Дарагие камрады, много странствуя по Балканскому полуострову и не только, я заметил, что данный салат встречается почти везде: где-то его называют Греческим, где-то Крестьянским, а в Болгарии Шопским. Именно болгарская версия мне запала в душу больше всего. Рецепт который я приведу ниже не является классическим Шопским салатом, я постарался взять лучшее из всех разновидностей этого салата.
Итаг бирем:
1. Памидор -1 шт. (здесь и далее расчет на адного среднего камрада иба салат)
2. Агурецц – 1шт.
3. Лук – 1 мал. луковица (желательно красная, можно белую, а ваапще пох.)
4. Перец бгарский (слатткий) – можно консервированный как у меня, можно взять свежий и 10 минут запечь в духовке до потемнения кожицы в духовке, затем спрыснуть раствором уксуса с водой 1 к 1, затем почистить от кожи и порезать. Получится классический игридиент для Шопского салата. На 1 порцию 1 средний перец. Или из банки на глаз. Можно вообще без него. Но тогда паприки побольше.
5. Маслины – 10 шт. без косточки из банки (можно без них).
6. Сыр Фета (Фетаки или классическая болгарская овечья брынза) – на самом деле пойдет любая брынза.
7. Перецц острый красный молотый (можно пользовать черный)
8. Паприка – можно без нее, но во вкусе потеряете.
9. Бальзамический уксус (легко заменяется на столовый или сок лимона). В классическом Шопском салате используется винный уксус.
10. Оливковое масло (нерафинированное), легко заменяемо на рафинированное подсолнечное или кукурузное. Если будете брать машинное, то только Castrol 0W40.
Не срать по поводу количествава ингредиентов!!! Из 10, бля, памидор, агурец, лук, перец, масло и уксус есть всегда и везде, даже в Усть-Пиздюйске, говорят, видели.
Итаг начнем:
Режем помидор и агурец (его предварительно очистить от кожы) крупными кубиками. А маслины папалам.
Укладываем кубики памидораф и агурцоф вперемешку на неглубокую тарельку. Ваапще салат делается типа слоеного.
Острым ножом режем лук тонкими полукольцами. Хазяйке на заметку лук в шелухе хранится дольше, если не отрезать сразу «попку» то резать удобнее. Мне нравицца совсем тонко. Можно и толсто и водки с салом сразу, но это потом. А пока возьмем нарезанный лук и промоем его в холодной воде.
Достаем маринованный перецц, кто решил заебацца достает печеный из духовки (респект). Немного режем его, если кусочки слишком длинные. Фанаты печеного режут перчик квадратиками 12.5 мм. на 11.9 мм., чтобы заебались )))))).
И кидаем все это в тарельку в следующем порядке: маслины, перц, лук.
Берем перец (красный или черный) и перчччччим. Я люблю много красного перррццааа. Затем паприки – ее можно не жалеть вкуса не испортите (кстати ее можно хуйнуть и в конце на сыр – эстетически блюдо очень выйграет. Перевод для падонкаффф: Пелотка при виде такого салата абассыцца от счазтья и сразу Вам даст.)
Пришел черед уксуса (сока лимона) и масла. Я 1 порцию заправляю 3 ложками масла и 1 ложкой уксуса (сока лимона). Мешать ни хуя не надо, просто ложкой поливаете салат. Не паливайте из бутылаг плз. – очень абыдно загубить салат пол-литрой уксуса перед самым концом.
Режем сыр Фета кубикаме и кладем сверху. Чем больше сыра, тем вкуснее. Солить почти не надо – сыр соленый. Фанаты соли досолят во время еды. Если вы всетаки заебались с перцем и приготовили его в духовке по классической технологии, а потом нарыли винный уксус и им заправили салат, то, бля, бьюсь об заклад, что Вы также нарыли болгарской брынзы. Так вот ее кубикаме ни хуя не режем. Ее бля трем на мелкой терке (если не получается то на крупной) сверху прямо в салат. Классический Шопский идет именно с тертым сыром, но Фету потереть очень трудно. Кароче, если у вас твердый хуй (сыр) трите, мягкий – режьте (нож должен быть влажным иначе покрошите все нах).
В общем-то ВУАЛЯ БЛЯ, жрать ХОЛОДНЫМ. (я ставлю в холодильник, как только порежу огурцы и помидоры).
А ГДЕ ЖЕ ВОТТКА???!!! – спросите Вы. И будете правы!
Но для того чтобы ее выпить, сначала надо слетать в командировку в Киев, сходить с утра перед самолетом на Бессарабский рынок, купить три разных сорта сала. Вернуться в Москву, послать нах. таможенника в Ш-1 с его глупыми вопросами относительно количества ввозмаго сала.
По дороге домой из Ш-1 купить свежего лука с головками, огурчикофф «Микадо». И хлеба, черного, бородинского «Эльдорадо» - есть в Азбуке Фкуса. Ни хуя не бюджетно – 25 руб. маленький кусочег, но фкусна. Горчица МЖК – зе бест. А потом дома охладить вотку и …
Бляяя, на полу пустая пол-литра а на часах уже 8 : 00 - планктону пора плыть в любимый офис и изображать из себя Крэвэдко!
Огромный респект Бобру, Дундуку и др. камрадам, пишущим в «Фкусно Жрать».
boot, 28-06-2007 11:08:53
Зеленка реальное пойло - раньше ниче была. Сталичная - стабильное среднее качество продукта. А так на себе проверил, если пить водку по 120 руб 0.5 то хренова идет, ибо качество. Если по 200 - нормально по 250 ахуенно. так что качество все-таки зависит от цены. Кауфман идет нахуй автоматом, ибо нехуй водку по 500 руб. продавать.
7443728boot, 28-06-2007 11:11:11
Зеленка реальное пойло - раньше ниче была. Сталичная - стабильное среднее качество продукта. А так на себе проверил, если пить водку по 120 руб 0.5 то хренова идет, ибо качество. Если по 200 - нормально по 250 ахуенно. так что качество все-таки зависит от цены. Кауфман идет нахуй автоматом, ибо нехуй водку по 500 руб. продавать.
7443752ХХХ, 28-06-2007 11:15:01
Пацан старался, а выыыыы....
7443779рылокрыс, 28-06-2007 12:05:01
с дибютам
7444187фсё заипись
фотги темновасты так шта асваивай фотожоп
кста хде домашнее жывотнае? или про йоплю чо-нить?
рылокрыс, 28-06-2007 12:16:31
читал каменты...
7444292вот таг и знал палезут уибаны с криками:
"да это нихуя не шопский салад! шопский салад без феты (маслин, са свежым перцем и т.п.) я, бля, в балканском ристоране на набережной иво ел!"
тьфу БЛЯТЬ
Page_Down, 28-06-2007 13:25:25
скорее нет, чем да
7445021с дибютам
туреццкий спарццмен Апстул-задам-бей, 28-06-2007 13:48:13
ответ на: Дездемона Таврическая [80]
>"Пелотка при виде такого салата абассыцца от счазтья и сразу Вам даст."
7445259>
>Хотелось бы поглядеть на эту девушку.
>
>Или она двойняшка с Квазимодо, или это негра, умирающая от голода в Африке.
Хыыыы... зачод!!! оплодироваю!!(смайлег)
туреццкий спарццмен Апстул-задам-бей, 28-06-2007 13:52:21
Вот паследняя фотка - прозта кайф!!! на рыбалке с утреца по утринниму туманчику и прохладе - самойе то!!!
7445302а рицебд - амно палнейшее. примитив.
Чезанах, 28-06-2007 14:05:02
Блять, последними фотами сразил наповал. Количество отделяемой слюны превысило все мыслимые пределы..Респект, хуле...
7445461Украинетс (паренег с араньжевым душкомъ), 28-06-2007 14:06:57
про сало есть
7445484зачод
мясник, 28-06-2007 14:49:08
ответ на: boot [108]
Ты пахоже не так понял-я зеленкой называю "масковскую асобую"
7446057мясник, 28-06-2007 15:00:08
ответ на: boot [108]
И эта, ты никагда не слышал пра самовнушение? Так вот на вотке атражается с каким чуством ты ее пьешь.Если как зло и ят-то и пьется хуево и утром на башке как на калакольне. Папробуй папить вотки не зная по какой ана цене и что за вотка (папраси товарища купить,но не полной хуйни канешна). Тагда и скажешь,что лючше.
