, что в принципе оправдывает весь изьёб.
Ключевым моментом является то, что для приготовлении данной ухи необходим куриный бульон, причом желательно не из окорочков или бройлеров, а хорошей гончей курицы.
Берём :
1) Курёнок, не смотрите что маленький и синенький, зато домашний и молодой.
2) Щука и судак, опционально можно изменить рыбу на любую белую, но это сочетание мне импонирует больше.
3) Зелень, лук, пара зубков чеснока, морковь. (можно докинуть корень петрушки, но это на любителя).
4) Водка, причом её мы не будем безбожно глыкать, а используем именно при приготовлении.
Первым делом распластываем курёнка на пополам и ставим на огонь медленно закипать.
После закипания варим минут сорок, чуть подсаливаем. Пока варится курица чистим и потрошим рыбу. Справедливости ради стоит отметить, что если судак был не мороженый и вы уверены в его свежести, то от чешуи его можно не чистить, просто в тарелке снимите с кусочка кожу вместе с чешуёй и всё, по кастрюле чешую собирать не придётся, у свежего судака она при варке никогда не осыпается, а навару с неё прибудет порядочно. В моём случае я не стал рисковать, хотя я и брал рыбу со льда, не известно сколько она пролежала и была ли заморожена, поэтому от чешуи я избавился.
Отрезаем рыбам головы, удаляем жабры, промываем и закидываем в кипящий бульон, из которого мы вынули предварительно курицу.
Тушки рыбы «четвертуем», щуку я порезал на пять частей, т.к. она сука длинная.
По прошествии получаса варки, головы вынемаем и опускаем в бульон тушку щуки, щука идёт первой из расчета на то, что мы её вынем после варки и оставим в бульоне только нежного и практически бескостного судака, потому как бороться с мелкими щучьими костями в полной тарелке ухи – удовольствие ниже среднего.
Варим щуку минут двадцать, рыбка всё же не морская, пусть подольше поварится, огонь кстате можно переключить на малый. А тем временем режем крупно лук с морковкой, а чеснок половинем.
Вынимаем щуку, я предпочитаю обжарить её в дальнейшем на сливочном масле и подать к ухе отдельно. Опускаем в бульон судака.
Тут же добавляем лук, морковь, чеснок и зелень пучками, из всех специй – только душистый горошек.
Варим ещё двадцать минут, вынимаем зелень, бросаем немного лаврушки, досаливаем и вливаем одну полную стопку водки в уху.
И одну стопку водки в себя.
Накрываем крышкой и даём упариться минут пятнадцать.
Подаём с отварной картошкой, курицей, обжаренными кусочками щуки, обильно осыпав всё зеленью, а поскольку водка своё кулинарное назначение выполнила, её начинаем тупо пить.
Настоящая, сладкая и очень наваристая уха, как же я был утром рад, что сварил её с вечера, пожалуй ничто так не оттягивает похмелище как это живительное блюдо.
Ну нет у нас не осётра не севрюги, что поделать – архиереи тоже везде разные.
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья.
— MatraZZ , 17.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 02:34:22
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1445]
полурослика ебать в жопу.
14819860Брутальная Сучка, 18-10-2009 02:34:44
ответ на: ГеленЮргенъ [1443]
(посмотрела па направлении стрелки...увидела пефкину фотку)
14819862стелькина, 18-10-2009 02:35:00
Антацид, да ты на самом деле издеваешься? даже Кузьмин и тот лучше, как грицца, из двух зол
14819864Брутальная Сучка, 18-10-2009 02:35:20
ответ на: дикий бетман [1447]
тагда мы едем к вам!!!!!!!
14819865а ты где щаз?
Корнхолио, 18-10-2009 02:36:13
ответ на: стелькина [1442]
>боишься спровоцировать у них рефлекс.. действительно стрем, если якась бабка пристанет к тебе возбудившись, не говоря о дедАх ыыыыыыыыыыы
14819866приходица срочно переключаца на фишки.нет
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 02:36:27
Малинкая девачька пашла на агарод, сорвала трафку, высушила, забила фкосяг и вдула в адно ща. И щаз фсем пришол хуй и песда.
