Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
По мотивам Дракулы
Мдаааа. Пятницо, печаль меня обуяла. Праздника хочецо, да где же его взять то, праздник?! А почему бы, не скоротать вечерок, предоваясь праздному чтению. Нука-нука, пошерстим по полочкам, а вот и он – «Дракула»:
«…Здесь ночь царит средь бела дня,
Покои Дракулы Сосавшего уныньем дышут…»
Что то неуловимое подталкивает меня накрыться тёплым пледом, и поцеловаф в румяную щёчку жену, попросиф крепкого, ароматного ройбуша, погрузиться в полумрак…
Так уж случилось исторически, что пролегая на пути «из варяг в греки», Румынская Кухня обоготила свой арсенал греческими и турецкими блюдами, а соседствующие молдавские, югославские и болгарские кулинарные изыски заполучили те же, что и у румын названия и относительные компоненты. Вот и сегодняшнее блюдо имеет множество вариаций. Готовицо оно и с птицей и даже с рыбой, заменяя некоторые компоненты зелья, можно с лёгкостью варьировать вкусовые оттенки, но одно обьеденяет все виды Чорбы – барш (не путайте с борщём). Барш – это квас, приготовленный на пшеничных отрубях, довольно кислый и имеющий ярко выраженный «хлебный запах». Сегодня мы возьмёмся за более распространённый (и кстате прошеный кем то в каментах) вариант румынской чорбы с телятеной. Сразу оговорюсь, что не все компоненты претендуют на полную аутентичность, так напимер нинайдя корня сельдерея мне пришлось восполнить его сушоной ботвой, а не эстрагона не любистика я не успел преобрести по своему ебланству, просидев в конторе до последнего, но конечный вкус оказался отклонённым от оригенала « в пределах нормы», по крайней мере жена подвоха не уловила, а значит как минемум нехуйственно. Итак…:
1 Кусок телятены, у меня кусок лопатки.
2 Луковица средних размеров, средняя же морковь и пара кортошечег, можно три.
3 Три-четыре ложки квашеной, хрусткой капусты, или свежей, но политой соком лемона.
4 Фасоль стручковая, резаная – столько же сколько и капусты.
5 Помедор(томатбля) три штуки.
6 Зелень и специи, в роле зелени – укроп и петрушка, сушоный сельдерей, в рои специй – душистый и острый горошек, гвоздика.
7 Острый красный, он кагбы и не учавствует в оригенале, но уж простите слабость – люблю очень…
8 Барш, поллитра.
Залив телятину холодной водой, оставляем на часок, снимая пену, вот тут пена уж точно нахуй не нужна, пардонбля. А в это время не ленимся порезать морковку соломкой и котрошечку ломтиками.
Предварительно конечно же обесшкуреф ошпаренные помедоры(томатыбля), разрезоф каждый плод на две части, и не мельча нарубиф зелень.
По прошествию часа наше мясо уже должно стать мягким, и без труда отстовать от кости, вынемаем его, а на его место, в наваристый бульон, опускаем фасоль, лук, морковь.
Оставим овощи готовиться минут на пятнадцать бодро кипя, а сами в это время остужаем мясо, и нарезаем его отнасительно одинаково, не слишком крупно, что бы каждый кусочек был на треть меньше коробка спичек.
Вот уже и пятнадцать минут как при качественной ебле пролетели мимо нас. В кипящий бульон кладём помедоры(томатыбля) и перемешиваем. На этом этапе чорба солится, но не раньше, солим чуууточку «пере», так как овосчи за двадцать минут вялого кипения возьмут излишек, плюс чуть позже бульон мы немного разбавим.
Ну вот и оно, всыпаем две третьи зелени, специи, и (прошу покорно) красный стручком, в очередной раз перемешиваем, оставляем на выключенной плите.
А тем временем, пока у нас есть пять минут затишья, ставим кипятиться барш. Причом делаем это на совесть, то есть – барш должен не просто забулькоть, а прокипеть минуты полторы две, но не увлекайтесь. Дело в том, что плохо прокипячоный барш – чарбу напросто заквасит, а сильно кипевший – проебёт вкус и аромат, проще говоря не украсит. Кстате для приготовления барша экстерном, залейте полутора литрами воды пол стакан отрубей, добавте ложку(столовую) пшеницной муки и чутка пивных или куленарных дрожжей, где то с горошену, через сутки барш будет готов. Конечно есть у такого способа свои минусы, вроде тотального помутнения самого барша, но это нихуя не принципиально.
