Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Импровизация по тайско-японским мотивам
Пролог:
«Воскресным вечером,
вечером, вечером…»(с)
…Ну да, когда пилотам, по сути, уже делать то особо и нечего возникло желание приземлиться за столом!..
Вчера курицу для «цезаря» варил, (можно кстати жарить, но жена у меня любит с варёной этот салат... Бля, не суть короче). Так вот – бульон в холодильнике остался куриный. Добру пропадать нельзя! Можно бережливо заморозить, а можно и захотелось супчега…
Ну не «куриного», конечно, банально, а что-нибудь этакого… Прошу прощения за хаотичность фото – выкладывать эту импровизацию совсем не собирался, так, «щёлкнул» пару раз по привычке, но потом отведав, так сказать – не мог не поделиться с уважаемыми камрадами…
В общем, по тайским мотивам варим супер быстрый суп!
Нам понадобиться:
Рыба – желательно лососевых пород. Пару кусочков, т.е. грамм 250-300
Бульон – куриный или рыбный. Но лучше куриный. Около 700-800мл.
Грибы – шитаке, штук 5-6. У меня сушеные всегда в запасе – предварительно замочите в кипятке.
Капуста – пекинская. Или какие-нибудь водоросли. Большая горсть тонко шинкованная.
Лапша – яичная. Очень немного. У меня случилась аж вымоченная в зелёном чае!.. Хехе.
Соевый соус – тёмный.
Масло – немного кунжутного и немного оливкового.
Имбирь – 1,5 см.
Рыбный соус
Базилик
Чили
Лайм – не обязательно. Слегка сбрызнуть уже готовый суп в тарелке.
Ну, далее всё просто!
Обжариваем на смеси оливкового и кунжутного пекинку, рубленые шитаке, половину имбиря и, конечно, рыбу до полуготового состояния:
Рыбу вынимаем, а в сковородку с овощами наливаем немного соевого. Пару столовых ложек. На сильном огне обжариваем овощи и вкидываем их в почти закипающий куриный бульон. А рыбу полностью отделяем от костей:
В закипевший бульон вкидываем рыбу и лапшу (которая, к слову, готовиться около 2х минут!). Также добавляем базилик и чили. Будут свежие – отлично – у меня только сушёные оказались. Обязательно добавляем рыбного соуса и остатки имбиря. Получается нечто такое:
Я подумал, подумал – и добавил ещё зубчик мелкорубленого чеснока. Для законченной насыщенности. Готовый суп можно украсить в тарелке зелёным луком и добавить немного сока лайма или лимона. Но это строго по вкусу.
Я одну плошку съел с лимонным соком – другую без него. Хмм… Вкусы разные – это точно, но каждый по своему интересен. Опять же остатки воскресного похмелья у меня как рукой сняло! Чего и вам желаю. В общем, камрады, вот такая вышла импровизация…
А мне за сим позвольте откланяться…
«Воскресным вечером,
вечером, вечером…»(с)
…Ну да, когда пилотам, по сути, уже делать то особо и нечего возникло желание приземлиться за столом!..
Вчера курицу для «цезаря» варил, (можно кстати жарить, но жена у меня любит с варёной этот салат... Бля, не суть короче). Так вот – бульон в холодильнике остался куриный. Добру пропадать нельзя! Можно бережливо заморозить, а можно и захотелось супчега…
Ну не «куриного», конечно, банально, а что-нибудь этакого… Прошу прощения за хаотичность фото – выкладывать эту импровизацию совсем не собирался, так, «щёлкнул» пару раз по привычке, но потом отведав, так сказать – не мог не поделиться с уважаемыми камрадами…
В общем, по тайским мотивам варим супер быстрый суп!
Нам понадобиться:
Рыба – желательно лососевых пород. Пару кусочков, т.е. грамм 250-300
Бульон – куриный или рыбный. Но лучше куриный. Около 700-800мл.
Грибы – шитаке, штук 5-6. У меня сушеные всегда в запасе – предварительно замочите в кипятке.
Капуста – пекинская. Или какие-нибудь водоросли. Большая горсть тонко шинкованная.
