В Узбекистане, положим, куда ни глянь – кругом бараны. Едите ли Вы шашлык, кушаете ли плов руками, уплетаете ли обжигающую самсу, - будьте уверены, в Узбекистане стало на одного барана меньше. Национальной едой дело не ограничивается. Бараны в Узбекистане повсюду – в древнем Самарканде, на тихих улочках Шахрисабса, в самых цивильных районах Ташкента. Безмолвные узбекские бараны смотрят на Вас бесхитростным взглядом из каждого амбара, из каждой подворотни. Что уж там, главный герой национальной детской передачи – баран.
Одним словом, если, находясь в Узбекистане, Вы смотрите в какую-либо сторону света и не видите барана, значит, либо Вы не в Узбекистане, либо баран сейчас покажется на горизонте.
Единственное место, где мне довелось отведать блюдо без баранины, был ресторан «Караван» в Ташкенте. Салат, к слову, назывался «Ташкент». До сих пор не могу поверить, что хитрые узбекские повара не догадались посыпать его сверху печёными самсами.
Салат прост и все его, конечно, знают. И всё же – минимум калорий, максимум пользы и вкуса.
Говядина
Редька
Редис
Зелень (петрушка, кинза)
Лук репчатый – 2 шт.
Сметана (нежирный кефир)
Яйцо – 2 шт.
Соль, чёрный перец.
Редьку натираем тонкой соломкой. Оставляем на некоторое время в ледяной воде, дабы избавиться от едкого привкуса.
Пассируем нарезанный полукольцами лук.
Говядину варим и режем тонкой соломкой.
Смешиваем редьку, говядину и лук. Солим, перчим, добавляем зелени. Заправляем сметаной (кефиром).
Украшаем нарезанным варёным яйцом, кружками редиски, тонкими полосками говядины, редькой и петрушкой.
Всем приятного аппетита. Да, и обязательно съездите в Узбекистан – не пожалеете.
Хм, дань традиции. На кухне расцвёл кочан капусты. Теперь у меня вот такие капустята.
Аффтар сцынария, 15-04-2009 15:36:51
тык
13382137Аффтар сцынария, 15-04-2009 15:37:06
вот таг...
13382138Трагладидт, 15-04-2009 15:37:18
блять, проебал. зато у атажоннава нахнул
13382140Иеремия, 15-04-2009 16:08:23
ответ на: Изя Шниперсон [84]
>Салатег за пиццот суууум!
13382419>Кстати вроде в Узбк. щас совсем все хреново. Сум этот упал в 3 раза, безработица и кошмар. Так по всем бывшим дешевым гос-вам (в т.ч. Бел-сия)
Надо ехать. Если там сейчас слишком холодно - не страшно, обмотаемся суммами.
Изя Шниперсон, 15-04-2009 16:22:20
ответ на: Иеремия [99]
Сегодня +7, послезавтра +25!!!. Я б уехал. У меня еще сумы остались.
13382552Есть мысль сготовить нитросэлэд. В пт. вечер. Провентилируй насчет ольвие с маянезом. Или ты отдельно?
Иеремия, 15-04-2009 16:30:01
ответ на: Изя Шниперсон [100]
Не уверен, чёрт. Представь, я и приеду-то всего на 2 дня...
13382624Угрюмый лось, 15-04-2009 16:30:32
Салад песдатый. Афтор не устаёт удивлять.
13382630КонАццкий Синдром, 15-04-2009 16:31:51
ответ на: Изя Шниперсон [100]
>Есть мысль сготовить нитросэлэд. В пт. вечер. Провентилируй насчет ольвие с маянезом. Или ты отдельно?
13382644Нитроглицерин знаю.. а это что?
Изя Шниперсон, 15-04-2009 16:32:59
ответ на: Иеремия [101]
Так тащи ее к нам на воттка-блин-шоу! Там еще кресла в кровати превращаются. Можно и без оливье.
13382655КонАццкий Синдром, 15-04-2009 16:34:53
Заборчег!
13382673Датый Туташхиа, 15-04-2009 16:35:08
111
13382677КонАццкий Синдром, 15-04-2009 16:35:10
Заборчег! Номер раз
13382678КонАццкий Синдром, 15-04-2009 16:35:26
Ы-ы-ы-ы
13382680Изя Шниперсон, 15-04-2009 16:36:45
ответ на: КонАццкий Синдром [103]
>Нитроглицерин знаю.. а это что?
13382694Нитро - это такая кнопочка, типа ускорение. Один знакомый военный любил говорить "нитро" вместо "турбо"...блять, то есть "круто".
Изя Шниперсон, 15-04-2009 16:37:35
ответ на: Иеремия [101]
Впрочем, как знаешь, не обижусь. Налопаюсь и так /с/
13382707Иеремия, 15-04-2009 16:37:35
>на последней фотке в правом нижнем углу проглядывает зеленая пизда... Ерёма маньяк бля....
13382708Да, я такой, детка. Ты меня не знаешь. (с)
Иеремия, 15-04-2009 16:38:22
ответ на: Изя Шниперсон [110]
>Впрочем, как знаешь, не обижусь. Налопаюсь и так /с/
13382718ок, посмотрим.
Иеремия, 15-04-2009 16:39:56
ответ на: КонАццкий Синдром [103]
>>Есть мысль сготовить нитросэлэд. В пт. вечер. Провентилируй насчет ольвие с маянезом. Или ты отдельно?
13382737>Нитроглицерин знаю.. а это что?
Думаю, что "нитросэлэд" - это что-то вроде ускоренного варианта оливье с маянезом - не обременяя организм лишними страданиями, блюёшь сразу после первой ложки.
Капитан Улитка, 15-04-2009 16:40:32
знатно
13382745Изя Шниперсон, 15-04-2009 16:42:23
ответ на: Иеремия [113]
>Думаю, что "нитросэлэд" - это что-то вроде ускоренного варианта оливье с маянезом - не обременяя организм лишними страданиями, блюёшь сразу после первой ложки.
13382768Вот-вот. С первой ложки - и до последний капли.
Датый Туташхиа, 15-04-2009 16:57:50
А как ускорить приготовление оливье? Все ингредиенты через мясорубку захуячить чтоли?
13382935не девачка (с мАсквы), 15-04-2009 17:00:53
упорно читаю название как:
13382968ташкент без барабанов.
мдэ.
салат вкусный, где десерт?
Изя Шниперсон, 15-04-2009 17:02:44
ответ на: Датый Туташхиа [116]
>А как ускорить приготовление оливье? Все ингредиенты через мясорубку захуячить чтоли?
13382985Ускоряется не приготовление салата, а процесс избавления от него. Этого можно достичь:
1. Использованием пассерованного Кальве.
2. Колбасой "Черкизовская молочная ультра делюкс".
3. 0,5 вотки выпитой "наперед" /то есть до момента готовности салалата/ и еще 0,5, вылитой в готовый салат "для аромату"
4. Чтением рецепта волосатых макарон
5. Нажатием кнопочки "нитро"
Датый Туташхиа, 15-04-2009 17:44:01
ответ на: Изя Шниперсон [118]
А если волосатые сардельки непосредственно в салате использовать, кнопочку нажимать не понадобится.
13383343КонАццкий Синдром, 15-04-2009 18:08:59
ответ на: Датый Туташхиа [119]
А если их отваривать в водке то и салат делать ненадо
13383603Изя Шниперсон, 15-04-2009 18:19:31
ответ на: КонАццкий Синдром [120]
Неправильно. По классическому рецепту сардельки в водке не отваривают, а маринуют. Вместе с волосами и луком. Ну и там стандартный чепотленабор.
13383718Вселенец, 15-04-2009 19:10:00
Тошкент кятта вачаройлы!
13384282Dr. Santiago, 15-04-2009 19:13:57
че-то как-то не очень...
13384323баранину почему-то не люблю
ну и гламурно-мясной салат не произвел должного на меня
узбекистан нах не нужен
в общем, 3*
Oi !, 15-04-2009 19:14:31
ответ на: ЖеЛе [6]
>ну, токошто про узбекистон напесал - панастальгировал на тошкент, хиву, бухару, андижан, навои...
13384327ага, Haвои... 40 градусов в тени и каждый день анальгин от головной боли...
знаем, писали нам письма из Навои молодые специалисты...
Oi !, 15-04-2009 19:18:16
Да, и обязательно съездите в Узбекистан - не пожалеете(c)
13384366всем съездить в узбекистан..
х-мм.. а ты в курсе сколька это стоит..
мне будет жаль 4-5 К Евро на Узбекистан,
а бесплатно или за 1 К Евро туда не возят..
Вселенец, 15-04-2009 19:24:06
ой, подорожало, согласен
13384421но места там красивые
Самарканд, Китаб, Шахрисабс
Oi !, 15-04-2009 19:24:17
салат отличный ,спасибо, я такое ем и буду готовить...6*
13384424только заменю 2 позиции: говядину на телятину и куриные яйца на перепелиные ..
не потому, чтобы выебнуца - просто по разным соображениям покупаю только перепелиные, поэтому других в доме не бывает..
Oi !, 15-04-2009 19:26:34
19:24:06 Вселенец
13384440и люди хорошие.. узбеки вообще самые добрые и адекватные /на мой взгляд/ муслимы
Dr. Santiago, 15-04-2009 19:52:56
пардон
13384695не обратил внимания на говядину
счел ее бараниной почему-то
тем не менее
duboff, 15-04-2009 20:49:38
Немцев-не люблю, корейцев-не люблю, я,узбеков люблю-они заводятся просто(реклама).Жрать не буду, но красиво..
13385145duboff, 15-04-2009 20:52:47
Следующий высер надо обозвать:"Самарканд без узбеков"- шовинизм какой-то, ИМХО!
13385163bomg, 15-04-2009 22:55:06
салат зачотный.. тока лук должен получиться золотым.. а на фотках этого нет
13386290светская львица, 15-04-2009 23:39:30
только вчера хотела поинтересоваться, как Ваш золотой теленок
13386718не успела (. "Говядину варим и режем тонкой соломкой."
Прапорщег, 16-04-2009 06:31:12
1989год. Юнус-Абад. Гостиница "Чаткал"(кажется). Я - утомлённый "Чашмой" - увидел унитаз на 6 этаже и употребил его по огромному назначению. Уставший полуотключенный мозг зафиксировал тот факт, что горшок стоит в калидоре, но списал это на национальный колорит и восточное гостеприимство. Всё было прозаичнее - на этаже был ремонт и сантехнику складировали в проходе около лифта. Ещё были в гостях в еврейской семье и ели чёрную редьку с хлопковым маслом. До этого редьку не любил, как и репу с брюквой, а после этого угощения - вообще исключил из рациона. НАХУЙ!
13388601Козликов, 16-04-2009 10:03:05
Сделано хорошо, вариантов полно. Мясо тут действительно вдоль, или язык. Однако бздится потом, караул.
13389355Слонодых, 16-04-2009 13:00:31
солад нехуйственный!!!!
13391499Очень опытный секс-инструктор, 16-04-2009 20:50:49
хуив - миньетчег
13396897рылокрыс, 17-04-2009 16:01:03
салатег
13405405Настоящая женщина, 17-04-2009 18:32:08
капустят кстати тоже надо было пустить в салатег=)
13407016Kirpitch, 18-04-2009 20:32:53
Я чото нифкурил блять салат ис говядины, а начало про баранину.
13416644Это блять разные фкусы нихуйя не софпадающие. Требуеццва уточнение.
зенитчик, 29-04-2009 20:22:00
ответ на: х у й, скореллированый со стояком [9]
Не протухшее малако, а Каймак.
13512694зенитчик, 29-04-2009 20:55:25
ответ на: Трахтор [78]
Точно! Мнешь его большим пальцем,протыкаешь и выдавливаешь.Цимус!
13512996Mongoloyob, 26-05-2009 07:33:02
ответ на: мангольский астранафт [20]
Yibal ya vas vsex mongolov! Zrya toko mesto na karte zanimaete narod uyobiwniy!
13727150Mongoloyob, 26-05-2009 07:36:51
Salat klassniy, vkusniy, a vot avtoru za shovinizm i xuyoviye vyskazyvaniya ogromneyshiy disrespect - esli ty v Uzbekistane toko baranov videl, to znachit libo tvoy gid poschital chto toko po takim mestam tebya i nado vodit', libo buduchi baranom, sebe podobnyx vyiskival!
13727161Ынжынер, 30-05-2009 21:52:46
бла енто же салат мыныстерский!
13765015