Жизнь она такая.Всегда что то новенькое и неожиданное подбрасывает. Когда мне было лет пятнадцать,то я с удивлением обнаружил,что окружающие меня люди под пельменями понимают что то другое ,чем я,а именно какие то микроскопические шарики из фарша в тесте,что можно было назвать чем угодно,только не пельменями.Пельмени они же ВО,а это шо за хуйня?
Дело в том,что в моей семье был свой рецепт пельменей и никаких других я просто не видел.Врожденный конформизм помог мне привыкнуть к традиционным пельменям,но считаю необходимым поделиться рецептом.Вероятно это вяткинский рецепт-оттуда мой папаня.
Необходимо:
Фарш говяжий;
Лук;
Мука;
Пара яиц;
Соль и вода(соли не было у меня веджета)
На яйцах,воде и соли замешиваем крутое тесто-строго руками.Отнимает минут десять-пятнадцать и шар из теста ,обернув в полотенце, кладем в холодильник на полчаса как минимум. Если тесто крутовато-то мочим полотенце,если липнет к рукам посыпаем мукой.Из фарша и лука (1 к 1)делаем начинку-можно в мясорубке,у меня готовый фарш,а можно и сечкой-как кому нравится. И тоже в холодильник.Эксперименты с другим мясом приведут к тому,что пельмени будут другие.Только говядина!
Отрываетм или отрезаем куски теста и посыпав мукой раскатываем их .
Пачка сигарет и зажигалка для масштаба.
Примерно столовую ложку начинки и лепим пельмени.
Результат примерно такой.
Или так
Пельмени варятся в подсоленной воде 7-15 минут,зависит от хуй знает чего.Важно не переварить.
Посыпанные мукой могут долго хранится в холодильнике в том числе и в морозилке.
В заключение очень важный вопрос.Первая рюмка водки за обедом должна выпиваться строго вовремя.При готовке плова,например,это момент готовности зирвата-под рюмочку водки с зеленым луком производится проба мяса.При борще-с первой ложкой и обязательно с чесноком и ломтиком сала.
Итак,наливаете рюмочку-в правой руке вилка,на нее цепляете пельмень,а в левой ложка.Откусываете жопку у пельменя и подставляете под, вытекающий в незначительном количестве из пельменя крепкий бульон ложку,после чего быстро выпивается рюмка и запивается этим бульоном,а далее урча пожираете пельмень и так столько раз,сколько необходимо для того,чтобы чавканье и сопенье не перешли в сытое и довольное икание.
КонАццкий Синдром, 27-02-2009 16:01:02
зоебали ети мокрые пирожки
12906459Инка, Ссатор Золота, 27-02-2009 16:01:06
Бля афтырь фокуснег: лошка в левой руке, вилка - в правой, выпеваим рюмго вотки. Надо пидь как Яшка-цыган в "Неуловимых", держа рюмго зубаме? А наливать каг?
12906460Инка, Ссатор Золота, 27-02-2009 16:03:32
Аффтырь фарш мудреный приготовил - ис пакетега.
12906495А поговорить?, 27-02-2009 16:04:42
ответ на: КонАццкий Синдром [130]
>зоебали ети мокрые пирожки
12906510что ты понимешь в пельменях? уёбище канацкое.
Грустный свитер, 27-02-2009 16:05:16
блять. это манты-хуеманты какие то.
12906516КонАццкий Синдром, 27-02-2009 16:10:37
ответ на: А поговорить? [133]
В пельменях я понимаю фсе. А вот ты кроме как попиздеть ничего не понимаешь. Срыгнул нахотседа
12906577The unknown, 27-02-2009 16:11:24
отдалённо напоминает манты, но никак не пельмени.
12906584The unknown, 27-02-2009 16:12:39
ответ на: Не сцы Маруся [122]
прильные в смысле пацанские, чоткие пельмени.
12906591название соответствует.
гыгы
Мандала, 27-02-2009 16:22:48
И здесь говядина. Грустно
12906716рылокрыс, 27-02-2009 16:34:36
АФФТАР кто тебе сказал, что ты купил говяжий фарш?
12906851рылокрыс, 27-02-2009 16:47:01
неужели фсе ис-под Вятки
12906997вернее с Кировской области не умеют лепить пельмени?
chjpotli chili peppers, 27-02-2009 17:50:12
пиздец........
12907627Козликов, 27-02-2009 17:56:34
Не нашел никаких принципиальных отличий от обычных домашних пельменей. Рассказ про "сытое и довольное икание"
12907706yurock, 27-02-2009 18:18:34
Аффтар гнусно песдит! Почти 40 лет на Вятке живу - ни разу не видал таких уебанских пельменей, да ишо с вегетой - даже в привокзальных пельменных. Аффтар, убей себя ап стену! И посыпься вегетой!
12907960Dr. Santiago, 27-02-2009 18:59:04
поебень
12908466сигареты какие-то на каждой фотке, ниибические советы водочного сомелье, огурцы в банке...
не хватает фотки срущего в кустах аффтара
блевотина сцуко
1*
Херзач, 27-02-2009 19:01:50
27-02-2009 18:59:04 Dr. Santiago
12908487а ты сам в позе "орлом" чиво в профайле сидишь?
Dr. Santiago, 27-02-2009 19:06:15
ответ на: Херзач [145]
>27-02-2009 18:59:04 Dr. Santiago
12908524>а ты сам в позе "орлом" чиво в профайле сидишь?
кошкоф дрессирую!
там же написано!