Лапша – яичная. Очень немного. У меня случилась аж вымоченная в зелёном чае!.. Хехе.
Соевый соус – тёмный.
Масло – немного кунжутного и немного оливкового.
Имбирь – 1,5 см.
Рыбный соус
Базилик
Чили
Лайм – не обязательно. Слегка сбрызнуть уже готовый суп в тарелке.
Ну, далее всё просто!
Обжариваем на смеси оливкового и кунжутного пекинку, рубленые шитаке, половину имбиря и, конечно, рыбу до полуготового состояния:
Рыбу вынимаем, а в сковородку с овощами наливаем немного соевого. Пару столовых ложек. На сильном огне обжариваем овощи и вкидываем их в почти закипающий куриный бульон. А рыбу полностью отделяем от костей:
В закипевший бульон вкидываем рыбу и лапшу (которая, к слову, готовиться около 2х минут!). Также добавляем базилик и чили. Будут свежие – отлично – у меня только сушёные оказались. Обязательно добавляем рыбного соуса и остатки имбиря. Получается нечто такое:
Я подумал, подумал – и добавил ещё зубчик мелкорубленого чеснока. Для законченной насыщенности. Готовый суп можно украсить в тарелке зелёным луком и добавить немного сока лайма или лимона. Но это строго по вкусу.
Я одну плошку съел с лимонным соком – другую без него. Хмм… Вкусы разные – это точно, но каждый по своему интересен. Опять же остатки воскресного похмелья у меня как рукой сняло! Чего и вам желаю. В общем, камрады, вот такая вышла импровизация…
А мне за сим позвольте откланяться…
— Polkovneg , 29.03.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
КонАццкий Синдром, 30-03-2009 02:16:20
гы-ы, ну нах. камаро, хы.
13206322КонАццкий Синдром, 30-03-2009 02:17:42
ответ на: Хранительница личностных матриц [204]
>они каждый по своему правы.
13206329>но готовить ВСЕ как японцы или китайцы - признак как бы это сказать...
а я не фсе. Хрун не пишет, и я пачти адинок здесь и ганим фсеми...
КонАццкий Синдром, 30-03-2009 02:19:30
у другана через два дома стоит минивэн, весь абклееный монетками в один цент. бронемобиль, хуле
13206335КонАццкий Синдром, 30-03-2009 02:24:06
хз, внутри все обклеено маленькими игрушками.
13206344АГ ( я из лесу вышел), 30-03-2009 02:56:57
ответ на: Хранительница личностных матриц [203]
>ты слепой что ле? я выше в каментах телефон оставила.
13206404у кого 4 глаза, тот похож на водолаза (с)
АГ ( я из лесу вышел), 30-03-2009 03:00:12
ответ на: Хранительница личностных матриц [205]
>а машина моей мечты у меня в профайле.
13206407форд Фиеста тебе подойдёт...
отличное машино женскае...ога.
правнучка жестянки Лиззи...фордаТ
АГ ( я из лесу вышел), 30-03-2009 03:03:45
эй, скаты...
13206418совисть есть у каво?
дайте взаймы маленько...отдам с процентами....ога.
спать...фсем спать...завтро понедельнегъ
слава Тебе, Господи
будь всё трижды проклято
аминь
Шпендель, 30-03-2009 03:31:06
совисть есть у каво?
13206457дайте взаймы маленько...отдам с процентами....ога.
пиздёшш вроде
ЖеЛе, 30-03-2009 06:35:02
http://www.udaff.com/korzina/97128.html -c добрым утром, чатлане...
13206582cool motherfucker, 30-03-2009 06:56:40
суп ис семи залуп
13206609Polkovneg, 30-03-2009 07:40:49
ответ на: КонАццкий Синдром [14]
>кинзой бы слехка присыпал-фполне по тайске и вид кросивше
13206709О, вчера выложили чтоль?
Ага, зелени не хватает. Но дома небыло савсем.
Polkovneg, 30-03-2009 07:43:42
ответ на: crazyland [34]
>Опять же остатки воскресного похмелья у меня как рукой сняло!(с)
13206718>================================
>
>бля, вот когда у меня так получиццо, а?
