Делаем оригинальную пиццу. А может и не пиццу.
Придумал не я. Зачем мне уподобляться всяким стариканам и всё называть моим?
Я не придумал, я просто сделал. Не улучшал, не адаптировал, ничего не доводил до совершенства, как некоторые. Просто вариировал составные – брал больше то что было под рукой и подходило по смыслу. Фантазии вообщето нет пределов. Для гломуру можно и артишоки с каперсами туда засунуть, а выложить ломтями агав.
Делается в общем что то вроде пиццы, но вместо теста берём фарш. И делаем «тесто» - основу для пиццы - из фаршу с овощами.
Берём:
Примерно 800 грамм фарша – пополам свиной и говяжий
Два – три помидора
Штуки два болгарского перца – красного
Яйцо
Две луковицы
Несколько долек чесноку (по вкусу)
Морковь
Цуккини
Шампиньоны из банки порезанные
Фету – 200 грамм.
Помимо того понадобятся: приправы (соль – перец - орегано), грамм двести тёртого или мелко порезанного сыра и пачку моццареллы, и кетчуп или там томатная паста или там томатный соус типа сальсы... Кому что нравится. Два – три ломтя белого хлеба, замочить в воде на пару минут.
Лук и чеснок режем кубиками, хлеб отжимаем, добавляем в миску к фаршу, вбиваем яйцо, солим, перчим, посыпаем орегано, тщательно перемешиваем.
Цуккини и морковь трём на крупной тёрке, фету рубим мелкими кубиками – добавляем к «тесту».
Тщательно всё смешиваем до равномерности, разравниваем в плоской форме для духовки.
Помазываем соусом или кетчупом, выкладываем поверх шампиньоны.
Потом на них помидоры шайбами, перец кружочками, посолить, поперчить, посыпать орегано и в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут (фотоаппарат гад зарвался и фотку сожрал)
Через 25 минут вынимаем творение из духовки, выкладываем поверх моццареллу шайбами, и посыпаем порубленным мелко сыром.
И опять в духовку на следующие 25 минут. Готово.
Стоящая вещь. Вкусно. Сочно. НовО. Просто.
wizzle, 05-11-2006 22:51:37
11
5356665wizzle, 05-11-2006 22:51:41
22
5356666wizzle, 05-11-2006 22:51:45
33
5356667Мочканём!, 05-11-2006 22:53:03
Не, если виззл не пидорас, то он шварцынегер, то есть робат (не ебобат).
5356677Хранительница личностных матриц, 05-11-2006 22:53:50
Шампиньоны из банки?
5356687пиздец.
апофеоз хуевого вкуса, а не пицца.
Мочканём!, 05-11-2006 22:55:36
Прочитал рецепт. Без теста питса - хуйня. Я лутше делаю. Автора - фтопку. Кто неверит - пиздуйте фгости.
5356699Мочканём!, 05-11-2006 22:57:39
---05-11-2006 22:53:50 Хранительница личностных матриц
5356722Кстате, качество шампуньонов - не главное. У меня другой ретсепт. На гребы похуй, кетчуп самопальный рулит. И балгарцково пертса поболе.
Охочдодыр, 05-11-2006 22:59:20
05-11-2006 22:55:36 Мочканём! [8]
5356735Прочитал рецепт. Без теста питса - хуйня. Я лутше делаю. Автора - фтопку. Кто неверит - пиздуйте фгости.
Согласен.
А по почте наложным платежом не вышлеш? А то далеко ф гости писдовать.
Мочканём!, 05-11-2006 22:59:23
Уёб уже двоих аветс за маю питсу. Може у них вкус хуёвый, не знаю...
5356736Охочдодыр, 05-11-2006 23:02:20
И ващще это не пица, а отдельное блюдо. Афтар пиздуй по утряне в патентное бюро, а то проебёш афтарские права.
5356768Хранительница личностных матриц, 05-11-2006 23:02:26
Мочканём!
5356770да и блендер лука-порейчика, томатов, болгарского, базилика чуть-чуть, и чили.
мммм.
