Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Говядина по грузинским мотивам (в горшочке)
Перед самым дветысячидевятым с другом в присутствии жён (куда без них?) пожелали вкусно отужинать, воспользовавшись услугами городского общественного питания. Покопавшись в глубинах того, что осталось от памяти выудили совместно заведение с кухней недружественной нам бымшей республики Мимино. Перспектива сожрать чего-нить грузинскава не вызвала протестов нашего коллектива – отправились! Уж не знаю почему, но мы оказались единственными посетителями - порадовало. Под хачапури и хохляцкую водку потребил прям внутрь себя следующее блюдо (рецепт, судя по вкусу, воспроизвёл почти верно и исключительна по наитию), посему спешу поделица с уважаемыми втыкателями
Потребуется на три порции:
Говядина - 300-400 грамм
Томаты - 2 шт. среднего размера
Болгарский перец - 1 шт. (лучше красный)
Грецкий орех чищеный – стакан (обычный, не волшебный)
Сливочное масло – 50 гр.
Лук – 1 шт. (крупный)
Чеснок – 2-3 зубчика
Гранатовый сок – 300-400 мл (лучше натуральный азербайджанский в стекле, канеш сам такого не нашёл – закон подлости)
Гранат – 1 шт. (для повышения характеристик блюда, с точки зрения внешнего вида)
Мука – 50-100 гр.
Приправы (шафран, базилик, хмели-сунели, перец чёрный, перец кайенский, лавровый лист)
Соль
Бульон любой (или вода) – у меня куриный остался от варёнай курицы. Ну, в принципе, от чего мог ещё остаца куриный бульон?…
ПОЕХАЛИ!
Мясо режешь как на гуляш кубикаме по 2-3 см, высушиваешь (это обязательно) на льняной (или ещё какой) салфетке и обваливаешь в муке. Засирать вокруг мукой не обязательно, это я для красоты…
На разогретой сковороде растапливаешь сливочное масло и обжариваешь мясо до появления золотистой корочки (скорее, канеш, коришневая выйдет, но приятней то думать, что она ЗОЛОТИСТАЯ), добавляешь лук, порезанный полукольцами, и жаришь ещё, слегка. Как только лук стал прозрачным и золотистым, накрой сковороду крышкой, сними с огня и отставь в сторону. Мясо и лук при обжарке не соли! Потом соли! Когда скажу… Обязательно накрой крышкой – чтобы не остывало.
Очередь орехов. Их надо растолочь в пасту в ступке (можно ложкой подавить, но это капец…). Когда орехи ещё на стали пастой выдави (или мелка порежь) 3-4 зубчика чеснока, добавь приправ и чуть-чуть соли. В полученном составе обваляй мясо и уложи на дно горшочков.
Таматы порежь на 6-8 частей, а болгарский перец кубиками, лучше даже крупнее чем на фотке. Да, гораздо крупнее…
Вторым слоем в горшочки, конечно же, томаты….
Следом болгарский перец….
Для заливки используй гранатовый сок, смешанный с бульоном или водой в пропорции 1:1. Разогрей его на сковороде, в которой жарилось мясо и лук (сковороду, конечно, мыть не надо перед этим). Если используешь воду или не солёный бульон, то смесь надо посолить. Учитывай то, что соль есть в пасте из орехов.
Добавь в каждый горшочек по небольшому лавровому листу (сполосни его в холодной воде). Накрой крышками и на час (а лучше на полтора!) в разогретую до 180 градусов духовку. После чего смело доставай, перемешивай и получай удовольствие.
Потреблять с довольным выражением на передней части головы через рот, перемежая мельтешение ложки осознанным поднятием рюмки хлебного сока.
З.Ы: !Конечно же надо украсить зёрнышками граната, чего я, к сожалению, сделать забыл…
Потребуется на три порции:
Говядина - 300-400 грамм
Томаты - 2 шт. среднего размера
Болгарский перец - 1 шт. (лучше красный)
Грецкий орех чищеный – стакан (обычный, не волшебный)
Сливочное масло – 50 гр.
