Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Кавардак

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Раз пошла такая пьянка, продолжим готовить блюда национальной кухни.
Есть такое блюдо, называется кавардак* (или коурдок, ковурдок и т.п.)...

*Кавардак – тюркское слово, у многих народов есть кушанье под таким названьем, но чаще словом «кавардак» обозначают беспорядок.
Кстати у узбеков этого второго значения нет, для них кавардак (коурдок) – только кушанье.

Бедона-коурдок
(кавардак из перепелок)

1

В большинстве случаев кавардак представляет собой этакий суп-пюре.
Основные ингредиенты - это кусочки мяса, иногда печени, сердца, легкого и т.п., обжаренные методом ковурма и затем тушенные с овощами.
Я в этот раз взял за основу перепелов -  бедона (узб.) и овощи

2

Перепелов обжариваем до золотистой корочки

3

Добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук, паприку или болгарский перец

4

Очищенные от шкурки и нарезанные помидоры

5

Тушим до того момента, когда закипит сок, добавляем специи (соль/перец по вкусу, зиру, кинзу (кориандр), кардамон), чеснок, зелень (я использую кинзу, сельдерей, райхон (он же базилик)

6

Даем покипеть минут пять, добавляем морковь. Я не режу овощи мелко. Предпочитаю все крупно-нарезанное, в случае если овощи сами по себе небольшого размера - не режу вообще

7

Даем опять таки немного повариться моркови, т.к. она имеет более жесткую структуру нежели картофель.

8

И добавляем картофель. Можно предварительно добавить совсем немного воды, если вы захотите чтобы блюдо получилось пожиже, с подливой

9

Как закипит - уменьшить огонь, накрыть крышкой, и оставить тушится до полного приготовления овощей...

10

Блюдо готово

11

Можно полить оставшейся подливой

12

Ёкимли иштаха!
Приятного аппетита!

ИнокЪ , 24.06.2008

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • последнии
все камментарии
194

Гурбангулы Бердымухамедов, 24-06-2008 20:17:26

была жара, жара плыла. на даче было это...

195

Спрайт, полстакана., 24-06-2008 20:26:45

заебись какой зачет
дымлама ждет меня в след. выходные
мугога

196

недоповар, 24-06-2008 20:36:46

ответ на: трагладидт [178]

>ну, вобщем, если перепела заменить куриными окорочками, то, пожалуй, вариация на тему БЖ получица. наверно вкусно должно получица, к счастью такого уже не ем.
пока читал рецепт про окорока подумывал..

197

Антацид (изжога-гадость), 24-06-2008 20:56:06

Заебенил 6*,этот рецепт напомнил мне Северо-Уральскую житуху и рябчиков тушёных оттаким макаром,а поскольку рябчики питаются семенами хвойных,то у них весьма специфический вкус,зато какая это прелесть,хуй оттащишь за уши от жрачки!
Респект за рецепт,он правилен и прост! Тока зелени бы добавил всё же.

198

Антацид (изжога-гадость), 24-06-2008 20:57:50

Тока зелени бы добавил всё же.-Читать-больше бы добавил,и ещё укроп.

199

мона Лиза, 24-06-2008 21:02:05

О! Новенький
симпатичный
:)

200

Звукореж, 24-06-2008 21:17:40

На энтот раз шесть звиздей.

201

Антацид (изжога-гадость), 24-06-2008 21:53:21

Здарова,деловые!

202

Трагладидт, 24-06-2008 21:58:25

ответ на: Жора Пермский [181]

могут, хотя не всем это дано понять. кто-то до сих пор жрет морковка-лук-маянез.

203

Жора Пермский, 24-06-2008 22:10:29

ответ на: трагладидт [202]

А что, если не секрет повлияло на смену вкусовых ощущений? Не втыкание ли в Фкусножрачь? Поделись.

204

ШО ЗА НАХ...., 24-06-2008 22:29:40

пездатые варабьи

205

Козликов, 24-06-2008 22:35:55

Симпатично, но перепела, как-то жалко их, маленькие ишо. Очень подробно изложено.

206

улыбок тебе дед Макар ыГ, 24-06-2008 22:48:26

аа, счуко,  не зря я те аффтор 6* въебал за дибюююд (или 5... не помню)

207

бхлтръ, 24-06-2008 23:32:50

вот это совсем другой разгавор..
атличьна

208

гена п., 25-06-2008 00:05:55

да, заебись изложил, зачот!

209

Косорылый, 25-06-2008 00:46:31

Ахуенный рецебт.
Афтор... пишы ещо и неебет...

210

Хуй Моржовый, 25-06-2008 01:12:36

афтр иди нахуй, где я перепелов вазьму ? высру чтоли?

211

Rej, 25-06-2008 04:28:03

бир

212

Rej, 25-06-2008 04:28:17

ки

213

Rej, 25-06-2008 04:28:29

уч

214

Rej, 25-06-2008 04:28:43

тёрт

215

Rej, 25-06-2008 04:29:05

ёкимли иштаха!!!

216

Куебецкий Синдром, 25-06-2008 04:43:05

Воистину Иштаха!

Афтар, колись, где брал немороженых перепелов? Или это с фермы?

217

Куебецкий Синдром, 25-06-2008 04:45:41

- Ёкимли иштаха!
  (Он сказал "В рот мне ноги!"
- Фак май моск!
  (Он сказал вышло вкусно)
- Ёма нарот, овощи-то барби-сайз!
  (Он сказал не надо резать овощи крупно, если овощи мелкие, можно ваще не резать)

218

sars150, 25-06-2008 06:22:07

а когда будет опубликован рицеп приготовления жаренных соловъёв ?

219

Трахтор, 25-06-2008 08:47:18

Дас ист фантастиш, ипать фас фф сракку!
Присовокуплюсь...эээ, нет, бля, присоединюсь к Хуеву насчет 6 звездочного рецепта.
Автор, чох якши, рахмат, уважаемый!

220

я забыл подписацца, асёл, 25-06-2008 09:15:03

ну несмотря на мелкие недочеты, высказанные столпами фж, все жрабельно, красиво и т.п.

221

Бобр, 25-06-2008 09:17:57

нормално

222

и я, 25-06-2008 09:51:26

кто сожрал все помидоры перед поливом на последней фото??

223

ИнокЪ, 25-06-2008 09:51:41

далпайоп, казаков, как таковых, очень сложно назвать чисто русскими. по себе знаю, сам из терских... там смесь и русских, и татар, и башкир, и кого-только-еще... и язык - смесь разных языков да наречий... учи матчасть, предурог...

224

Старичюля, 25-06-2008 09:52:34

Рагу, ёптыть. А ебануть бы гиннеса, грам триста перед снятием с огня, так, практически стью получицо. (И не надо песдеть, што в стью тока баранина пресутствует).
Зачод.

225

ИнокЪ, 25-06-2008 09:52:51

ответ на: хуй [63]

ДРА?
все правильно назвал, брат.
и Чиланзар, и баурсаки

226

Оль, 25-06-2008 10:04:07

ответ на: Козюльский [112]

знаешь как та среди ксераксаф некомильфо ниразу чет)

227

Блядомурдон, 25-06-2008 10:31:26

Заибцо! в саббат заготовлю...

228

Polkovnik, 25-06-2008 10:36:56

Достойна...Афтар растёт!.. Нужен рицепт ЛАГМАНА песдатый...Давай!.. И исчо...Где нахуй на урале пирипилоф то найти...можно циплят?

229

я забыл подписацца, асёл, 25-06-2008 12:32:20

нихера  скоко лет живу в казахии куырдавком счталось жаркое из бараних потрохов там печень легкие сердце почки а тут какието перепела

230

я забыл подписацца, асёл, 25-06-2008 12:36:19

не советую есть где попало такое гавно бывает  даже на вид и запах но у некоторых кулинаров из дорогих кабков  получается пальчики оближещь

231

я забыл подписацца, асёл, 25-06-2008 12:41:51

и уйгуры делают и дунгане и казахи а че эт вдрух узбеки из перепелов его забубенили  если плов нац блюдо то нидай бох изврат куриный плов кушать  а после барана потроха на тот же куырдак и идут так что автор херню какуюто напейсал

232

Русскоязычная, 25-06-2008 13:00:42

Дундука на вас нет..

233

Ниибаццакроль, 25-06-2008 13:33:15

Картофан имхо луше порезать на половинки или четвертинки

234

Аффтар сцынария, 25-06-2008 13:38:09

ждем рецептов баурсаков

235

Сундуков, 25-06-2008 22:49:39

Съедобно. И, наверняка, вкусно.

Зачёт!

236

Агент Зла, 26-06-2008 13:57:02

нихера  скоко лет живу в казахии куырдавком счталось жаркое из бараних потрохов там печень легкие сердце почки а тут какието перепела(c)

Беспесды правда,перепелы идут нахуй.

237

Машенька Светлова, чистейшей души человег, 26-06-2008 16:39:29

ура!!! наши давят! наконец-то я услышала адекватное слово райхон!!!!

кстати, аффтор, а ты компотик из него варить умеешь?

238

Отто Ларинголог, 27-06-2008 05:47:44

/* подстреленных на утренней ханской охоте с барсами перепелов  */
Блять, Инок нерусский, ты охуел совсем с барсами на перепелов?
Куда гринпис смотрит?

239

пигогофф, 27-06-2008 20:41:54

апокалипссысс ссалом! умногих народов оссацыруца с едой.
адной немытой клешнёй жрём произведение афтора
фтарой гладим вербдюдного петомца

240

Палковниг***(Кредитование Юр лиц)***, 28-06-2008 19:40:14

6* и не ибет!!!!

241

Чипотли бля? Нахуй, 08-07-2008 12:43:39

Ахуеть

242

лысайДвацытьДевить, 11-07-2008 16:19:02

блиа йа же на работе!
жрать ахота...
ну нахуй работу, поехал жрать домой

243

darkfField, 22-07-2008 11:25:39

шунака !Зур нарса! топ-ппа!!!!!!!!!! ТУГРИ!

страница:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Я с таким козлаёбом общаюсь уже двенадцать лет, из которых одиннадцать лет и одиннадцать месяцев вынашиваю план морального убийства этой отрыжки Аншлага. Почему так долго? Голыми руками его не возьмешь. Все попытки слабо подготовленных мстителей заканчивались провалом.»

«В следующую секунду сраный боевой альпинист потерял равновесие, с пугающей быстротой замахал руками. Верхняя точка его тела отделилась от столба и стремительно начала описывать в воздухе полукруг вниз. Ноги же отважного воина, с оставались на месте, в когтях сжимая деревянный столб.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg