Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Борани с ягнятиной
В мусульманских ресторанах блюдо под названием Eggplаnt Borаni встречал в двух вариантах. Один – просто жареные кружками баклажаны, залитые чем-то кисломолочным, другой – представляю вашему вниманию. У Похлебкина приводится и грузинский вариант, с мацони и цыпленком тапака.
Мелко порежем луковицу, разобьем чеснок и обжарим их в толстостенной посуде до прозрачности
Баклажаны порежем небольшими и тонкими кусками
И опускаем их к луку
Жарим сначала сильном огне с большим кол-м оливкового масла. Как осядут – добавляем немного молотого кумина, черного перца, 100 гр йогурта, соль и перемешиваем. Закрываем крышкой и оставляем на слабом огне на полтора-два часа на полтора, периодически мешая.
Дальше мнем их так, чтобы не осталось ни одного целого куска. Кидаем мелко-мелко нарубленную мяту и кинзу и перемешаем. Подержим еще пару минут на огне и оставляем охлаждацца.
Трагладидт прислал ахуенный раритет – длиный перец. Это самая редкая разновидность черного перца с вяжущим привкусом. Чего он делает в Поланде я так и не понял – не видел его даже на индийских рынках
Как овощи остыли, перемешиваем их еще раз с 2-3 стл йогурта.
Кладем на тарелку – сверху куски жареной ягнятины
Блюдо ближневосточное, к нему идеальны ливанские лепешки, ими можно подбирать баклажаны как соус. Тока хуй где найдешь такие лепешки
Удачи!
Мелко порежем луковицу, разобьем чеснок и обжарим их в толстостенной посуде до прозрачности
Баклажаны порежем небольшими и тонкими кусками
И опускаем их к луку
Жарим сначала сильном огне с большим кол-м оливкового масла. Как осядут – добавляем немного молотого кумина, черного перца, 100 гр йогурта, соль и перемешиваем. Закрываем крышкой и оставляем на слабом огне на полтора-два часа на полтора, периодически мешая.
Дальше мнем их так, чтобы не осталось ни одного целого куска. Кидаем мелко-мелко нарубленную мяту и кинзу и перемешаем. Подержим еще пару минут на огне и оставляем охлаждацца.
Трагладидт прислал ахуенный раритет – длиный перец. Это самая редкая разновидность черного перца с вяжущим привкусом. Чего он делает в Поланде я так и не понял – не видел его даже на индийских рынках
Как овощи остыли, перемешиваем их еще раз с 2-3 стл йогурта.
Кладем на тарелку – сверху куски жареной ягнятины
Блюдо ближневосточное, к нему идеальны ливанские лепешки, ими можно подбирать баклажаны как соус. Тока хуй где найдешь такие лепешки
Удачи!
— Хрундель , 14.04.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
crazyland, 14-04-2008 11:22:59
гусиблять
9983120mushtandroid, 14-04-2008 11:23:18
нада папробывать!
9983121поп Гапон, 14-04-2008 11:30:35
на предпоследней фотке какието шышки
9983172Антацид(изжога-гадость), 14-04-2008 11:34:58
Длинный перец-это зачот!
9983208Фсё остальное-обыденное жорево,не торкнуло нихуя
Насреддин, 14-04-2008 11:35:03
нахуя баклажаны 2 часа на огне держать - не понял. Через 40 минут уже будет полное пюре.
9983210А ваще по архитектуре похоже на национальное киргизское блюдо,не помню названия:
Отдельно сварить конину и макароны, конину положить сверху, подавать.
Бобр, 14-04-2008 11:54:55
боранена унд бакладжане, ага....
9983418желе (админ сука, регу атабрал), 14-04-2008 11:58:30
угу...
9983457dvok, 14-04-2008 12:18:31
Чото схалтурил в фотках,Хрундель.
9983700А так заебись.
Просто Асел, 14-04-2008 12:24:58
ягнятинку сцуко надо жьарить !
9983771А не так, яабы как.
Трагладидт, 14-04-2008 12:27:27
1,5-2 часа под крышкой... это точно в пюре превратится, пожалуй придется снять шкуру с них предварительно. а вообще минимал получился.. про ягнятину не понял, элемент загадки. зато узнал кинзу и (похоже) мяту.
9983795про меня есть, зачет 6*
Хрундель, 14-04-2008 12:34:28
чего ты про ягнятину не понял, отдельно куски корейки жаришь, кладешь сверху
9983870crazyland, 14-04-2008 12:35:09
Ридми, сцуко
9983876Хрундель, 14-04-2008 12:43:48
Сквер, ты думаешь што я у Дундука рецбты пижжю? от дадбаёп..
9983938Трагладидт, 14-04-2008 12:50:45
ответ на: Хрундель [32]
не понял, как жарить. на вид похоже приправлена сверху чем-то, типа перца. жарить баранину не пробовал ниразу. солить - не солить?
9984023Хрундель, 14-04-2008 12:54:37
жарить как мясо, присыпать перцем. Солить уже в тарелке. Жарить только мясную часть на ребрышках, остальное не годицца
9984076Трагладидт, 14-04-2008 12:56:51
понял. чота тут трудно найти баранину. в магазинах просто нету, нужно будет на базар съездить, глянуть там. из баранины только харчо пробовал. даже не помню, какая она
9984092Трагладидт, 14-04-2008 12:59:37
пагода такая хорошая. съебусь-ка я с работы на часок, схожу в японский сад, сделаю пару фото. там все цветет, должно быть красиво.
9984122Голем, 14-04-2008 13:01:33
рецебт заибись, обязательно попробую, хотя бы и с армянским лавашем.
9984141йогурт только меня смущает, за двадцать минут он же весь, гат такой, створожицца на сковоротке... а не пробовал аффтар стабилизировать кисло-молочную составляющую соуса - скажем, с мукой предварительно взбить?
и по поводу баклажаноф, я их просто не очень понимаю, как продукт: их вроде предварительно вымачивают или чотам... здесь это нинада?
заранее благодарен.
12, 14-04-2008 13:41:36
>Закрываем крышкой и оставляем на слабом огне на полтора-два часа на полтора, периодически мешая.
9984545Автор, чо пил и скока? Я тоже такова хочууу
Атажжоный рок-н ролл, 14-04-2008 13:45:36
О бля! Пака я там атчот пешу Хрюн рецепты пастит...
9984584Хрюн тваи фотке в атчот вставлять или нет?
А то вдрук ты скромный...
Борец с хаосом, 14-04-2008 13:51:15
"Блюдо ближневосточное, к нему идеальны ливанские лепешки, ими можно подбирать баклажаны как соус. Тока хуй где найдешь такие лепешки"(с)
9984653Если ты имеешь ввиду тонкую питу, которую можно надорвать и засунуть внутрь всякие ништяки, то продается.
Атажжоный рок-н ролл, 14-04-2008 13:57:49
ответ на: Борец с хаосом [42]
Как сам? живой? хатя что тибе будет?
9984741Спасибо что довёз в субботу...
Полиграфыч, 14-04-2008 14:08:29
Хрундель. ты аффтар конечно, афтаритетный, прасти за тафталогию...
9984900Но сдаеццо мне ты забыл пажарить ягнятину, хоть и напесал, кладем ийо ЖАРЕНУЮ...
Ну ничо, тебе йа могу все прастить... :о))) Пеши исчо !
не девачка (с мАсквы), 14-04-2008 14:20:34
хочу баклажан и баранины.
9985056СтарыйМухасос, 14-04-2008 14:27:12
Да не, это охуительная хуйня, только с баклажанами по времени?
9985112Фаллос на крыльях, 14-04-2008 14:27:16
Борани из боранины
9985116Ацкий грипник, 14-04-2008 14:47:24
опять без грибов...но по-ходу очень жрачно...все уже отметили, что стручки перца похожи на какашки декоративной цопачки?...зачот на 4.5
9985281КонАццкий Синдром, 14-04-2008 16:12:21
Фотги красивые, рецебд аутеничен. Чуть бы пападробней.
9986100КонАццкий Синдром, 14-04-2008 16:13:10
палтиннег?.
9986107old bald болт, 14-04-2008 17:56:31
Ягняти с бораниной.
9987140Хранительница личностных матриц, 14-04-2008 19:25:03
крута!
9987985Хто тут?.., 14-04-2008 20:20:58
Бес прелюдий. не интересно.
9988462Хрундель, 14-04-2008 21:07:32
Атажжоный, не надо меня в отчот вставлять, скромный я
9988799Хрундель, 14-04-2008 21:09:00
ответ на: Полиграфыч [44]
жареное мясо, равномерно средней прожарки
9988812Хрундель, 14-04-2008 21:10:23
Борец с хаосом - лепешки не, не пита. со специями, волнистые такие
9988830Хрундель, 14-04-2008 21:13:01
Голем, баки раньше солью пересыпали штоб горечь выходила. Теперь уже сортов с горечью в масовой продаже нет, такшто не парься
9988867Голем, 14-04-2008 21:42:43
ответ на: Хрундель [57]
красивые на фотке баклажаны, у нас фпитере таких я не видел.
9989131обычными "синенькими" торгуют, в форме страпонов.
спасибо за ответ, Хрундель.
Миссис_Джингл, 15-04-2008 02:03:37
Сцуко, ебешься? Ааа....А я тибя ревную!
9991550Потому что люблю и хочю)))
Пусть твайё пиздоебучее и ахламонское самолюбее радуецца
Миссис_Джингл, 15-04-2008 02:05:22
ответ на: не девачка(с мАсквы) [45]
>хочу баклажан и баранины.
9991557______________
Атсаси у Бобра
Ридми (из подполья), 15-04-2008 04:17:21
Не проследила, когда добавлен этот самый длинный перец. Тут: "Как осядут - добавляем немного молотого кумина, черного перца, 100 гр йогурта, соль и перемешиваем." - вместо простого чёрного?
9991750И как ягнятинка пожарена? Или без разницы?
Ридми (из подполья), 15-04-2008 04:18:25
Бля, надолго я ушла... Региться лень.
9991753Ридми (из подполья), 15-04-2008 04:28:37
ответ на: Бобр [27]
Ламмфляйш унд обержинен, ага.
9991760Ридми (из подполья), 15-04-2008 04:29:23
Кстати, Бобр, чё у тебя там за траблы с вытяжным тестом?
9991761ХуеВ, 15-04-2008 04:52:41
ответ на: Ридми (из подполья) [64]
а ты Бобра научи как надо... может фсё и исправитца...
9991773limon, 15-04-2008 05:22:30
из прочитаново понял, что афтар опустил баклажаны. глумился, короче, как мог
9991783Миссис_Джингл, 15-04-2008 11:36:52
Хрундель - кобель
9993172Александр Второй, 15-04-2008 11:55:41
Хрунделю зачот.
9993298Просто патамушта.
Красивые фотки.
Русскоязычная, 18-04-2008 15:26:20
баклажаны люблю тока засоленные. со спецыяме.
10024129Хулим, 22-04-2008 19:37:38
я пробывал
10061338действительно хуйня без ливанский лепёшек.
Хулим, 22-04-2008 19:38:44
бля хрундель превед тебе с этой стороны экрана
10061346я из-за тя правильно питаться стал!!