Лук – 1 шт. (крупный)
Чеснок – 2-3 зубчика
Гранатовый сок – 300-400 мл (лучше натуральный азербайджанский в стекле, канеш сам такого не нашёл – закон подлости)
Гранат – 1 шт. (для повышения характеристик блюда, с точки зрения внешнего вида)
Мука – 50-100 гр.
Приправы (шафран, базилик, хмели-сунели, перец чёрный, перец кайенский, лавровый лист)
Соль
Бульон любой (или вода) – у меня куриный остался от варёнай курицы. Ну, в принципе, от чего мог ещё остаца куриный бульон?…
ПОЕХАЛИ!
Мясо режешь как на гуляш кубикаме по 2-3 см, высушиваешь (это обязательно) на льняной (или ещё какой) салфетке и обваливаешь в муке. Засирать вокруг мукой не обязательно, это я для красоты…
На разогретой сковороде растапливаешь сливочное масло и обжариваешь мясо до появления золотистой корочки (скорее, канеш, коришневая выйдет, но приятней то думать, что она ЗОЛОТИСТАЯ), добавляешь лук, порезанный полукольцами, и жаришь ещё, слегка. Как только лук стал прозрачным и золотистым, накрой сковороду крышкой, сними с огня и отставь в сторону. Мясо и лук при обжарке не соли! Потом соли! Когда скажу… Обязательно накрой крышкой – чтобы не остывало.
Очередь орехов. Их надо растолочь в пасту в ступке (можно ложкой подавить, но это капец…). Когда орехи ещё на стали пастой выдави (или мелка порежь) 3-4 зубчика чеснока, добавь приправ и чуть-чуть соли. В полученном составе обваляй мясо и уложи на дно горшочков.
Таматы порежь на 6-8 частей, а болгарский перец кубиками, лучше даже крупнее чем на фотке. Да, гораздо крупнее…
Вторым слоем в горшочки, конечно же, томаты….
Следом болгарский перец….
Для заливки используй гранатовый сок, смешанный с бульоном или водой в пропорции 1:1. Разогрей его на сковороде, в которой жарилось мясо и лук (сковороду, конечно, мыть не надо перед этим). Если используешь воду или не солёный бульон, то смесь надо посолить. Учитывай то, что соль есть в пасте из орехов.
Добавь в каждый горшочек по небольшому лавровому листу (сполосни его в холодной воде). Накрой крышками и на час (а лучше на полтора!) в разогретую до 180 градусов духовку. После чего смело доставай, перемешивай и получай удовольствие.
Потреблять с довольным выражением на передней части головы через рот, перемежая мельтешение ложки осознанным поднятием рюмки хлебного сока.
З.Ы: !Конечно же надо украсить зёрнышками граната, чего я, к сожалению, сделать забыл…
— Кулибин , 04.02.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Кулибин, 04-02-2009 13:52:59
ответ на: Rumpelstilzchen [46]
Урал, говорят что это опорный край державы, не врут наверное...
12688861Кулибин, 04-02-2009 13:53:55
ответ на: Hanka [45]
спасибо за оценку)))
12688869Капитан Улитка, 04-02-2009 13:56:57
перец кайенский Turbo S
12688893Polkovneg, 04-02-2009 13:58:18
ответ на: Кулибин [52]
афтар, ты смайлеков побольше ставь, мож на "дамочка.ру" пригласят...
12688909Polkovneg, 04-02-2009 13:58:51
ПОля пусты, телеги ржавы - Урал, опорный край державы!
12688915Dr.V., 04-02-2009 13:59:48
Прадалжаем знакомство!
12688926Вот и наш кулинар.
Моладец!
Настоящей челябинец.
Dr.V., 04-02-2009 14:02:08
ответ на: Polkovneg [54]
Ат сцуко!
12688956ай на смешил.
Gloza_und_Ushi, 04-02-2009 14:03:36
ответ на: Dr.V. [56]
Энто фото автора?
12688977Кулибин, 04-02-2009 14:05:18
ответ на: Dr.V. [56]
хм... Пинкертон?
12688993Кулибин, 04-02-2009 14:06:07
ответ на: Polkovneg [54]
>афтар, ты смайлеков побольше ставь, мож на "дамочка.ру" пригласят...
