Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Ребрышки во фруктово-овощном пюре (+фото)

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Как-то раз мы уже говорили о том, насколько это важно - грамотно управлять температурой конфорки под посудой, в которой что-нибудь готовится. Именно управлять, а не так, как пишут иногда (и я в том числе): "разогреть масло для фритюра и обжаривать...". Собственно, конечно, в приведенной цитате ничего предосудительного или неправильного нет. Приготовление большинства блюд действительно не требует каких-то особых "температурных" приемов. И все же что-то, чего можно было не оставлять за скобками, - остается. Иногда это оборачивается несущественным - забрызганной маслом плитой. А иногда - подгоревшими снаружи и сыроватыми внутри котлетами. Впрочем, это мелочи жизни. И Бог с ними. Однако сегодня мы приготовим такое блюдо, процесс создания которого накрепко завязан с соблюдением температурного режима и вашим (будем надеяться) умением "чувствовать" этот температурный режим. Ведь в горячее масло термометр не засунешь, дабы определить: приблизилось оно к точке воспламенения или стало чуть теплее арктических льдов. Но, что называется, будем оптимистичнее  Жан-Поля Бельмондо, сказавшего однажды: "Всем доступны любовные разочарования, но мало кто способен достичь на этом поприще сияющих вершин", хехе.

Итак, возьмем примерно килограмм хороших свиных ребрышек, порубленных поперек на "ленточки" (или "гармошки") 6-7 сантиметров шириной. Очистим от лишних пленок и лишнего жира. Затем разделаем ребрышки на аккуратные кусочки, каждый из которых должен состоять из одной косточки (с мясом, разумеется).

1

Нарезанные кусочки сложим в подходящую миску, посолим, поперчим черным свежемолотым перцем, разобьем яйцо и очень тщательно всё перемешаем.

2

Затем с помощью кухонного комбайна измельчим в пюре несколько колец острого красного перца (по желанию), один банан, одну небольшую луковицу и примерно 200 граммов консервированных кусочков ананаса, слив предварительно с кусочков сироп. Если нет консервированного, сойдет столько же граммов свежего ананаса.

3

Полученное фруктово-овощное пюре также слегка поперчим черным перцем.

4

Затем перемешаем пюре с ребрышками и добавим столовую ложку крахмала (картофельной муки), который как бы свяжет будущий кляр (назовем его так).

5

Самое время испытать свои возможности, чтобы не оказаться на упомянутом "поприще сияющих вершин". В глубокую сковороду, стальную кастрюлю, вок или котел вольем столько растительного масла, чтобы помещенные в него ребрышки были погружены в масло примерно наполовину. Разогреем масло до умеренных температурных значений. Каких? А таких, чтобы ребрышки, которые мы положим в разогретое масло, жарились очень и очень медленно. Если масло окажется нагретым больше, чем нам нужно, это будет видно по процессу жарки. Мы просто убавим под посудой температуру и добьемся таки того, чтобы ребрышки обжаривались не спеша. Но прежде чем класть ребрышки в масло, мы будем вынимать их из миски с кляром так (пальчиками, пальчиками вынимать!), чтобы каждое ребрышко было покрыто хорошим слоем фруктово-овощного пюре. Жарить мы их будем партиями, чтобы между ребрышками было достаточное для обжарки пространство. А уложив ребрышки в горячее масло, не будем торопиться их переворачивать, дадим кляру хорошенько "схватиться". И только когда корочка станет золотистой, тогда и перевернем.  Еще раз напомню: процесс обжарки должен быть медленным. Иначе кляр обжарится, а само ребрышко останется сырым!

6

Готовые ребрышки особенно будут хороши, если их взбрызнуть соком лимона. А кляр, сам по себе великолепно сочетающийся со свининой, сохранит в мясе все его соки и ароматы. Думаю, вы в этом убедитесь и сами, разрезав ребрышко так, как его разрезал я (на снимке).

7

Приятного аппетита!

