В Узбекистане, положим, куда ни глянь – кругом бараны. Едите ли Вы шашлык, кушаете ли плов руками, уплетаете ли обжигающую самсу, - будьте уверены, в Узбекистане стало на одного барана меньше. Национальной едой дело не ограничивается. Бараны в Узбекистане повсюду – в древнем Самарканде, на тихих улочках Шахрисабса, в самых цивильных районах Ташкента. Безмолвные узбекские бараны смотрят на Вас бесхитростным взглядом из каждого амбара, из каждой подворотни. Что уж там, главный герой национальной детской передачи – баран.
Одним словом, если, находясь в Узбекистане, Вы смотрите в какую-либо сторону света и не видите барана, значит, либо Вы не в Узбекистане, либо баран сейчас покажется на горизонте.
Единственное место, где мне довелось отведать блюдо без баранины, был ресторан «Караван» в Ташкенте. Салат, к слову, назывался «Ташкент». До сих пор не могу поверить, что хитрые узбекские повара не догадались посыпать его сверху печёными самсами.
Салат прост и все его, конечно, знают. И всё же – минимум калорий, максимум пользы и вкуса.
Говядина
Редька
Редис
Зелень (петрушка, кинза)
Лук репчатый – 2 шт.
Сметана (нежирный кефир)
Яйцо – 2 шт.
Соль, чёрный перец.
Редьку натираем тонкой соломкой. Оставляем на некоторое время в ледяной воде, дабы избавиться от едкого привкуса.
Пассируем нарезанный полукольцами лук.
Говядину варим и режем тонкой соломкой.
Смешиваем редьку, говядину и лук. Солим, перчим, добавляем зелени. Заправляем сметаной (кефиром).
Украшаем нарезанным варёным яйцом, кружками редиски, тонкими полосками говядины, редькой и петрушкой.
Всем приятного аппетита. Да, и обязательно съездите в Узбекистан – не пожалеете.
Хм, дань традиции. На кухне расцвёл кочан капусты. Теперь у меня вот такие капустята.
Фрунзе, 15-04-2009 10:39:49
1нах
13378425гандон еще тот, 15-04-2009 10:40:00
нах
13378428Херасука Пиздаябаси, 15-04-2009 10:41:55
ух ты...заебись!
13378452RedHat, 15-04-2009 10:42:18
ф дисятке салат не ел
13378456Смутьян Паскудников, 15-04-2009 10:43:15
ташкенд фтопку и ниибёд
13378472ЖеЛе, 15-04-2009 10:44:57
ну, токошто про узбекистон напесал - панастальгировал на тошкент, хиву, бухару, андижан, навои...
13378496ПАСТОР ШЛАГ, 15-04-2009 10:45:19
Зачет
13378500ЖеЛе, 15-04-2009 10:45:35
рецебд старый, каг говно барана...
13378501нол весьма съедобное и вкусное блюдо... ага...
х у й, скореллированый со стояком, 15-04-2009 10:45:42
чета есть такое чуства, что аффтар изза какойта причины заменил великалепную заправку (майанез) на пратухшее малако.
13378503причины: аффтар застенчив
аффтар зассцал
и правда смитана
Горилка, 15-04-2009 10:45:48
салатег очень аппетитный
13378507Смутьян Паскудников, 15-04-2009 10:45:48
довёл копузто до цветения, ахуедь, толанливый поварблять
13378508Berg, 15-04-2009 10:45:53
На удафкоме, положим, куда ни глянь - кругом бараны. Читаете ли Вы креатив, пишете ли камент, дрочите ли на картинку, - будьте уверены, в миру стало на одного барана больше. Бараны на удафкоме повсюду - в креативах, спешите видеть, во фкусно жрать. Срущие в каментах удафкомовские бараны каментят Ваш креатиф бесхитростным гавном в каждом каменте.
13378509Одним словом, если, находясь на удафкоме, Вы смотрите в какой-либо креатиф и не видите барана, значит, либо Вы не на удафкоме, либо Вы забыли подписацца, асёл.
Доктор Менгеле, 15-04-2009 10:45:54
нормальный такой салад, фпалне жрабельный
13378510х у й, скореллированый со стояком, 15-04-2009 10:46:22
но текст и фотки заебатые
133785145*
Непьющий Лаовай, 15-04-2009 10:46:48
оливье тоджыкистнама, насяльника хавно
13378526Детородный, 15-04-2009 10:51:07
Ерёма сделал капусте капустят. Нехорошо ебать капусту!... Хотя барана ебать ещё хуже.
13378602Салат зачотный, шутку юмора насчёт бараноф заценил.
Ерёме 6*
НИГГЕР, 15-04-2009 10:53:06
Баран, заебись, особенно кагда жирный!!!
13378633Датый Туташхиа, 15-04-2009 10:53:57
"Шихрисаабс, Шахрисабс,
13378646Наполнен радостью и светом.
Шихрисаабс, Шахрисабс,
Тебе пою я пестню эту"!
ВИА "Ялла"
Это явно ресторанная вариация салата "Ташкент". Я принципиально другой рецепт под таким же названием пробовал.
К слову, т.н. салат "Столичный" тоже во всех ресторанах разный.
Детородный, 15-04-2009 11:00:44
ответ на: Датый Туташхиа [18]
Кто пожрал салат "Столичный",
13378751тиолок тот ипёт атлично.
Кто пожрал салат "Ташкент",
у того баран как кент.
*кент - кореш, друг.
мангольский астранафт, 15-04-2009 11:03:49
народ там хуёвый.а жрачка заебись.
13378794Датый Туташхиа, 15-04-2009 11:04:29
ответ на: Детородный [19]
Бгыы! Спасибо за сноску,я догодалсо!
13378807Мидведь, 15-04-2009 11:06:04
Ахуенный салат, но редька б/п стремный овасч для ССС.
13378832sars150, 15-04-2009 11:11:12
с последней фотки и ремарки аффтора уссался ... проверь, не завалялись ли у тебя на кухне маковые зерны ?
13378919Доктор Менгеле, 15-04-2009 11:12:51
ответ на: Детородный [16]
>Ерёма сделал капусте капустят. Нехорошо ебать капусту!... Хотя барана ебать ещё хуже.
13378940че,доводилось и то и другое?
тыцный, 15-04-2009 11:14:02
четвёрочка твёрдая
13378949Аффтар сцынария, 15-04-2009 11:16:43
где-то я уже Ташкент видел... у себя, кажецца... 6*
13378979Звукореж, 15-04-2009 11:19:18
Хде маинез бля? Хде про ишаков, спрашиваецо?
13379005Kunumkoff, 15-04-2009 11:20:56
Очень хорошо.
13379015Пиши ещё в том жЫ духе.
Kunumkoff, 15-04-2009 11:22:53
ответ на: Berg [12]
ржал.
13379034спасибо - пиши полный кавер
Ton (зарегенный 12), 15-04-2009 11:49:53
в следущий рас мясо поперек волокон реш!
13379319Ton (зарегенный 12), 15-04-2009 11:51:43
и это кароч кваском бы залить - нехуйовая окрошка бы вышла
13379334Никто, 15-04-2009 12:02:37
ответ на: Ton (зарегенный 12) [30]
Не а, тут каг рас вдоль, только не режетса, а руками разделяетса на волокна
13379454Русскоязычная, 15-04-2009 12:04:41
редиску обожаю
13379477салат красиво оформлен
помедорчег, 15-04-2009 12:09:55
капустята симпатишные
13379520Well, 15-04-2009 12:23:56
Бля аффтар, а где ты еще был кроме Каравана? в любом другом кафэ-рестаране тебе сделают пиздатый шашлык из свинины и из рыбы. А в элитных районах Ташкента бараны есть толька человеческого рода - типа тебя. Салат - хуйня. Залить все Ушельтцем нахуй.
13379703Трэш-проект Пелотаж, 15-04-2009 12:24:52
Салатег в дисятке нах!!!!!!!!!!!!!
13379716Well, 15-04-2009 12:26:49
и эта, смитана там не ф тему, заправляется растительным
13379738Детородный, 15-04-2009 12:39:12
ответ на: Доктор Менгеле [24]
>>Ерёма сделал капусте капустят. Нехорошо ебать капусту!... Хотя барана ебать ещё хуже.
13379887>че,доводилось и то и другое?
Априори. Знаешь такое слово?
Scheisser, 15-04-2009 12:43:19
Боян.
13379931Косорылый, 15-04-2009 12:59:33
Зачод пиздец какой!
13380142Грязный Гарик, 15-04-2009 13:15:22
Яйца - в песду! Особенно желтки!
13380290Трахтор, 15-04-2009 13:18:54
ответ на: Датый Туташхиа [18]
А в чем принципиальная разница?
13380349Датый Туташхиа, 15-04-2009 13:24:48
ответ на: Трахтор [42]
>А в чем принципиальная разница?
13380411В заправке. Я в нескольких местах ел вариант этого салата, заправленного жаереным луком вместе с горячим маслом, в котором он жарился + уксус, причем, достаточно концентрированный. Так мне больше нравится. Ну, а редиска, это, я так понимаю элемент декора (в тех, что я ел, не было).
Аз есмь Еремий Потапович, 15-04-2009 13:28:04
Салат ахуенский. Попробоваю...
13380464Аффтар сцынария, 15-04-2009 13:31:38
ответ на: Датый Туташхиа [43]
я тоже редиску не видел, но с ней красивошней...
13380526Аз есмь Еремий Потапович, 15-04-2009 13:32:53
ответ на: Berg [12]
>На удафкоме, положим, куда ни глянь - кругом бараны. Читаете ли Вы креатив, пишете ли камент, дрочите ли на картинку, - будьте уверены, в миру стало на одного барана больше. Бараны на удафкоме повсюду - в креативах, спешите видеть, во фкусно жрать. Срущие в каментах удафкомовские бараны каментят Ваш креатиф бесхитростным гавном в каждом каменте.
13380542>Одним словом, если, находясь на удафкоме, Вы смотрите в какой-либо креатиф и не видите барана, значит, либо Вы не на удафкоме, либо Вы забыли подписацца, асёл.
----------------------------------------------------------------
А если вы четаете такой вот камент, знайте - это напейсал главный баран удафкома, который почему-то по своей бараньей привычке называет себя Берг. Что в переводе с бараньего означает "БаранЪ"
КонАццкий Синдром, 15-04-2009 13:33:44
Капусту атдать Козликову.
13380554Салат зоебис, хоть и был уже тут
Берг жжот агнеметом. И да... редиску на третьей фотке забыл засыпать фасолью.
Датый Туташхиа, 15-04-2009 13:35:24
ответ на: аффтар сцынария [45]
>я тоже редиску не видел, но с ней красивошней...
13380578Превед!
Сразу не сказал, постеснялся чета. Я в тех салатах и яиц не видел.
Не, ну то домашние варианты, по-простому, без украшательств были.
Трахтор, 15-04-2009 13:36:34
ответ на: Датый Туташхиа [43]
Ах вон он в чем дело...Кстати, и впрямь нужно попробовать так. А ежли еще уксус на чем-нить заранее настоять пахучем, так вообще...Спасибо за идею!
13380598Аз есмь Еремий Потапович, 15-04-2009 13:37:38
Яйтсо и редиско это антураж. Ну типо можно брать руками, мокать в растопленное баранье сало и есть.
13380613