Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грибы (четырелогия). Часть четвертая, последняя: Грибной апофеоз или Мясогреб домашний 2
Ну вот, подошла к своему логическому концу моя четырелогия, и сегодня я приготовлю свое последнее в этом сезоне грибное блюдо. Последнее, потому что за эту неделю я их съел столько, что до следующей осени мне их точно не захочется. Как не сложно догадаться, сегодня я буду готовить грибы под номером 3. Эта часть состоит исключительно из белых грибов высокого качества.
После вчерашнего крео, посвященного мексиканской тематике, мне было не просто придумать, что-нибудь оригинальное. Среди идей были и суп и пироги, но как сделать это блюдо оригинальным, до самого вечера оставалось загадкой. В итоге я решил приготовить блины с грибной начинкой. Но это тоже вполне предсказуемо и поэтому у меня родилась идея – приготовить их в рисовой бумаге. Итак, перейдем к делу.
Для начала поставим выжариваться на минимальном огне мелконарубленную сырокопченую грудинку (бекон).
Выжариваем ее основательно, чтобы она уменьшилась в размерах вдвое. После чего добавляем мелконарезаный лук. Его следует нарезать как можно мельче, чтобы в блинах не чувствовался его хруст или вкус. Он должен как-то дополнить вкус копченого мяса и грибов.
Туда же добавляем острую паприку (это типа чили). Зажариваем это дело основательно. Чтобы лук был коричневого, прожаренного цвета, здесь это принципиально. А пока это готовится, мелко нарезаем грибы. Не так мелко, как лук, но с учетом естественной ужарки, они должны быть сравнимы с размерами кусочков бекона. Как только лук зажарился в достаточной степени, добавляем грибы и тщательно перемешиваем.
Жарим микстуру до той степени, пока лишняя влага с грибов окончательно выпарится. После чего, можно начинать крутить блины. Ну, процедуру кручения блинов из рисовой бумаги, я описывать не буду. Если кого-то интересует, может посмотреть в мой профайл, там в крео про сычжуаньские блины подробно описан этот процесс. В итоге получаем 11 блинчиков, примерно такого вида.
В макре они смотрятся аппетитнее.
И наконец, в финальной, заключительной части, я решил отойти от канонов и поджарить блины не на сковородке, а в специальной бутерброднице, предварительно смазав стенки сливочным маслом.
В результате получились удивительного вкуса и запаха блинчики с грибами и копченым мясом.
Употреблять как горячую закуску, запивая томатным соком или другими, более крепкими напитками. Вкус опизденительный и оторваться просто невозможно. А кроме вкуса еще и внешний вид радует глаз, особенно в макре.
Приятного аппетита и счастья. Всем, кто оценил эту грибную серию спасибо за внимание. Надеюсь, что кто-нибудь открыл для себя что-то новое.
ЗЫ, есть пару моментов, которые я умышленно не описал. В начинку нескольких блинов я так же добавил немного зелени орегано, но как показал опыт, этого можно было и не делать. Вкус от этого не улучшился, а при большом количестве зелени даже ухудшился. Наверно действительно, зелень и вкус копченого не очень охотно сочетаются. Ну, и насчет смазывания бутербродницы сливочным маслом – это я перегнул. Она и так тефлоновая, но дело даже не в этом. Бекон был хоть и с небольшим содержанием жира, но начинка получилась такой насыщенной, что сливочное мало там просто не нужно.
После вчерашнего крео, посвященного мексиканской тематике, мне было не просто придумать, что-нибудь оригинальное. Среди идей были и суп и пироги, но как сделать это блюдо оригинальным, до самого вечера оставалось загадкой. В итоге я решил приготовить блины с грибной начинкой. Но это тоже вполне предсказуемо и поэтому у меня родилась идея – приготовить их в рисовой бумаге. Итак, перейдем к делу.
Для начала поставим выжариваться на минимальном огне мелконарубленную сырокопченую грудинку (бекон).
Выжариваем ее основательно, чтобы она уменьшилась в размерах вдвое. После чего добавляем мелконарезаный лук. Его следует нарезать как можно мельче, чтобы в блинах не чувствовался его хруст или вкус. Он должен как-то дополнить вкус копченого мяса и грибов.
Туда же добавляем острую паприку (это типа чили). Зажариваем это дело основательно. Чтобы лук был коричневого, прожаренного цвета, здесь это принципиально. А пока это готовится, мелко нарезаем грибы. Не так мелко, как лук, но с учетом естественной ужарки, они должны быть сравнимы с размерами кусочков бекона. Как только лук зажарился в достаточной степени, добавляем грибы и тщательно перемешиваем.
Жарим микстуру до той степени, пока лишняя влага с грибов окончательно выпарится. После чего, можно начинать крутить блины. Ну, процедуру кручения блинов из рисовой бумаги, я описывать не буду. Если кого-то интересует, может посмотреть в мой профайл, там в крео про сычжуаньские блины подробно описан этот процесс. В итоге получаем 11 блинчиков, примерно такого вида.
В макре они смотрятся аппетитнее.
