мясник, 16-10-2008 09:56:35

Давно хотел спросить сенсея: сильно ли отличаются овощи свареные на пару от "свареных" в микроволновке? в м/в ж еще быстрее получилось бы.

MatraZZ, 16-10-2008 10:20:16

ответ на: Бобр [245]

ты песдец, шкуру надо снимать не из диетических соображений, а потому что если её не залупить, то маринадом пропитаецо шкура, а не мясо. Вода нужна, чтобы гатовая курица получилась более сочной, тк панировка берёт в себя влагу, а шкурки, которая препяцтвует соковыбеганиювжир, нет. Сопственно чисночно луковый маринад будет писдато осчусчацо во "вкусе жареной кукурузной муки". овосчи на пару пропитаны топлёным салом, для того чтобы не высохли и не скукожелись, а баклажан не потерял природный цвет и не почернел, кста паровые баклажаны оч нихуя, фаршированые мясом конечно, но и так тож папрёт, вобщето - овосчи тут для перфоманса имхо!

Дунduk рега отлетела, 16-10-2008 10:31:11

Ну что притихли сетевые тузеки?
кстате если обезанные к ебеням концы шпажек натереть курдючным салом
присыпать щепоткой растертой в тёплых ладонях зиры
и проварить в пароварке 2 часа
получиццо новое оригинальное и Б/П полезное блюдо

Дунduk рега отлетела, 16-10-2008 10:31:34

хехе

Русскоязычная, 16-10-2008 10:33:54

курица "дым-дым" наверно.)

Русскоязычная, 16-10-2008 10:36:54

ответ на: Медленно превратившийся в хуй [238]

>ахуеть.
>
>и сильно эритроциты глючит???
>
>буду знать.
не смейся,проверено на себе. и от мороженого(которое я обожаю)-
аномальные явления в крови(кратковременная отключка мозга)

Щяпиро, 16-10-2008 10:37:02

Пахоже на Кетуки-фрай.  Ну мх нах всместе с панирофкой.

Борец с хаосом, 16-10-2008 11:19:17

ответ на: Анри4тый [227]

Выкинь.

Sikombr, 16-10-2008 11:23:02

"А что если с куриных голеней (или бедрышек) снять шкурку и выбросить её нахуй..."(с)

По-моему, обычно шкурку с хуя обрезают? Или этот новые веяния?

А зира где?(с)

Kunumkoff, 16-10-2008 11:26:51

Странно...
Тока ж блять вкусно!

кулинах, 16-10-2008 11:58:41

ответ на: MatraZZ [252]

дапощливы нахуй - теоретеги. вместе с дунькой.. спецы по приготовлению гавна. на  ножках буша шкура желатиновая и расползается. а для нормальной жрачьки - эти изъебы ненужны.

Зеныч, 16-10-2008 12:24:37

Если мясо молодое, предварительно отбитое, то можно ограничиться просто обваливанием его в муке - пшеничной, гречневой, рисовой. Распространенное панирование мясных фаршей (котлет, биточков, фрикаделек и других изделий из молодого мяса) в сухарях - вчерашний день кулинарии: во-первых, оно не дает такой плотной защиты, как кляр, и, во-вторых, приводит к резкому увеличению обжаренного или попросту горелого слоя, к повышенному расходу масла.(c) В.В. Похлёбкин «Занимательная кулинария»

В принципе не про курицу, но про панировку ага. Полюбому панировку фтопку.

ДерСки, 16-10-2008 12:30:10

за курицу 5, за поибень на шпашках 2, 4 вобшем

НИИ БЁТ, 16-10-2008 12:48:40

Онекдод

- А вот моя жена прекрасно готовит узбекский плов!
- Ты что, не знаешь, что только мужчины могут прекрасно готовить узбекский плов?!
- Вот! Представляете, на ЧТО мне пришлось пойти, чтобы попробовать настоящий узбекский плов!..

я забыл подписацца, асёл, 16-10-2008 13:04:11

ответ на: Зеныч [262]

>Если мясо молодое, предварительно отбитое, то можно ограничиться просто обваливанием его в муке - пшеничной, гречневой, рисовой. Распространенное панирование мясных фаршей (котлет, биточков, фрикаделек и других изделий из молодого мяса) в сухарях - вчерашний день кулинарии: во-первых, оно не дает такой плотной защиты, как кляр, и, во-вторых, приводит к резкому увеличению обжаренного или попросту горелого слоя, к повышенному расходу масла.(c) В.В. Похлёбкин «Занимательная кулинария»

Ага, четаем там же, в Занимательной кулинарии:

Закрыть, "запечатать" улучшенный фарш в двойную панировку, тестяную оболочку, кляр или рисовую муку и, обжарив в масле, использовать затем с подливками, соусами или бульонами, приготавливая блюда типа минестроне, то есть густой суп или разжиженное второе.
http://www.kuking.net/8_687.htm

Ф топку твоего похлебкина.

>
>В принципе не про курицу, но про панировку ага. Полюбому панировку фтопку.

Дунduk, 16-10-2008 13:06:37

Это я забыл патписаться

Русскоязычная, 16-10-2008 13:07:49

>Это я забыл патписаться
моё пачтение,уважаемый!!)

Дунduk, 16-10-2008 13:13:19

ответ на: Русскоязычная [267]

Здравствуй, дорогая:)

Русскоязычная, 16-10-2008 13:24:37

ответ на: Дунduk [268]

на твой сайт захожу регулярно,особенно перед празднеками.)
ворую рецепты.

Русскоязычная, 16-10-2008 13:25:10

тока под другим именем

1, 16-10-2008 13:45:56

Не спорьте с дундуком. Все его рецепты постоянно получаются недоготовленными. потому что он долбоеб. Пару раз готовил по его рецептам - выкинул нах в помойку. Получалось всегда недоготовленное

Русскоязычная, 16-10-2008 14:11:30

ответ на: 1 [271]

>Не спорьте с дундуком. Все его рецепты постоянно получаются недоготовленными. потому что он долбоеб. Пару раз готовил по его рецептам - выкинул нах в помойку. Получалось всегда недоготовленное
наверно у тебя с газом проблемы..)

Аффтар сцынария, 16-10-2008 14:17:39

бля... камент проебалсо...
павтарю - дундуг, на мой взгляд изжыл себя. видимо, тапор авйны плохо стал отсасывать у него...
голени напоминают золотого петушка из магазина...
туд инок выкладывался, грят, засерали его... ИМХО рецепты у него аутентичные... http://inoq.livejournal.com/184024.html

Русскоязычная, 16-10-2008 14:39:15

ответ на: аффтар сцынария [273]

лишь бы съедобно было.)

Йадовитыч, 16-10-2008 14:47:47

Не ну ето карочи млдз. Одобрямс!!!
+100

Аффтар сцынария, 16-10-2008 15:07:25

ответ на: Русскоязычная [274]

ну... съедобна и картошко жареное)

Дикий урод, 16-10-2008 15:26:28

нипанравелось. фотке атменные.

рылокрыс, 16-10-2008 17:19:35

мэтра в каментах пнуть может каждый
а вот повторить евоные кулинарные изыски и рассказать об этом не может никто!

Зеныч, 16-10-2008 17:55:01

ответ на: я забыл подписацца, асёл [265]

>Ф топку твоего похлебкина.

он не мой.

>>В принципе не про курицу, но про панировку ага. Полюбому панировку фтопку.

повторяю. от панировки (любой) блюю. имею такое право? и похлебкин тут нипричем ниразу.
Марат, ты канешна кулинар авторитетный и не мне тебя учить, но не пойти бы тебе со своей высокомерностью... лесом, полем.

Дунduk, 16-10-2008 19:15:18

ответ на: Зеныч [279]

>>Ф топку твоего похлебкина.
>
>он не мой.
>
>>>В принципе не про курицу, но про панировку ага. Полюбому панировку фтопку.
>
>повторяю. от панировки (любой) блюю. имею такое право? и похлебкин тут нипричем ниразу.
>Марат, ты канешна кулинар авторитетный и не мне тебя учить, но не пойти бы тебе со своей высокомерностью... лесом, полем.

И чего ты тут высокомерного углядел?

