Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Кисло-сладкие свиные ножки методом red-cooked

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
В Китае свинина жрецца без остатка. Филе идет на более изысканные блюда, и технология их обычно сложна; а ушы, ноги, пятаки, хвосты, грудинку и пр. обычно маринуют или долго тушат в небольшом количестве густого соуса.

Особо приготовленная кожа традиционно считается в Китае деликатесом как в уличной куне, так и на банкетах. Знаковые блюда – утка в пекинском или юннаньском стиле, а также молочные поросята, которых коптят или жарят в первую очередь ради хрустящей или тающей кожи

Привожу распространенный способ готовки свиных ног, для любителей вкусной кожи это б/п лакомство
Технология проста – ножки долго тушатся на очень слабом огне в малом кол-ве соуса на основе темного соевого, в целом это и есть т.н. red-cooked. В результате кожа медленно пропитываеца патокой и особым вкусом, тая во рту как мармелад

Специи придают типично китайский вкус – берем свежий имбирь, чили, корицу и бадьян

1

В вок вливаем темный соевый

2

Желтое вино (херес один хуй)

3

Черный уксус, специи и сахар

4

Кладем ножки и вливаем холодную воду

5

На сильном огне доводим до кипения

6

Огонь убавляем до минимума, закрываем крышкой и держим часа два, периодически их переворачивая, пока соус почти полностью не испарится

Ноги должны не вариться как для холодца, а едва тушиться на грани кипения. В этом случае патока, уксус и специи пропитают кожу как надо, и сделает ее тающей и ароматной

Готовые ноги можно порубить пятаками, а можно разрезать по всей поверхности крест-накрест. Гарнировать свежей зеленью

7    

Сиськи, сиськи.. Ноги – вот наше всё!
Кому такие китайские ножки не по вкусу, вот вам наши русские. Тоже можно смаковать с удовольствием

8

Хрундель , 01.07.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


51

Polkovneg, 01-07-2009 13:04:45

ответ на: Кирзач [47]

чем тебе не готовый бизнес в китае? Производство варёной колбасы и малосольных огурцов...
"KIRZACH"

52

насрал в сомбреро, 01-07-2009 13:07:16

с рицепта пабливал. жырно и нуевонахуй вапще

53

Вова Х, 01-07-2009 13:07:33

один жир. еда потенциального инсультника.

54

насрал в сомбреро, 01-07-2009 13:08:05

афтыр ацкий каннибал

55

Есть или баяться, 01-07-2009 13:17:45

палачки кукурузные http://politikan.com.ua/10/0/0/2031.htm

56

Охочдодыр, 01-07-2009 13:31:55

Фотки брутальные. Распечатаю в А3 формате...
В мясном отделе любого гастранома по пиццот рублей уйдут.

57

harisstr, 01-07-2009 13:59:05

Фуйня палюбому

58

насрал в сомбреро, 01-07-2009 14:55:25

"Шереметьево" после полета курил-отдыхал, и слышал, как одна девка с моего рейса встречающим ее говорила: "Скорее поехали, колбасы поесть хочу и огурцов малосольных"
Я, в общем, тоже прошлое лето почти только этим и питался.(с)

видема тожы был беременный

59

Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 01-07-2009 15:36:11

>что дает рифленое дно?
Может, копыта не скользят?

60

than_vvs, 01-07-2009 15:41:55

Долго но вкусна б/п

61

Звукореж, 01-07-2009 15:46:28

Ну чо алкаши бля?
Фсё срётесь скоты?

Ну-ну...

62

Звукореж, 01-07-2009 15:49:32

Хоть инет нармальный паявилси и денек не надо, хуле другие басурмане - цивилизованныи...
Марина ахуенная тутова ксло...

63

Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 01-07-2009 15:52:57

ответ на: Звукореж [62]

>Хоть инет нармальный паявилси и денек не надо, хуле другие басурмане - цивилизованныи...
>Марина ахуенная тутова ксло...

а хде календарь алканафта?
привет майоркчанам!

64

Хрундель, 01-07-2009 15:57:33

>что дает рифленое дно?