7446199А 120,250,500 это блять цена пиара,а нихуя не показатель качества.
boot, 28-06-2007 15:18:09
ответ на: мясник [118]
>И эта, ты никагда не слышал пра самовнушение? Так вот на вотке атражается с каким чуством ты ее пьешь.Если как зло и ят-то и пьется хуево и утром на башке как на калакольне. Папробуй папить вотки не зная по какой ана цене и что за вотка (папраси товарища купить,но не полной хуйни канешна). Тагда и скажешь,что лючше.
7446500>
>А 120,250,500 это блять цена пиара,а нихуя не показатель качества.
Ни хуя я с тобой камрад не согласен. Цена, естественно вопределенном пределе определяет качество водки. Для меня этот предел где-то 250 ре за 0.5.
Пра зеленую - не на ту подумал, а Московскую седня запробую, благо сало осталось.
Самовнушение не спасет если водка сивухой отдает, во бля - стихи!
Из дешевых мне раньше нравилась Богородская и то, сейчас испортилась ... Там по ходу ванилина и глицерина до жёпы было - вот и "шла хорошо"
boot, 28-06-2007 15:18:47
ответ на: мясник [118]
>И эта, ты никагда не слышал пра самовнушение? Так вот на вотке атражается с каким чуством ты ее пьешь.Если как зло и ят-то и пьется хуево и утром на башке как на калакольне. Папробуй папить вотки не зная по какой ана цене и что за вотка (папраси товарища купить,но не полной хуйни канешна). Тагда и скажешь,что лючше.
7446507>
>А 120,250,500 это блять цена пиара,а нихуя не показатель качества.
Ни хуя я с тобой камрад не согласен. Цена, естественно вопределенном пределе определяет качество водки. Для меня этот предел где-то 250 ре за 0.5.
Пра зеленую - не на ту подумал, а Московскую седня запробую, благо сало осталось.
Самовнушение не спасет если водка сивухой отдает, во бля - стихи!
Из дешевых мне раньше нравилась Богородская и то, сейчас испортилась ... Там по ходу ванилина и глицерина до жёпы было - вот и "шла хорошо"
восторженный, 28-06-2007 15:26:35
@Из дешевых мне раньше нравилась Богородская и то, сейчас испортилась ... Там по ходу ванилина и глицерина до жёпы было - вот и "шла хорошо" @
7446612Да всем тут допиздыблядь, что тебе нарвилось а что нет, дегенерат тупой! Ты, видно, малолетний дрочер, годов 17-ти от роду.. хехе... пошол ты нахуй, неудачник, бездельник хуевблядьнахуй! Развбил бы тебе ебало при встрече на ул Достоевского 5 - 67 в г. Новосибирске. Позвони мне, чмошник, 2210988, в новосиб. Я тебя пошлю нахуй лично, уебан!
Коньякофф, 28-06-2007 15:43:17
Вотка всякая нужна, вотка всякая важна!
7446818Салад такой есть не буду, от феты вытошнит к ебеням...Ф помойку.
Последнюю фотку оценил. Пошол за пивом-воткой, салом, огурцами и луком.
Коньякофф, 28-06-2007 15:44:58
восторженный, ты зачем опять фотку где кокашку ешь выложил в профайле?
7446835boot, 28-06-2007 16:28:15
ответ на: восторженный [121]
>@Из дешевых мне раньше нравилась Богородская и то, сейчас испортилась ... Там по ходу ванилина и глицерина до жёпы было - вот и "шла хорошо" @
7447631>
>
>
>
>
>Да всем тут допиздыблядь, что тебе нарвилось а что нет, дегенерат тупой! Ты, видно, малолетний дрочер, годов 17-ти от роду.. хехе... пошол ты нахуй, неудачник, бездельник хуевблядьнахуй! Развбил бы тебе ебало при встрече на ул Достоевского 5 - 67 в г. Новосибирске. Позвони мне, чмошник, 2210988, в новосиб. Я тебя пошлю нахуй лично, уебан!
Пляяя, я те в следующий раз какашку приготовлю .По адресу уже отправил упаковку с гавном. Жри на здоровье хехе.
М..., 28-06-2007 18:03:12
govno
7449148Дохтур НИИбёт, 28-06-2007 20:31:23
Дебильность в стадии олигофрении - это мягко сказано по отношеннию к восторженному.
