Я нечего не имею против, отметить 23 февраля в советских традициях, все таки мужской праздник... и у нас мужчин всё жестко, но на носу 8 марта, и вот тут водка с пельменями может и не покатить, пелотки всё таки более утончёные чем падонги... Кстати с праздником вас ДЕВУШКИ!!!
И если вас не возбуждает нахерачится салатами, так что уже пох что есть на горячее, а добрались до дисерта, то праздник, вообще не удался... то предлагаю меню из трёх блюд, и иссклучительно под вино... в конце рекомендуется передти к коньяку и кровати...
И так кормить пелотку мы будем следующим
Луковый субчег, почти по хранцузки
Язык свеньи италиан стайл
Оладушки бельгийской национальности
Я делал так что б можно было все блюда подавать одно за другим с перерывом не более 5-7 мин, то есть подготовка шла всех блюд вместе, думаю что бы вытащить какой то один рецепт, много труда не понадобится....
И так, вначале почистим лук и морковь ( 8 небольших луковиц и 1 среднюю марковку)
Но шелуху и морковную шкуру не выбрасываем, а забрасываем в кастрюльчик вместе с языком, и варим... Пока не закипит на большом огне, потом убавлям газ и варим еще часика полтора с лаврушкой и перцем горошком и душистым...
Вынимаем язык
И процеживаем бульон, через тряпочку (чистую)..
Полстакана бульона откладываем, остальное оставляем в кастрюле.
Режем лук, полукольцами или жульеном или четверть кольцами... кому как удобнее
И обжариваем его на смеси оливкавого и сливачного масла, с веточкой темьяна и чайной ложкой цукера примерно 5-6 мин на большом огне, и потом переводим на маленький (опять градус понижаем) и тушим еще около 20-25 мин, во время обжарки я еще почистил маленьких картошек, из расчёта 4-5 штук на порцию и поставил варится до состояния альденте
Порезал язык слайсами... Морковку, перец болгарский, лук репчатый, лук зелёный ромбиками, или крупными кубиками...
Вот и лук готов... Лук не должен сгореть, но должен быть тёмнокоричневый, от этого зависит вкус и цвет супа....
Подогреваем бульон и кидаем в него лук, добавляем сухого вина.... в оригинале белое, но и с красным очень даже хорошо.... около 200 грам, и пару ложек хересу (шери)
Пока суп закипает мы подготовим десерт...
Возьмём три столовые ложки муки с горкой, цедру одного лимона, соль на кончике ножа, 2 ложки сахара, 1 ложку ванильного сахара, 2 яйца, пекарский порошок 2 чл и молока грамм 100... все это перемешаем и получим замечательное тесто на оладушки
Почистим 3 мандарина
И отфилетируем их
А тут и суп закипел, Поджарим полторы чайных ложки муки на сливочном масле до золотистого цвета и кидаем в суп, добаляем 2-3 дольки чеснока, давленного... соль, перец, мускатный орех... Внимание МУЛЬКА пару чайных ложек соевого соуса... добавляет вкус пиздец как... и убираем с огня
Вот именно к этому моменту пелотка должна выходить на кухню.... конечно здорова если она вам помогала изначально, но в случае если вы хотели сделать сюрприз... то это момент её звать к столу, который я надеюсь уже украшен....
Есть несколько вариаций подачи етого супа, с крутонами и тд... я зделал проще, просто посыпав его пармезаном
Теперь когда первый голод уталён, но при этом аппетит, как и сам падонаг возбуждён гы гы гы
Мы приступаем к главному блюду... Все это фрётся свежим, поэтому пелотка может и подождать 5 мин... тем более заценит какой ты килинар неебатся...
Смешиваем муку с кориандром, солью, перцем и мускатным орехом
При еэтом разогреваются две сковородки, на одной мы жарим картофан, который уже отварен до аль денте... до золотистого цвета... Обваливаем в ней ( муке, а не пилотке) язык ( свиньи а не свой) и обжариваем на второй сковороде на большом огне и добавляем овозчей
Через минуту вливаем полстакана (стограмм) бульона, и полстакана красного сухого вина...
Тушим до загустения, заправляем солью, перцем, тимьяном, розмарином и чесногом..
Не проёбываем картофан...
И выкладываем на тарелку
Вот это уже апофеоз вкуса... но нам перед постельными упражнениями, надо измеить послевкусие... и закрыть апетит... И мы переходим к десерту
На небольшой сковородке, на растительном масле мы жарим оладушек, как обычно, тока на верхнюю сторону кидаем филе мандаринов...
Переворачивам, и подаем с нутелой или другим шоколадным маслом...
Приятного... И еще раз с ПРАЗДНИКОМ... Жывите счастливо
Gihit, 08-03-2007 10:34:20
1
6386914Хуи в тапках, 08-03-2007 10:34:40
112
6386917Gihit, 08-03-2007 10:34:42
хи хи я сеня в ударе 3 раза перванахнул
6386918Звукореж, 08-03-2007 10:36:13
На день позже, что тош хорошо.
6386927Посмотрим...
ЖеЛе, 08-03-2007 10:36:37
наверна вкусна...
6386930Smith8008, 08-03-2007 10:38:03
08-03-2007 10:36:20 Аслы (Имя нам - Легион) группа пеара перванаха wizzla
6386937Прости красавица тебя забыл поздравить...
С ПРАЗДНИКОМ!
Ебти!, 08-03-2007 10:38:31
Смените вы эту убогую картинку на главное, 8 марта блять а там баба избитаю, пиздец бля..
6386939Smith8008, 08-03-2007 10:38:42
Камменты проебуцца!
638694208-03-2007 10:36:20 Аслы (Имя нам - Легион) группа пеара перванаха wizzla
Прости красавица тебя забыл поздравить...
С ПРАЗДНИКОМ!
Ебти!, 08-03-2007 10:38:53
... на главной...
6386943Русскоязычная, 08-03-2007 10:40:00
риспект !
6386947и спасиба за поздравления.
(язык ни ем никогда)
Аслы (Имя нам - Легион) группа пеара перванаха wizzla, 08-03-2007 10:41:31
08-03-2007 10:38:42 Smith8008
6386954утипути! и тибя, моя харошая
скатинаблять! гыгыгы
ЖеЛе, 08-03-2007 10:42:48
08-03-2007 10:38:31 Ебти! [7]
6386968Смените вы эту убогую картинку на главное, 8 марта блять а там баба избитаю, пиздец бля.. *** быгыгыгы... напейсо валерьянки и пачетай данцову - прайдёт...
Звукореж, 08-03-2007 10:48:17
Заибись...
6387002crazyland, 08-03-2007 10:53:43
бульба с изыком норм.,фсё астальное нахуй.
6387063фсех пелотаг с празднегом им. К.Цедкен и Р.Люксимбурх!
шанхай пудун призон, 08-03-2007 10:57:47
в 20ке у качевника
638709738!
шанхай пудун призон, 08-03-2007 11:05:29
08-03-2007 10:46:55 ЖеЛе [13]
6387140кстате - первая кортинка мне кое-чо напомнила...
каг гавариццо - "найди десять атличий"...
--
все сходицо! ЖеЛе и кортинко это одно лицо. какашка взяла ник и срет в каментах - проявления фантасмогории на удафком
Хрундель, 08-03-2007 11:07:29
Камментить данное люмпенство не буду принципиально
6387150мангольский астранафт, 08-03-2007 11:14:50
как то наворочено всё.но наверна фкусна.
6387173Scheisser, 08-03-2007 11:57:25
2, четаим
6387325Scheisser, 08-03-2007 11:57:48
Т.е. 20, пля...Уже ачько.
6387326Сторухо Жопокляк, 08-03-2007 12:04:42
Уважаемый гаспадин Качевниг!
6387347Выражаю Вам искреннюю благодарность за такую тёплую и вкусную заботу о Вашей пелотке!
(Из солидарности с женским полом).
Но была бы отнюдь не против, ежели б Вы с набором этих блюд и с лучшей штучкой наперевес
прикочевали ко мне в Германдию. (Пока муж на работе до вечера.) :-)
А то здесь этот празднег сафсем дажи ни ф пачоти. А как абидна!
Вот вам и Роза Люхсимбурк с Ларой Цетхин...
Русскоязычная, 08-03-2007 12:11:13
08-03-2007 10:46:55 ЖеЛе
6387373картинко отбивает аппетит
рекомендовано тем кто желает похудеть.)
Scheisser, 08-03-2007 12:11:21
08-03-2007 12:04:42 Сторухо Жопокляк [22]
6387376Два вапросека, бабулько...
1. Фото мохно?
2. Куда ехать?
Т.к. Качевниг - еще занят,а я - щас на А5,в р-не ФаМ,но в принцыпе свабоден, магу пацкочить...
Хрундель, 08-03-2007 12:11:32
эх юроп... от твоих креативов всегда веет европейским уютом, зачот стопудово. На уебанов клади хуй, как водится
6387382Дедужко заебал гавно сюда выкладывать, у тебя чего там коллекция фоток чтоли? Отдает долбоебизмом шопездетс
шанхай пудун призон, 08-03-2007 12:38:59
Дедужка известный еблан, я вот подумываю его на обложку одноименного журнала "Ебланъ!" проилюстрировать да многа чести слишком... руки у тебя, дед, в говне.
6387470Хрундель, 08-03-2007 12:47:54
08-03-2007 12:11:32 Хрундель
6387500нахуй портрет убрал из профайла?
