Плов как плов, хуй бы с ним. Речь не о технологии, она тут нафьюженная, а о композиции
Вкус утки заебато смотрится в обрамлении сладких оттенков, как классика – яблоки к русской или хойсин к китайской. Седня делаем в вольном ближневосточном стиле
Возьмем сладкие фрукты – курагу и разный изюм (крупный черный, кишмиш и мелкий турецкий)
И сладкие специи – корицу, черный кардамон и мускатный цвет, не орех
Зеленый слишком ярок, а орех резок и терпковат, нам нужна лишь мягкая бархатистость, вдобавок они очевидно перекликаются с сушоными фруктами
Для насыщенности и остроты берем еще апельсиновый сок, чеснок и чили, а зашлифуем все шафраном и черной зирой (бля не знаю куда от нее девацца. Пора уже запрещать на госуровне)
Обжарим утиное филе в собственном жире до корочки
Добавим лук, чеснок и специи кроме шафрана. Обжарим до прозрачности лука минут пять и вольем апельсиновый сок вместе с сухофруктами (если курага не очень свежая и дубовая, ее лутше замочить в теплой воде на пару часов)
На тихом огне под крышкой держим минут 10-15, пока фруктовый аромат не начнет явно доминировать над утиным
Хуярим предварительно замоченный басмати и шафран, вливаем воду и держим по чюркинской технологии (до меня тут просветителей дохуя было, опускаю) до полной готовности
ССФ, давай скорей свою эру антигламура а то заебало б/п
ЙОЖ.©, 10-10-2007 10:45:01
ро
8405009ЙОЖ.©, 10-10-2007 10:45:06
фывп
8405011Чилавег-Свенья, 10-10-2007 10:45:13
вкусна
8405012Мимикриолог, 10-10-2007 10:46:59
сцук!
8405028я не зафтракал сеня
красиво на кортинке
тока вот нахуя колонка фкусно жрать существует, не могу понят годами
Чилавег-Свенья, 10-10-2007 10:48:20
ответ на: Мимикриолог [4]
Типо, как воплощение контркультуры: вкусно жрать и ниибёт!
8405035С.С.Ф., 10-10-2007 10:50:02
Хрюндель носит PRADA (с) гугугу...
8405042нештяк...., 10-10-2007 10:50:06
нахуй такие десерты....
8405045Мимикриолог, 10-10-2007 10:52:27
ответ на: Чилавег-Свенья [5]
>Типо, как воплощение контркультуры: вкусно жрать и ниибёт!
8405063тогда что-то перепутано
может надо в колонке писать не о готовке еды, а о том какую жрачку и как тот или иной падонак пожырал? А то тут кулинарный клуб, еби его нах.
Мимикриолог, 10-10-2007 10:53:01
ответ на: С.С.Ф. [6]
>"Хрюндель носит PRADA"(с)
8405065я тоже хочу так уметь, жирным шрифтом выделять
Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 10-10-2007 10:53:46
Рецепт, видимо, песдатый. Но ненавижу сладкое в мясном, асобенно чернаслиф.
8405073Украинетс кибарк (не сцать бес батареек), 10-10-2007 10:58:15
"Зеленый слишком ярок, а орех резок и терпковат, нам нужна лишь мягкая бархатистость, вдобавок они очевидно перекликаются с сушоными фруктами"
8405110блядь, моя холпскоя душонка уже получила передоз гламура,
"мяккая бархатистость"........... буээээээээээээ
стомегатонный пулимет, 10-10-2007 10:58:27
мдауш... Не люблю я подобные изъебства со сладостями, но все равно зачот. от картинок чуть не захлебнулся слюной. профи, хуле. 6*
8405112Гладихуятор, 10-10-2007 11:00:17
а нахуя курагу????? блять лишнее беспесды...
8405129УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 10-10-2007 11:01:02
Ну не сказать, что я пря таки дрочил на блюдо, но руки к бубуке тянулись.
8405136Украинетс кибарк (не сцать бес батареек), 10-10-2007 11:01:45
мяккая барахатистость, хм, мжет "льоккая пархатость"? иле там "пушыстая песдатость"?
8405141матильда, 10-10-2007 11:02:14
какая красивая тарелочка на третьей фоточке
8405146k-k, 10-10-2007 11:03:41
фотки красивые, сладкий рис - в пезду, точнее - не люибтеля
8405153ЖеЛе, 10-10-2007 11:05:44
зира, сука, уж слишком "доминирующяя"... я бы без ниё абашолсо... а так - далнобыть вкусно... нада папробавать... мне чото кажеццо будет слишком слатким...
8405168Неутамимый кролик, 10-10-2007 11:06:12
Это уточка? Заебатенько.
8405170Наверно очень вкусьненько. Хи-хи-хи.
Пересмешник, 10-10-2007 11:11:31
Рис это хорошо. Зачот. Но сладкое с мясом - нуегонах
8405214Сеанист, 10-10-2007 11:24:40
На любителя.. Я например нелюблю утиное мясо вообще. Лучше сделать нормальный узбекский плов и хавать с зилёным чаем и салатом.