И наконец, в финальной, заключительной части, я решил отойти от канонов и поджарить блины не на сковородке, а в специальной бутерброднице, предварительно смазав стенки сливочным маслом.
В результате получились удивительного вкуса и запаха блинчики с грибами и копченым мясом.
Употреблять как горячую закуску, запивая томатным соком или другими, более крепкими напитками. Вкус опизденительный и оторваться просто невозможно. А кроме вкуса еще и внешний вид радует глаз, особенно в макре.
Приятного аппетита и счастья. Всем, кто оценил эту грибную серию спасибо за внимание. Надеюсь, что кто-нибудь открыл для себя что-то новое.
ЗЫ, есть пару моментов, которые я умышленно не описал. В начинку нескольких блинов я так же добавил немного зелени орегано, но как показал опыт, этого можно было и не делать. Вкус от этого не улучшился, а при большом количестве зелени даже ухудшился. Наверно действительно, зелень и вкус копченого не очень охотно сочетаются. Ну, и насчет смазывания бутербродницы сливочным маслом – это я перегнул. Она и так тефлоновая, но дело даже не в этом. Бекон был хоть и с небольшим содержанием жира, но начинка получилась такой насыщенной, что сливочное мало там просто не нужно.
— трагладидт , 12.09.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
crazyland, 12-09-2008 19:24:51
не грузяццо пикчи, йотеремере
11347955ЛИТРБОЛИСТ, 12-09-2008 21:33:01
ответ на: трагладидт [16]
че то фсе в завязке. сам тож не прикладываюсь. осень што ли.....
11348917Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 21:38:43
http://www.youtube.com/watch?v=-wI6uAOHzvo
11348949бля. всем peece. как там было, no war make love! или где-то рядом.
Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 21:52:30
в Тяпницо никто не пьет... ну и пох, у нас завтра "Сожскi Карагод"... надыть атчот шоль сделать. сложно фсе(с)
11349044Бобр, 12-09-2008 21:58:45
седня день незалэжности Тоджыкистона... обоссацца...
11349084Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 22:01:06
ответ на: Бобр [55]
>седня день незалэжности Тоджыкистона... обоссацца...
11349106да я сам в тихом ахуе.
Ton (зарегенный 12), 12-09-2008 22:01:17
ответ на: Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира) [53]
родег — говно, таку хуйню нигто не слушаит
11349107крэзи мудаг
Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 22:16:12
ответ на: Ton (зарегенный 12) [57]
>родег — говно, таку хуйню нигто не слушаит
11349216кстати, просвяти меня убогого, а что же кто слушает?
вон хуев по аббе разгоняется (трезвый, пьяный хз...)
бобр по "Любовь и голуби"...
я под настроение...
Ton (зарегенный 12), 12-09-2008 22:21:16
ответ на: Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира) [58]
ну я "поп" не очень, если тока абба
11349258современную слушаю, о новинах пж — 70,19FM
Ton (зарегенный 12), 12-09-2008 22:24:42
ответ на: Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира) [58]
кароч, ты в том возрасте в каком осюсяеш сибя
11349301Ятуркенженсерхив, бля, 12-09-2008 22:25:26
Оч понравилось кстате..
11349316бумага здесь ахуеть как в тему.
Спасибо.
Давай афтар, выябывайся дальше. Жду с интересом.
НО БЛЯ МИКС ИЗ РАЗНЫХ ГРИБОФ ВСЁ РАВНО ФКУСНЕЙ!
Ton (зарегенный 12), 12-09-2008 22:29:38
кстате, тему про сакэ не развили, сбились что виски никто нелюбед
11349358Ton (зарегенный 12), 12-09-2008 22:31:35
я не сторонниг пить сакэ вместо вотке, но хочу оттадь должное, напитог достойный
11349379Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 22:34:02
ответ на: Ton (зарегенный 12) [60]
>кароч, ты в том возрасте в каком осюсяеш сибя
11349401да бля пофик что в наушниках играет, главное чтоб не шансон(нинавижу)... а так, от классики (прусь от вагнера с ивоным полетом валькирий и вивальди как ни странно) до панк рока (чета последнне время Кожаный олень торкает)...
З.Ы. бля, чета я понаписал дахуя... этож не Музыка а ФЖ...
Трагладидт, 12-09-2008 22:34:52
тк
11349410Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 22:35:23
ответ на: Ton (зарегенный 12) [63]
>я не сторонниг пить сакэ вместо вотке, но хочу оттадь должное, напитог достойный
11349413чета сакэ меня не вставило... хотя у нас наверняка палево.
Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 22:36:23
ответ на: трагладидт [65]
>тк
11349421каво нахаем камрад?
Ton (зарегенный 12), 12-09-2008 22:36:28
ответ на: Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира) [64]
классика, струнные квартеты, хорошо
11349423Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 22:37:19
а зомби здесь тихие...(с)
11349432Трагладидт, 12-09-2008 22:38:17
ответ на: Бобр [55]
правильно читать и писать - нэзалЭжнисти, если на украинском, с ударением на второе Э
11349446Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 22:38:54
ответ на: Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира) [69]
>а зомби здесь тихие...(с)
11349451чета меня прет номер этого камента... недоеб хуле
Ton (зарегенный 12), 12-09-2008 22:39:14
ответ на: Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира) [66]
ну не вотка это, надо это принять
11349455разогретый, сильно, прикольно, нада чота пробовать, ато таг всю жисть пельменями щаслиф буиш
Трагладидт, 12-09-2008 22:39:44
ответ на: Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира) [67]
говорят у себя нахать - некамильфо
11349461Ton (зарегенный 12), 12-09-2008 22:41:58
ответ на: трагладидт [73]
ыыыыыыыыыыыы повышает ибабельность и произвоцво гребоф
11349480Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 22:42:03
ответ на: трагладидт [70]
>правильно читать и писать - нэзалЭжнисти, если на украинском, с ударением на второе Э
11349483это и на белорусском тоже правильно. но тут тебе Матросскинъ в помощь...
и не надо тут выездной сессии палитсу.
ну их нахуй. хахласрач во сне цувствуют сцуки.
Ton (зарегенный 12), 12-09-2008 22:42:31
та топоры кто нахать буит?
11349491Ton (зарегенный 12), 12-09-2008 22:42:43
!!!!!
11349492Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 22:42:56
ага
11349495Трагладидт, 12-09-2008 22:43:00
ответ на: Ton (зарегенный 12) [72]
это правильно, я тоже считаю, что жизни нужно попробовать многое (ну, за некоторым исключением). и причем, желательно относится с пониманием, а не предвзятостью.
11349496Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 22:43:27
мде, проебал, продлжаем разговор.
11349500Ton (зарегенный 12), 12-09-2008 22:43:39
спимс мле бухаем, нахеры умерли
11349503Трагладидт, 12-09-2008 22:45:56
ответ на: Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира) [75]
это я за аутентичность. никакой палитики. эта рубрека спокойных, уровновешенных людей, ага
11349535Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 22:46:12
ответ на: трагладидт [73]
>говорят у себя нахать - некамильфо
11349537кстати да, народу мало, я занят(пиво наливал хуле) и этот любитель вареного лука(н/л) занахает тут все! бгыы...
Трагладидт, 12-09-2008 22:47:18
ответ на: Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира) [75]
это я за аутентичность. никакой палитики. эта рубрека спокойных, уровновешенных людей, ага. ну, за исключением некоторых...
11349563Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 22:47:45
ответ на: трагладидт [82]
>это я за аутентичность. никакой палитики. эта рубрека спокойных, уровновешенных людей, ага
11349567вот-вот...
Ton (зарегенный 12), 12-09-2008 22:48:11
ответ на: трагладидт [79]
ну и не только попробовать, попробовали, хехе, все новое тож правильное, хоть речебты жрачки, хоть музыко
11349574Ton (зарегенный 12), 12-09-2008 22:49:52
срубилсо, спать, всем щастья
11349592Трагладидт, 12-09-2008 22:51:45
я как-то у себя и первонахнул, и сотню вынул, забор и 200, а вот на гусях стратил... а в каментах мне написали (не помню уже кто), что это антигламурно и вообще пиздец как постыдно. вот я теперь и не нахаю у себя, хотя очень хочеца, т.к. дух нахинга сильнее социальных условностей, гыгы
11349610Трагладидт, 12-09-2008 22:53:24
кстате матрехи ебнул, не хотел.. значит зачтетца
11349628Трагладидт, 12-09-2008 22:55:47
ответ на: Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира) [83]
а вот пива и я бы выпил. может таки сходить в магазин, а то скоро закроется...
11349652Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 22:57:42
ответ на: трагладидт [90]
>а вот пива и я бы выпил. может таки сходить в магазин, а то скоро закроется...
11349667сгоняй хуле там. пиво наше всио
duboff, 12-09-2008 22:58:10
Вкусно наверное, но белые грибы испортить сложно..Даже свинским беконом..
11349675Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 22:58:11
ответ на: Ton (зарегенный 12) [87]
>срубилсо, спать, всем щастья
11349676давай.
Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 22:59:35
ответ на: трагладидт [88]
>(не помню уже кто)
11349685вроде я такое писал... хотя хз...
Антацид (изжога-гадость), 12-09-2008 23:00:58
Вот респектищще тебе,трагладит! Какая оригинальная подача! 6*+100500!
11349698Чичац пачитаим киломэтров,чё они там накалякали?
Трагладидт, 12-09-2008 23:01:40
тут уже сотка будет, а я еще не вышел в лабаз
11349701duboff, 12-09-2008 23:01:50
Рис.4 особо порадовал. На что это похоже?? У меня какие-то смутные ассоциации...
11349702Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 23:02:37
ответ на: duboff [92]
>Даже свинским беконом..
11349710фантазируй, делай вкуснее, засылай типа кавер.
Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 23:03:09
гыгы
11349715Зеныч (регу спиздил Прафорг для захвата мира), 12-09-2008 23:03:23
00
11349717