Прокипячоный барш вливаем в чорбу, перемешиваем, и разливаем по глубоким тарелкам, в каждую тарелку добавляем кусочки мяса, посыпаем оставшейся зеленью и подаём с зерновым хлебом.
Для аутентичности не нашол я както румынского кукурузного самогона, поэтому апсолютно не аутентично зоедал чарбой вискарь с веточкой мелисы.
Ну и для слабозрячих финальный аккорд, что бы уловить тонкий аромат.
Кушайте на здоровье, чорба очень богата витаминами, и благотворно влияет на пищеварительный тракт в целом. А впереди ещё такая вереница празднеков и прочих поводов отметить, так что берегите себя.
«…Здесь ночь царит средь бела дня,
Покои Дракулы Сосавшего уныньем дышут…»
Что то неуловимое подталкивает меня накрыться тёплым пледом, и поцеловаф в румяную щёчку жену, попросиф крепкого, ароматного ройбуша, погрузиться в полумрак…
Так уж случилось исторически, что пролегая на пути «из варяг в греки», Румынская Кухня обоготила свой арсенал греческими и турецкими блюдами, а соседствующие молдавские, югославские и болгарские кулинарные изыски заполучили те же, что и у румын названия и относительные компоненты. Вот и сегодняшнее блюдо имеет множество вариаций. Готовицо оно и с птицей и даже с рыбой, заменяя некоторые компоненты зелья, можно с лёгкостью варьировать вкусовые оттенки, но одно обьеденяет все виды Чорбы – барш (не путайте с борщём). Барш – это квас, приготовленный на пшеничных отрубях, довольно кислый и имеющий ярко выраженный «хлебный запах». Сегодня мы возьмёмся за более распространённый (и кстате прошеный кем то в каментах) вариант румынской чорбы с телятеной. Сразу оговорюсь, что не все компоненты претендуют на полную аутентичность, так напимер нинайдя корня сельдерея мне пришлось восполнить его сушоной ботвой, а не эстрагона не любистика я не успел преобрести по своему ебланству, просидев в конторе до последнего, но конечный вкус оказался отклонённым от оригенала « в пределах нормы», по крайней мере жена подвоха не уловила, а значит как минемум нехуйственно. Итак…:
1 Кусок телятены, у меня кусок лопатки.
2 Луковица средних размеров, средняя же морковь и пара кортошечег, можно три.
3 Три-четыре ложки квашеной, хрусткой капусты, или свежей, но политой соком лемона.
4 Фасоль стручковая, резаная – столько же сколько и капусты.
5 Помедор(томатбля) три штуки.
6 Зелень и специи, в роле зелени – укроп и петрушка, сушоный сельдерей, в рои специй – душистый и острый горошек, гвоздика.
7 Острый красный, он кагбы и не учавствует в оригенале, но уж простите слабость – люблю очень…
8 Барш, поллитра.
Залив телятину холодной водой, оставляем на часок, снимая пену, вот тут пена уж точно нахуй не нужна, пардонбля. А в это время не ленимся порезать морковку соломкой и котрошечку ломтиками.
Предварительно конечно же обесшкуреф ошпаренные помедоры(томатыбля), разрезоф каждый плод на две части, и не мельча нарубиф зелень.
По прошествию часа наше мясо уже должно стать мягким, и без труда отстовать от кости, вынемаем его, а на его место, в наваристый бульон, опускаем фасоль, лук, морковь.
Оставим овощи готовиться минут на пятнадцать бодро кипя, а сами в это время остужаем мясо, и нарезаем его отнасительно одинаково, не слишком крупно, что бы каждый кусочек был на треть меньше коробка спичек.
Вот уже и пятнадцать минут как при качественной ебле пролетели мимо нас. В кипящий бульон кладём помедоры(томатыбля) и перемешиваем. На этом этапе чорба солится, но не раньше, солим чуууточку «пере», так как овосчи за двадцать минут вялого кипения возьмут излишек, плюс чуть позже бульон мы немного разбавим.
Ну вот и оно, всыпаем две третьи зелени, специи, и (прошу покорно) красный стручком, в очередной раз перемешиваем, оставляем на выключенной плите.
А тем временем, пока у нас есть пять минут затишья, ставим кипятиться барш. Причом делаем это на совесть, то есть – барш должен не просто забулькоть, а прокипеть минуты полторы две, но не увлекайтесь. Дело в том, что плохо прокипячоный барш – чарбу напросто заквасит, а сильно кипевший – проебёт вкус и аромат, проще говоря не украсит. Кстате для приготовления барша экстерном, залейте полутора литрами воды пол стакан отрубей, добавте ложку(столовую) пшеницной муки и чутка пивных или куленарных дрожжей, где то с горошену, через сутки барш будет готов. Конечно есть у такого способа свои минусы, вроде тотального помутнения самого барша, но это нихуя не принципиально.
