Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Барра-кебаб, ну, или шашлык с дундуковскими изъебами (прошу прощения за ненормативную лексику + фото, хехе)
Я понимаю, друзья мои, что на дворе – пост и многим не до мяса. Тем лучше. Ибо в пост очень хорошо усваивается теория приготовления мяса. Пусть и в столь банальном виде, как шашлык. Однако сегодня я познакомлю вас с очень интересным трюком, позволяющим даже мясо престарелого ишака превратить в мясо молочного поросён… ягненка, хехе.
Вот посмотрите на основные компоненты маринада для мяса.
Лимон, немного зелени, пара луковиц и… киви.
Вот эта маленькая экзотическая хрень, если ее раздавить в маринад, способна за пару часов килограмм самой жесткой мякоти – что свиной, что бараньей, что говяжьей – сделать невероятно сочной и нежной, как ротик девушки, который вам все равно не видать как собственных ушей.
Сам же шашлык мы приготовим по классической технологии среднеазиатского бара-кебаба. То есть нарежем мякоть небольшими кусочками. Добавим мелко изрубленный лук и столь же мелко изрубленную зелень. Выжмем лимон. Раздавим киви. Слегка посолим. Поперчим грубо смолотым черным и красным перцем. Позрим щепоткой растертой в ладонях зиры. Перемешаем. Накроем крышкой и оставим мариноваться на час-другой. Затем насадим мясо на шампуры. Но – опять-таки по технологии бара-кебаб. То есть сначала кусочек мяса, затем тонкий ломтик курдючного сала. Вновь мясо. И вновь ломтик сала. Дадим «заряженным шампурам немного «подышать».
Затем расставим их над адски горячими углями, поджарив сначала одну сторону, затем – другую.
На жарку должно уйти 7-8 минут. За минуту до готовности снимем каждый шампур и, взбрызнув мясо холодной чистой водой, вновь вернем шампуры на угли. К моменту снятия шашлыков с углей тонко нарежем две луковицы, хорошенько промоем, взбрызнем уксусом, поперчим и подадим лучок с шашлыком. Примерно вот так:
Приятного аппетита!
ЗЫ. Мне вот тут подсказали, что киви содержит фермент, расщепляющий животный белок. Отсюда – поразительная способность этого фрукта не влияя на вкус мяса основательно его размягчать. Будьте осторожны. Одного плода вполне достаточно для смягчения килограмма мяса. Большее количество киви превратит мясо в паштет, хехе.
ЗЗЫ. А теперь перейдем к теории приготовления свежепойманной рыбы. Перед тем как сделать шашлык, вы сходили на лед и надергали небольших подлещичков. Вот таких:
Впрочем, поговорим об этом в следующий раз.
Вот посмотрите на основные компоненты маринада для мяса.
Лимон, немного зелени, пара луковиц и… киви.
Вот эта маленькая экзотическая хрень, если ее раздавить в маринад, способна за пару часов килограмм самой жесткой мякоти – что свиной, что бараньей, что говяжьей – сделать невероятно сочной и нежной, как ротик девушки, который вам все равно не видать как собственных ушей.
Сам же шашлык мы приготовим по классической технологии среднеазиатского бара-кебаба. То есть нарежем мякоть небольшими кусочками. Добавим мелко изрубленный лук и столь же мелко изрубленную зелень. Выжмем лимон. Раздавим киви. Слегка посолим. Поперчим грубо смолотым черным и красным перцем. Позрим щепоткой растертой в ладонях зиры. Перемешаем. Накроем крышкой и оставим мариноваться на час-другой. Затем насадим мясо на шампуры. Но – опять-таки по технологии бара-кебаб. То есть сначала кусочек мяса, затем тонкий ломтик курдючного сала. Вновь мясо. И вновь ломтик сала. Дадим «заряженным шампурам немного «подышать».
Затем расставим их над адски горячими углями, поджарив сначала одну сторону, затем – другую.
На жарку должно уйти 7-8 минут. За минуту до готовности снимем каждый шампур и, взбрызнув мясо холодной чистой водой, вновь вернем шампуры на угли. К моменту снятия шашлыков с углей тонко нарежем две луковицы, хорошенько промоем, взбрызнем уксусом, поперчим и подадим лучок с шашлыком. Примерно вот так:
Приятного аппетита!
