Захотелось как-то систематизировать свои знания о рыбе. Решил что для наглядности все-таки лутше взять технологию, а не национальные стили
Начнем с самого простого, а кончим пиздец каким сложным. Если доживем канешна
Интуиция подсказывает, что впервые в истории человек рыбу именно пожарил, и на открытом огне. Но огонь у меня только летом, так что рецебт равно подходящий и для углей и для сковоротки
Конкретно этот, тали мачи, южноиндийский по происхождению, завсегдатай равно как жаровен оборванных уличных продавцов ЮВА, так и стилизованных под экзотику дорогих европейских пряников с табличкакми «онли мембаз»
С т. зр. технологии принципиально делается во всех кухнях околоэкваторного мира. Как пример его стилистического антипода – луизианская черненая рыба или ямайская рыба в джерке. Суть в густом маринаде, вместе с которым все и жарицца.
Почему большинство моих рецебтов с Востока или из ранних культур? – идея изначальнее, процесс увлекательнее, вкус изысканнее, вид интереснее, да дохуя почему. Запад заебал, дегенератам по воспитанию сострадаю, но от души не люблю
Разобьем в пасту имбирь и чеснок
Смешаем его с солью и сухими специями – чем дальше от Индии в любую сторону, сухие в пропорциях начинают уступать свежим – потом продемонстрирую сие на кухне Малайзии и Таиланда. В индийском же оригинале вариантов дохуищща – предлагаю пол чл молотого кумина, пол чл куркумы, 1 л молотого кориандра и 1 чл чили
Можно взять готовую масалу для рыбы или стандартный карри тамошнего происхождения. Размешаем с лимонным соком до консистенции жидкого теста
Кто подобного на дух не переносит, просто чили и куркуму. Или просто жарит, заедая маянезом
Очищенную рыбу (для этого рецебта лучше взять жырную, от палтуса до дорады, но не красную) надрежем до кости наискось в нескольких местах, и ровным слоем нанесем полученную пасту
Оставим на час-другой, а лучше наподольше. Важно, чтобы рыба впитала вкус специй и кислоту лимона
Жарим до готовности в большом кол-ве масла на несильном огне, перевернув один раз
Заранее приготовим данья чатни – взобьем пол пучка нарубленной кинзы и треть пучка мяты со 100 гр нат йогурта
Готовую рыбу для истетики можно приспать куркумою
Куски рыбы макаем в соус. Его можно подлить сбоку или подать отдельно, не ебёт
Суть здесь в сочетании вкусов, но по инету такое пока не передаёцца. Увы блять
Н.Н.Драздов, 26-01-2008 12:15:16
Форшированая щука, национальное блюдо детей моисеевых. Уважаю эту пищю
9278830Н.Н.Драздов, 26-01-2008 12:15:56
ответ на: hhyy [98]
ты худая? при росте....?
9278836Камерун ( Чужой спиздил рюкзак ), 26-01-2008 12:16:24
хуй
9278839не девачка (с мАсквы), 26-01-2008 12:16:39
а2, ну не надо так открыто радоваться маему не приезду.
9278842смеюсь
Камерун ( Чужой спиздил рюкзак ), 26-01-2008 12:16:40
песда
9278843не девачка (с мАсквы), 26-01-2008 12:16:50
забор
9278845hhyy, 26-01-2008 12:16:52
ответ на: Н.Н.Драздов [96]
неееееее, я это не люблy и пиво не пью, xотя на генном уровне - положенно, немцы.... а я вот запаx пива невыношу....
9278846Н.Н.Драздов, 26-01-2008 12:16:53
А раки? йунаты, как вы относитесь к цэлому блюду красных раков, свареных с уропом
9278847Камерун ( Чужой спиздил рюкзак ), 26-01-2008 12:17:33
ответ на: Камерун ( Чужой спиздил рюкзак ) [105]
>песда
9278852хуй+песда+рыба+Хрундель = заборчег.