Мочканём!, 05-11-2006 23:03:55
---05-11-2006 22:59:20 Охочдодыр
5356789Теста стандартнае, на дно дохуя лука мелко рубленава. Затем балгарцкава перца тоже дахуя. Патом шо сасиски, шо калбаса, шо тудаже гребы - всё заебись. Апасля кетчуп нихуя не острый, а самапальный из журнала "Бурда" за 1996 год. Патом сыру пабольши и патвёржи. Все бабы тваи. Аминь. Алла акбор.
Мочканём!, 05-11-2006 23:06:22
---05-11-2006 23:02:26 Хранительница личностных матриц
5356816Слыш, поварица, без базилика получаеца отстой. Объясни, в чём суть. Сам то я с базилика блюю обычно. А питса без него не получаитса. Парадогс.
Срань гасподня, 05-11-2006 23:06:33
05-11-2006 22:53:50 Хранительница личностных матриц
5356819а маркофку правильно потёр?
Хранительница личностных матриц, 05-11-2006 23:09:14
Мочканём!
5356853а хрен знает гыгыгыгы.
физика и химия еды.
Блин, когда уже у нас преподовать это нормально начнут?
Коллега за бугром шатаецца, получила весточку хз откуда - так там пиздец, чему тока не учат - высокие технологии.Хотя, можно и зная это быть хуевым поваром.
Срань гасподня
морковку тереть в принципе неправильно гугугу.
резать, только резать!
Мочканём!, 05-11-2006 23:14:06
---05-11-2006 23:09:14 Хранительница личностных матриц
5356901Ладна, бля. Случусь в Питере - сразимзя по питсе. Арбитров любых приглашай, лиж бы пива и вотки принесли...
Хатя не светит мне в ближайший год в Питер. Жаль бля. Ибо моя питса - ниибаца вкусная...
Срань гасподня, 05-11-2006 23:17:00
05-11-2006 22:55:36 Мочканём! [8]
5356927<Прочитал рецепт. Без теста питса - хуйня. Я лутше делаю. Автора - фтопку. Кто неверит - пиздуйте фгости.
а это не пицца.
это бля лазанья без макарон.
Охочдодыр, 05-11-2006 23:18:53
05-11-2006 23:03:55 Мочканём! [16]
5356946Павесилил, камрад! Гдеж я те Бурду за такой лахматый год найду?
Но канцепция панятна.
Хрундель, 05-11-2006 23:25:17
На Срань все наезжают, а лично мне он по человечески симпатичен. Он стараецца по настоящему и я бы с удовольствием закусил водочку его творениями.
5356987Но проблема в том, что его куленарные интересы лежат сугубо в европейской плоккости, т.е. там, где отродясь не умели фкусно жрать. Срань, поверь - я много где был - в Европе не умеют готовить. Вся куленарная культура Европы сосет у одной-единственной кетайской провинцыи типа Кантона. Не веришь - съезди, посмотри, покушай.
Зачот за высер
Мочканём!, 05-11-2006 23:26:49
---05-11-2006 23:18:53 Охочдодыр
5357000Дело в том, что в энтой бурде кетчуп со всеме нужныме спетсиями. Без него - не то бля. Ей богу. Найди и спиши слова. У меня мать этот кетчуб делает, а я ево хуярю в питсу не зная содержания. Но базилик там есть, ебать ево некому...
Хранительница личностных матриц, 05-11-2006 23:27:22
Хрундель
5357004я не наезжаю.
я по-доброму.
и насчёт европейской кухни - поспорила бы.
Да, иногда вкусно и не её, но каждый день жрать азиатщину - ебнешься, если сам европеец.
Мочканём!, 05-11-2006 23:38:39
---05-11-2006 23:27:22 Хранительница личностных матриц [25]
5357097Согласен.
В нашей перди ненадолго кетайский ресторант открылся, так там я ничо кроме карпа жареного сожрать не смог, ибо отстой ихняя еда...
Хранительница личностных матриц, 05-11-2006 23:40:39
Мочканём!
5357116да тут речь скорее о оригинальной, не привозной кухне.
все равно каждый день - не то.
Охочдодыр, 05-11-2006 23:42:23
05-11-2006 23:25:17 Хрундель [23]
5357132Соглашусь с ХЛМ, как грицца "на вкус и цвет...."
У меня друган в кетае живёт уже лет семь, так скучает по варёной картошке с селёдочкой, с мариноваными грибочками и квашеной капусткой(ф песду карейскую) из бочки, да под ледяную водочку...
А кетайцы и башмак фкусно приготовят, хуле народу дохуя а жратвы мало, скоро живности ващще никакой не останецца.
Хранительница личностных матриц, 05-11-2006 23:45:55
Охочдодыр
5357163я просто очень люблю даже не русскую, не европейскую, а как бы это сказать - чем проще - тем (лияно для меня - не навязываю) - тем вкуснее.
я имею ввиду каждый день.
Ресторан один был в Питере по тому же приципу, работала там шеф-поваром - народу было валом, макдак сосет.
Хрундель, 05-11-2006 23:46:00
05-11-2006 23:27:22 Хранительница личностных матриц
5357164Да европеетс дальше некуда, мош не сомневацца. И дело не в азиатщине. Общепризнано есть четыре великих кухни, от которых пошли все остальные - китайская, индийская, мексиканская и французская. И это правда беспезды. Даже наши пельмени ни что иное, как китайские димсум - что бы щас патриоты не пиздели. Даже паста итальянская была привезена Марко Поло из Китая. Дело в том, что европейская кухня - такой же продукт вырождения как и вся европейская нация - бабам похую как они выглядят, мужики напоминают третий пол, педофилы зарегистрированы официально и тд. Никто сам не готовит,макдональдс имеет самые высокие продажы в Париже. Настоящая кухня там, где народ не оторван от земли. Я в Китае был недавно - я просто охуел от того, как они хранят и ценят то, что до них дошло из глубины веков. Пример по жратве: в Сучжоу попросил кинуть чили в баклажаны (кухня Сучжоу не острая) - нихуя, не кинули - эти баклажаны делаюцца без перца и пездетс.
Извини что сумбурно, пьян видишь ли
Охочдодыр, 05-11-2006 23:47:33
05-11-2006 23:26:49 Мочканём! [24]
5357183Ну и чо ты ждёшь? Пиши рецепт пиццы во "ФЖ" вместе с арегенальным соусом(мама наверняка поделицца), а то подшивку бурды искать и скролить ахуею!
Охочдодыр, 05-11-2006 23:51:09
Хранительница личностных матриц
5357208А чо был то? Закрыли?
Хрундель, 05-11-2006 23:55:16
Кстате Срань упорно интеллигентен, что приятно
5357241Хранительница личностных матриц, 05-11-2006 23:56:06
Охочдодыр
5357251да длинная история.
Хранительница личностных матриц, 05-11-2006 23:57:50
Хрундель
5357265а вот тут соглашусь - про не оторваны от земли.
я чуть выше изложила свое мнение по поводу каждодневной еды.
Хранительница личностных матриц, 05-11-2006 23:58:26
Хрундель
5357274ага, особенно рецепта так два назад гугу, где меня поминал лихом.
T-800, 06-11-2006 00:01:26
Нехуй на срань наезжать, блюдо простое но съедобное...
5357300T-800, 06-11-2006 00:02:04
А бля забыл..ффф 5дисяке!!!!!!!!
5357305Хрундель, 06-11-2006 00:02:30
05-11-2006 23:58:26 Хранительница личностных матриц [36]
5357309ага, особенно рецепта так два назад гугу, где меня поминал лихом.
толерантнее ыыыы
Мочканём!, 06-11-2006 00:02:49
Не, ребяты, пельмени кетайские я ел - совершенно другое блюдо, если сравнивать с тройными сибирскими (уральскими). Наши мельче и вкуснее. И жрать их надо со вкусной сметаной (мммм!), а не со всякой хуйнёй, ага.
5357311T-800, 06-11-2006 00:05:21
Насчет Европпы...кухня там не говенная (как выражаются некоторые злыдни злоебучие), а спецефическая, ну простоватая чтоль, неинтересная и предсказуемая, пресная имхо очень...
5357329То ли дело Китай и Мексига да и вообще восток...там кухня посложей и намного пооригинальней
Мочканём!, 06-11-2006 00:08:47
---06-11-2006 00:05:21 T-800
5357361Браво, гусар! И Китай, и Мексика - всё одно восток, если ты живёшь в вашингтоне и зовут тебя - жора буш джуниор.
Хрундель, 06-11-2006 00:10:06
06-11-2006 00:02:49 Мочканём!
5357368Кетайских пельменей просто до ебаной мамы, вот паровые шанхайские к примеру, фкусные шопездетс кстате,
http://photos.streamphoto.ru/2/f/3/ccdd4a0201ce4a9dc61d4d9a3fc1a3f2.jp
g
сам принцып - мясо в тесте - от них пошол
Мочканём!, 06-11-2006 00:16:10
---06-11-2006 00:10:06 Хрундель
5357418Не, я медвежатину-лосятину-кабанятину безо всякава бульона, да с мороза из коноплянава мешка, да со сметаной домашней жидкой - не променяю нихуя ни на какой шанхай. Слава России и башкирам и гуннам и монголам! Аминь!
Каралева помойки., 06-11-2006 00:19:26
Здравствуй, голупчик Срань Господня!
5357445Ты хорошый человек - но все жы, не обижайся,я тебя абосру.
Назвать продукт "пицца" и наложыть в него вместо теста мясо - это даже не фьюжн, это голодное детство.
И тем более, разбавить мясо авощами.
Возможно, ето вкусно жрать, но мне не понравилось.
Детства моего чистые глазенки....
Хранительница личностных матриц, 06-11-2006 00:20:37
Каралева помойки.
5357461во, умная женщина, хорошо сказала.
Каралева помойки., 06-11-2006 00:25:38
Здравствуй, ХЛМ!
5357502Спасибо тибе за пониманье- не во вред Срани говорю.
На тусе с тобой случая не было поговорить - но в лецо видала, ты добрая жесчина. И вроде мы с тобой на одний полях трудимся - к кормежке отношенье имеем.
Хранительница личностных матриц, 06-11-2006 00:28:51
Каралева помойки.
5357523мерси за добрые слова!
да, коллеги наверно - я директор и шеф-повар в одном добром, гугу, лице.
за сим откланиваюсь.
срани - учицца резать морковь.
Срань гасподня, 06-11-2006 00:29:09
>06-11-2006 00:19:26 Каралева помойки.
5357524удивила тоже мне...
> Возможно, ето вкусно жрать, но мне не понравилось.
в чём твоя проблема, женщина?
> Назвать продукт "пицца" и наложыть в него вместо теста мясо - это даже не фьюжн, это голодное детство.
"Делаем оригинальную пиццу. А может и не пиццу."
Что ещё?
Охочдодыр, 06-11-2006 00:31:34
Каралева помойки. [45]
5357540Да ладно, не в названии дело. Главное вкусно и отдуши.
Ты вот тоже не без греха - копирайты не ставишь!
А это плагиат чистой воды, если конешна не ты Саньку мысль подкинула.гы...
Срань гасподня, 06-11-2006 00:33:52
05-11-2006 23:58:26 Хранительница личностных матриц [36]
5357552Хрундель
ага, особенно рецепта так два назад гугу, где меня поминал лихом.
-----------
заслуженно дамочка, заслуженно !
Каралева помойки., 06-11-2006 00:39:49
Да не обижайтесь вы, голупчики! Просто по старости ворчу!
5357591Поели, закусили и ладно!
ХЛМ - я торгую фсей литературой по общипиту. И ещо- мать работника опщественного питанья (бармена, то исть)Москва-Берлин и фсе такое.
ПОЛУславянский шкаф, 06-11-2006 01:25:40
Блядь, день единения во фкусно жрать. Где ацкий срач?
5357873ЗЫ. За рецепт - зачот, кстати, я мучное принципиально не ем, поэтому такую пиццу сварганю, без хлеба только.
XyeB, 06-11-2006 01:37:27
пицца или не пицца - не ибёт ниграму (эксперты идут в обычном направленьи - на хуй)... зачот, но с минусом... минус - за незнанье того што орегано паруски называаитца душица...
5357939