Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Говядина по грузинским мотивам (в горшочке)
Перед самым дветысячидевятым с другом в присутствии жён (куда без них?) пожелали вкусно отужинать, воспользовавшись услугами городского общественного питания. Покопавшись в глубинах того, что осталось от памяти выудили совместно заведение с кухней недружественной нам бымшей республики Мимино. Перспектива сожрать чего-нить грузинскава не вызвала протестов нашего коллектива – отправились! Уж не знаю почему, но мы оказались единственными посетителями - порадовало. Под хачапури и хохляцкую водку потребил прям внутрь себя следующее блюдо (рецепт, судя по вкусу, воспроизвёл почти верно и исключительна по наитию), посему спешу поделица с уважаемыми втыкателями
Потребуется на три порции:
Говядина - 300-400 грамм
Томаты - 2 шт. среднего размера
Болгарский перец - 1 шт. (лучше красный)
Грецкий орех чищеный – стакан (обычный, не волшебный)
Сливочное масло – 50 гр.
Лук – 1 шт. (крупный)
Чеснок – 2-3 зубчика
Гранатовый сок – 300-400 мл (лучше натуральный азербайджанский в стекле, канеш сам такого не нашёл – закон подлости)
Гранат – 1 шт. (для повышения характеристик блюда, с точки зрения внешнего вида)
Мука – 50-100 гр.
Приправы (шафран, базилик, хмели-сунели, перец чёрный, перец кайенский, лавровый лист)
Соль
Бульон любой (или вода) – у меня куриный остался от варёнай курицы. Ну, в принципе, от чего мог ещё остаца куриный бульон?…
ПОЕХАЛИ!
Мясо режешь как на гуляш кубикаме по 2-3 см, высушиваешь (это обязательно) на льняной (или ещё какой) салфетке и обваливаешь в муке. Засирать вокруг мукой не обязательно, это я для красоты…
На разогретой сковороде растапливаешь сливочное масло и обжариваешь мясо до появления золотистой корочки (скорее, канеш, коришневая выйдет, но приятней то думать, что она ЗОЛОТИСТАЯ), добавляешь лук, порезанный полукольцами, и жаришь ещё, слегка. Как только лук стал прозрачным и золотистым, накрой сковороду крышкой, сними с огня и отставь в сторону. Мясо и лук при обжарке не соли! Потом соли! Когда скажу… Обязательно накрой крышкой – чтобы не остывало.
Очередь орехов. Их надо растолочь в пасту в ступке (можно ложкой подавить, но это капец…). Когда орехи ещё на стали пастой выдави (или мелка порежь) 3-4 зубчика чеснока, добавь приправ и чуть-чуть соли. В полученном составе обваляй мясо и уложи на дно горшочков.
Таматы порежь на 6-8 частей, а болгарский перец кубиками, лучше даже крупнее чем на фотке. Да, гораздо крупнее…
Вторым слоем в горшочки, конечно же, томаты….
Следом болгарский перец….
Для заливки используй гранатовый сок, смешанный с бульоном или водой в пропорции 1:1. Разогрей его на сковороде, в которой жарилось мясо и лук (сковороду, конечно, мыть не надо перед этим). Если используешь воду или не солёный бульон, то смесь надо посолить. Учитывай то, что соль есть в пасте из орехов.
Добавь в каждый горшочек по небольшому лавровому листу (сполосни его в холодной воде). Накрой крышками и на час (а лучше на полтора!) в разогретую до 180 градусов духовку. После чего смело доставай, перемешивай и получай удовольствие.
Потреблять с довольным выражением на передней части головы через рот, перемежая мельтешение ложки осознанным поднятием рюмки хлебного сока.
З.Ы: !Конечно же надо украсить зёрнышками граната, чего я, к сожалению, сделать забыл…
Потребуется на три порции:
Говядина - 300-400 грамм
Томаты - 2 шт. среднего размера
Болгарский перец - 1 шт. (лучше красный)
Грецкий орех чищеный – стакан (обычный, не волшебный)
Сливочное масло – 50 гр.