Рин, 27-02-2009 19:55:31
Афтор читая каменты урчит ат негодования и пердит ат злости. Реально это не пильмени а варёные перажки с магазиным фаршем, факт. Но афтар фсё равно молодца, не забыл ногти падстрич!
12909099Антацид (изжога-гадость), 27-02-2009 20:08:39
Нет камента,нех каментить,гуано!(эйпс)
12909188Dr. Santiago, 27-02-2009 20:35:32
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [148]
>Нет камента,нех каментить,гуано!(эйпс)
12909381демонстрируешь знание иностранных языков, дешевка?
Антацид (изжога-гадость), 27-02-2009 20:39:42
ответ на: Dr. Santiago [149]
Ты себе цену набиваешь? Уебанские замашки демонстрируешь? Ну-ну...
12909406Dr. Santiago, 27-02-2009 20:44:27
хыхыхыхы
12909437ага
не любишь?
на ваших сайтах все по-другому?
Антацид (изжога-гадость), 27-02-2009 20:46:27
Ты о любви? Ахтунг твоё любимое занятие?
12909450Хранительница личностных матриц, 27-02-2009 21:16:16
лук с мясом 1 к 1?
12909618упаси джа
cm-, 27-02-2009 21:25:49
гавно
12909680спасибо проблевался
Dr. Santiago, 27-02-2009 21:26:34
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [152]
>Т
12909683западло мне с тобой, ссыкливым грозным педиком, общаться так долго
если уж ты любовался моим профайлом, то и № аськи переписал в блокнотик розовый (или какой там он у тебя, голубой?)
щуплое малолетнее говнецо, не беспокой меня по пустякам
кагтотаг
не девачка (с мАсквы), 27-02-2009 21:30:51
попкорна нет жаль
12909699КонАццкий Синдром, 27-02-2009 21:45:32
ответ на: не девачка(с мАсквы) [156]
>попкорна нет жаль
12909793а "воздушный рис" ты ешь? превед, кстате
Dr. Santiago, 27-02-2009 21:49:14
ответ на: не девачка(с мАсквы) [156]
>попкорна нет жаль
12909829с пятницей, милая
легких и приятных выходных
бомжующей, 27-02-2009 21:49:16
веджета-хуета
12909830не девачка (с мАсквы), 27-02-2009 21:49:59
ответ на: Dr. Santiago [158]
спасибо.
12909839тваи слова бы...
не девачка (с мАсквы), 27-02-2009 21:50:36
ответ на: КонАццкий Синдром [157]
превед.
12909852я его чето только в шыкалатках помню. ем вроде.
все равно нет
Dr. Santiago, 27-02-2009 21:55:06
ответ на: КонАццкий Синдром [157]
превед КС
12909888у вас там ближе к полудню?
хороших выходных
и на лыжах покататься
Егор, 27-02-2009 21:55:15
За всё, кроме покупного фарша, зачёт! Так что не бзди, пиши, или хоть звони...
12909889Polkovneg, 27-02-2009 22:39:03
с доктором што то сегодня...Всё чистое поди надел?
12910257aleks23wtm, 27-02-2009 22:44:24
размерчик у пельменей нормальный, тока фарш в сибири и на урале готовят из 3 сортов мяса.
12910320ParadoxXx, 27-02-2009 23:35:34
какие на хуй пельмени?
12910799это вареники!
Даже читать нет смысла, не то что сохранять в папке D/книги/кулинария/Фкусно жрать
асёл каторый ниподпесалсо, 27-02-2009 23:45:46
хуясе пельмешки! таким убить могно.
12910890Сиськи Матвиенко, 28-02-2009 04:56:23
>> Эксперименты с другим мясом приведут к тому,что пельмени будут другие
12912178Всё? Пиздец? Логика кончилась?
>> Откусываете жопку у пельменя и подставляете под, вытекающий
Подставь под.
Папа из Кирова, а сына-идиота языку не научил.
Автор - безграмотный малолетни еблан. Иди взрослей.
Председатель банного комитета, 28-02-2009 05:52:43
Реткастное уибанство. Бля, далбаёбоф не сеют, не пашут, ани сами из фарша лепятся
12912224яубьютебяводочник, 28-02-2009 06:57:01
аффтар забыл слепить пельмень-сюрприз и подсунуть его жене
12912268оловянное яйцо, 28-02-2009 11:10:24
Не понял! Каким боком это имеет отношение к конкурсу?
12912926Афтор! Научи нас заваривать "Доширак"!
MatraZZ, 28-02-2009 11:48:59
надобыло щё капузты квашеной еборезнуть туда и песдец - каклокетайское блюдо
12913148Хрундель, 28-02-2009 14:16:31
какая впизду вегета в русских пельменях?http://www.youtube.com/watch?v=8rnzZL23HN0&feature=related и убедись в своей куленарной девственности
12914217аффтар глянь сюда особенно с 3 минуты
Палитура, 28-02-2009 18:16:03
бедные пираги вареные,он на них и с вилкой и с лошкой нацелился.
12916004дура абыкнавенная, 28-02-2009 19:00:41
вареные чебуреки б.п.
12916454сделаные черес жёпу
тыцный, 28-02-2009 19:58:42
аффтар сиди и не вылазь в каменты полсе этого креваса уёбанского...1* посиротски тыцну нах
12917124Лисицца, 28-02-2009 21:31:06
Крео называется "Нахуярил".
12918147Йху, 28-02-2009 23:14:46
Мда...ну и гавно
12919115Вегета-Вежета с Вятки, 28-02-2009 23:57:02
Пока есть Вежета-голодомор не пройдёт!
12919483А хороший пельмень должен быть не меньше 60см в диаметре!