хуй его знает, ноухау произв-ля. покрытие антипригарное но можно железяками шкрябать

65

Хрундель, 01-07-2009 15:59:35

ответ на: Polkovneg [34]

>Хрун, а чё там жрать то в них?..

кожу я/х, написал же

66

КонАццкий Синдром, 01-07-2009 16:18:20

на вок подрочил
от шестой фотки сперва вздрогнул-будто кто то усралсо-присмотрелся-отлегло.
Фотки ахуенные, red cooked заебись

67

Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 01-07-2009 16:21:49

вцелом вкус вареной или тушоной кожи - на любителя

68

Хрундель, 01-07-2009 16:26:03

кто бы что бы не говорил но на удаве мой орегенал перфомит самые зачетные так сказать продукты (для далбаебафф асобина синдрома - не те каторые жрут) в применении к сваей специфике (синдром апять превед - как делы?) ... любой опус прочитаешь и уже знаешь больше чем большинство поваренных книг

69

КонАццкий Синдром, 01-07-2009 16:35:57

ответ на: Хрундель [68]

клон Хруна строица в колону по два и традиционно уебыет в сторону рассвета, злопамятный уебок. Не можечь жечь-не мучай жеппу, соси, сынок

70

лимфа(тический узел), 01-07-2009 17:39:00

охуенно!обязательно замучу!

71

Кособлядьев, 01-07-2009 17:40:58

Походу главной идеей высера гломурствующего пидаронарциса является пиар нового вока.  Гнилой пацанчик этот Хрундель ,стопудово любит со штативом делать задумчиво-мужественные автопортреты.

72

Kunumkoff, 01-07-2009 17:42:40

Охуенно. 6*

73

это пиздец, 01-07-2009 18:01:38

нет, это ПИСЕЦ

74

это пиздец, 01-07-2009 18:01:54

88

75

Хрундель, 01-07-2009 19:12:07

01-07-2009 17:40:58  Кособлядьев
очень правильный у тебя ник вася очень - ник прочтешь и уже понятно о чем саапщение

01-07-2009 16:35:57  КонАццкий Синдром
хател мирицца ... а теперь тока после того как объяснишь как я эта я так смагу "клон Хруна строица в колону по два"

76

Баб-Ёж(АУК), 01-07-2009 19:17:53

Биляаать,отпедикюренные свиноножки тронули душу. и как эстетично они возлежат окруженные специями...сижу релаксирую.

77

Хрундель, 01-07-2009 19:19:50

кстати на 4-ой фотке угарно вода льется как будто из лейки - эта я дырачек в гандоне иголачкой наделал и натянул на чайник

кстати бадьян сцука красивый на фотках - а блядь в пачке покупной или даж у чурок на базаре он сука весь поломаный заебешся целый выбирать - нихера у чучмекаф нет тяги к изящному

78

Качирга, 01-07-2009 19:21:30

Заипательске...креатифна...апетитна...и буджетна б/п
...и прочая ...
6*! за савакупнастью....фотауликъ...
Фотострим аффтарскей в закладкахъ храню всем советую...
http://www.flickr.com/photos/26112749@N08/show/with/3545581489/

79

Хрундель, 01-07-2009 19:22:05

сцука ну я и тупицо (синдром отключись от инета - ты миня заразил) воду с сахаром перепутал

80

Хрундель, 01-07-2009 19:29:05

>Где брал? Тожи хачу такой.

по случаю на презентации фирмы. Больше не встречал


Зы: а чё за кайф клОнить в открытую и писать всякую беспонтовую хуйню?

81

КонАццкий Синдром, 01-07-2009 19:31:58

ответ на: Хрундель [75]

да хто вас клонов, разберет, сколько вас
седни день Канады, уже пьян, так что можешь покурить и оправиццо
да и срусь я не со зла, а потому что скучно. На работу завтра, наконец-то

82

Хрундель, 01-07-2009 19:34:04

ответ на: Berg [16]

>зы. на што можна паменять чорный уксус?