Дунduk , 02.02.2008

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • последнии
все камментарии
155

ХуеВ, 03-02-2008 05:28:08

ответ на: Дунduk [147]

>По части срача я здесь любого уебу, хехе

хыыыы... кусок жыдкого гавна дуняшка высокомерно всхлюпнул....отсосёшь сегодня или подождём твоего следующего "рецепта"?

156

ХуеВ, 03-02-2008 07:44:33

пачитал каменты... понял чего в каментах не хватает - никто не назвал дуняху чмо и пидарасом... посему вынужден процитировать срань гасподню - дунька чмо и пидарас....

157

Polkovnik, 03-02-2008 10:32:29

Дунduk , посовету нож какой купить на кухню для себя? что никуплю - пилка блять одноразавая...

158

МС Говядина, 03-02-2008 11:17:11

ответ на: Бобр [54]

Тьфу, блять . Че тебе сука в своих креативах то не сидицца ? Песдуй атседа жырный уебан

159

Санеччег, 03-02-2008 16:31:55

ебануццавытутвсеебнутыеизодногоприкольногорецептаразводитесральникнере
альныйкакдевочкинадискотеке

160

Звукореж, 03-02-2008 17:27:52

Чот не здержалси...

Дунduk

Жри сам тот силос.
А выёбывацо, не то што кажный может, а пашол нахуй!!!

За рецебт плова спасибо палюбому.
И энто фсё, в остальном ты ноль. ИМХО канешна.

161

С.С.Ф., 03-02-2008 17:54:12

Дундук!Ты ,бля опять за сваё? Сматри ...как бы чиво опять по юнешскому недомыслию не вышло.Ты знаеш про што я.

162

INNOCK, 03-02-2008 19:32:31

нормальные такие рёбрышки

163

MING, 03-02-2008 20:30:04

Поддерживаю Дундука!

Марат, советую забить хуй на всех, поскольку ты -- number one, и рецепты у тебя как ни у кого, кроме.

164

великая пендосская песательница, 03-02-2008 20:31:21

Дундук-джан, ты извини конечно, но Бобр пишет намного лучше тебя. Я понимаю - жорналистика и т.д. Жорналистика тебя испортила.
Ты как музыкант в ресторане - играешь неплохо, но потенциал свой просрал на публику много лет назад и сам не заметил.
Храни нас всех, Господи, от такого.
Тебе надо бросить писать на 1год мин., что нереально.....

у Бобра как у писателя намного больше потенциала в данный момент.
И АйКью у него хороший, не надо.

165

Хрундель, 03-02-2008 20:32:19

прочитал и решил-таки доебацца по существу, чета недотянул ты здесь имхо
лук, банан, ананас и - картофельная мука...
если это тропич. фрукты, то почему нет к примеру рома, и нахуя перец черный, а не ямайский или розовый
нахуя яйцо в мясе тоже не понял
стиль не прослеживаецца, какая-то невнятная эклектика

оценки с олимпа раздавать и зомбировать долбоёбов
мастер, здесь не отнимешь.
это беззлобно, если не понял

166

Косорылый, 03-02-2008 21:46:11

дундук.
ты уйдешь бля наконец отсюда?

167

Бобр, 03-02-2008 23:23:16

не сметь ебать Дульсинею без меня!

168

Пофиговськый, 03-02-2008 23:43:44

шакалы мелкие, шавчонки, отвалите от Дундука. Вы ему и в подметки не катите.

169

Хрундель, 03-02-2008 23:48:06

Бобр 

я соображениями делюсь, не больше. То, что поучающий тон меня иногда раздражает, так это он и так знает

170

ХуеВ, 03-02-2008 23:55:20

ответ на: Косорылый [166]

он стараетца для вдумчивой части рисурса, не для всякого быдла типа нас...

