Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Борани с ягнятиной

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
В мусульманских ресторанах  блюдо под названием Eggplаnt Borаni встречал в двух вариантах. Один – просто жареные кружками баклажаны, залитые чем-то кисломолочным, другой – представляю вашему вниманию. У Похлебкина приводится и грузинский вариант, с мацони и цыпленком тапака.

Мелко порежем луковицу, разобьем чеснок и обжарим их в толстостенной посуде до прозрачности
Баклажаны порежем небольшими и тонкими кусками

1

И опускаем их к луку

2

Жарим сначала сильном огне с большим кол-м оливкового масла. Как осядут – добавляем немного молотого кумина, черного перца, 100 гр йогурта, соль и перемешиваем. Закрываем крышкой и оставляем на слабом огне на полтора-два часа на полтора, периодически мешая.

Дальше мнем их так, чтобы не осталось ни одного целого куска. Кидаем мелко-мелко нарубленную мяту и кинзу и перемешаем. Подержим еще пару минут на огне и оставляем охлаждацца. 

Трагладидт прислал ахуенный раритет – длиный перец. Это самая редкая разновидность черного перца с вяжущим привкусом. Чего он делает в Поланде я так и не понял – не видел его даже на индийских рынках

3

Как овощи остыли, перемешиваем их еще раз с 2-3 стл йогурта.
Кладем на тарелку – сверху куски жареной ягнятины

4

Блюдо ближневосточное, к нему идеальны ливанские лепешки, ими можно подбирать баклажаны как соус. Тока хуй где найдешь такие лепешки

Удачи!

Хрундель , 14.04.2008

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

НИИ БЁТ, 14-04-2008 10:31:39

чух чух чух ...

2

Точка, 14-04-2008 10:32:58

23

3

Распиздяй Шестова Разряда, 14-04-2008 10:32:59

ну блядь ниуспел децл...

4

sqwer, 14-04-2008 10:34:05

рецепт нагло спижжен у Дундука! кто не верит - смотрите профайл дуни!

5

рома павлюченка, 14-04-2008 10:34:37

сожру нахуй фсЁ, никому блять не оставлю...

6

Сирега, 14-04-2008 10:34:38

1,2,4 фотки хорошие
а на третьей чего, насрали?

7

Барабашкина(АУК), 14-04-2008 10:34:54

перец зачотный

8

Шарап, 14-04-2008 10:35:10

Автар бухал...

9

Дохтур, 14-04-2008 10:37:59

Чёта рицебт нивпичатлил. От Хрунделя большева ожидал

10

Чилавег- Свенья, 14-04-2008 10:39:18

Бораны, да ещё и с ягнятиной...  и ещё говно какое-то на третьей фотке?  Зачот, вобщем.

11

Berg, 14-04-2008 10:40:02

можно ли фкачестве ёгурта использовать растишку?

12

Гнида Казематная, 14-04-2008 10:40:41

Аффтар, прекращай совращать, Пост идет.

13

С Плонеты Сатурно, 14-04-2008 10:45:25

Бораты

14

С Плонеты Сатурно, 14-04-2008 10:45:58

заебись рецепт кстати.

Аффтару зачот

15

ЙОЖ.©, 14-04-2008 10:47:23

Скоро фсе рецепты в ФЖ будут выгледеть так;
" Фчира я прегатовил сибе ахуенное блюдо из мяса с оващаме и сыром, и сажрал. Фотог не делал итак фсе панятно"...

16

ЙОЖ.©, 14-04-2008 10:48:04

Или ещо проще:
"Я пажрал"...

17

Дохтур, 14-04-2008 10:49:14

ответ на: Berg [11]

>можно ли фкачестве ёгурта использовать растишку?
Фкачестве растишки можно использовать гавно, это равноценно

18

Краскопульт, 14-04-2008 10:58:22

(подозрительно разглядывая последнюю фотку):
А ягнятина точно жареная?  Сдаётся мне, аффтар решил поглумиться над нами.

19

Звукореж, 14-04-2008 11:05:55

Ответ канацкаму.

Выглядит палучши чем у нево, но тамова понавороченней будет.

И то и то весьма жрабельно.

20

не девачка (с мАсквы), 14-04-2008 11:06:25

за баранину и баклажаны я продам родину.

21

ВарягХХХ, 14-04-2008 11:15:24

Хрен сним, буду 21

22

crazyland, 14-04-2008 11:22:59

гусиблять

23

mushtandroid, 14-04-2008 11:23:18

нада папробывать!

24

поп Гапон, 14-04-2008 11:30:35

на предпоследней фотке какието шышки

25

Антацид(изжога-гадость), 14-04-2008 11:34:58

Длинный перец-это зачот!
Фсё остальное-обыденное жорево,не торкнуло нихуя

26

Насреддин, 14-04-2008 11:35:03

нахуя баклажаны 2 часа на огне держать - не понял. Через 40 минут уже будет полное пюре.
А ваще по архитектуре похоже на национальное киргизское блюдо,не помню названия:
Отдельно сварить конину и макароны, конину положить сверху, подавать.