Лук – 1 шт. (крупный)
Чеснок – 2-3 зубчика
Гранатовый сок – 300-400 мл (лучше натуральный азербайджанский в стекле, канеш сам такого не нашёл – закон подлости)
Гранат – 1 шт. (для повышения характеристик блюда, с точки зрения внешнего вида)
Мука – 50-100 гр.
Приправы (шафран, базилик, хмели-сунели, перец чёрный, перец кайенский, лавровый лист)
Соль
Бульон любой (или вода) – у меня куриный остался от варёнай курицы. Ну, в принципе, от чего мог ещё остаца куриный бульон?…
ПОЕХАЛИ!
Мясо режешь как на гуляш кубикаме по 2-3 см, высушиваешь (это обязательно) на льняной (или ещё какой) салфетке и обваливаешь в муке. Засирать вокруг мукой не обязательно, это я для красоты…
На разогретой сковороде растапливаешь сливочное масло и обжариваешь мясо до появления золотистой корочки (скорее, канеш, коришневая выйдет, но приятней то думать, что она ЗОЛОТИСТАЯ), добавляешь лук, порезанный полукольцами, и жаришь ещё, слегка. Как только лук стал прозрачным и золотистым, накрой сковороду крышкой, сними с огня и отставь в сторону. Мясо и лук при обжарке не соли! Потом соли! Когда скажу… Обязательно накрой крышкой – чтобы не остывало.
Очередь орехов. Их надо растолочь в пасту в ступке (можно ложкой подавить, но это капец…). Когда орехи ещё на стали пастой выдави (или мелка порежь) 3-4 зубчика чеснока, добавь приправ и чуть-чуть соли. В полученном составе обваляй мясо и уложи на дно горшочков.
Таматы порежь на 6-8 частей, а болгарский перец кубиками, лучше даже крупнее чем на фотке. Да, гораздо крупнее…
Вторым слоем в горшочки, конечно же, томаты….
Следом болгарский перец….
Для заливки используй гранатовый сок, смешанный с бульоном или водой в пропорции 1:1. Разогрей его на сковороде, в которой жарилось мясо и лук (сковороду, конечно, мыть не надо перед этим). Если используешь воду или не солёный бульон, то смесь надо посолить. Учитывай то, что соль есть в пасте из орехов.
Добавь в каждый горшочек по небольшому лавровому листу (сполосни его в холодной воде). Накрой крышками и на час (а лучше на полтора!) в разогретую до 180 градусов духовку. После чего смело доставай, перемешивай и получай удовольствие.
Потреблять с довольным выражением на передней части головы через рот, перемежая мельтешение ложки осознанным поднятием рюмки хлебного сока.
З.Ы: !Конечно же надо украсить зёрнышками граната, чего я, к сожалению, сделать забыл…
— Кулибин , 04.02.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ton (зарегенный 12), 04-02-2009 11:47:31
Кулибин хехе
12687550Ton (зарегенный 12), 04-02-2009 11:47:43
и второй нах!
12687553Ton (зарегенный 12), 04-02-2009 11:47:52
ну уж и третий
12687554Ton (зарегенный 12), 04-02-2009 11:51:54
а чо попки от помидор не вырезал?
12687597Ton (зарегенный 12), 04-02-2009 11:52:51
ну чо, бодренько так
12687608сдибютом
Капитан Улитка, 04-02-2009 11:54:51
Грузины в горшочке...
12687634Ton (зарегенный 12), 04-02-2009 11:54:56
а к чему 2 термоса или что там?
12687636ЖеЛе, 04-02-2009 11:56:59
ага... нипомню каг это называеццо, но ел... тока грызуны есчо заканапачивале крышки тестом...
12687655Стакангел, 04-02-2009 11:58:50
Малацца!
12687677Насреддин, 04-02-2009 11:59:36
закусон неплохой, тока 400г на троих, скупенько каг-то.