171

Доктор, 03-02-2008 23:59:19

ответ на: Хрундель [165]

>прочитал и решил-таки доебацца по существу, чета недотянул ты здесь имхо
>лук, банан, ананас и - картофельная мука...
>если это тропич. фрукты, то почему нет к примеру рома, и нахуя перец черный, а не ямайский или розовый

Я не скажу, что ты долбоеб просто из уважения к аудитории. Но скажи, почему такие заученные штампы?
"тропич. фрукты - ром, перец ямайский или розовый".

ЧТо за узкое мышление? Лаешься ты конечно зачетно, прирожденный шавко, но что касаеца кухни...
Ну вот я пошел и сделал это блюдо по рецепту Дундука. И вкусно! И все под рукой нашлось.
Но нет, бля, некоторым середнячкам надо обязательно выепнуцца, чтобы почувствовать себя личностью. Надо напейсать нивебенное слово (чепотле, перец-таг ямайский, не меньше, чтобы возвысицца над другими)
Но нет в вас духа творца, бог вас не поцеловал.
Вы это знаете, оттого и злитесь, оттого и Дундика покусываете со всех сторон. Думаете за счет этого возвысицца, а никаг-не тот путь.

172

Доктор, 04-02-2008 00:03:45

ответ на: Доктор [171]

Хрюндель, сорри, про "далбайоп" - не к тебе, отвлекли, по ошибке сюда по пало. Да и воопще, обойдемса без таких слов, погорячился. Извиняюс, ежели што.

173

JIoMbI4, 04-02-2008 01:23:30

Ребрышки это хорошо

174

Русскоязычная, 04-02-2008 02:20:21

мясо-это всегда хорошо.

175

поросенок Нахъ-Нахъ, 04-02-2008 02:23:17

мясо С ОВОЩАМИ - еще лучше. И углеводов малька не помешает.

176

Русскоязычная, 04-02-2008 02:29:54

ответ на: поросенок Нахъ-Нахъ [175]

а мясо с фруктами?

177

Очень опытный секс-инструктор, 04-02-2008 02:33:51

а мне кажиццо в рубриге всегда далжна быть здаровая аппазицыя в лице дундуга. Эта даед толчог к канкуренции среди куленаров и еще большиму ассартименту блюд в этам бисканечнам сраче.

178

ХуеВ, 04-02-2008 02:37:47

а ножик-то на первой фотке - гавно, дишовка....

179

Русскоязычная, 04-02-2008 02:42:24

ответ на: Очень опытный секс-инструктор [177]

здаровая аппазицыя в лице дундуга?
такая психологическая ежедневная атака ведёт к агрессии
нищебродов ресурса и вызывает их естесственную агрессию,
ибо денег у них хватаед тока на бутылку водяры.)

180

свин, 04-02-2008 05:15:18

...

181

sars151, 04-02-2008 05:29:41

ответ на: ХуеВ [178]

так этат нож для свинины, а тот для боранены кошерныйбля

ржучийсмайлиг

182

sars151, 04-02-2008 05:45:35

понравился рицепт.

сиксстарз !

183

Ppy, 04-02-2008 09:11:20

Развели срач посреди ресторана.

184

Кхуям Падло Монтойя (Ацкей гонщег Ф1), 04-02-2008 09:30:44

Нувот бля, дожыли... Скоро Дунька будет пейсать рецепты примерна таг:
" Кладем прадукты на кошму, накрываем персицким кавром, стучим в бубен и...(в зависимости что гатовили)палучяем блюдо, каг жарить (варить, Тушить) вы сами не знаете, а я не скажу...пасыпаем зирой, смотрим на хранометр..."

Фсе движеца па спирали... Ох загнеца тибе твой блестящий статус прамеж булок прямо в пармезан...

185

Коньякофф, 04-02-2008 09:49:19

Дундуг!

186

упырь, 04-02-2008 10:41:12

а где мордатый ножык?

187

шанхай пудун призон, 04-02-2008 11:22:29

с каментов ржал, ради этого стоит писать крео. пиши исчо

188

Сильверкок, 04-02-2008 12:20:02

блять каб вы все усрались...ыыыыыы сцукоооо на меня таращацца пол офиса думают припадак на почве алкагольной интоксикацыы после встречи выпускников гыгыгыгыгыгыгыгы билять разъебаиии

189

ОЖЖЕГОВ, 04-02-2008 13:02:29

Вот он эталон речепда!
А то блять заебали со своей бараниной и прочей хуетой.
Свинина, сцуки, наше мясо.