>хуякс, наебнул две торелки рыбнава супа, и как новый...
>
>Пездёоош!
Хыы. Меня после двух тарелочек отпустило плотно и захотелось продолжения - чего я и сделал.
Потому собственно и выложил. Трезвый то разве б стал..
Polkovneg, 30-03-2009 07:47:30
ответ на: Звукореж [51]
>Супец таг себе.
13206730>Ежели мине памить не изменяет, не жарют-варют они капусту ту пекинскую, непасрецтвенно перед тем как подавать в бульён засовывают...
ну в общем то да, но чот захотелось слегка быстро обжарить с соевым. Получилось в тему и даж малость хрустело.
Polkovneg, 30-03-2009 07:48:55
ответ на: Dr. Santiago [54]
>обожаю китайскую кухню
13206734>но мне казалось, что эти супы должны быть какими-то кисло-сладкими слегка
всё верно. Суп слегка сладковат. При добавлениии сока лимона/лайма - кислосладковат.
Polkovneg, 30-03-2009 07:53:45
>>Лапша ... аж вымоченная в зелёном чае!..
13206742>
>вот с этого я просто ахуел...
В Тае покупал. Она реально салатового цвета. На пачке лапши надпись "хуё-маё..."грин ти"...
pb, 30-03-2009 08:38:28
вспомнил как у Джерома супчик обсуждали
13206924Звукореж, 30-03-2009 10:14:25
ответ на: Polkovneg [219]
>ну в общем то да, но чот захотелось слегка быстро обжарить с соевым.
13207545Дада бы не варил шоль, а захуярил как жрать уже... МНЕНИЕ
Polkovneg, 30-03-2009 10:25:06
ответ на: Звукореж [223]
да развеш она сварица за 2 минуты то?
13207668negodayantonio, 30-03-2009 11:30:59
нармально с похмелюги ажна жрадь захотелось
13208284Русскоязычная, 30-03-2009 11:57:58
сытно наворотил.
13208587рылокрыс, 30-03-2009 12:03:11
ролтон и сам по себе вкусен и полезен
13208655и некуй туда всякой херни кидать
апсикола, 30-03-2009 12:39:56
Фкусна.А вот победитель конкурца скоро переблюёца ат щастья!
13209167Serge, 30-03-2009 12:47:29
Хуета, быдложрач
13209271Казак(вольный человек) , 30-03-2009 12:49:30
Запостил, чтобы отметицо, да? По виду все серо как то..
13209288Polkovneg, 30-03-2009 13:31:35
ответ на: Казак(вольный человек) [230]
>Запостил, чтобы отметицо, да? По виду все серо как то..
13209652посути да. ПРосто результат от употребления ахуеено порадовал - думал мож кому пригодица. Вообще изначально не собирался размещать даже.
ПО виду серо - дык ингридиенты все серо, коричнево, хелёные все. Фееричная яркость наступила после!..Хыы.
ГАИШНЕГ, 30-03-2009 13:31:54
НА ЛЮБИТИЛЯ
13209657Polkovneg, 30-03-2009 13:34:09
>Полковнегу
13209669>
>Я там риса дохуя разноцветнаго видел, но купить не решылся... Щас жалею... Ну не мудак ли?
да, они на выдумки по продуктам песдец хитры.
deshik, 30-03-2009 13:56:34
ниопититно...
13209889Ton (зарегенный 12), 30-03-2009 14:08:08
меня тож в Тай тянет... тока сча там период дождей или что то в этом роде, осенью-зимой лучше
13210020я 8 лет назат там был, ещо не увлекался пездоглазой жрачкой токда к сожалению
Polkovneg, 30-03-2009 14:31:02
>мне во сне сницца тойланд, хочу опять туда... ты как еще раз съездить? я пока не знаю, но хочу!
13210217я на рыбалку то на р.Белую щас еле наскребаю на 5 дней...Гыыы
Тайланд пока только в далёких планах. Ты в этом году чтоль планируешь?
КонАццкий Синдром, 30-03-2009 16:20:46
хде фсе? У Козликова срут?