8405306стомегатонный пулимет, 10-10-2007 11:24:49
попробую сегодня парижных с шашлыком на шпашках. должно быть вкусна.
8405307стомегатонный пулимет, 10-10-2007 11:25:00
пирожных блять
8405308Зигзаг Мак Кряк, 10-10-2007 11:25:27
за "утиное филе" атветишъ
8405311Сеанист, 10-10-2007 11:30:26
Фантазия Хрунделя судюпафсему истащилась и он пиришёл на гастрономические извращения... Мало нам Вахи и Пекасо, типерь появляется клуб гастроизвращенцев....
8405364Рицепт удалить с жёстких дисков, аффтара на гильатину !
Любитель йожикоф, 10-10-2007 11:30:57
Рис с тушонкой - пиздец какой диликатэс
8405370Хранительница личностных матриц, 10-10-2007 11:31:11
ну все, покатился срач по каментам.
8405371С.С.Ф vs Хрундель....
грустна
Дед Мазай, 10-10-2007 11:35:28
с купаги блюю, рис не ем
8405400изюм ф топку - утку отварить и сожрать
Валасатый медвед, 10-10-2007 11:41:18
А хде майнез??????????
8405471Охуевший поварёнок, 10-10-2007 11:44:58
пейсдато и вкусно. Жрать, сука, хочу.
8405508Жмырный Налим, 10-10-2007 11:50:03
ответ на: Мимикриолог [9]
модером стать нада... аище бухать вместе с г-ном Соколовским...
8405573Шпендель, 10-10-2007 11:50:18
Чипотлей пачемута нет, а таг зачод, хуе уш туд песдить.
8405574Шешть.
Жмырный Налим, 10-10-2007 11:51:30
2 Мимикриолог:
8405591смотри суда: http://udaff.com/fzr/48017.html
Срань гасподня, 10-10-2007 11:57:41
это рецепт?
8405647пардон, но это хуйня. выебнулся без причины называется.
я забыл подписацца, асёл, 10-10-2007 12:15:09
ой дефки... чё тут былааа, чё былааа... харошый рицепт, тока эта... зиру нада объявить персоной нон грата во фкусножрать - не пара она нам, ох блять не пара... характер от нее портица...
8405789оловянное яйцо, 10-10-2007 12:40:31
Понравилось.
8406042Ебли с готовкой немного. Картинки выглядят аппетитно.
Таки запишем в свой талмудик!
Директор Бухенвальда, 10-10-2007 12:44:40
ответ на: я забыл подписацца, асёл [35]
йумар бля... Степаненка, ты?
8406090Сеанист, 10-10-2007 12:50:23
Блять, ну хуй с ним, адин раз можна попробовать... Но толька один !
8406150Борец с хаосом, 10-10-2007 12:56:57
Охуенно правильное увеличение энтропии. Дрочил. 6*
8406228О_о, 10-10-2007 13:02:33
Фотке хороши..
8406297ССФ - это тот, что первым показал как надо жарить майонез в картинках?
Бобр - ломает региццо, 10-10-2007 13:08:57
Да заебизь бля! Я даже и с бараниной курагу с изюмом хуячил - и ничо... чорный кардамон и мускатный цвет - это канешно да, тово этово самово... и морковки не добавил?
8406382Бобр - ломает региццо, 10-10-2007 13:09:50
ответ на: О_о [40]
Приезжай на Бауманку к 14-30 с Казаком ВЧ пиво пить?
8406402не девачка (с мАсквы), 10-10-2007 13:12:22
красива.
8406453sars151, 10-10-2007 13:20:26
эх бля, в детцкам саду бы такую кашу дали б..... я ж пиздец каким толстым сейчас был..
8406565Аффтарский Колегтиф, 10-10-2007 13:26:56
пилау как пилау, но свежо.
8406623Бобр - ломает региццо, 10-10-2007 13:33:10
Сегодня всемирный день психического здоровья!
8406675Scheisser, 10-10-2007 14:00:11
ответ на: Бобр - ломает региццо [46]
Ибануццо.
8406935Не шутеж, правда?
Scheisser, 10-10-2007 14:02:16
Рецепт - нарядный и ланокничный.
8406962Люмпенам - полки с консервами и замороской.И шаурмарии.
Пиздища, 10-10-2007 14:41:46
Обратите внимание на это произведение. Перед нами типичный баян второй половины шестнадцатого века. Афтар, сомнительных качеств личность, не отличался сколь-либо заметным креативом, попросту выражаясь, не жог и заметен лишь тем, что первонахом к данному полотну был сам Леонардо. Осознав, что картинки не грузяцца, афтор выпил иаду. Теперь перейдем в греческий зал.
8407581Насреддин, 10-10-2007 15:14:12
харош рисок Хочица крыть - да нечем!
8408006