12689003учтём
Кулибин, 04-02-2009 14:08:12
ответ на: Gloza_und_Ushi [58]
угу, я справа
12689034Dr.V., 04-02-2009 14:08:29
ответ на: Gloza_und_Ushi [58]
оно самое
12689038Dr.V., 04-02-2009 14:08:55
ответ на: Кулибин [59]
ни хуя!
12689044Холмс бля!
Gloza_und_Ushi, 04-02-2009 14:09:23
ответ на: Кулибин [61]
Почему нет фото в профайле?
12689049Кстати, с дибютам тибя, аффтар!
Пешы исчо!
Dr.V., 04-02-2009 14:10:36
да и скажет мне наконец ктонить где в этой ебучей столице можно купить всякие разные перцы типа тех которыми хуев пищу сдабривает?
12689057вчера ходил по арарынку нихуя кроме соленых зеленых сморщеных перцев не нашел.
но эти уже кажуцо пресными.
Dr.V., 04-02-2009 14:11:58
так прочитал что написал и самому смешно стало.
12689068если какая блять начнет хохмить пизды дам.
Dr.V., 04-02-2009 14:12:37
где абанеры и халапеньи всякие с кайенами продаюцо?
12689075где чипотле бля?
Кулибин, 04-02-2009 14:14:09
ответ на: Dr.V. [63]
скрипке где?
12689088Кулибин, 04-02-2009 14:17:03
ответ на: Dr.V. [67]
>где абанеры и халапеньи всякие с кайенами продаюцо?
12689135>где чипотле бля?
у нас тож такое с трудом... халапенью вёз из Ебипта, там тупо в ресторане его на закусь давали целиком всем желающим, теперь осталось применить как-нить
Искам, 04-02-2009 14:17:25
Преимущества цифровой камеры Panasonic DMC-FZ20:
12689143Хорошая детализация и резкость снимков.
Отличный диапазон фокусных расстояний.
Постоянная светосила F2.8 на всем диапазоне фокусных расстояний.
Отличная система оптической стабилизации.
Низкий уровень хроматических аберраций.
Грамотный экспозамер.
Отличное увеличение в макрорежиме.
Отличная система управления ручным фокусом.
2.0" ЖК дисплей.
Удобная, продуманная эргономика (исключая кнопку "Exposure").
Богатый функционал.
Время записи TIFF на карту памяти порядка 3-4-х секунд.
Система отключаемого шумоподавления.
Возможность использования внешней вспышки.
Недорогой тип используемой памяти.
Недостатки цифровой камеры Panasonic DMC-FZ20:
Шумы при съемке в условиях пониженного освещения.
При съемке на улице весьма вероятен заметный шум на небе.
Неудобное переключение между режимом выбора экспопары и остальными функциями джойстика.
Кулибин, 04-02-2009 14:18:23
ответ на: Gloza_und_Ushi [64]
фото буит, песать буду, не вапрос!
12689165Кулибин, 04-02-2009 14:21:24
ответ на: Искам [70]
особо напрягают шумы при съёмке при пониженном освещении
12689205Dr.V., 04-02-2009 14:21:55
ответ на: Кулибин [68]
скрипке пропил.
12689214и прокурил.
а халапенью дают у нас в баре на закузь тока он маринованый.
но серицо потом все равно с огоньком.
тыцный, 04-02-2009 14:21:59
5*
12689216тыцный, 04-02-2009 14:23:56
из мыльниц сонька рулит эдаг на 10мегов
12689226babay67, 04-02-2009 14:32:11
А где Бабер ?
12689303Polkovneg, 04-02-2009 14:34:26
ответ на: Dr.V. [65]
>вчера ходил по арарынку нихуя кроме соленых зеленых сморщеных перцев не нашел.
12689335>но эти уже кажуцо пресными.
бля...ну раз предупреждал...
/мугагоо/
Кулибин, 04-02-2009 14:35:52
ответ на: Dr.V. [73]
и хер с ней, лишь бы здоровье не покачнуло... страдивари поди была?
12689354Датый Туташхиа, 04-02-2009 14:37:41
С дибютам!
12689370Но зелень праебал (кинзу асобенна), знаешь, как она с грецкеме и чиснаком гармонирует!