Н.Н.Драздов, 26-01-2008 12:17:58
ответ на: hhyy [107]
Вобла это наше всио! Хорошая астраханская вобла, очень ценный продукт
9278854Камерун ( Чужой спиздил рюкзак ), 26-01-2008 12:18:24
ахунные фотки, 6*
9278858hhyy, 26-01-2008 12:18:32
ответ на: Н.Н.Драздов [102]
>ты худая? при росте....?
92788615.8 f - рост,
136 lbs -вес
Анри4тый, 26-01-2008 12:18:45
ответ на: Н.Н.Драздов [90]
Судак , щука писят на писят +масла сливачного , догда котлеты гуд
9278864ЖеЛе, 26-01-2008 12:19:04
интиресна... наверна первый рас вижу каментосрач во фкусножрать...
9278866hhyy, 26-01-2008 12:19:52
тогда я спокойна...
9278870ЖеЛе, 26-01-2008 12:20:04
ответ на: не девачка(с мАсквы) [106]
>забор
9278871*** ну так скажем - под забором...
гугугу(с)...
Камерун ( Чужой спиздил рюкзак ), 26-01-2008 12:21:14
ответ на: ЖеЛе [114]
привет, камрад.
9278875флешмобят + диарея субботняя.
не девачка (с мАсквы), 26-01-2008 12:22:12
ответ на: ЖеЛе [116]
привет.
9278876недаждетес
ЖеЛе, 26-01-2008 12:23:14
ответ на: Камерун ( Чужой спиздил рюкзак ) [117]
а я ахуеваю от песдатости тырнета - вчера в маскве был весь день, токо вечером дабралсо и то на низкоскарасном... а удавазависимость - страшная штука.... еле выжыл... щаз - ломки атпускаюд...
9278879Гарррбатый, 26-01-2008 12:24:22
Прошу простить, был занят.. пил кофе с женщиной которую хочу..
9278882Гарррбатый, 26-01-2008 12:24:42
ЖеЛе- здраствуйте
9278889Гарррбатый, 26-01-2008 12:25:53
Замолчали фсе.. милицанер родился..
9278895Медленно превратившийся в хуй, 26-01-2008 12:26:12
какая-то рыпка на 3-ей фотографии... ну невеселая прямо скажем.
9278898Я бы даже сказал что она грусная.
Nr.bird, 26-01-2008 12:26:54
про рыбу?
9278901или поздравлялка для А2?
А2 - с днюхай
Хрюнделю - уважуха.
рыбу (почти) не ем.
Нефёд, 26-01-2008 12:28:33
ответ на: Александр Второй [94]
ааа! я приеду приеду приеду!!!
9278910все поменялось. тока может чуть позже в 14-30 - 15-00
hhyy, 26-01-2008 12:30:08
спасибо, поблювала......
9278918Камерун ( Чужой спиздил рюкзак ), 26-01-2008 12:30:15
ответ на: ЖеЛе [119]
а у меня коллега по работе давеча, вообщем была корпоративка в СПА+отель, вообщем попрыгали в басик, поели водки и баранинки, пошли по номерам отельным смотреть кому куда ночью падать. А коллега спрашивает : - А где у них тырнет-комната, так как он лаптоп забыл.
9278919--- Люди кайф ловят, водичка + водочка, закуска + женщины в купальниках - А ОН ТЫРНЕТ.
Я ничего не сказал, только на спину ему плюнул.
А наш логистик, тишайший ботаник и очень скромный как заверещит своим фальцетом ему : - Ну ты блять и Ёбанутый !!! . ©
( занавес )
Гарррбатый, 26-01-2008 12:30:28
Сомнений нет- иннициатива ревалентностей фигурирует в абстрактной зависимости , тем не менее Корревалентность индивидуумов агонизирует .. это ещё писал в своём некрологе известный врач Г.Ламбоджио- " стагнация мыслительных процессов- напрямую рентапирует с цирропсихическими экстенциями ". И как завершение- параполярность коррелума- никогда не визуализиролвана статическими нейронами..
9278922отпустило.
ЖеЛе, 26-01-2008 12:32:00
ответ на: Гарррбатый [128]
такаяж хуйня... в смысле - превед...