27

Бобр, 14-04-2008 11:54:55

боранена унд бакладжане, ага....

28

желе (админ сука, регу атабрал), 14-04-2008 11:58:30

угу...

29

dvok, 14-04-2008 12:18:31

Чото схалтурил в фотках,Хрундель.
А так заебись.

30

Просто Асел, 14-04-2008 12:24:58

ягнятинку сцуко надо жьарить !
А не так, яабы как.

31

Трагладидт, 14-04-2008 12:27:27

1,5-2 часа под крышкой... это точно в пюре превратится, пожалуй придется снять шкуру с них предварительно. а вообще минимал получился.. про ягнятину не понял, элемент загадки. зато узнал кинзу и (похоже) мяту.

про меня есть, зачет 6*

32

Хрундель, 14-04-2008 12:34:28

чего ты про ягнятину не понял, отдельно куски корейки жаришь, кладешь сверху

33

crazyland, 14-04-2008 12:35:09

Ридми, сцуко

34

Хрундель, 14-04-2008 12:43:48

Сквер, ты думаешь што я у Дундука рецбты пижжю? от дадбаёп..

35

Трагладидт, 14-04-2008 12:50:45

ответ на: Хрундель [32]

не понял, как жарить. на вид похоже приправлена сверху чем-то, типа перца. жарить баранину не пробовал ниразу. солить - не солить?

36

Хрундель, 14-04-2008 12:54:37

жарить как мясо, присыпать перцем. Солить уже в тарелке. Жарить только мясную часть на ребрышках, остальное не годицца

37

Трагладидт, 14-04-2008 12:56:51

понял. чота тут трудно найти баранину. в магазинах просто нету, нужно будет на базар съездить, глянуть там. из баранины только харчо пробовал. даже не помню, какая она

38

Трагладидт, 14-04-2008 12:59:37

пагода такая хорошая. съебусь-ка я с работы на часок, схожу в японский сад, сделаю пару фото. там все цветет, должно быть красиво.

39

Голем, 14-04-2008 13:01:33

рецебт заибись, обязательно попробую, хотя бы и с армянским лавашем.
йогурт только меня смущает, за двадцать минут он же весь, гат такой, створожицца на сковоротке... а не пробовал аффтар стабилизировать кисло-молочную составляющую соуса - скажем, с мукой предварительно взбить?
и по поводу баклажаноф, я их просто не очень понимаю, как продукт: их вроде предварительно вымачивают или чотам... здесь это нинада?
заранее благодарен.

40

12, 14-04-2008 13:41:36

>Закрываем крышкой и оставляем на слабом огне на полтора-два часа на полтора, периодически мешая.

Автор, чо пил и скока? Я тоже такова хочууу

41

Атажжоный рок-н ролл, 14-04-2008 13:45:36

О бля! Пака я там атчот пешу Хрюн рецепты пастит...
Хрюн тваи фотке в атчот вставлять или нет?
А то вдрук ты скромный...

42

Борец с хаосом, 14-04-2008 13:51:15

"Блюдо ближневосточное, к нему идеальны ливанские лепешки, ими можно подбирать баклажаны как соус. Тока хуй где найдешь такие лепешки"(с)
Если ты имеешь ввиду тонкую питу,  которую можно надорвать и засунуть внутрь всякие ништяки, то продается.

43

Атажжоный рок-н ролл, 14-04-2008 13:57:49

ответ на: Борец с хаосом [42]

Как сам? живой?  хатя что тибе будет?

Спасибо что довёз в субботу...

44

Полиграфыч, 14-04-2008 14:08:29

Хрундель. ты аффтар конечно, афтаритетный, прасти за тафталогию...
Но сдаеццо мне ты забыл пажарить ягнятину, хоть и напесал, кладем ийо ЖАРЕНУЮ...
Ну ничо, тебе йа могу все прастить... :о))) Пеши исчо !

45

не девачка (с мАсквы), 14-04-2008 14:20:34

хочу баклажан и баранины.

46

СтарыйМухасос, 14-04-2008 14:27:12

Да не, это охуительная хуйня, только с баклажанами по времени?

47

Фаллос на крыльях, 14-04-2008 14:27:16

Борани из боранины

48

Ацкий грипник, 14-04-2008 14:47:24

опять без грибов...но по-ходу очень жрачно...все уже отметили, что стручки перца похожи на какашки декоративной цопачки?...зачот на 4.5

49

КонАццкий Синдром, 14-04-2008 16:12:21

Фотги красивые, рецебд аутеничен. Чуть бы пападробней.

50

КонАццкий Синдром, 14-04-2008 16:13:10

палтиннег?.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Но каждый раз, смотря на пожилого мужчину лет 40 я представлял себе маленького мальчика из далеких 60-х, который открыв рот внимательно слушает как из кабины остановившегося Камаза "Совтрансавто" большие чумазые дяди ругаются, что опять пропустили поворот...»

«Церковь мутна. Люди тусклы.
Уж восьмое января.
Тянет кислою капустой
Со спиртного алтаря.
И священник что-то зря,
Что-то блекло, что-то пусто
Говорит неговоря
В испарениях капусты.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg