Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Паровые клёцки с живописной подливой, или Кажется, што-то у меня с галавой, хехе (+фото)
Намедни я провел в Андалузии первый кулинарный мастер-класс. Всё бы ничего, но что-то по возвращению у меня переклинило в голове. А что – и сам не пойму, хехе. Ну да ладно, Если какое-либо переклинивание заметите – дайте знать. А пока я повторю блюдо, от которого испанцы охренели. Очень рекомендую. Поэтому приступим. Итак, для начала сomenzaremos al principio de la pasta. Ya que ello con levadura, para su preparación será necesario cierto tiempo, que, claro, no no gastaremos en vano. Con todo... Así, al vaso de la harina cernida es añadimos un poco - he preferido seco, la acción rápida.
Ahora la pulgarada de la sal, el par de las pulgaradas del azúcar (de buen grado), vertemos el demi-vaso del agua fría y mezclamos muy escrupulosamente pasta futura.
Cubrimos la vajilla con tapa y desarrimamos la pasta a un lado los minutos a veinte - que se haya levante. Mientras tanto comenzamos el acopio de los productos para la salsa. Comenzamos de la carne. Cualquier pulpa no grasa - el cordero, la carne de cerdo, la carne de ternera - los gramos 300-400. El principal ella cortar потоньше y es más largo, aproximadamente como para azu.
Los trozos de la carne en la escudilla que conviene, es añadimos pimiento negro y vertemos a algunas cucharas de los vinos rojos. Mezclamos y es aplazado a un lado - que la carne es marinada.
Пока же можно заняться нарезкой овощей. Лук нарезаем крупными кусками вдоль. Сладкий перец - не менее крупными квадратами. Зеленую редьку - шинкуем соломкой. Нарезанные овощи перекладываем до поры до времени на отдельную тарелку.
Отдельно нарезаем стручки фасоли, не забыв удалить жесткие кончики, - тоже крупными кусками.
La pasta que se ha levantado para entonces amasamos con la adición de la harina así que esto sea suave, sino también no se pegaba a las palmas, y cortamos por los trozos no al espesor del dedo.
Каждый кусочек скатываем в шарик величиной с грецкий орех и приступаем непосредственно к формированию клёцок. Делаются они так. Сначала шарик раскатывается в лепешку не более 2-3 мм толщиной.
Luego la superficie de la galleta ligeramente por el olio. Se forma por la mitad, sus fines son cogidos con pinzas.
Luego en compuesto se hace el corte longitudinal - del lugar del doblez hasta.
Al fin, los fines del corte en las partes diferentes y el lugar primero …
Получается нечто вроде розы из теста. И чем лучше тесто смазано маслом, тем рельефнее на будущей клецке проглядывают "лепестки".
Готовые (или, скажем так, вылепленные) клецки можно уложить на решетку пароварки, а саму пароварку поставить на плиту. Клецки будут готовиться на пару при довольно интенсивном кипении столько же, сколько будет готовиться подлива - минут сорок - час.
Беремся за приготовление подливы. Разогреваем в воке, котелке или стальной кастрюле две-три столовые ложки растительного масла и быстро обжариваем в нем три раздавленные дольки чеснока.
Обжаренный чеснок удаляем и кладем мясо, которое у нас мариновалось, - вместе с маринадом.
Помешивая, тушим мясо в маринаде при температуре выше умеренной, поскольку нам нужно, чтобы маринад выпарился и чтобы можно было продолжить уже обжарку мяса - до легкого румянца. Как только мясо обжарится, добавляем нарезанные стручки фасоли, перемешиваем и продолжаем обжарку.
Вот и фасоль слегка обжарилась. Теперь очередь за луком, сладким перцем и зеленой редькой.
Las hortalizas freímos rápidamente - no más 5-7 minutos que ellos ligeramente. Más el turno después los tomates - o en conserva en propio al jugo, que puedes poner enteramente, o - fresco, por los grandes pedazos.
Que los tomates junto a periódico darán el jugo, en que la carne y las hortalizas puede apagar todavía los minutos cinco, - y es posible verter la asada, así que él sólo cubra ligeramente las hortalizas. Ahora a la salsa le es necesario dar hervir, salar por gusto, habiendo empeñado de buen grado la vaina entera del pimiento y dejar para 10-15 minutos cocerse junto a la ebullición muy débil. Al final de la cocción mezclamos en la salsa alrededor de la cuchara menudamente del ajo y la mezcla menudamente .
К этому времени клецки, заложенные в пароварку, доходят до полной готовности и выглядят вот так:
El plato dan en los platos hondos o los tazones grandes en las maneras лагмана. Es decir al principio tomar en el plato de 4-5 bolitas de pasta, luego inundan por su salsa, con los trozos de la carne y las hortalizas. Aquí así:
Приятного аппетита!
ЗЫ. Проверил текст – вроде всё правильно, хехе (блять, что же у меня с головой?). Впрочем, если что-то не понятно, найдете разъяснения… правильно: на www.dunduk-culinar.ru
Ahora la pulgarada de la sal, el par de las pulgaradas del azúcar (de buen grado), vertemos el demi-vaso del agua fría y mezclamos muy escrupulosamente pasta futura.
Cubrimos la vajilla con tapa y desarrimamos la pasta a un lado los minutos a veinte - que se haya levante. Mientras tanto comenzamos el acopio de los productos para la salsa. Comenzamos de la carne. Cualquier pulpa no grasa - el cordero, la carne de cerdo, la carne de ternera - los gramos 300-400. El principal ella cortar потоньше y es más largo, aproximadamente como para azu.
Los trozos de la carne en la escudilla que conviene, es añadimos pimiento negro y vertemos a algunas cucharas de los vinos rojos. Mezclamos y es aplazado a un lado - que la carne es marinada.
Пока же можно заняться нарезкой овощей. Лук нарезаем крупными кусками вдоль. Сладкий перец - не менее крупными квадратами. Зеленую редьку - шинкуем соломкой. Нарезанные овощи перекладываем до поры до времени на отдельную тарелку.
Отдельно нарезаем стручки фасоли, не забыв удалить жесткие кончики, - тоже крупными кусками.
La pasta que se ha levantado para entonces amasamos con la adición de la harina así que esto sea suave, sino también no se pegaba a las palmas, y cortamos por los trozos no al espesor del dedo.
Каждый кусочек скатываем в шарик величиной с грецкий орех и приступаем непосредственно к формированию клёцок. Делаются они так. Сначала шарик раскатывается в лепешку не более 2-3 мм толщиной.
Luego la superficie de la galleta ligeramente por el olio. Se forma por la mitad, sus fines son cogidos con pinzas.
Luego en compuesto se hace el corte longitudinal - del lugar del doblez hasta.
Al fin, los fines del corte en las partes diferentes y el lugar primero …
Получается нечто вроде розы из теста. И чем лучше тесто смазано маслом, тем рельефнее на будущей клецке проглядывают "лепестки".
Готовые (или, скажем так, вылепленные) клецки можно уложить на решетку пароварки, а саму пароварку поставить на плиту. Клецки будут готовиться на пару при довольно интенсивном кипении столько же, сколько будет готовиться подлива - минут сорок - час.
Беремся за приготовление подливы. Разогреваем в воке, котелке или стальной кастрюле две-три столовые ложки растительного масла и быстро обжариваем в нем три раздавленные дольки чеснока.
Обжаренный чеснок удаляем и кладем мясо, которое у нас мариновалось, - вместе с маринадом.
Помешивая, тушим мясо в маринаде при температуре выше умеренной, поскольку нам нужно, чтобы маринад выпарился и чтобы можно было продолжить уже обжарку мяса - до легкого румянца. Как только мясо обжарится, добавляем нарезанные стручки фасоли, перемешиваем и продолжаем обжарку.
