Делаем оригинальную пиццу. А может и не пиццу.
Придумал не я. Зачем мне уподобляться всяким стариканам и всё называть моим?
Я не придумал, я просто сделал. Не улучшал, не адаптировал, ничего не доводил до совершенства, как некоторые. Просто вариировал составные – брал больше то что было под рукой и подходило по смыслу. Фантазии вообщето нет пределов. Для гломуру можно и артишоки с каперсами туда засунуть, а выложить ломтями агав.
Делается в общем что то вроде пиццы, но вместо теста берём фарш. И делаем «тесто» - основу для пиццы - из фаршу с овощами.

Берём:



Примерно 800 грамм фарша – пополам свиной и говяжий
Два – три помидора
Штуки два болгарского перца – красного
Яйцо
Две луковицы
Несколько долек чесноку (по вкусу)
Морковь
Цуккини
Шампиньоны из банки порезанные
Фету – 200 грамм.
Помимо того понадобятся: приправы (соль – перец - орегано), грамм двести тёртого или мелко порезанного сыра и пачку моццареллы, и кетчуп или там томатная паста или там томатный соус типа сальсы... Кому что нравится. Два – три ломтя белого хлеба, замочить в воде на пару минут.



Лук и чеснок режем кубиками, хлеб отжимаем, добавляем в миску к фаршу, вбиваем яйцо, солим, перчим, посыпаем орегано, тщательно перемешиваем.



Цуккини и морковь трём на крупной тёрке, фету рубим мелкими кубиками – добавляем к «тесту».



Тщательно всё смешиваем до равномерности, разравниваем в плоской форме для духовки.



Помазываем соусом или кетчупом, выкладываем поверх шампиньоны.



Потом на них помидоры шайбами, перец кружочками, посолить, поперчить, посыпать орегано и в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут (фотоаппарат гад зарвался и фотку сожрал)

Через 25 минут вынимаем творение из духовки, выкладываем поверх моццареллу шайбами, и посыпаем порубленным мелко сыром.



И опять в духовку на следующие 25 минут. Готово.



Стоящая вещь. Вкусно. Сочно. НовО. Просто.