Зеныч, 16-10-2008 20:22:36

ответ на: Дунduk [280]

>И чего ты тут высокомерного углядел?
да от каментав твоих такое впечатление... типа "вы все говно а я в белом фраке".

заебух, 16-10-2008 20:34:51

хз
цветная капуста pwnz all

Дунduk, 16-10-2008 23:05:16

ответ на: Зеныч [281]

>>И чего ты тут высокомерного углядел?
>да от каментав твоих такое впечатление... типа "вы все говно а я в белом фраке".

А, ну если есть настрой на такие впечатления, то они не изменятся, даже если и промолчишь.

ЛИТРБОЛИСТ, 16-10-2008 23:06:22

опять досрали? под чем? под жареной курецей?

ЛИТРБОЛИСТ, 16-10-2008 23:09:05

три сотни освоить што ли?

Зеныч, 17-10-2008 00:18:18

ответ на: Дунduk [283]

>А, ну если есть настрой на такие впечатления, то они не изменятся, даже если и промолчишь.
настроя нет. традиционно читаю с удовольствием. рецептами пользуюсь.

КАкНАДскАя Зайка, 17-10-2008 04:18:24

ответ на: Русскоязычная [256]

>не смейся,проверено на себе. и от мороженого(которое я обожаю)-
>аномальные явления в крови(кратковременная отключка мозга)
За все годы, что Русскоязычная жрала мороженое, не зная про свою с ним несовместимость, кратковременная отключка мозга переродилась в перманентную. Ебучий пломбир!

КАкНАДскАя Зайка, 17-10-2008 04:22:22

Аглютинация, 1) филол., неполное присоединение образовательных приставок к корню слова в целой группе языков, которые поэтому называются аглютинирующими (финский и др. урало-алтайские), в противоположность флексивным языкам индоевропейск. и семитическим.-2) Медицин., сращение чистых порезанн. ран при помощи так наз. пластического экссудата (из крови и лимфы) без образования гноя.-3) Бактериолог., свойство сыворотки крови лишать некоторых бактерий подвижности и скучивать их в комки; этим свойством, приобретаем. после перенесения болезни (напр., тифа, чумы, холеры, объясняется иммунитет по отношению к этой болезни.

Ахуеть! Слушай, у тебя проблемы с финно-угрским наречием? Или сращение пизды? Или перенесенная чумка передних отделов головного мозга? Наверное, все вместе.

КАкНАДскАя Зайка, 17-10-2008 04:23:41

ответ на: Русскоязычная [130]

>IIIгр. крови- курятину не приемлет,вызывая аглютинацыю эритроцитов.

Pelotka, 17-10-2008 05:29:15

Зайка. Какая ты грамотная.... это не та русскоязычная.... это быдло, пользующееся ником русскоязычной, потомушто она без реги. Вот и скачи без реги. мда..

MatraZZ, 17-10-2008 05:53:56

300 было?

MatraZZ, 17-10-2008 05:54:12

нет ищо

MatraZZ, 17-10-2008 05:54:25

ога

Йху, 17-10-2008 12:35:15

курица во фритюре - нахуй гавно

Маша, 18-10-2008 00:02:02

овощи уже натуральный продукт, и полезны для здоровья в лучшем виде.
поняла,что у тебя какая то идея со шпажками.к чему вся эта хренотень?
я тоже люблю курицу,а все вокруг жрут и нахваливают жареное мясо.
и еще не поняла,вообще про кукурузу

КузмичЪ, 18-10-2008 00:29:44

Дундук, ты охуел, резать почадке кукурузы???

Маша, 18-10-2008 00:37:50

дошло про кукурузу.
и дальше :как ты можеш одну курицу на многих поделить?
я даже не берусь
ведь это невазможно.

ЖыдЪ ВетеранЪ, 18-10-2008 14:35:42

Жжош! Тока сала свенова нахуй- некашерна и нехаляльна, курдюк жжот!!!

Хуй Моржовый, 19-10-2008 11:34:19

афтырь, в каком месте у свеньи курдюг????

Дуньколакс слабительное, 19-10-2008 12:33:00

стремительное облегчение.