ЗЫ. Мне вот тут подсказали, что киви содержит фермент, расщепляющий животный белок. Отсюда – поразительная способность этого фрукта не влияя на вкус мяса основательно его размягчать. Будьте осторожны. Одного плода вполне достаточно для смягчения килограмма мяса. Большее количество киви превратит мясо в паштет, хехе.
ЗЗЫ. А теперь перейдем к теории приготовления свежепойманной рыбы. Перед тем как сделать шашлык, вы сходили на лед и надергали небольших подлещичков. Вот таких:
Впрочем, поговорим об этом в следующий раз.
— Дунduk , 26.02.2007
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
шанхай пудун призон, 26-02-2007 15:30:03
100
6294319шанхай пудун призон, 26-02-2007 15:31:09
папа восторжного это похуист видимо вылез
6294330Звукореж, 26-02-2007 15:31:10
шанхай пудун призон
6294332Нас наибли
Хы
Честная давалка, 26-02-2007 15:32:39
Закапала клаву слюной. Про киви не знала, а потому возьму на вооружение - весна и пикники совсем близко!
6294351XyeB, 26-02-2007 15:41:42
фермент блять хуймент... нехуй биохимика ис себя карячить... будь верен себе, оставайся тем кто ты есть - пидарасом... размягчай перед случкой своё засохшее очько актинидином... мудак блять...
6294457Блядомурдон, 26-02-2007 15:50:55
Нахуярился 23его "в дым", пост пришлось прервать
62945692Дундуку спасибо за киви, пойду обмажу жену киви может помягчает, БУУГГАА!!!!!
Ебурактор, 26-02-2007 16:10:02
Дундук, кушать такой шашлык одному, без друзей - это подло, мерзко, гадко, не по-товарищески, и к тому же ты один всё равно много не съешь! Даже великие артисты нуждаются в благодарной публике!
6294828Писатели - в читателях! Кулинары - в дегустаторах!.....Ну, я уже не знаю, что Тебе ещё сказать! Гы гы!
Дунduk, 26-02-2007 16:17:22
26-02-2007 16:10:02 Ебурактор
6294913Хехе, разве ты не видишь, что шашлыг готовился в дачном камине? И вапще, шашлык, по-моему, на одного никогда не делается. Минимум на троих.
шанхай пудун призон, 26-02-2007 16:19:10
呵-呵 хе-хе
6294941шанхай пудун призон, 26-02-2007 16:19:23
111
6294944Тавро-Швагро, 26-02-2007 16:24:08
слюна кончается ,иду домой
6295019Ебурактор, 26-02-2007 16:25:04
26-02-2007 16:17:22 Дунduk
6295028Вот вот! А где трое, там и четверо! Рядышком с таким замечательным шашлыком!
Вася, 26-02-2007 16:28:42
Бля вот теперь можно попробовать из говядины шашлык захуярить, шоб морозилку разгрузить.
6295073фтыкатель, 26-02-2007 16:29:13
понял,что основная идея была в том ,чтобы найти компонент для размягчения мяса.поэтому - однажды, совершенно своевременно и естественно,он нашел подходящий плод.
6295080Бобр - ломает регицца, 26-02-2007 18:00:34
А изьебы то где? А... понял - это в смысле - "с дундуковскими изъебами" - тоисть вещщать банальщину с умным видом и выдавать за откровение? Тада да, с изъебаме, гыгыгыгы
6296201Некада четать, вечерком вздрочну афтыря для порядка. Фото заебись, шошлык спалил.
па заточке видно фраер,но не фраер эта точно, 26-02-2007 18:20:43
ХЭЛП
6296392креатифчик был старенький где паренек начитался фкусно жрать
и папробывал сам изгатовить!
если меня кто нибудь понял и знает как завут этого автора дайте сцылу
Звукореж, 26-02-2007 18:24:53
Хуясе, шашлык в камине готовить...
6296434Ахуеть!!!
Звукореж, 26-02-2007 18:25:26
Шанхай, мерский нахер.
6296437О_о, 26-02-2007 18:41:42
Я вот непонимаю людей, которые в мороз пруцо на лед, чтобы померзнуть и наловить мелочь всякую. Фанаты какие-то. Понимаю летом на речке, хорошо, тепло, но зимой пля...
6296540П.С. Лук мелко - неправильно, на кортинке виден горелый лук, нахуй, тока крупно нарезанный и чтобы при нанизывании не было иво на мясе. Про киви не знал, над попробовать.
с-класс, 26-02-2007 18:48:13
ШАШЛЫК ЗАЧЁТ!!! ХОТЯ С КИВИ ТРЮК СТАРЫЙ!! НЕ БОЛЕЕ 1 ШТ. НА ВЕДРО МЯСА - ИНАЧЕ КАША!!!!!
6296583РЫБАЛКА НЕЗАЧЁТ!!
КТО 3-4 МЕШКА КИЛЛОГРАММОВЫХ ОКУНЕЕЙ ЗАРАС ДОМОЙ НЕ ПРИВОЗИЛ - НЕ ПОЙЙМЁТ!!
Faulenzer, 26-02-2007 19:02:51
Зачод, Марат! Пешы исчо! Фкусна!
6296678Бобр, 26-02-2007 19:43:31
Даже каментить лень. Ничо новово. Старееш, саксаул? Или фкусножрать перестал - старье какоето паришь?
6296885Бобр, 26-02-2007 19:44:09
26-02-2007 19:43:31 Бобр [123]
62968911_2_3 - это тоже НАХ, шоп ви знали.
шанхай пудун призон, 26-02-2007 19:47:24
бобр злой какойта...
6296920Хранительница личностных матриц, 26-02-2007 19:55:28
"За минуту до готовности снимем каждый шампур и, взбрызнув мясо холодной чистой водой, вновь вернем шампуры на угли."
6297010сомнительная манипуляция.
Звукореж, 26-02-2007 20:02:03
Бобр, мерский нахер
6297074бамбук, 26-02-2007 20:19:39
дундук ты правда убек?
6297356шашлык настоящий?
ато никто не колится
Бобр, 26-02-2007 20:38:41
26-02-2007 19:47:24 шанхай пудун призон
6297581не, нормальный, даже весел шопесдец - просто давно это претит мне уже - любить Дундучог сказать - "дундуковские изьебства" - и толкать старые, многими людьми испробованные шняги... провокатор, хуле... вот и февральская революция в октябрьскую превратилась - изза провокаторов.(счас на Солженицына передергиваю)
Михан, 26-02-2007 21:01:30
хуйня это всё, дундуки, вместо киви надо брать яйца, они приятнее на ощупь!
6297832Духтур ниибёт, 26-02-2007 21:08:35
За киви - наше вам пролетарское мерси!!! Хорошая идея.
6297912До этого я киви пользовал как супер-пупер закуску
под холодную водку (как альтернативу надоевшим огурчикам).
Эдак нарезать кружочками и.... мммм. Рекомендую!
А вот в маринад для расщепления белков и прочей мясной жёсткости... Любопытно!
Надо попробовать. Тем паче 2-3 шт. завалялось после праздников.
Любой мясной этюд заслуживает уважения и набежавшей слюны!... Даже в пост!
Что касается грязных подростковых инсинуаций в адрес автора, то это - уже просто смешно.
Типа, "Цой - форева!", "Песняры - отстой!" , "Даёшь-Сектор Газа!" и "Бони-М -в топку!"
Господа, пора уж слюнявчики поменять!
Не нравится - пошли на хуй! У Дундука хоть можно чему-то поучиться.
Хоть он далеко не Похлёбкин и не Менделеев и водку не изобретёт уже никогда...
Во, как...
Ага, как говорит Бобр...
Духтур ниибёт, 26-02-2007 21:12:39
А вообще, местная публика не отошла ещё от послепраздничного кефира, судя по всему....
6297955хранительница личных менструаций, 26-02-2007 21:19:09
провокация!
6298048нефтянег, 26-02-2007 21:28:15
за киви зачот. не знал этой хуйни.
6298141афтар а ты план употребляешь ?
Бобр, 26-02-2007 21:30:56
26-02-2007 21:08:35 Духтур ниибёт
6298174Ы-ы-ы-ыы-ы! "Цой - форева!", "Песняры - отстой!" , "Даёшь-Сектор Газа!" и "Бони-М -в топку!"
Супа! "Герои минуффших дней.. о-о-оо-о, герои минуфших дней..." Ага!
Дедушко, 26-02-2007 22:12:29
26-02-2007 21:30:56 Бобр
6298600Ты ышо мал и глуп - не видал больших залуп...
Грызунчик!
Бобр, 26-02-2007 22:16:40
26-02-2007 22:12:29 Дедушко
6298638каюсь, не видал болших золуп, ага... не присматриваюсь к золупам, как ты... веришь - не испытываю интереса просто! Хотя тебе этово не понять...
дедушко, гыгыгыгыгы, знатог больших золуп бля... куда мир катиццо...
Дедушко, 26-02-2007 22:38:27
26-02-2007 22:16:40 Бобр
6298813Дык, милок, как писать идёшь, так и видишь её, родную, с твой кулачок размером будет. Тут пальцами не обойтись, тут двумя руками орудовать надоть... Эх, малОй, не понять тебе наших стариковских промблемов!
Табе бы макаронов побольше да собачку поморшинестей - и нету забот.
А писать ты и сидя сможешь. Счастливчик!
Дунduk, 26-02-2007 22:45:59
26-02-2007 20:38:41 Бобр
6298884Как думаешь, что в этом тексте я имел в виду под изъёбами? Трюк с киви? Так это не изъебы, поскольку трюк в единственном числе. Ну-ка напряги головушку, хехе.
КонАццкий Синдром, 26-02-2007 23:08:41
Хуле тут скажешь... Надо пробовать и ниибет! Не пробовал киви в маринад совать.
6299068печальный циник, 26-02-2007 23:15:23
Уважаемый,как у вас с рецептурой корейской кухни? Помню, в Ташкенте ел в корейском ресторанчике кукси или куксо(?), не помню точно. Очень было хорошо. У Бобра спрашивать не буду, он свиное сало за курдюк выдает. Совсем совести нет у человека.
6299122Качевниг, 26-02-2007 23:54:23
Соглашусь с Бобром... как то вот ни пользы для себя не нашёл ни идеи.... Да и проще наверное хорошее мясо на шашлыки купить, чем его с киви мешать... да и способов смягчения мяса существует около сотни... То ли исписался Дундук... то ли одно из двух...
6299495Дунduk, 27-02-2007 00:15:24
26-02-2007 23:54:23 Качевниг
6299689Ну вы с Бобром кулинарные асы - куда мне до вас, сирому, хехе. Благо, есть такая вещь как мониторинг (хотя бы каментов под этим постом), позволяющая понять, что нуждающихся в дополнительной информации гораздо больше, чем не нуждающихся, к которых, в свою очередь, не нуждаюсь я. Вот так все просто.
Дунduk, 27-02-2007 00:18:29
26-02-2007 23:15:23 печальный циник
6299711Нормально у меня с рецептурой корейской кухни. Правильнее - кукси.
шанхай пудун призон, 27-02-2007 00:53:34
ну и я бздну перед сном, чтоп спалось крепче...
6299921XyeB, 27-02-2007 02:12:58
27-02-2007 00:15:24 Дунduk
6300279ну чё блять, истеричный уёбок, задевает быть последним среди лучших? ... переводить сказанное не буду... просто замечу што слово мониторинг используют только чукчи... ущербное гавно блять...
JIoMbI4, 27-02-2007 02:54:03
Дундук окончательно ебнулся... За киви конечно спасибо, посмотрим папробуем, но ты такую откровенную хуйню стал писать в креосах, что паходу пиздец...
6300403XyeB, 27-02-2007 03:48:30
26-02-2007 21:08:35 Духтур ниибёт [131]
6300470поменяй слюнявчик, многословный куленарный обозреватель...
sars, 27-02-2007 04:36:25
доброе утро, обжоры !
6300527щас нахну и прочту !
sars, 27-02-2007 04:36:32
и бай у ши !
6300528sars, 27-02-2007 04:38:56
ну , как говориться, абассака полная, т.е. я уже рецепт читал... гыгы пить меньше надо...
6300530