Хрундель, 08-03-2007 12:54:03
08-03-2007 12:11:32 Хрундель
6387526нахуй портрет убрал из профайла?
spmros, 08-03-2007 12:56:41
Помница впервый раз Хрюн откамментил на Кочевнига что-то вроде гламура, чулков, абажуров, сарти и т.д. Зачот, палюбе, тока престновато как-то ))))) Даешь ЧИПОТЛЕ!!!
6387542А мандарины.... гыыыыыы, цедру то использовал? А то у нас в ярославской губернии все используют, гыыыыыы... Хуйня все это! Все ты правильно, камрад Качевниг сделал, белый человек ебтеть!!!!
Бобр, 08-03-2007 12:58:21
Кросавчег, хуле! Чуствуецца школа - вроде фсе просто - а заебизь ниимоверно!
6387552С празднечком фсех, ур-р-р-р-р-а-а-а-а!
spmros, 08-03-2007 13:00:09
08-03-2007 12:11:32 Хрундель [25]
6387557эх юроп... от твоих креативов всегда веет европейским уютом, зачот стопудово. На уебанов клади хуй, как водится
Дедужко заебал гавно сюда выкладывать, у тебя чего там коллекция фоток чтоли? Отдает долбоебизмом шопездетс
_________________________________
Расшифруй пажалуйста, шо такое "Европейский уют". Ну не панимаю! Дапустим Балканы... Это че? Европа ведь, пральна? Но кухня пахожа на нашу. Че ввиду то имеешь? Чиста франц унд италиш?
Хрундель, 08-03-2007 13:07:04
08-03-2007 13:00:09 spmros
6387591Расшифруй пажалуйста, шо такое "Европейский уют"
Тебе быдле этого всё равно не понять, так что при в хуй
Директор Бухенвальда, 08-03-2007 13:10:55
из криатива зделал открытие, што жыдам на 8 марта можна есть свинину. не знал. поистине сенсационная новость для меня.
6387606Бобр, 08-03-2007 13:18:35
на первом канале !Любовь и голуби! - полфильма прошло уже, сцуко... Открыл водку.
6387633Русскоязычная, 08-03-2007 13:24:55
08-03-2007 13:18:35 Бобр
6387668тоже отрывками смотрю
ржачный фильм))
Русскоязычная, 08-03-2007 13:25:57
не стареющий Людмил Огурченко рулит.)
6387676Нибабёр, 08-03-2007 13:37:30
"Любовь и голуби"-рулят."Какая любофь-по пианке закрутилось"(С)Пелоток рисурса-с празднегом!!!!
6387733Качевниг, 08-03-2007 13:41:45
ЖеЛе
6387758Нельзя так о еде.... хотя есле ты привык гавно жрать, то понимаю что путаешь иннада....
анри 4тый, 08-03-2007 13:41:46
-Атфелитируем - это неахтунг ? читаем дальше............
6387759Качевниг, 08-03-2007 13:44:08
08-03-2007 12:04:42 Сторухо Жопокляк
6387771А ты хде в Германдии?
Качевниг, 08-03-2007 13:47:27
spmros
6387789Не цедру не исполльзовал.... если б филе не клала, то использовал бы, и молоко с апельсиновым соком бы перемешал.... а былы б вафельница, то сделал бы и бельгийские вафли....
Качевниг, 08-03-2007 13:51:56
Бобр, Хрюн, Шанхай и Звукореж... Спасиб...
6387811анри 4тый, 08-03-2007 13:52:39
Cуп нормаль. но я запускаю в тарелку гренку с уже расплавленном на плоскости сыром
6387814Хрундель, 08-03-2007 13:52:52
spmros
6387815ну европа же уютная такая, симпатичная. А эта еда будит о ней воспоминания
уебку что меня клонит идти на хуй
Качевниг, 08-03-2007 13:55:26
Хрюн, а по поводу европейского уюта.... меня видимо после 6 лет ориентальной экзотики тянет на что то европейское.... как севелла сказал, жить на восточном рынке тяжело, там лучше отдыхать...
6387827Хрундель, 08-03-2007 14:03:40
щас в гости зовут, просят говядину острую сделать по китайски. Надо выложить будет
6387872Качевниг, 08-03-2007 14:04:42
анри 4тый
6387879можно... я ж писал, можно и так... но хотелось именно без хлеба... что б е наедатся по полной...
ЖеЛе, 08-03-2007 14:06:46
08-03-2007 13:41:45 Качевниг [38]
6387889ЖеЛе
Нельзя так о еде.... хотя есле ты привык гавно жрать, то понимаю что путаешь иннада.... *** проще будь... не принимай близко к серцу...
Бобр, 08-03-2007 14:08:06
"Дык обои даем то, Надюха!" ы-ы-ы-ы-ы-ы, 300 грам всосал - не могу ево трезвый смотреть
6387895Качевниг, 08-03-2007 14:13:09
Хрун.. ждем...
6387913Хрундель, 08-03-2007 14:21:33
Качевниг
6387952ога, с орехами в устричном соусе, чау нгау лау называецца