Не, не путь духа в армейском смысле - типа молодого зольдата... и не голливудского привидения... путь духа - фсмысле подвига, типа бусидо, йопта... или - додзё, на выбор... наш путь таков - сначала нужно захотеть рассольника с потрошками - и с будунюги, в крещенье, нужно идти через лес, по морозцу - на быдлорыног и покупать по очереди:
- огурцы соленые с рассолом, обязательно отдегустировать, в особенности рассол:
- соленую черемшу - пробовать тагже:
- лук репчатый, сухой:
- марковь сладкую:
- картошку хорошую, чистую и немароженную:
Тут главное - радовацца и грустить за судьбы Родины шопесдец одновременно... вот почему лет дваццоть назад чювака, который всегда смееца - сдавали в дурку, а сейчас - говорят - харашо, чюваг на позитиве пожызни? Ходим и ржом, хуле.
Ны рынке торгофцы тоже не бес пазитива, исготавливают друк на друга корикатуры ис подручных митериалов и веселяццо с них каг дети:
А патамушто в определенном состоянии - и именно на быдлорынке - начинаешь ощущать пульс жызни родной земли, йобана... ощущение можно усилить, писдануф быдловодки под вареное иичко:
Под иичко - патамушто вот такую вот закузь не могу себе позволить - по здоровью, а жальнах:
Хуле, продавцы в ларьке, где водку в разлив продают (какая лицензия, о чом вы) - такоже полуготовые, путают все:
Ну да хуй с ими - мы писдуем дальше и покупаем куриные запчасти - шейки, желудки:
Сердечки - случились тока утиные - туда же их
Не забыть старую, опытную суповую куриццу, мать нескальких тыщщ яиц:
Обязательно - перловки:
Ну и добрать по мелочи - укропа:
- лаврушки:
- валенки:
Далее все просто (ц). С крупного куска куриццы сдираем кожу и жыр, и ставим варицца вместе с куриными шейками, сняв пену после закипания и добавив маленькую морковку, луковиццу и палочку сельдерея через час от закипания - всего часа на два, на малом огне без крышки, в конце добавив душистого перца горошком и пару гвоздичин - это будет у нас бульон.
В это время бирем сердечки, вырезаем жыр и сосуды:
Заливаем кипятком и варим 5 минут, откидываем. Желудки нарезаем сообразно, так же заливаем кипятком, варим 2 минуты, меняем воду и оставляем вариццо на час - полтора.
Так же ставим варицца малую пригоршню перловки - поварить с полчасека. Короче, все должно вариццо одновременно:
Полуотваренные куриные сердечки жарим на сливочном масле, потом туда же кидаем промытые печенки, как пожарицца - порубленной черемши на минуту:
Одновременно чистим соленые огурцы, шкурки заливаем стаканом рассола и стаканом бульона, кидаем стебли укропа и провариваем минут 5:
Готовим стандартную зажарку - лук + марковь на капле растительного:
Ага. Теперь все смешываем - бульон с куриными шейками, зажарку ис сердечек с печенкой и черемшой, порезанные соленые огурцы бес шкурок, процеженный отвар ис шкурок и стеблей укропа, отваренные желудочки, зажарку ис лукоморкови, полуотваренную перловку - добиваясь супа нужной консистенции, даем закипеть, добавляем сырую картошку кубиками - и варим еще минут 15, штоп все притерлось - до готовности картошки. В конце - лаврушку, выправить соль и дать отдохнуть 15 минут - ну вы знаете.
И вуалябля, жрать горячим, со сметаной, посыпая укропом и чорным перцем:
Да, сложно. Да, долго. Но таков наш путь, и он дорог нам, патамушто это наш путь (ц).
За сим - жывите щастливо!
pazzo, 20-01-2009 13:41:19
о бля
12545285Машонистый мужык, 20-01-2009 13:41:32
и вновь
12545288Застрахуй, 20-01-2009 13:41:37
апс
12545289Машонистый мужык, 20-01-2009 13:42:14
рассольнег оттягивает, да
12545299бывший, 20-01-2009 13:43:42
Бобросрачъ?
12545316Мандала, 20-01-2009 13:44:10
О как! Я только что сварила рассольнег. Щяч найдем разночтения
12545323Русскоязычная, 20-01-2009 13:44:48
вы фсё потрошите..
12545334тогда мы идём к вам(с)
а че тут?, 20-01-2009 13:44:56
кровавый палец
12545337Херасука Пиздаябаси, 20-01-2009 13:44:59
потроха фтопку
12545338Berg, 20-01-2009 13:45:56
"Не забыть старую, опытную суповую куриццу"
12545351а она на фото слева или справа?
pazzo, 20-01-2009 13:46:39
класс
12545363На горшке король, 20-01-2009 13:46:58
эх, щасбы...
12545370Маё, 20-01-2009 13:48:34
Браво!
12545392Маё, 20-01-2009 13:48:45
как раз к обеду
12545397Мандала, 20-01-2009 13:49:03
фигасе цены! У нас желудков дешевле 100 нету. И курица у вас дешевле, а про картошку вообше молчу.
12545399Супчег сложный. У меня была индейка - бедро с косточкой и пару индюшачьих сердечек. Все вместе варилось.Черемшу - впервые слышу. Забавно
А зачем потроха варить отдельно?
TB@Pb, 20-01-2009 13:49:12
на шыстой фото ёбла знакомые. фспомнить нимагу
12545400Сабонис, 20-01-2009 13:49:42
ничо таг рассольничег....
12545409но на зилёных солёных помидорах антипохмельные свойства сего супца созрастают.
TB@Pb, 20-01-2009 13:51:18
ответ на: Мандала [15]
ибо не вари козлёнко в малаке матери ево...
12545426артист40, 20-01-2009 13:51:24
Классика жанра! 5
12545427Berg, 20-01-2009 13:51:42
ниуказано как именна гатоветь приложенный к рицэбту палетс
12545436мимо пробегал, 20-01-2009 13:51:47
Да-да! Фсе так(примерно) делал в восресенье-но без ПЕЧЕНКИ и гвоздики и перловки поболе случилось у меня.6*
12545440я забыл подписацца, асёл, 20-01-2009 13:52:47
Бобр,открой тайну-где такой рынок?
12545448я забыл, 20-01-2009 13:52:54
ага, отвед Дундуку! гугугу
12545450Накидонский, 20-01-2009 13:53:27
заебцом
12545462Бобр, 20-01-2009 13:54:03
ответ на: Berg [10]
>"Не забыть старую, опытную суповую куриццу"
12545469>
>а она на фото слева или справа?
гыгыгы, обедве!
modest337, 20-01-2009 13:54:06
виселые прадафцы-хачики...
12545471Бобр, 20-01-2009 13:54:42
>то у него куриные шейки,желудки. то печенки. хрен пр....
12545482есть там и желудки - варил, и печонки - жарил
НИХУЙА НИКЛОН, 20-01-2009 13:54:45
зохлебнуссо слюной,вывое - Бобр цкот
125454836*
modest337, 20-01-2009 13:54:57
сцобаки нет!!!Низачот
12545485я забыл, 20-01-2009 13:55:29
люблю рассольнег
12545493но таг изъйобываццо не стану
штрудель, 20-01-2009 13:56:32
Бобр-потрошытель!
12545500НИХУЙА НИКЛОН, 20-01-2009 13:56:43
ответ на: НИХУЙА НИКЛОН [28]
тфублять,вывот,йобанарот
12545507Маё, 20-01-2009 13:57:00
хорошо и вкусно, теперь можно и в столовку пойти, быдложрач станет вкуснее хоть чутьчуть
12545512Oi !, 20-01-2009 13:57:03
Бусидо — путь воина — означает смерть. Когда для выбора имеются два пути, выбирай тот, который ведет к смерти. Не рассуждай! (c)
12545514gugu...
modest337, 20-01-2009 13:57:09
А в целом сцупик знатный!!!Бобру риспект.Читаю всегда для паднятия аппетиту.
12545517Бобр, 20-01-2009 13:59:04
ответ на: Мандала [15]
>фигасе цены! У нас желудков дешевле 100 нету. И курица у вас дешевле, а про картошку вообше молчу.
12545547>
>Супчег сложный. У меня была индейка - бедро с косточкой и пару индюшачьих сердечек. Все вместе варилось.Черемшу - впервые слышу. Забавно
>А зачем потроха варить отдельно?
дык то неочищенные... очищенные - на 11 фото слева вверху - 106 руб. - их и брал... а варить отдельно - штоп запах потрошиный ушол, не всем нравиццо... а черемша дает свой вкус - чуть чесноком
А поговорить?, 20-01-2009 13:59:06
ой каг вкусненька то) Чо такое черемшо?
12545548modest337, 20-01-2009 13:59:07
+100500
12545549Сучка я Брутальная, 20-01-2009 13:59:57
ответ на: А поговорить? [37]
лучог такой вроде
12545563Уибантуз, 20-01-2009 14:00:36
>марковь сладкую:
http://i011.radikal.ru/0901/f6/2556c068d672.jpg
12545581А поговорить?, 20-01-2009 14:01:25
ответ на: Сучка я Брутальная [39]
Ну вижу сучкина фотках..СучкОвый супедц..Или сУчкавый?
12545591Гарррбатый, 20-01-2009 14:01:41
Черемша- вытяжка из доширака. Грузины делают ..для Армян.. берут стебель чеснока и заговаривают его при светелуны..
12545596Херасука Пиздаябаси, 20-01-2009 14:02:07
а у меня сегодня на ужин солянка будет...тоже нехуева
12545603Oi !, 20-01-2009 14:02:11
огурцы соленые с рассолом, обязательно отдегустировать, в особенности рассол:
12545605соленую черемшу - пробовать тагже
------------
бобр, тебе уже лет 20 как нельзя соления , ты и так овервэйт и не софсем здоровый.
забудь даже дорогу к этим прилавкам.
всё уж , отпробовался , пора и за ум браца
А поговорить?, 20-01-2009 14:02:35
СучкИ..
12545609Мегапихаль, 20-01-2009 14:02:36
Нах такой путь - пока варишь с голоду подохнешь ибо долго чтопиздец
12545610modest337, 20-01-2009 14:02:37
сцобако показывай.А то рицебт не полный палучаецца
12545611Уибантуз, 20-01-2009 14:02:42
а вообще заебца, таки да.
12545612на 12 фото чо мать тысячи ииц такая грустная?
надо было ей тожэ налить.
Нек-То Когда-То, 20-01-2009 14:02:52
не люблю рассольник в любом виде, поэтому незачет. Палец удава не подвел в очередной раз. гыыы
12545615Гарррбатый, 20-01-2009 14:03:06
Миша..а што по твоему черемша тогда?
12545619или ты тоже.. как у Ильфа и петрова.. шакалы на кавказе не ядовитые и в форме змеи(С)?