14819867дикий бетман, 18-10-2009 02:36:36
ответ на: Брутальная Сучка [1454]
в столице,мать ие
14819868ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:36:37
ответ на: тыцный [1449]
>а с интеллихентными могу пообщацоо?...или ты мудровыебанный сам выбираешь??
14819869Ты настаиваешь на неумном сраче, коллега? Туд подтвердят - я могу...
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 02:36:43
Нахенг сотоны
14819870ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:36:53
ответ на: НАДЯНЯ © [1456]
Натько, превед, дорогая.
14819871Брутальная Сучка, 18-10-2009 02:37:00
Стееелкииин!!!
14819872а у меня дорожка теперь беговая!
зафтра даставка из магаза
тыч тыч тыч
у меня теперь мееебееель ееесть
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 02:37:10
ответ на: НАДЯНЯ © [1459]
>Нахенг сотоны
14819873Панятна? Фсем сасадь.
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 02:37:43
ответ на: ГеленЮргенъ [1460]
1653
14819874Брутальная Сучка, 18-10-2009 02:37:45
ответ на: дикий бетман [1457]
в столице я буду в середине ноября...в какомнить из аэоапортаф
14819875ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:37:46
ответ на: Брутальная Сучка [1452]
>(посмотрела па направлении стрелки...увидела пефкину фотку)
14819876Я тщательно скрывал её, даже носил трусы без пуговок...
дикий бетман, 18-10-2009 02:37:50
ответ на: НАДЯНЯ © [1456]
надюш, ты только больно не дерись. веди себя смирно. сядь в уголочке и мирно пускай пузыри
14819877дикий бетман, 18-10-2009 02:38:31
ответ на: Брутальная Сучка [1464]
давай ближе к 21. др мой обмоем
14819878Брутальная Сучка, 18-10-2009 02:38:56
ответ на: ГеленЮргенъ [1465]
а ты где ваще шлялса?
14819880стелькина, 18-10-2009 02:39:11
ответ на: Брутальная Сучка [1461]
дорожка куплено в какчестве мебели ыыыыыы я правильно поняла из твоего доклада?
14819881/шо там со столешницей? чем всё закончилось/
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 02:39:20
ответ на: дикий бетман [1466]
цыц
14819882Корнхолио, 18-10-2009 02:39:53
ответ на: НАДЯНЯ © [1446]
>Здравствуйте, больные. Каг день прашол, не обижали ли санетары?
14819883здравствуйте, докторша. вы в каротком белом халатике, лайкровых чулках телесного цвета, чорных лаковых туфлях на высоких каблуках, в белой шапочке, очках, с алыми завущими губами и стетоскопом?..
Брутальная Сучка, 18-10-2009 02:39:59
ответ на: дикий бетман [1467]
ну вапще 21 и сабираюсь.
14819885но как фсегда...все может изменица в последний мамент
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 02:40:19
ответ на: стелькина [1469]
>дорожка куплено в какчестве мебели ыыыыыы я правильно поняла из твоего доклада?
14819887>/шо там со столешницей? чем всё закончилось/
Аргазмом.
Брутальная Сучка, 18-10-2009 02:40:45
ответ на: стелькина [1469]
про дарожку все правильно..бгыыы
14819890столешница будет в понедельник
Антацид (изжога-гадость), 18-10-2009 02:41:01
ответ на: стелькина [1453]
>Антацид, да ты на самом деле издеваешься? даже Кузьмин и тот лучше, как грицца, из двух зол
14819891Паскоку знаком с обеиммя,мне паибаттть.хто круче! Оба два-хорошие ребята.амбиции не выпячивали(атоб я им запхалнах).деликатны.бабла немного,сорить не приучены.да чо я распинаюсь? Это те люди,коими я душу тешу!(ты как хочешь это назови)
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 02:41:13
ответ на: Корнхолио [1471]
>>Здравствуйте, больные. Каг день прашол, не обижали ли санетары?
14819892>
>здравствуйте, докторша. вы в каротком белом халатике, лайкровых чулках телесного цвета, чорных лаковых туфлях на высоких каблуках, в белой шапочке, очках, с алыми завущими губами и стетоскопом?..
Нед. Я фся вговне и с ведёрной клизьмой наперевес.
Корнхолио, 18-10-2009 02:41:20
ответ на: Брутальная Сучка [1464]
>в столице я буду в середине ноября...в какомнить из аэоапортаф
14819893вздрыжнем?
стелькина, 18-10-2009 02:42:29
ответ на: НАДЯНЯ © [1473]
бгыыыыыыы не исключено, только скорее всего анальным для изготовителя
14819897Брутальная Сучка, 18-10-2009 02:42:35
ответ на: Корнхолио [1477]
да я ща опять паназагадываю и ничо не получицо (сплюнуло три раза)
14819898Корнхолио, 18-10-2009 02:43:09
ответ на: дикий бетман [1467]
>давай ближе к 21. др мой обмоем
14819899у тебя 21-го ноября? у меня 28-го..
стелькина, 18-10-2009 02:43:44
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1475]
ну знаешь.. о вкусах не спорят, о том какие они люди не в курсе
14819904не девачка (с мАсквы), 18-10-2009 02:43:45
одиночество это прекрасно.
14819905мугога
и честно
дикий бетман, 18-10-2009 02:43:48
вот. нынче по дебилизору мне сообщили, что самое модное нынче ругательство- дауншифтер. блядь,что это такое
14819906Брутальная Сучка, 18-10-2009 02:44:05
ответ на: стелькина [1478]
Стель
14819907вы даже не знаете наскока я терпелива
тем более, что куриками и непвами там ничего не исправишь (ситуация оценена и проанализирована)
ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:44:18
ответ на: Брутальная Сучка [1468]
>а ты где ваще шлялса?
14819910Да как-то охладел я к сайту слегка... А тут вздумалось проведать.
Надо бы и черкануть чё-нить, наверное: пусть поблюёт народ.
Брутальная Сучка, 18-10-2009 02:44:49
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1482]
сколько минут ты уже адинока??????
14819912ГеленЮргенъ, 18-10-2009 02:45:26
ответ на: дикий бетман [1483]
>вот. нынче по дебилизору мне сообщили, что самое модное нынче ругательство- дауншифтер. блядь,что это такое
14819914Перевод: деградирующая личность.
Корнхолио, 18-10-2009 02:45:35
ответ на: НАДЯНЯ © [1476]
>>здравствуйте, докторша. вы в каротком белом халатике, лайкровых чулках телесного цвета, чорных лаковых туфлях на высоких каблуках, в белой шапочке, очках, с алыми завущими губами и стетоскопом?..
14819915>
>Нед. Я фся вговне и с ведёрной клизьмой наперевес.
\йарастно дрочед\
Анри4тый, 18-10-2009 02:45:47
Хуе мае вам .
14819917Знатно Матраз изъебнулся . Жрать можно .
Корнхолио, 18-10-2009 02:45:56
1700 штоле
14819918Корнхолио, 18-10-2009 02:46:03
бля
14819919Корнхолио, 18-10-2009 02:46:09
ого
14819920дикий бетман, 18-10-2009 02:46:12
ос
14819921Корнхолио, 18-10-2009 02:46:13
я
14819922Брутальная Сучка, 18-10-2009 02:46:56
ответ на: ГеленЮргенъ [1485]
а ты быстра канчаешь?
14819925можешь не отвечать. ответ ачевиден
гугугу
стелькина, 18-10-2009 02:47:00
ответ на: Брутальная Сучка [1464]
>в столице я буду в середине ноября...в какомнить из аэоапортаф
14819927давай в Шереметьево ыыыыы мне ближе всего, могу встретить
НАДЯНЯ ©, 18-10-2009 02:47:21
ответ на: дикий бетман [1483]
>вот. нынче по дебилизору мне сообщили, что самое модное нынче ругательство- дауншифтер. блядь,что это такое
14819928Спраси у детородново. Ето их жыдофские штучке.
Корнхолио, 18-10-2009 02:47:36
ответ на: Брутальная Сучка [1479]
>да я ща опять паназагадываю и ничо не получицо (сплюнуло три раза)
14819931я тибе дам не палучитцо
и сама знаеш каво прихвати с сабой
Брутальная Сучка, 18-10-2009 02:48:08
ответ на: стелькина [1496]
в шереметьего я была в августе. мне панравилась. быстра так все. народу нет.
14819933стелькина, 18-10-2009 02:48:13
ответ на: Брутальная Сучка [1484]
ыыыыыыыыы дык и я о том же
14819934