12687690Маё, 04-02-2009 12:01:15
Грузины в горшочках, оригинально!
12687710Gloza_und_Ushi, 04-02-2009 12:02:59
Мимино эт на Подоле, штоле?
12687727Едал там неоднократно. Слегка завышены цены в заведении том, но кухня оскомины или изжоги не вызывает.
фотки у тебя, аффтор, просто студийные. Рецебт интересен. Как-нибудь попробую изгалицца и изгатовить.
Хам и свенья, 04-02-2009 12:07:22
у чувака жына грузинка паходу
12687787и квартира в обоях оронжевого цвета
аффтыр ахуенный оптимист и я не удивлюсь, если большую часть жызни он носит розовые гломурные очки
Polkovneg, 04-02-2009 12:07:56
и туд Саакашвилли?...
12687795Маё, 04-02-2009 12:08:18
Надо попробовать...
12687799тока сливочное выкинуть ессесно
мясо жарить сразу с луком
и сок из граната выжать свежий, а банкой с "соком" запустить в бижайшего чурку
с дебютом
Hanka, 04-02-2009 12:13:20
о! Горшочки есть - зачот
12687872Hanka, 04-02-2009 12:14:09
так забавно помидорки сфотал - разложил аки художник (от слова "худо"), гугу
12687881Хам и свенья, 04-02-2009 12:15:02
Перед самым дветысячидевятым с другом в присутствии жён (куда без них?) пожелали вкусно отужинать
12687889===========================================
аффтырь - аццкей чурко...о себе гаварит в третьем литсе и имеет гарем и даже аднаво дружка для спицальных ахтунговых забав.
Polkovneg, 04-02-2009 12:15:13
Для дебюта очень нихуёво!
12687891Я сматрю к конкурсу народ подтягиваецо...
Зачот.
Polkovneg, 04-02-2009 12:16:48
правда зиленоватое мясо слехка поджог...
12687911берг забыл подписацца, асёл, 04-02-2009 12:17:00
а можно стаканы из икеи заменить другими?
12687915Елена Александровна Зеланд-Дубельт, 04-02-2009 12:18:13
у автора ник с охуенной претензией. На фотках не видать подкованную блоху. И мало перцо чили
12687931Gomba, 04-02-2009 12:18:56
Ебанейро где? Где ебанейро, я вас спрашиваю? Без ебанейро не катит!!! 4+
12687941Звукореж, 04-02-2009 12:20:39
Не понял што афтор пыталси воспроизвести, ф смысле как называеца бля...
12687968Вроде как жрабельно.
Афтора с дебютам.
Мидведь, 04-02-2009 12:23:22
Атличный дебют! Автар, ты не в Днепре живешь? А то там тоже есть "Мимино".
12688009Мидведь, 04-02-2009 12:25:03
тк
12688033ЖеЛе, 04-02-2009 12:26:32
04-02-2009 12:23:39 Мидведь - угу...
12688051Мидведь, 04-02-2009 12:28:02
ответ на: ЖеЛе [27]
>04-02-2009 12:23:39 Мидведь - угу...
12688060скусная хуйня, прикольно отрывать потом лаваш, завертать в него зелень, и хавать в прикуску.
Rumpelstilzchen, 04-02-2009 12:29:13
чуствуеца Кулибин к готовке подошел с душой. фотки харошие в теплом цвете. мясо должно быть фкусным. как нибудь сгатовлю сие.
12688068вот тока че в гаршке, нивидно нихуя, а вываливать ф тарелку и жрать из неё-маветон. вот такая засада-эти гаршки.
с дибютам и 6*. заебись
Улыбок тебе дед Макар ыыГ, 04-02-2009 12:29:59
з дибюжом 5*
12688073Казак(вольный человек) , 04-02-2009 12:31:17
Мясо в горшочках, при чем здесь грузия? А ..чеснок с орехами добавил, ну..ладно, но опять горшочки, опять..хотя бы тестом обернул. Из серии, прочел и забыл.