7450288Это просто маньяк в стадии разложения!
Hranitel, 28-06-2007 21:17:50
С дебютом.
7450809оливки-маслины не люблю. так что рецеепт не вштырил.
На последнии два снимка подрачил. Охуенный позитив!
tezka, 28-06-2007 22:37:37
Не парься. И язык не коверкай, поймём и таг. Напиши про бакланы лучше, хрен(ъ) с ними рецептами.
7451543Хрундель, 28-06-2007 22:50:20
ответ на: Дохтур НИИбёт [126]
так не бывает, олигофрения в стадии дебильности есть
7451623Хрундель, 28-06-2007 22:51:00
и не в стадии, а в степени. Слабоумие устоичивое состояние
7451627Дохтур НИИбёт, 28-06-2007 23:15:27
ответ на: Хрундель [130]
Тебе видней!
7451782PROFAN, 29-06-2007 10:17:28
ничо таг тихамирна
7454790зы мобил 1 тож заибись
Трахтор, 29-06-2007 10:28:27
ответ на: Медикус [43]
>у восторженного очко после вчерашнего наверное болит, а утром пососать не дали, вот он и кидаеццо на всех подряд, аки пес цепной...
7454898почему после вчерашнего...он навроде как с хуя не слезал...он на нем живет...как его послали многие ( и я в том числе) так он там и пребывает...
А салат вполне съедабельный, хуле ж. Вот жопский аль шопский - яхуйегознаю, но похожую мутотень мы в Пловдиве жрали - заипца! Особливо под водоффку...только нельзя ихнюю палинку пить (бля, или это ракия была? Да пох, водка хороша только русская, все остальное гавно по дефолту). Аффтар, с почином!
Восторженный! Ты все еще на хую? Правильно, тебе там самое место...
ВОсторженный! Я надеюсь, ты еще нахую? Ghfdbkmyj? nt,t nfv b vtcnj
мясник, 29-06-2007 11:39:21
ответ на: boot [120]
Я не про дешевую вотку гутарю, камрад. Я про то, что для чистоты эксперимента вотку надо пробовать и ту и другую. Тогда сразу понятно какая лучше пьется. Я этот опыт еще ужесточаю - пробую теплой, всмысле не из холодильника. А насколько она хорошая-тока по утренним ощущениям ( понятно, если ты пивом или еще чем не полировал и закусывал, а не водой запивал, хе-хе) Нармальная вотка должна и без умягчителей питса легко и башка после не болит ибо вода мягкая. Ну и па ценам. Х.з. у нас нормальную вотку можно купить за 95-115руб Иткульского спиртзавода. "Вечерний Алтай" за 115р, например, нихуя не хуже "Алтая"(он жестче). Но а цену "Алтая" надеюсь видел? Но мы на спичках, блять, не экономим и пьем "Столичную" за 140р.
7455537Денис777, 29-06-2007 14:33:23
После таго как накурился, жрать можно хоть дерьмо!
7457507Сильверкок, 29-06-2007 14:46:07
Гы уебанцев куча... сцалат не тот, хазяйка блять, пирог с гавнов...пиздец гурманы хуевы. Нормальный салат, простой рецепт...зачот. А то пасели тут, дома кильку в тамате хуйярят, а поди ж ты зиры нед, маслинко в жопе нед.
7457643Восторженный поди нахуй вафел....
boot, 29-06-2007 15:59:31
ответ на: Казак(вольный человек) [55]
>"Огромный респект Бобру, Дундуку и др. камрадам, пишущим в «Фкусно Жрать»." ага, шершаво лизнул в окнцовке, так что ли? бугога! Про балканскую кухню это к Бобру, бывал там и знает, а так..последняя картинка понравилась и все, разве что только с дебютом.
7458588Че, зацепило, что тебя по имени не упомянул?
Старший брат, 29-06-2007 19:47:56
Намана, на первый раз простительно и вкузна хоть и проста слишкам
7460859Ятуркенженсерхив, бля, 29-06-2007 22:28:56
Для дебюта зачот. Пеши еще!
7462340ЗЫ Васторженный - ф попу патревоженный!!!
Очень опытный секс-инструктор, 30-06-2007 02:21:28
афтар лизнул очко у бобрижги и старага аксакала. Зобыл исчо пра сцобачго.