Вот и фасоль слегка обжарилась. Теперь очередь за луком, сладким перцем и зеленой редькой.
Las hortalizas freímos rápidamente - no más 5-7 minutos que ellos ligeramente. Más el turno después los tomates - o en conserva en propio al jugo, que puedes poner enteramente, o - fresco, por los grandes pedazos.
Que los tomates junto a periódico darán el jugo, en que la carne y las hortalizas puede apagar todavía los minutos cinco, - y es posible verter la asada, así que él sólo cubra ligeramente las hortalizas. Ahora a la salsa le es necesario dar hervir, salar por gusto, habiendo empeñado de buen grado la vaina entera del pimiento y dejar para 10-15 minutos cocerse junto a la ebullición muy débil. Al final de la cocción mezclamos en la salsa alrededor de la cuchara menudamente del ajo y la mezcla menudamente .
К этому времени клецки, заложенные в пароварку, доходят до полной готовности и выглядят вот так:
El plato dan en los platos hondos o los tazones grandes en las maneras лагмана. Es decir al principio tomar en el plato de 4-5 bolitas de pasta, luego inundan por su salsa, con los trozos de la carne y las hortalizas. Aquí así:
Приятного аппетита!
ЗЫ. Проверил текст – вроде всё правильно, хехе (блять, что же у меня с головой?). Впрочем, если что-то не понятно, найдете разъяснения… правильно: на www.dunduk-culinar.ru
— Дунduk , 26.03.2007
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Хранительница личностных матриц, 26-03-2007 15:45:43
1
6557998ЖеЛе, 26-03-2007 15:45:44
зато я тут...
6557999Хранительница личностных матриц, 26-03-2007 15:45:49
2
6558000ЖеЛе, 26-03-2007 15:46:30
панятно, што больше нидадут нахнуть, ну и хуй с ними...
6558007зато я первый рецебт прачетал...
fat sparrow, 26-03-2007 15:47:44
штош нигто не нахаед!
6558023Пахарь, 26-03-2007 15:47:54
хе-хе, хехе, блиа!!!
6558026отайнос гочичай!
fat sparrow, 26-03-2007 15:48:00
выхадите, сцуки!
6558029Пахарь, 26-03-2007 15:49:31
мона берынчы передовик!
6558054ЖеЛе, 26-03-2007 15:49:46
абассака... дундук спрашывает ну прям каг питрасян в ево каронном номере "ну штож ето там такое"... смиялсо даколеков...
6558057raulle, 26-03-2007 15:53:56
я хуею, дорогая редакция
6558086Air_For_Life, 26-03-2007 15:54:26
вот так.... хорошо , что я английский и немецкий учу бугагага
6558088Scheisser, 26-03-2007 15:55:57
Плять, что с сцайтом...
6558110не девачка (с мАсквы), 26-03-2007 15:56:06
да бля.
6558116в следущий раз в китай на мастер класс съезди.
вабще ахуенно будет.
нет слов.
Краскопульт, 26-03-2007 15:56:11
Ацкое месиво в бобрином стиле. Тока у Бобра с головой всё в порядке.
6558118Scheisser, 26-03-2007 15:56:16
Загоны недеццкие...
6558121Тунеядец, 26-03-2007 15:56:20
Юмор как всегда гавно
6558124Гвоздей, 26-03-2007 15:57:03
Харайшо, што блийадь афтору не папалась кетайская лапша - иначеб манетор блеванул от иероглифов.
6558132П.С. пездуй лутше учицца в МГИМО, мудло.
кулинах, 26-03-2007 15:57:07
трансит кокандсково диалекта идиша?
6558135нуево нахуй... трижды...
Пахарь, 26-03-2007 15:58:02
ножех кароший у аффтара.
6558143Scheisser, 26-03-2007 15:58:21
Плять, полтекста на узбецкам, с этим мерским каканцким диалектом...
6558145Папробую прачсеть.
zz, 26-03-2007 15:58:24
ёбанный ишпанец
6558146"Ослег должен быть худым", 26-03-2007 15:58:35
неее КЛЕЦКИ хуйняяя. слово то какое.
6558148Третий слева, 26-03-2007 15:58:51
Автор пошел на хуй, + хе-хе.
6558154Гвоздей, 26-03-2007 15:58:54
И ищо ат себя дабавлю - сам я разнастароне развитый чилавек, знаю 5 изыкоф и имею 2... нет, бля... 3 высшых абразавания.
6558155Аднака нипазваляю выебывацца таким вот образом.
П.С. Дундучило - запеки ослика с сыром, лады?
Пахарь, 26-03-2007 15:59:19
майлИ уртокляр. заебало.
6558156Мася (Начальник), 26-03-2007 15:59:27
после второй картинкэ в первом предложении заятую пропустил! стыдно-с!!!
6558158Пелот Пепелаца, 26-03-2007 15:59:41
Дундук! Иди ты нахуй со своим итальянским! Можешь засунуть себе в жопу свои клецки. Даж читать не буду. КГ\АМ
6558163Краскопульт, 26-03-2007 16:00:08
На известном сайте сей рецебт уже 2 месяца висит. Нехорошо-с
6558165вито (а еще я слышу голоса), 26-03-2007 16:00:17
fuck you shit-faced asshole
6558166Scheisser, 26-03-2007 16:00:43
26-03-2007 16:00:08 Краскопульт [28]
6558172Очинь яркое замичание!!!
spmros, 26-03-2007 16:00:50
Блядь, ну вкусно, заебись. Но опять-таки, Марат, нахуя эти изъебства с испански?
6558173а вот это нахуя?
-----Намедни я провел в Андалузии первый кулинарный мастер-класс-----------
А еще спрашивают, и пачиму Дудндука чмарите?
Ага, дундук пригатовил, и испанцы начали перед ним малица.... ага...
XyeB, 26-03-2007 16:01:06
заебасты пельмешки, сразу видно што дунька понимает в ферарях, хоть и педораз....
6558175Гвоздей, 26-03-2007 16:01:09
Zhrb
6558176Краскопульт, 26-03-2007 16:02:01
26-03-2007 16:00:17 вито (а еще я слышу голоса)
6558181Страшно как ругаетесь, коллега
шанхай пудун призон, 26-03-2007 16:03:14
чо за нахуй атар, пачему не уведомил меня по пейджеру?
6558193Гвоздей, 26-03-2007 16:03:36
Яркий пример, штоп не быть галасловным :
65581961) Хуй (русский)
2) Хенде Хох (нимецкий)
3) Верэ ред сквеар? (Где красная площать, англ.)
4) Де не ма па си жур. (фр.)
5) Разарио Агро (ит.)
Как видити я свабодна владею 5 ПЯТЬЮ БЛЯТЬ! изыками в савиршенстве + умею варить пелмьене. Телки сасать в ряд!!!!!
Краскопульт, 26-03-2007 16:04:06
26-03-2007 16:01:06 XyeB
6558199Ты лучше скажи иде взять ацкий перец?
шанхай пудун призон, 26-03-2007 16:05:23
дундук пачему Кажется с большой буквы? хотя всйо, вот и объяснение следом....
6558206Штурбантерхфурнахблять!, 26-03-2007 16:05:58
первый рас дундука нахуй пашлю щас за нечитабельный для англаизычных падонкав буквотекст
6558213дундук шляпа иди нахуй с такиме ыроглефаме
во
Третий слева, 26-03-2007 16:07:16
Видя как вито, при помощи голосов в голове, ругаецца по английски я впал в жестокую зависть и решил обосрать дундука тоже по английски, а хуле:
6558229Хиар ит гоуз, Дундук, ю факин диклэс пис оф шит, ай фак ёр фуд анд крап ин ё мауф.
бобрято учацо летадь, 26-03-2007 16:07:17
дундуг скоро станет как Пекаса Чмом и Педорасом
6558230Патамуштавпесду, 26-03-2007 16:07:19
Не раскрыта тема техники безапасности при работе с холодным аружием...а то уродцев и так дахуйа.....
6558232Ахуевшее Рыло, 26-03-2007 16:08:52
правакатор блядь, сам читай эту хуергу
6558249Scheisser, 26-03-2007 16:09:31
26-03-2007 16:05:23 шанхай пудун призон [38]
6558258Когда свежый выпуск?
Это ты(!) с ирокезом на кухне?
Третий слева, 26-03-2007 16:10:02
Теперь по французски, а то бля, я ж книжек до хуя прочитал.
6558262Дундук, жё ник та норитюр дэ мерд, тон ресет э трэ баналь. Вуаля блять.
Краскопульт, 26-03-2007 16:10:20
Fuck
6558266Ficken
Chingar
Scappare
Пярдолiць
Вот!
Цуко, 26-03-2007 16:10:38
Афтар! Йибать тибя фсраку!
6558270ЖеЛе, 26-03-2007 16:10:41
я тут решыл праверить как программа проммтфэмили справиццо с моратом:
6558272ñomenzaremos в начале пасты. Так как эÔ« с дрожжами, для его приготовления будет необходимым неким временем, которое, просвет, не мы не потратим впустую. Со всем...
Так, в стакан наблюдаемой муки он мы добавляем немного - я предпочел сушу, быстрое действие. Сейчас pulgarada соли, пара pulgaradas сахара (хорошего градуса), мы опрокидываем demi-стакан холодной воды и перемешиваем очень скрупулезно будущую пасту.
Мы покрываем сÔ«ловую посуду крышкой и desarrimamos паста в сторону минуты в двадцать-, что был есть восток. Тем временем мы начинаем сбор продуктов для соуса. Мы начинаемся мяса. Любая не жирная мякоть - барашек, мясо свиньи, говядины - граммы 300-400.
Главный она отрезать п о то: ьше и он более длинный, приблизительно как для azu. Куски мяса в миске, которая договаривается, он мы добавляем черный перец и опрокидываем в какие-то ложки красных вин. Мы перемешиваем и он отложен в сторону-, что мясо маринуется. Паста, которая встала к тому времени amasamos с прибавлением муки так чÔ« эÔ« было мягким, но также не была приклеена к ладоням, и мы отрезаем из-за кусков не в гусÔ«ту пальца.
ПоÔ«м поверхность галеты слегка из-за масла. Он формируется половиной, его концы взяты клешнями. ПоÔ«м в соединении делается продольное лезвие - из места складки даже. На конце, концах лезвия в различных частях и первом месте + Овощи мы жарим быстро - не больше 5-7 минут, чем они слегка. Больше смена после помидоры - или в консервах в собственном в сок, который ты можешь помещать полностью,
или - прохлада, из-за больших кусков. Что помидоры рядом с газетой дадут сок, в котором мясо и овощи он может гасить все еще минуты пять, - и возможно опрокидывать жареную, так что он только покрыл слегка овощи. Сейчас в соус ему необходимо давать кипеть, salar из-за вкуса, закладывая хорошего градуса футляр сообщает перца
шанхай пудун призон, 26-03-2007 16:10:43
есть небольшие замечания
6558273有的是或我不太明
3;了你一丝哧哧哧，#
772;案快去你妈的笔。&#
36824;是皮裤里！噼噼噼
да, и есчо вот тут несовсем понятен принцип обжарки, если точнее 钓竿焦炉胡江涛道ச
2;的。
а так ничего вроде.
Патамуштавпесду, 26-03-2007 16:10:59
маленькие бритые пелотки в порноварке...Аццкий изврат
6558280