12688090Звукореж, 04-02-2009 12:31:58
>>ага... нипомню каг это называеццо, но ел... тока грызуны есчо заканапачивале крышки тестом...
12688096>чанахи
Да нихуя не чанахи, ежели чанахи - то хде картожка, бакладжаны хде?
Мидведь, 04-02-2009 12:33:53
ответ на: Звукореж [32]
>>>ага... нипомню каг это называеццо, но ел... тока грызуны есчо заканапачивале крышки тестом...
12688116>>чанахи
>
>Да нихуя не чанахи, ежели чанахи - то хде картожка, бакладжаны хде?
видать, вольная интертрепация. Ну и ассоциации первые на вопрос ЖЕЛЕ: "Горшки с тестом - чанахи"
Козликов, 04-02-2009 12:37:23
Хорошо
12688148cool motherfucker, 04-02-2009 12:37:59
Здибютам, гаршки жрать можна, фотки гут
12688155УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 04-02-2009 12:43:20
как интересно!
12688203а кальве куда лить?
Polkovneg, 04-02-2009 12:46:20
ответ на: Мидведь [25]
>Атличный дебют! Автар, ты не в Днепре живешь? А то там тоже есть "Мимино".
12688239В Днепре тока рыба живёт, и то мало...
Polkovneg, 04-02-2009 13:04:31
Мишо, я вот в Астрахань дюже хочу на рыбалко.
12688394харошие новасте, 04-02-2009 13:05:44
ответ на: Rumpelstilzchen [29]
>чуствуеца Кулибин к готовке подошел с душой. фотки харошие в теплом цвете.
12688400и рук нигде не видно...пальчиков шаловливыхюю...значит готовила жена однозначно
Polkovneg, 04-02-2009 13:19:55
ответ на: харошие новасте [39]
>>чуствуеца Кулибин к готовке подошел с душой. фотки харошие в теплом цвете.
12688515>
>и рук нигде не видно...пальчиков шаловливыхюю...значит готовила жена однозначно
што блять за логика то у тя?
не девачка (с мАсквы), 04-02-2009 13:21:13
с дибютам.
12688530фотке панравились.
грузинская кухня любимая, хотя тут зачет тока за орехи. ну и гранат.
но с дибютам все адно.
Кулибин, 04-02-2009 13:26:18
Спасибо за поддержку, неожиданно, приятно))
12688621Интерпритация действительно вольная... фиг знает как назвать...
Готовил сам. готовить и фоткать люблю. Вроде получается и то и другое.
Кулибин, 04-02-2009 13:29:48
ответ на: Хам и свенья [13]
>у чувака жына грузинка паходу
12688653>и квартира в обоях оронжевого цвета
>аффтыр ахуенный оптимист и я не удивлюсь, если большую часть жызни он носит розовые гломурные очки
Жена не грузинка
Это кафель
Очки... ну не розовые точно
Dr.V., 04-02-2009 13:30:44
Ну чтож с дебютом хуле.
12688660Но сцуко надо быть палитически грамотным.
Паэтому ебани себя ап гаршог головой и посыпь грецким арехом.
Да и еще ! Сцуко! Где зира и цобако?!
Hanka, 04-02-2009 13:39:22
смешно про муку, что для красоты на столе и мясную корочку...
12688727Rumpelstilzchen, 04-02-2009 13:40:04
ответ на: Кулибин [42]
>Готовил сам. готовить и фоткать люблю. Вроде получается и то и другое.
12688735пишы исчо.
аткуда сам?
Polkovneg, 04-02-2009 13:41:41
палтос!
12688748Gloza_und_Ushi, 04-02-2009 13:44:04
ответ на: Кулибин [42]
Колись-колись автор, аткудава сам?
12688765Искам, 04-02-2009 13:47:22
чего это сёдня публика такая добрая?
12688787не к добру это...
Аффтарский Колегтиф, 04-02-2009 13:50:55
эта пять нах
12688823