на яблочный

83

Датый Туташхиа, 01-07-2009 19:34:22

ответ на: Хрундель [80]

Хрун, привет! Честно не понял, на 6 фотке чо за хвостег меховой между двумя ножкаме?

84

КонАццкий Синдром, 01-07-2009 19:34:31

ответ на: Хрундель [79]

я тебя не заразил, ты такой родилсо, хуле.
выползай, посремсо, а то пивной закрыт, только виски дома и осталось

85

bomg, 01-07-2009 19:36:23

заебись.. и свинку съел, и сковородк.. ножки посмотрел ))

86

Хрундель, 01-07-2009 19:42:07

да как тебе сказать - ты сука объект для клонирования двоякий какой-то -- я пачти уверен что дахуя что сабирались клонить - тока дальше чем переправить в графе "твае имя" на хрундель пачти никто не заходил - тут жи залипали надолго на предмет того а че собственно написать

я тока вот смог придумать про посылания всех нахер в связи с быдлячествам ...
ладна больше тебя клонить не буду - а буду синдрома - угаварил

87

КонАццкий Синдром, 01-07-2009 19:43:24

01-07-2009 19:34:31  КонАццкий Синдром 

ага че хател казел?

88

Етидрёный Хряп, 01-07-2009 19:46:08

Хрундель, что такое чёрный уксус и где его взять?
З.Ы. сахару где то с чайную ложку?

89

Хрундель, 01-07-2009 19:46:30

ответ на: Датый Туташхиа [83]

>на 6 фотке чо за хвостег меховой между двумя ножкаме?

это бурно кипящий соуз. При желании в нем можно разглядеть вернюю часть женской половой пизды

90

Хрундель, 01-07-2009 19:48:40

ответ на: Етидрёный Хряп [88]

здесь он в левой и средней бутылке. Рисовый по происхождению, выдержанный вроде бальзамика

91

Етидрёный Хряп, 01-07-2009 19:50:10

ответ на: Хрундель [90]

ну короче спокойно заменяется обычным яблочным или бальзамическим?

92

Хрундель, 01-07-2009 19:50:22

вот здесь http://udaff.com/fzr/89400/page1.html на 4-й фоте

93

Датый Туташхиа, 01-07-2009 19:51:16

ответ на: Хрундель [89]

>>на 6 фотке чо за хвостег меховой между двумя ножкаме?
>
>это бурно кипящий соуз. При желании в нем можно разглядеть вернюю часть женской половой пизды

Хуясе, я, честно говоря и подумал, что ты фотомонтаж сделал, чтоб на пезду было похоже.

94

Хрундель, 01-07-2009 19:51:28

ответ на: Хрундель [90]

бальзамиком никак не заменяется, этож чисто китайская приблуда со всеми вытекающими запахами/вкусами

95

Хрундель, 01-07-2009 19:53:48

Хрундель

на одно сообщение:

что ты имел ввиду под "в открытую"?

96

Неудачник и Пьяница, 01-07-2009 19:54:59

Мягко говоря - зачет! Красиво, просто, а не как у Конаццкого - хуй найдешь ингридиент и заебешься!!! (хотя готовит тоже отменно, сукин сын!)

97

Етидрёный Хряп, 01-07-2009 19:55:59

ответ на: Хрундель [94]

не в курсе на Сухаревке он продаётся?

98

Хрундель, 01-07-2009 19:56:35

ответ на: Хрундель [95]

значит что под аффтара не косишь. Очевидный такой клон

99

Хрундель, 01-07-2009 19:57:15

Етидрёный Хряп 

хз
брал на черкизоне, но теперь ему походу пизда

100

Кособлядьев, 01-07-2009 19:58:33

Гломурствующий пидаронарцис Хрундель с благодарностью сосёт у своих почитателей в каментах.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Сидор обладал способностью уникально быстро превращать в вонючие трущобы любое жилое помещение, вот и сейчас он успел наблевать в аквариум со сдохшими по такому поводу рыбами, заплевать весь пол и зачем-то насрать на угол ковра. "И потом, здесь хоть закуска есть, телевизор, а у меня вообще ни хуя". »

«»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg