Сегодня приготовим довольно быстрое и достаточно известное (в узких кругах конечно) блюдо. На ужин. Речь идет о свинине в кисло-стадком соусе. Кто не был в Китае мог попробовать его в кетайских ресторанах иле чисто случайно купить в фаст-фуде типо "хуанхе". Но там скажем прямо не лучший вариант, а даже наоборот. Поэтому делаем все сами. Бирем:
- свинина нежирная
- мука пшеничная
- уксус
- соевый
- сахар
- перец чили свежий и крупно-молотый
- чисног
- имбирь
- лук
- ицо
- крахмал
- масло подсолнечное и кунжутное
/последние 3 компонента незасняты/
Не удержался и сфотал вок. Он у меня почти 2 месяца, тащусь до сих пор. Помещается внутрь своего старшего брата, или хз как у них там, вместе с крышкой.
Далее требуется острый нож и немного времени. Нарезаем все тонко и длинно. Имбирь можно было потереть на терке, но я сам не заметил как его порубал ножычком
На мясо сыпем через сито 2 ст/ложки муки и болтушку из ица, взбитого с 3 ст/ложками соевого. Размешиваем
Делаем заливку. Ст/ложку крахмала смешиваем с ст/ложкой уксуса, по вкусу молотый чили, 1-2 ст/ложкой сахара, размешиваем и разбавляем кипятком до 150 грамм. Все готово, дальше веселее потому как через минут 5-7 можно жрать
Сопсно жарим помешывая /часть 4/. Греем вок, но не на самом сильном огне. Вливаем с пол-стакана посного масла и порцияме закладываем свинину, кляр оставляем в миске
Как пожарим мясо, масло выливаем нахуй, вок всполаскиваем, увеличиваем огонь, вливаем каплю кунжутного, закладываем чисног-чили-имбирь, потом лук. Как хорошенько обожжется добавляем заливку и ждем загустения. Возвращаем мясо, размешиваем и снимаем с огня
Жрать можно палочкаме и вилкаме, из тарелки или прям из вока, кому как нравица. Мы с женой съели без гарнира — и так достаточно сытно выходит
Пробуйте
ВиRUS, 18-06-2009 13:49:09
опа
13912765бывший, 18-06-2009 13:49:10
Туд
13912766ВиRUS, 18-06-2009 13:49:18
попробуем
13912768УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 18-06-2009 13:50:08
Узкие круги залить кальве нахуй!
13912774Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 18-06-2009 13:51:16
Фоты красивы
13912784вот бы мене так научицца
6*
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 18-06-2009 13:52:43
бефстроганов дожираг
13912802Атажжоный рок-н ролл, 18-06-2009 13:53:02
Ебали мы и свенину
http://www.radikal.ru/GALLERY/PageF4G.aspx?i=666313d284fe49748b571ac5c
13912805Атажжоный рок-н ролл, 18-06-2009 13:54:02
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [5]
>Фоты красивы
13912816>вот бы мене так научицца
а ты откуда?
могу научить
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 18-06-2009 13:59:52
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [8]
Товарищ, соблюдай очередь!
13912871Етидрёный Хряп, 18-06-2009 14:00:33
Я бы в мясо песданул еще соевого и устричного, может быть кунжута, но тогда получилось бы как у КонАццкого а старом рецепте. Кстати где то че то было про то что уксус вредит мясу.
13912875мюллер, 18-06-2009 14:02:04
вотжежблядь! пора и самому чего-нибудь сточить, заработался!
13912889Атажжоный рок-н ролл, 18-06-2009 14:03:20
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [9]
>Товарищ, соблюдай очередь!
13912901я пелоток без очередей огуливаю
ДятьСерёжа, 18-06-2009 14:03:28
у Канацкого рецебд правильнее был)))
13912903А поговорить?, 18-06-2009 14:05:34
кра со та
13912922ВиRUS, 18-06-2009 14:09:31
Надо папробывать. В кетайском ристаране такое мясо оченно нравитца.
13912964Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 18-06-2009 14:11:40
Афтар хвастаецца воками.
13912983Ябал Насрал, 18-06-2009 14:15:12
Чё то пока блюю
13913009тот ещё асёл, 18-06-2009 14:18:35
это блюдо близко фотографировать нельзя.
13913042впечатление такое, что попал на задний двор шанхайского агентства по прерыванию нежелательной беременности
КонАццкий Синдром, 18-06-2009 14:19:15
Как то неправильно выглядит
13913050вот тут правильно
http://udaff.com/fzr/64402.html
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 18-06-2009 14:20:57
ответ на: тот ещё асёл [18]
надо найти фотки, как они эмбрионы и мертворожденных готовят и вкусно жрут.
13913068hodik, 18-06-2009 14:21:06
Классный рецепт.ставлю -6!!!!Но,камрад-масло лить нахуй .бр-р-р-р!!моветон!!!
13913069Виктор Гусев (планктон), 18-06-2009 14:22:02
вока нет
13913088сталобыть хуйня-с
Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 14:24:09
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [5]
>Фоты красивы
13913110>
>вот бы мене так научицца
>
>6*
Точна. 6*.
Дениска, 18-06-2009 14:27:19
бливанул
13913140Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 14:27:29
А по самой свинке.ниразу домашнюю не ела,мож правда вкусно?а попробовав в нескольких заведениях чет разочаровалась...правда она там и цвета какого-то другого была,более темная,соус чтоль темнее?как-будто туда сахара коричневого нафигачили и весьма сладко было,а кисло мало.
13913142Ton (зарегенный 12), 18-06-2009 14:28:21
ответ на: КонАццкий Синдром [19]
>Как то неправильно выглядит
13913151>вот тут правильно
>http://udaff.com/fzr/64402.html
вот эта у Хруна я пропустил... Будем считать что у меня вариант, типо из другой провинцыи гыы
kodgoroda, 18-06-2009 14:29:26
гавно редкостное....китайцы убиваются апстену пачками
13913165учись у хрюнделя...
кг\ам
Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 14:30:10
ответ на: Ton (зарегенный 12) [26]
Блять! Зашла в твой профайл.Судак! А взгляд прям как у меня там же с утра.
13913174УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 18-06-2009 14:31:13
Меня друг, на забой свиньи пригласил - крови попить я мечтал. Попил - вкусно блевал.
13913182Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 18-06-2009 14:31:49
ответ на: Баб-Ёж [23]
Привет, сеструль!
13913188как кулубничная гаспача?
Капитан Улитка, 18-06-2009 14:31:55
чота все по вокам загоняюцца... видать Кирзачь кармой влияет
13913190Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 14:32:19
ответ на: КонАццкий Синдром [19]
>Как то неправильно выглядит
13913197>
>вот тут правильно
>
>http://udaff.com/fzr/64402.html
О,вот,по цвету я такое ела..и сцахар в рецепте есть...
Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 14:34:00
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [30]
>Привет, сеструль!
13913215>
>как кулубничная гаспача?
Привет,сестро! кулубники не купила-возле работы силикон какой-то продается,а не ягода.
Пришлось прийти домой и разнузданно надругаться над зеленой фасолью.
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 18-06-2009 14:37:17
ответ на: Баб-Ёж [33]
>Пришлось прийти домой и разнузданно надругаться над зеленой фасолью.
13913246то была месть за сбежавшего жониха?
гааааад, 18-06-2009 14:37:17
дяп дяп
13913247Ябал Насрал, 18-06-2009 14:37:24
ответ на: КонАццкий Синдром [19]
>Как то неправильно выглядит
13913250>
>вот тут правильно
>
>http://udaff.com/fzr/64402.html
А вот это заебца, по крайнемере похоже на то что я ел...