9278932Гарррбатый, 26-01-2008 12:32:34
ответ на: hhyy [126]
ну ты так и не вспомнила кто осталял рецензию на твои фотографии с цветочками" на 21- ой фотке- козочка сцыт".. ты ещё тогда доказывала полную непричастность козочки к физиологическому процессу мочеиспускания..?
9278936ЖеЛе, 26-01-2008 12:32:38
ответ на: Камерун ( Чужой спиздил рюкзак ) [127]
а хуле - это уже зависимость... лечиццо токо деревней с ацсуцтвием срецтв связи... даже сотовой...
9278937ЖеЛе, 26-01-2008 12:40:48
ответ на: Камерун ( Чужой спиздил рюкзак ) [127]
там какрас про разные фробии катаклизьм выложыл - так я про аулофобию ему напесал - очень в тему... избавит от интернет зависимости...
9278980Гарррбатый, 26-01-2008 12:40:49
Рыбу дохлую -жрёт буржуй
9278981Плавники измазав набором специй
А ты,пролетарий- картошку жуй
Составляя бактерий коллекцию
Рыбе под хвост- чесноку засунь
Чтоб чуствовало чмо земноводдное
Что пролетариям- рыбы хуй
А революция- дело годное..
hhyy, 26-01-2008 12:42:05
ответ на: Гарррбатый [130]
ха ха, вспомнила......
9278993а лиса в профайле - замечательная, я ее украла, если че
Гарррбатый, 26-01-2008 12:43:04
ну тык.. у меня коллекцыя апширная.. хочешь- поменяю ищщо пару ыоток- может понравится?
9279001hhyy, 26-01-2008 12:46:42
не, небуду, закидают дерьмом, у меня была мысля такая, но как-то не охото...
9279014ХуеВ опустит ниже плинтуса.....
да и икзотику я не ем,
я в Индии три дня была, есть ничего не рискнула, вода, молоко, хлеб - из супермаркета в вакумной упакофке, из номера не выхадила, ни одной фотографии не делала,
думала только об одном - как мне от туда ноги унисти, помойка
hhyy, 26-01-2008 12:47:43
ответ на: Гарррбатый [135]
если не трудно - давай
9279020Гарррбатый, 26-01-2008 12:53:02
ответ на: hhyy [137]
Лови.. смотри..
9279052cool motherfucker, 26-01-2008 12:56:25
Многа букаф фотки заибись аффтар малаца
9279069З.Ы. Стиральный порошок не забыл, зачиод!
hhyy, 26-01-2008 13:01:57
ответ на: Гарррбатый [138]
гуд, но лиса - прикольнее
9279108Гарррбатый, 26-01-2008 13:08:28
ответ на: hhyy [140]
Лови далее..
9279137hhyy, 26-01-2008 13:11:11
ответ на: Гарррбатый [141]
нда... грусно
9279153Маня Хомякова, 26-01-2008 13:22:03
оно конечно рицебт охуенный
9279237тока почему у рыбы целое пузо
зачетный дивайс типа ступка на фотках
Пёстрый ГадЪ, 26-01-2008 13:38:39
Йибать, чат во фкусно жрадь. гыгы
9279365УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 26-01-2008 13:45:21
Классика!
9279405fengergut, 26-01-2008 13:46:43
просьба к хрунделю-парочку кари с пропорциями (кроме мадрасского).
9279415Домохозяйка_сегсе, 26-01-2008 13:52:48
пиздец! расскажи где взял такую пиздатую ступку!!!!!!! а такой манер жарить рыбу ваще ахуеть! мне 102 года и я тока щаз об етом узнала-ато эти куски кромсать заебалась! сцуко, падари ступку бля
9279451Липа, 26-01-2008 13:55:56
Рецепт хорош для плохой рыбы.
9279484Хорошая в подобных изысках не нуждаецца
rades, 26-01-2008 14:24:40
панравилось
9279698Борец с хаосом, 26-01-2008 14:30:15
ответ на: Н.Н.Драздов [108]
За упоминание такого в субботний похмельный день можно и пизды получить. Скатинабля
9279739