Прокипячоный барш вливаем в чорбу, перемешиваем, и разливаем по глубоким тарелкам, в каждую тарелку добавляем кусочки мяса, посыпаем оставшейся зеленью и подаём с зерновым хлебом.
Для аутентичности не нашол я както румынского кукурузного самогона, поэтому апсолютно не аутентично зоедал чарбой вискарь с веточкой мелисы.
Ну и для слабозрячих финальный аккорд, что бы уловить тонкий аромат.
Кушайте на здоровье, чорба очень богата витаминами, и благотворно влияет на пищеварительный тракт в целом. А впереди ещё такая вереница празднеков и прочих поводов отметить, так что берегите себя.
— MatraZZ , 14.11.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Барабашкина(АУК), 14-11-2008 09:02:09
тут я
11903289Мегаханыга, 14-11-2008 09:03:12
Супчег
11903294Polkovneg, 14-11-2008 09:14:04
У меня дежа вю?....
11903363Berg, 14-11-2008 09:15:08
фступленее было прочитано каг "Мдаааа. Пятницо, печень меня обуяла."
11903371задумалсо
Шпендель, 14-11-2008 09:17:46
Блять, придёшь на работу с канкретными планами и, БЛЯДЬ, приходится занимацца ну такой паеботой.
11903403ПИЗДЕЦ.
Зачод за рицебт, вискарь выкень к хуям. Лучче водки, не таг токсична.
Мидведь, 14-11-2008 09:20:07
и нарезаем его отнасительно одинаково, не слишком крупно, что бы каждый кусочек был на треть меньше коробка спичек.
11903418________________________
афтар, да ты охуел так говядено резать. Ты спички кагда видел паследний раз?
Брат Пьянот, 14-11-2008 09:21:22
Читаем
11903437Мидведь, 14-11-2008 09:22:36
С паправкой на отцуццтвие майонезо в гатовый суп, а такжи неимение халапенисов в технологии тынцну всеже 6*, ибо афтар старалсо и дажи предаставил историчезгаю справку.
11903455Гоночная Черепаха, 14-11-2008 09:26:57
Если бы не этот подозрительный мутный напиток, то было бы заибись...
11903498Брат Пьянот, 14-11-2008 09:27:02
5*...ибо с утра не жру, а так заебись
11903500Доктор Менгеле, 14-11-2008 09:27:40
ну супчег и супчег... и чо?
11903506Чилавек Y, 14-11-2008 09:32:19
Аткуда у телятины, залитой холодной водой берется пена?
11903549Селский Парен, 14-11-2008 09:33:03
фкусно срать
11903554Председатель банного комитета, 14-11-2008 09:41:49
Вот блять может же когда захочет почти ничего не испортить! Или Похлёбкина наконец купил или скачал? Ну тынцкну нормально звёзд за идентичнозть нацкухни. А чорбу уваренную слабо? Она побаще всех будет. А так - маланский супчег для Гаго
11903639Чилавек Y, 14-11-2008 09:43:59
Чото не то. Пробывать наверное не буду.
11903650Аффтарский Колегтиф, 14-11-2008 09:53:12
картофан плохо почистил.
11903717Polkovneg, 14-11-2008 09:53:38
А у афтара жына знаток старорумынской кухни...Круто.
11903720Polkovneg, 14-11-2008 09:54:11
ответ на: Чилавек Y [12]
>Аткуда у телятины, залитой холодной водой берется пена?
11903724бывает. особенно хуёвая вода если.
Аффтарский Колегтиф, 14-11-2008 09:56:26
кстате звезды за барш.
11903739Насреддин, 14-11-2008 09:59:02
супчег ничо таг, тока я лично обеспокоен судьбой капузты: шо то она проебалась куда-то...
11903762K.A.K.O.L, 14-11-2008 09:59:57
+
11903776MatraZZ, 14-11-2008 10:01:45
ответ на: Polkovneg [17]
ну не то что бы знаток, но както пару раз едала, а вкусовые рецепторы у неё не испорчены алкоголем и табачищем бгы.
11903791Председатель банного комитета, 14-11-2008 10:02:08
ответ на: Polkovneg [17]
У Похлёбкина штук восемь разновидностей чорбы в книге "Национальные кухни наших народов". Чорба открывает раздел Маланцкая кухня
11903799MatraZZ, 14-11-2008 10:03:48
ответ на: Секретарь банного комитета [14]
пох - уваренную так уваренную, но с перерывом, а то чтото дахуя первого да и компоненты нужно прикупить, а это уж точно не в маркет. Кста На похлёбкина дрочите сами - ибо не читал!
11903811MatraZZ, 14-11-2008 10:05:59
ответ на: Насреддин [20]
>супчег ничо таг, тока я лично обеспокоен судьбой капузты: шо то она проебалась куда-то...
11903833бля копузто проебал, оно с фасолью бросаецо в отвар!! Ну уж простите, писал под фпичатлением олкоголя и запамятовал!
Павло Сосиашвили, 14-11-2008 10:07:00
жрал разные чёрбы в румынии. песдатая вещ. тока вроде они там говорят бОрш, а не бАрш, ну да похуй.
11903842АБАМАДРАКОН, 14-11-2008 10:08:16
афтар МУДАГ!
11903851АБАМАДРАКОН, 14-11-2008 10:08:49
ЧМОПИЗДОКРЫЛ ЕБУЧИЙЛОХБЛЯ!
11903856Polkovneg, 14-11-2008 10:09:06
Этаж каками витаминами чорба богата после кипячения?.. Суп с лошадкай - это внатуре аутентична.
11903859АБАМАДРАКОН, 14-11-2008 10:09:14
ПЕДИК ЕБУЧИЙ ЧМОШНИК!
11903860Polkovneg, 14-11-2008 10:09:55
ответ на: MatraZZ [22]
>ну не то что бы знаток, но както пару раз едала, а вкусовые рецепторы у неё не испорчены алкоголем и табачищем бгы.
11903865это да...тут им попроще.
MatraZZ, 14-11-2008 10:12:29
ответ на: Polkovneg [29]
лошадка на бутылке была
11903881MatraZZ, 14-11-2008 10:13:21
а бля в сиськи не попаду
11903886MatraZZ, 14-11-2008 10:13:31
о попал
11903887Председатель банного комитета, 14-11-2008 10:14:17
ответ на: MatraZZ [24]
Напрасно- Похлёбкин заебись излагал, да и рецепты там встречаются ахуеть, типа какого празничного мордовского блюда. А чорбу жрал в Гагаузии, тока из птицы
11903894Плюшевый медвед пиздатого качества, 14-11-2008 10:14:34
По мотивам молдавских гастарбайтеров...
11903897А ничо, вроде съедобно. Тока не обдристацца бы с барша
MatraZZ, 14-11-2008 10:16:36
ответ на: Секретарь банного комитета [35]
блиа дьявол искуситель, проведу экзекуцию книжным отделам, мож есть где... хотя в нашей жоппе географии сомневайус...
11903915MazdGun, 14-11-2008 10:25:27
Тынцну 5.. Все таки аффтор старался. Фотки есть, бухло есть, чорбу люблю :-)
11903985Афтар - пеши исчо!
Маё, 14-11-2008 10:29:58
бля, тяпниццо!
11904042Маё, 14-11-2008 10:30:38
т
11904056Председатель банного комитета, 14-11-2008 10:46:32
ответ на: MatraZZ [37]
Гы! Тока по библиотекам пиздить- я так три книги заимел. Ишо в бухгалтериях ресторанов, в каторых тётки с савецкого времени ишо работают
11904211стомегатонный пулимет, 14-11-2008 10:48:30
хуясе! я бы такое попробовал, необычный такой супчег и не сложный. и наверна похмелюгу лечит хорошо, да? надо буит после новава года намутить вкусняшку. зачот.
11904235PAPA BEER, 14-11-2008 10:50:49
Афтор - зачёт. А чё, водки не было?
11904259Мидведь, 14-11-2008 10:53:32
чорба-хуёрба, кстати.
11904293PAPA BEER, 14-11-2008 10:55:20
Уверен, што охуенно. Афтар - 6*
11904309Маё, 14-11-2008 10:57:07
короче похлебко... невпечатлило, 4ре
11904320Polkovneg, 14-11-2008 10:57:28
ответ на: MatraZZ [37]
МатраЗЗ, с какого хуя у меня в кабинете пахнет тваим супом?..Гыг.
11904323Маё, 14-11-2008 10:57:48
50 уже можно?
11904329Маё, 14-11-2008 10:57:53
50
11904331Маё, 14-11-2008 10:57:58
т
11904332