А с твоей последней картинги афтар до сих пор блюю...спасибо
Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 14:41:14
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [34]
>>Пришлось прийти домой и разнузданно надругаться над зеленой фасолью.
13913279>
>
>
>то была месть за сбежавшего жониха?
мстить фасоли? неее,тогда уж огурцу.
Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 14:42:45
(сделала вид как у мороженой стерляди) прости вы хто? я что-то слышала о вас в связи со складным виласипедом?
13913288Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 18-06-2009 14:50:00
ответ на: Баб-Ёж [37]
>мстить фасоли? неее,тогда уж огурцу.
13913320малосольному?
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 18-06-2009 14:51:37
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [8]
>а ты откуда?
13913332>могу научить
дней пять на оленях, потом столько жэ на своих двоих через болота, учитель
Аффтар сцынария, 18-06-2009 15:20:14
это вкусно
13913571Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 15:28:15
>Сама нипришла, а я как дурак на перекрестке велик типа чинил, тебя ждал.
13913617Лгун.я на остановке стояла,вся продрогла,пришлось чекушку купить,а тебя все нет и нет.пришлось на лавочке спать.
Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 15:28:52
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [39]
>>мстить фасоли? неее,тогда уж огурцу.
13913619>
>малосольному?
Малосольному с особым удовлетворением.
Kunumkoff, 18-06-2009 15:33:08
Неужто в 50ке?
13913651Kunumkoff, 18-06-2009 15:33:24
49?
13913653Kunumkoff, 18-06-2009 15:33:34
полста!
13913655Kunumkoff, 18-06-2009 15:33:51
Теперь пачетаим.
13913659Kunumkoff, 18-06-2009 15:46:20
Пиздато - хуле.
13913744Но опять же - перцы и мибирь не люблю.
6*
Курбаши, 18-06-2009 15:58:35
Внимательно читаю и думаю над экстракцыей соевого, сахара и крахмала нахуй........
13913900пассажир с яйцами, 18-06-2009 16:08:41
севодня преготовим быстре вкусне сочне
13914014блять, вот же идиоты
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 18-06-2009 16:13:29
тут можно заказ сделать?
13914066Костярег, 18-06-2009 16:39:46
делал такое с сизьками курячьими, пиздато бп
13914392КонАццкий Синдром, 18-06-2009 16:43:07
>Синдром вроде выкладывал таких мидий... а омаров зашлю, и ниибёт... их крабами можно заменить...
13914431а крабы можно заменить крабовыми палочкаме...
не, не выкладывал в вине-выкладывал в кокосовом соке
Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 16:58:23
>Лгунья. Я тибя больше нилюблю. Типерь только секс.
13914625Секс сексом,гони мидии в вине под вино,как во франции,мож я тебя заново полюблю,и тебя заставлю.
Баб-Ёж(АУК), 18-06-2009 17:17:13
мучаюс в самненьях. счас наобещащ-а сам колбасы вареной с хлебом и хватит.
13914864Хрундель, 18-06-2009 17:35:06
я тада тоже попеарюсь
http://www.flickr.com/photos/26112749@N08/3160471017/
13915010у них половина свинины кисло-сладкая, но обычно под этим термином подразумевается мясо в соусе на томатной основе
крайних два варианта, один когда мясо в кляре (может быть и просто яичный желток) покрыто обволакивающим соусом
другой когда мясо без кляра и полностью пропитанно этим соусом. Ву си как пример (с рецебтом)
Хрундель, 18-06-2009 17:39:41
еще вариант того жеhttp://www.flickr.com/photos/26112749@N08/3319118082/sizes/o/in/set-72
13915049кислослаткая свинина это заебись, чебы кто не пиздел
Ton (зарегенный 12), 18-06-2009 17:46:34
ответ на: Хрундель [57]
Привет! Твой рецепт я пропустил. Готовил всегда так как выложил, немного меняясо временем. Про томаты ваще не в курсе был... но на аутентичность и не пртендовал
13915137Хрундель, 18-06-2009 18:01:24
ответ на: Ton (зарегенный 12) [58]
да заебись всё, тыж знаешь народу лишь бы хуйами покидацца
13915333КонАццкий Синдром, 18-06-2009 18:15:53
ответ на: Хрундель [56]
делал оба варианта-оба заебись
13915481Хрундель, 18-06-2009 18:19:24
я толерантный с тех пор как во ФЖ не участвую, со стороны проще все это воспринимать
13915527Oi !, 18-06-2009 18:45:39
хрюнечка, хоть и ушел из рубрики, кокетливо вильнув попкой, все равно здесь подглядывает
13915831пиарит свои нищебродские блюда
жалкое зрелище
Козликов, 18-06-2009 18:50:56
Рецепт вкусный, и хорошо, что в эфире Рокн-ролл нарисовался. Будет кому на хуй послать.
13915884Хрундель, 18-06-2009 18:58:17
Oi !
13915948да не смотри, хуле
duboff, 18-06-2009 19:06:47
Свинятина-это завсегда заебись, но зачем столько нелепых телодвижений? Вынуть, высушить,обратно..? Да и крахмал зачем? Все кинуть в одну плошку, и забыть на некоторое время!?Впрочем, может, просто я не в курсе.. А так 6*
13916029Поц Кац, 18-06-2009 19:40:49
сцука блять пидарас!
13916335а тлепорцыы, то бишь пропорции где?
где блять тлепорцыы? ебаный рот!
и маянеза нет. нахуй с поля без маянеза! маянез наше фсьо!
и зира!
зиры нет нихуя.
где Воссторженный? где Дундук?(с зирой)
блять! просрали рубрику.
пидарасы. кругом одни пидарасы.
ладно, были бы с зирой и маянезом, а ведь токмо с перчиком-чили. ебаный рот! в каждом первом рецебте пепрчик-чили.
а где зира?
а где маянез?
ибитесь врот!
Поц Кац, 18-06-2009 19:43:53
да, блять, пидарасы, блять, совсем забыл. засуньте сибе перчик-чили в жеппо!
13916365зира с маянезом наше фсьо!
wizzle, 18-06-2009 20:34:44
мда,и вправду похоже на агонию рубреки....
13916875Детородный, 18-06-2009 20:37:04
Тон!
13916893Дрочу на вок. Ёбаный кризис, дешёвый покупать не хотю, а на дорогой жалко ЛВ. Может подарит хто. Как раз нужны будут рецепты без тамаринда, горькой дыни и устричного. Вот доступный. И вкус понятен. Спасибо.
Пы.Сы. Конадетс, это не камень в конацкий огорот...
КонАццкий Синдром, 18-06-2009 21:42:23
ответ на: Детородный [69]
а мне пох
13917445Детородный, 18-06-2009 21:52:30
ответ на: КонАццкий Синдром [70]
>а мне пох
13917507И это правильнО!
Если есть Х, то почему бы не быть пох...
Просто многие ингридиенты для твоих рецептов китайских для меня недоступны. В отличии от твоих турецких рецептов. А тут всё доступно.
Pelotka, 18-06-2009 22:00:43
Крахмал - на хуй.
13917565Хрундель, 18-06-2009 22:40:30
да пох
13917830а у меня завтра enchiladas co carrrne molida ха
из индейки, сам фарш нарублю
Хрундель, 18-06-2009 23:12:11
угу, с фаршем типа
13918130че задумал, кости в альпах ломать?
Птиц Малчун, 18-06-2009 23:22:21
Может, я чего не понимаю, но крахмал не использую никогда.
13918244Он портит фсё.
Имбиря - в 2 раза меньше, чили - в 2 раза больше. Но это уже детали.
А в целом, заебись рецебд.