Кулибин, 04-02-2009 14:39:35
ответ на: Датый Туташхиа [79]
кинзу тупо не нашёл. укроп, лук, петрушка - предел почти ассортимента, а на рынок уже ни сил ни времени...
12689395Dr.V., 04-02-2009 14:55:40
ответ на: Polkovneg [77]
сцуко!
12689563Чилавек Y, 04-02-2009 15:17:43
С дибютам! Картинки красивые, но явно не хватает зелени. Какляцкую водку не пей, козленочком станешь...5*!
12689758Детородный, 04-02-2009 15:23:40
Здорово и фотки хорошии. Обязательно сделаю. А, ежели с бараниной?
12689795С дЕБЮдом!
6*
тыцный, 04-02-2009 15:27:06
че та хулетама нет...а тоб бля позырил гондон на ухват
12689817Курбаши, 04-02-2009 15:38:35
Кулибен!
12689925Ихде АдЭский гaварок?
Polkovneg, 04-02-2009 16:03:46
ответ на: Курбаши [85]
>Кулибен!
12690122>Ихде АдЭский гaварок?
акстись. он зёма мой.
Курбаши, 04-02-2009 16:08:26
ответ на: Polkovneg [86]
>>Кулибен!
12690146>>Ихде АдЭский гaварок?
>акстись. он зёма мой.
Кыюф?
Кулибин, 04-02-2009 16:18:53
ответ на: Курбаши [85]
с Урала я, откуда Одесский говорок возьмётся?
12690237Курбаши, 04-02-2009 16:22:06
ответ на: Кулибин [88]
>с Урала я, откуда Одесский говорок возьмётся?
12690257паняяяятна......значед - сибиряг....лична я - непротиф!
Детородный, 04-02-2009 16:25:19
ответ на: Кулибин [88]
>с Урала я, откуда Одесский говорок возьмётся?
12690292Этот месье, говорит, что ты , как и я евреец и ваще мой брат... Индийское кено... Пают сланы.
Детородный, 04-02-2009 16:26:28
ответ на: Курбаши [89]
>>с Урала я, откуда Одесский говорок возьмётся?
12690312>
>паняяяятна......значед - сибиряг....лична я - непротиф!
Урал и Сибирь - это как Гоголь и Гегель...
...панаехали тут блять!, 04-02-2009 16:27:42
На фото не гавядина,а свенота сто пудовая.
12690326Polkovneg, 04-02-2009 16:27:51
ответ на: Курбаши [87]
>>>Кулибен!
12690330>>>Ихде АдЭский гaварок?
>>акстись. он зёма мой.
>
>
>Кыюф?
схуёф? Щелябинск!
crazyland, 04-02-2009 16:28:02
Потребуется на три порции:
12690333Говядина - 300-400 грамм
================================
вот бля, убивать надо за такие порцыи. порцыя у нево... в аднаво такой вес надо брать.
и эт еще... есле здругом и зжонаме, то какова хуя 3 порцыи?
Polkovneg, 04-02-2009 16:30:02
загоним дебютанту соточку?
12690361тыцный, 04-02-2009 16:30:02
ответ на: ...панаехали тут блять! [92]
чо мудаг??? тебе напесали говядина значит говядина и нехуй бздеть
12690362crazyland, 04-02-2009 16:30:15
и чо, доста дасрать?
12690365тыцный, 04-02-2009 16:30:17
100
12690367Курбаши, 04-02-2009 16:30:54
ответ на: Детородный [90]
>>с Урала я, откуда Одесский говорок возьмётся?
12690379>
>Этот месье, говорит, что ты , как и я евреец и ваще мой брат... Индийское кено... Пают сланы.
Сланы не пают...ани замучены в заапарке
Polkovneg, 04-02-2009 16:35:11
ответ на: crazyland [94]
>Потребуется на три порции:
12690426>Говядина - 300-400 грамм
>================================
>
>вот бля, убивать надо за такие порцыи. порцыя у нево... в аднаво такой вес надо брать.
>
>и эт еще... есле здругом и зжонаме, то какова хуя 3 порцыи?
цобачке?...