7464190ыстонетс, 01-07-2007 00:15:11
СЦУУКОО!!!! ПАДАФИЛСЯ СЛЮНОЙ....
7468436sars151, 01-07-2007 16:05:14
ответ на: Ятуркенженсерхив, бля [139]
>Для дебюта зачот. Пеши еще!
7471388>ЗЫ Васторженный - ф попу патревоженный!!!
вспомнил децтво, Двуглавого...... Ятуркенженсерхив , тебе скоко уже лет ?
Русскоязычная, 01-07-2007 17:41:22
с дибютом.
7472185Oi !, 01-07-2007 21:59:22
появилась новизна в дизайне, фсё ф клетачку, а то уже надоело фтыкать на дерев.доски и однообразные мраморные столешницы.
7474205Клетачка а-ля летняя загородная деревня внушает оптимизм.
Афтар зачем-то решил прогнуца в первом же крео, выразив глубокое уважение -> афтар мудак или савершил паправимую ашипку ? ...
х/з , на ашипку не похоже. Солёную гадость не ем и никому не советую.
Рецепт ненужный. Мне не понравилось.
Anaximen, 02-07-2007 00:23:06
первый нах!
7475524НаффтизиН, 02-07-2007 04:41:54
ответ на: Сченок [9]
Да ивоще походу последние фото отсняты утром с похмелья
7476372Папа восторженного, 02-07-2007 23:51:04
опозорил меня сынбля :( его, как в детстве пропетушили, так он на всег брасаецца с криками "пидарасыыыы" !!!
7486614Боб Марли, 03-07-2007 08:43:57
Кокажку?...
7489343Мне показалос што эта ниггерский хуй с малафьёй на конце, поднесенный к ибальнеку восторженава пидрилы.
Боб Марли, 03-07-2007 08:49:21
Коньякофф [124]
7489350восторженный, ты зачем опять фотку где кокашку ешь выложил в профайле?
----------------------------------------
Это цитировалос ф придыдущ. каменте.
Аффтара с дибютам. Пешы ещо. Стописят кстате.
Zloy Mucklus, 06-07-2007 16:22:42
первонах
7529980Пью, 15-07-2007 15:06:08
недачитал иба чёто не то.
7614170в салате нехватает листа салата, а в рецепте аккуратности чтоле
тем не менее - с дебютом
JIoMbI4, 16-07-2007 11:10:51
Йа в солатах нихуя нипанимаю..но на кухне пачотный бардак - значет старалсо =)
7619891НАХраповец, 20-07-2007 09:29:56
Евреи, блять, лезут со своими указаниями...
7661184Греки маслинами тычут, блять...
Шопский это салат, а не греческий и не еврейский.
Будут про эти салаты писать, тогда и пиздите о своих великих познаниях.
Я ездил к друзьям своим в Болгарию, в Софии живут. Так вот пока мы из Бургаса до Софии на машине ехали, в каждой забегалоффке заказывали шопский салат. Меня Пламен (друг мой болгарский) сразу предупредил: - "То, чем туристов кормят на побережье под видом болгарской кухни, всё - хуйня. Адаптировано под вкусы туристов."
Так вот болгары жрут этот салат каждый день: на завтрак, обед и ужин. Через неделю он меня уже, если честно, заебал. Готовят его в каждой семье и с разными вариациями.
Действительно, нихуя не сыр Фета там должен быть, а нормальная брынза (которая в Болгарии называется просто сыром, и видов этого сыра дохуя, а твёрдого сыра типа "Советский" там, или "Голландский" я в магазинах и не видел). А то как его резать - да похуй, кому как удобно. Хочешь три, хочешь режь. Я ходил в гости в разные семьи: было и так, и так.
А болгарский перец кладут как свежий, так и маринованный, так и печёный.
Маслины - греческое заимствование, но это вы и так уже выяснили...
Всё, бля...
я забыл подписацца, асёл, 24-07-2007 20:46:22
ответ на: восторженный [15]
Убейся гандон пусть тебя ебут твои медведи
7704185Мария, 23-09-2007 11:01:24
ты молодец, все понятно и выглядит аппетитно.Спасибо, искала рецепт этого салата.
8255146Коньякофф, 25-03-2008 16:16:44
Огурчеки красиво выложены - на кучку собачьево говна смахивают...
9798144