13211397ХомягЪ, 30-03-2009 19:28:40
Глюк-опхмелятор!
13213356сначала надо пробывать! патом падонаг с зачоткой придёш!-нихуя так иначе нипаймёш как в пилотке бля!
Звукореж, 30-03-2009 20:02:02
ответ на: Polkovneg [224]
>да развеш она сварица за 2 минуты то?
13213832А ей не надо варицо, они кидают иё сырую в кипяток, перед подачей.
Философия бля, витамины нах...
Звукореж, 30-03-2009 20:03:25
Polkovneg
13213848Чес слово.
Polkovneg, 30-03-2009 20:11:57
ответ на: Звукореж [240]
дык я не спорю...
13213950А кто сомневался про 2 минуты?
Polkovneg, 30-03-2009 20:13:34
ответ на: Звукореж [240]
аа, ты про пекинку? Понял, учту. думал интереснее будет обжарить быстро и недолго.
13213963Звукореж, 30-03-2009 20:48:33
Polkovneg
13214320Про пекинку...
Ton (зарегенный 12), 30-03-2009 22:11:54
ответ на: Polkovneg [242]
глять ка! новегацыонный прис! поздравления
13215452MazdGun, 30-03-2009 22:47:12
Полковнег! Хуярь мясо - оно у тибя песдато выходит! А ускоглазое пачитаем у Канацкого....
13216062изя, 30-03-2009 23:21:33
Трезвый камрад такую хуйню не сварит !
13216636А по сему курите правильные шишки и будет вам счастье!
Polkovneg, 31-03-2009 07:43:57
ответ на: Ton (зарегенный 12) [244]
>глять ка! новегацыонный прис! поздравления
13218437Глянь ка...он для "ЛЭДИ"!гыы
Куебеццкiй Сiндромъ, 31-03-2009 20:05:55
Ахуительно, Херр Оберст!
13225259Будем пробовать завтра.
Очень опытный секс-инструктор, 31-03-2009 23:39:44
ни и где ты после 11? ни дозвониццо, ни допиздеццо. а я сижу у окожга. и жду. смиренна так слажифф руге.
13227454Polkovneg, 01-04-2009 07:41:59
ответ на: Очень опытный секс-инструктор [249]
ты шо, рОдный?...пиан?
13228718flash, 01-04-2009 20:25:08
ответ на: Polkovneg [250]
Здороа,говнокулинар! Деградируешь, аж пиздец! Фот бутылок с маслом, грибов и пр. ингредиентов нет, посему делаем вывод что ты как был долбоебом так им и останешься! Продолжай читать кулинарные книги, фоты с них изображай на своей говнокухне и не забывай жрать с паркета.
13236133васёк, 01-04-2009 22:06:11
никогда не знал, что в салате "цезарь" есть курица. это видимо у совдеповских кулинаров ебаных так, но нигде больше.
13237244научини всех экономно делать стейки из убитой домашней собаки, лох.
-04-2009 20:25:08 flash [ответить] [+цитировать] [276]
Ответ на: Polkovneg [275]
Здороа,говнокулинар! Деградируешь, аж пиздец! Фот бутылок с маслом, грибов и пр. ингредиентов нет, посему делаем вывод что ты как был долбоебом так им и останешься! Продолжай читать кулинарные книги, фоты с них изображай на своей говнокухне и не забывай жрать с паркета.
Служивый!
шо эта за уйопки???
какаето грясь мрась
выродки!
строем на гей ру!
васёк, 01-04-2009 22:09:22
дураки какие то
13237280пошли бы в качалку
от злобы дураццкой исбавелись бы
Polkovneg, 02-04-2009 07:11:22
ответ на: васёк [252]
убогие люди... Жаль их.
13239890я забыл подписацца, асёл, 02-04-2009 21:53:06
ответ на: Polkovneg [254]
>убогие люди... Жаль их.
13249576так пашел ты нахуй. каззззел
Polkovneg, 02-04-2009 22:11:09
ответ на: я забыл подписацца, асёл [255]
подпишись, перхоть...
13249862