Хрундель, 18-06-2009 23:40:11
а я хочу поселица в уругвае и обо всем забыть. И денег и здоровья хватает, а наверно никак
13918396это бля энигма
Хрундель, 18-06-2009 23:55:35
с хуя навсегда, дело запустишь?
13918530в чем работенка?
Косорылый, 18-06-2009 23:58:43
Охуенный и вероятно хороший рецепт..
13918573Но свинину впезду.
Полунезачод.
Упырь Лихой, 19-06-2009 01:04:45
Практическое пособие по изготовлению резины.
13918922Вок задроченный, 19-06-2009 08:12:38
почему меня все любят?
13920166Вок задроченный, 19-06-2009 08:13:06
потому шта во мне дрочить удобно
13920168Вок задроченный, 19-06-2009 08:13:18
ну и сто
13920169Батюжко Гарег, 19-06-2009 09:04:25
афтар сцуко приколол!
13920323"жарим на сильном агне"
хехе.
Газпром наш второй атец.
Выкини эту недоплиту.
Батюжко Гарег, 19-06-2009 09:07:39
ответ на: Детородный [69]
я за тебя сцуко свечку поставлю чтобы тебе на новый гот дедужко мороз подарил под елку пиздатый вок.
13920332готовь исчо.
Фрунзе, 19-06-2009 13:05:35
хуйня. свинина в кисло-сладком соусе - это 古老肉, рецепт был здесь в исполнении Хрунделя, от аутентичного не отличишь.
13921626Не, конечно, жрать это можно... но брать за ориентир фастфуд, я считаю, неправильно
Фрунзе, 19-06-2009 13:10:23
я смотрю, у меня нашлись более внимательные предшественники
13921655Фрунзе, 19-06-2009 13:10:40
эээй, нахнем
13921661Фрунзе, 19-06-2009 13:10:51
песня типа
13921663Фрунзе, 19-06-2009 13:11:07
ещоооо раз
13921665Фрунзе, 19-06-2009 13:11:21
сама пойдет
13921672Фрунзе, 19-06-2009 13:11:37
еще чють-чють
13921675Фрунзе, 19-06-2009 13:11:45
опа
13921677Фрунзе, 19-06-2009 13:11:57
великий кетайский забор
13921680Фрунзе, 19-06-2009 13:12:11
ответ на: Фрунзе [93]
>великий кетайский забор
13921684ДА!
Батюжко Гарег, 19-06-2009 14:54:45
Фрунзе сцуко
13922671КАкНАДскАя Зайка, 19-06-2009 19:22:25
Хрундель втихаря, поди, рыдал от жалости. Нихуя ни разу не вареная свинина в оригинале. Блядь, тонкости не в наборе продуктов, а в способе приготовления. Вот не понимаю, нахуя мучить вок, если использовать его как обычную сковороду...
13925050Антацид (изжога-гадость), 19-06-2009 19:43:08
Заибца! Как всегда-6*!
13925247я забыл подписацца, асёл, 20-06-2009 14:12:27
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [7]
>Ебали мы и свенину
13929499Да уж. Помним
Rex, 21-06-2009 01:35:03
Блюдо "пиздец желудку"...
13933911забыл, 21-06-2009 03:10:08
если пакет с мукой открывать снизу, то тесто будет значительно вкуснее
13934244MatraZZ, 27-06-2009 06:32:07
камрад, вкусно конешно, класека - хуле, но вот в рескость ты чота не попадаеш, мандражируеш или алкоголь виной?
13984486Пончик, 11-07-2009 23:01:31
Аххуйеть похавим
14097268Гандон, 12-07-2009 21:52:04
бляпездуйнахуй
14103875СрущийЖук, 09-08-2009 17:49:27
хто бливанул?
14300617Даша, 22-08-2009 18:52:43
Попробовала приготовить - офигенно получилось, прямо как из китайского ресторана. Спасибо за рецепт.
14394138В рот я тебя ебал ыыыыы, 14-09-2009 19:58:22
Да врот я вас всех ебал
14564432