190

MING, 04-02-2008 16:25:18

ответ на: великая пендосская песательница [164]

>Дундук-джан, ты извини конечно, но Бобр пишет намного лучше тебя. Я понимаю - жорналистика и т.д. Жорналистика тебя испортила.
>Ты как музыкант в ресторане - играешь неплохо, но потенциал свой просрал на публику много лет назад и сам не заметил.


А вот это уже хрень собачья.
В области кулинарии Дундук забыл, за ненадобностью, гораздо больше, чем остальные из ФЖ когда-либо знали.

191

КонАццкий Синдром, 04-02-2008 21:08:48

ответ на: ХуеВ [178]

>а ножик-то на первой фотке - гавно, дишовка....

А я вот врот ебал ети дорогие ножи. У меня для обощей "Литтл Кук" кетайский, и для мяса-"Oneida", и нет никаких проблем. По окончании пред тем как убрать провожу пару раз мусатом по лезвию и всегда острые шо я ибу. Нож должен быть удобным и хорошо резать, а остальное пох.

192

Русскоязычная, 04-02-2008 21:12:18

ножеки прочь от Дундука!

193

Борец с хаосом, 05-02-2008 01:37:57

ответ на: Доктор [171]

Неправ ты нихуя. Уж кого бог не поцеловал, так это тебя. Готовь из говна и говно же получай

194

ХуеВ, 05-02-2008 04:01:21

чё тут бля, афтырь-пидарок не заглядывал? хулибля, всяко бывает... занят бля... заднепроходное отверстие свое маслами ароматическими умащает для новых почетателей... не нам чета...

195

Дунduk, 05-02-2008 09:17:07

пошли вы все нахуй. хехе.

196

Русскоязычная, 05-02-2008 09:18:11

ответ на: Дунduk [195]

ты не настоящий,хехе.

197

Дунduk, 05-02-2008 09:21:28

ответ на: Русскоязычная [196]

>ты не настоящий,хехе.

а настоящий в это время трахает своего ешачка, бугага.

198

Русскоязычная, 05-02-2008 09:22:18

ответ на: Дунduk [197]

откуда знаешь?
ты не тот ли ишачог?
хаха

199

Русскоязычная, 05-02-2008 09:22:27

200

200

Ларри, 05-02-2008 23:26:17

ответ на: Бобр [123]

А можешь сказать точный адрес этого "Плова"? Че-то в инете не ищеццо нихуя...

201

Косорылый, 09-02-2008 22:24:53

дундук педоразд.

202

падонак iKA, 10-02-2008 19:38:15

фкусно, шопиздец!

203

карманово, 12-02-2008 05:14:34

ответ на: Бобр [95]

Его высрачи (типа я самый гениальный повар и все знаю)всегда читаю с удовольствием, много смеюсь, всегда остаюсь довольным. Мне особенно нравится когда он начинает что-то подробно объяснять, вроде что-то где-то слышал (как взрослые дяди разговаривали)но ничего не понял и все "домыслил" сам.

204

fuKIR, 15-02-2009 00:09:29

пиздец, дундук охуенен, чего раньше его не готовил.

страница:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«В связи с проводимыми профилактическими работа, по установке защиты от магнитных бурь, пожалуйста, отключите телефон на один час, во избежание возникновения неисправностей. Извините за причиняемые неудобства. Спасибо.»

вход для своих

Раздеть фото через раздеватор Razdevaka.ru

«Не знаю, почему они блюют так часто. Явно не с перепоя – хотя и это случается, и каждый вечер в ресторанах облёвано всё в туалетах, но это – понятно. Как и у нас. А вот просто так когда... Жена говорит, от обжорства и некачественной пищи случается это с ними.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg