Из великого разнообразия блюд, друзья мои, которые готовятся «на природе», самым распространенным, но и более всего подверженным стереотипам является, понятное дело шашлык. Почему-то сложилось убеждение, что его может сделать любой и из чего угодно. Это во-первых. Во-вторых, многим кажется, что чем хитрее замариновать мясо, тем шашлык получится лучше. Третий стереотип: шашлык обязательно должен готовиться на шампурах или на решетке, ибо это обеспечивает мясу «дымок». Ну, и так далее в том же духе. Я попытаюсь разрушить эти стереотипы, отказавшись от всякого рода маринадов, шампуров и решеток, оставив, конечно, угли и дымок. И предложу супершашлык. А вы следите за моими действиями и если у вас получится этот общепризнанный на востоке «король шашлыков», думаю, вы надолго забудете как шампуры, так и высушенное над углями мясо, хехе.
Итак, действие номер один:
Затем действие номер два
А вот уже действие номер три (запомните его обязательно)
Действие номер четыре.
Действие номер пять (обратите внимание, оно особого рода)
Действие номер шесть
Чудодействие (очень важное с точки зрения чудес вообще) номер семь
Сопроводительное действие номер восемь.
Окончательное по истечении одного часа действие номер девять.
Приятного аппетита, хехе!
ЗЫ. Альтернативную версию найдете в моем ЖЖ.
Какеист ниибацо, 11-05-2006 09:47:25
111!!!
4054229я забыл подписацца, асёл, 11-05-2006 09:47:37
ХУЙ !
4054230Какеист ниибацо, 11-05-2006 09:47:37
Вот это удача!
4054231Хранительница личностных матриц, 11-05-2006 09:48:14
уже читала.Ням-ням.
4054240Препездрон, 11-05-2006 09:48:34
хуяссе шашлыг
4054244Препездрон, 11-05-2006 09:50:25
а ващепа тексту - хуйня...лудши циликом барана зажарить..напремер аффтора гы-гы
4054268Хачег, 11-05-2006 09:51:10
Хватит хуйнёй страдать жрать давай
4054279ослег, 11-05-2006 09:51:24
очень сложно
4054281давай поясняй
фтюч, 11-05-2006 09:52:13
нештяг
4054289Робат-Ебобат, 11-05-2006 09:52:28
Очумелые ручки
4054292Разрушитель семей, 11-05-2006 09:55:48
непанятно палавино,мог бы падробнее
4054322+ Бабкины Гуси +, 11-05-2006 09:57:58
Чета мы нихуя не поняли па твоим фоткам ! Слы, уебок?
4054334Медленно превратившийся в хуй., 11-05-2006 09:59:33
как дохуя букв.
4054345или будешь ебацца открывать кортинки или хуй тебе а не рицепт.
Дохтар Lizard, 11-05-2006 10:00:14
Дундуг мудаг! Это нихуя не шашлыг! Я блять тоже могу мясо захуярить дома на сковородке и сказать, что это шашлыг и ниибет! Карочи Марат не еби людям моск, ни сваими бездарными рицептами шошлыка ни сваими виртуальными поединками!
4054348Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 11-05-2006 10:00:49
Абортированных поросят нет - незачёт
4054353Еблан Дибилов, 11-05-2006 10:01:48
понял тока што первый кадр - разделка кошака - атсустсвует
4054360Дохтар Lizard, 11-05-2006 10:02:23
Вот тебе долбоеб сцылка, почитай, что такое шошлыг, а потом свою хуйню в рицепте называй этим названием http://slovari.yandex.ru/art.xml?art=dal/dal/03230/16800.htm&encpage=d
4054365al&mrkp=http%3A//hghltd.yandex.com/yandbtm%3Furl%3Dhttp%253A//encycl.y
andex.ru/texts/dal/dal/03230/16800.htm%26text%3D%25F8%25E0%25F8%25EB%2
5FB%25EA%26reqtext%3D%25F8%25E0%25F8%25EB%25FB%25EA%253A%253A150416%2B
%2526/%25280%2B0%2529%2B!%2525%25F8%25E0%25F8%25EB%25FB%25EA%253A%253A
359207%26%26isu%3D2
Дунduk, 11-05-2006 10:03:33
Дохтар Lizard11-05-2006 10:00:14
4054378Сковоротка и домашняя плита не годяцца. Только казан и угли. Это есть самый настоящий шашлык, бедная жертва стереотипов, хехе
Засранец, 11-05-2006 10:03:55
нихуя не понял. Но кортинки вкусные
4054380Йобаный Папугай, 11-05-2006 10:04:45
ващето кортинги нада патписывать более падробна, это жэ не комегсы, а рисепт
4054389дундук, роспиши в коментах падробнее йопте, не фсе жэ Софьи Ковалевские на рисурсе
Псих_в_клетке, 11-05-2006 10:06:40
предпочту всёже пользовацца стереатипами...
4054405Медленно превратившийся в хуй., 11-05-2006 10:06:43
может это и вкусно не спорю, даже наверняка- но это такой же шашлык как котлета по киевски из соевого мяса например.
4054406Все равно что репу запечь а потом вжежывать что это пельмень.
На мой взгляд.
Шлоссер, 11-05-2006 10:11:11
Дундук забыл все слова, объясняется жестами...... Ну нах
4054441Пробежавшая мимо, 11-05-2006 10:11:22
Шошлыг? а что это такое?
4054444аленеёп с депломом, 11-05-2006 10:11:57
дундук задундучил,нихуя нипанятна
4054452Дикаабрас (Тарпедна-Минный), 11-05-2006 10:12:16
А я думал, што шашлыг на таких жэлезьненьких палачках жариццо
4054458НИИ БЁТ, 11-05-2006 10:14:13
Дунduk11-05-2006 10:07:49
4054488Йобаный Папугай11-05-2006 10:04:45
Подробнее здесь
http://dunduk-culinar.livejournal.com/
_ _ _ _ _ _ _ _ _ - _ _ - _ - - _ _
ЙП, это он тибя прагтичезки нахуй послал, ага ...
Васпользуюсь стереотипом, падтвиржденным жизненным опытом: "Журналисты - пидарасы ..."
Полковник Пыхов, 11-05-2006 10:15:59
а где же базовые ингридиенты??? ждем ответа шеф-повара.
4054504Йoбаный Папугай, 11-05-2006 10:17:11
НИИ БЁТ
4054513нихуя ты непонел, это называеццо пеар своево сайта, гыыы
кстате, там действительна падробнее
Тунеядец, 11-05-2006 10:17:50
Это блять пиар новово сайта дундучары.
4054521Рожденный Брать (давать не может), 11-05-2006 10:18:00
Да аппетитно! только это блюдо в Азии куырдак называеццо!!! Спалил!
4054522Шефповар, 11-05-2006 10:18:21
базовые инградиенты звали Мурзик
4054527Рожденный Брать (давать не может), 11-05-2006 10:20:08
Только туда п картохи молоденькой совсем кецок закинуть, ваще ахуенно будет!
4054546Ворчун, 11-05-2006 10:20:22
Дундук,
4054547Не ебите мозг. Начали повторяццо, таварисч. Это ж казан-кабоб, только ф профиль. То же самое, но переложенное луком намного вкуснее! Готовиццо на луковом соке и становиццо мягким и ароматным. Не надо упрощать классику и жарить мясо в казане. Смахивает на накручивание щетчика на твоем сайте, а не на реальное описание нового блюда. Типа, был фотоаппарат, решил на даче мясо пожарить, так чо ж не накрутить цыферки с помощью падонкафф!
Позор и незачет нихуйа!
НИИ БЁТ, 11-05-2006 10:20:30
Йoбаный Папугай11-05-2006 10:17:11
4054549Вот это я каг раз и понял быстрее рецепта ... Счетаю это атвратительным и низким паступгом ... Такое себе даже Гага не позволяет .... гыгыгы
Whatze Phuck, 11-05-2006 10:22:58
паходу эта паебень ищё и жарица будит не менье чяса и ебли с ней чересчюр много... баюсь прецтавить себе как тяжело волочь эту печь, дрова, миски-хуиски и т.п. карочи, как ольтернативный шошлыг эта хуйня ваще не гадицца, а как отдельное блюдо - должна иметь отдельное название. так что или переназови или фтопку
4054576Рожденный Брать (давать не может), 11-05-2006 10:25:25
Уважайымый Дундук! так верно, в азии это блюдо куирдык называеццо да? я такое доххера раз хавал, мясо барашка береццо для етого. Вкусная весчь!
4054592Йохан Палыч, 11-05-2006 10:26:42
Йобаный Папугай11-05-2006 10:04:45
4054603А хуле тут непонятного?
Берёшь мясо, посыпаешь густо зирой в три слоя, ложишь в среднегерметичную чеплыжку и типа жаришь в ней в течение часа.
Если мясо пиздатое, не мороженое, то оно, как правило, ни в какой замочке не нуждается.
В итоге получается вполне съедобно.
Правда, насчёт короля шашлыков Дундук слегонца припиздил как Троцкий.
По мне так лучше горячих углей и решетки для барбекю девайсов нет.
Но, как говорил старый собачко, облизывая свои йайца, о вкусах не спорят.
Кстати, не уверен что этот способ приготовления имеет восточные корни.
Урус Кафир, 11-05-2006 10:32:54
Афтар, ты какой-те ниграматный. Слово *Шошлыг* уже ф множыствиином чесле, ф переводе азначает * шесь кускофф ниибаца мяса нанизаные на спецеальнуйу палачку*, и паетому гаврить и песать *Король шалыков* па правилам рускава йазыка - НИЛЬЗЯ. Нет слова *Шошлыки*, есть слово *Шошлыг*. Нада песать *Кароль шашлыкА*, а ф тваём случае - *Князь борбекюююю*.
4054662ЖеЛе, 11-05-2006 10:34:48
не буду экскрементировать...и традицыонные способы заибизь...
4054679Дунduk, 11-05-2006 10:40:39
Рожденный Брать (давать не может)11-05-2006 10:25:25
4054728Нет, в азии это блюдо называется кебаб, или казан-кебаб. Принципиально от шашлыка отличается только использованием "подручного" материала, на котором "держится" мясо: у шашлыка - вертел, у кебаба - закрытая посуда. В остальном (химико-физическим процессам, проходящим в ходе термической обработке) они полностью совпадают. У кебаба вкус тоньше, благодаря тому, что крышка удерживает пары и соки мяса, которые при открытой обжарке улетучиваются.
Дохтур ниибёт, 11-05-2006 10:49:39
Мясо жирновато. Да и королевскость такого шашлыка под большим вопросом. А вообще автор то всё пересыпает гламурными комментариями, то как немой объясняется жестами и картинками. Будем смотреть альтернативную версию в ЖЖ(?)
4054838koncikfadin, 11-05-2006 10:51:56
Еслип не сцыла на ЖЖ то рицебд ис серии цыганскова супа: 1.пиздицца кастрюля с супом...
4054861Рожденный Брать (давать не может), 11-05-2006 10:52:26
Дундук 11-05-2006 10:40:39
4054867Ну так я если что из Казахстана, Куырдак на твое блюдо сильно похож, готовиццо также
Листенон, 11-05-2006 10:54:03
Мсяо не впечатлило. Паходу, конина или ослятина,нах
4054894Рожденный Брать (давать не может), 11-05-2006 10:54:55
Дундук 11-05-2006 10:40:39
4054902По крайней мере применяются такие же девайсы. А мясо строго баранина, говядина и свинина не прокатят, а у тебя какое мясо там? Нада будет на выходных на даче замутить такое.
Дунduk, 11-05-2006 10:56:32
В России я зовусь Дундуком, а вот в азии я бы звался Дундук ибн Фартучи аль Пед Араз хехе.
4054914Рожденный Брать (давать не может), 11-05-2006 10:57:28
Листенон11-05-2006 10:54:03
4054926Кстати общался с кетайцами приезжыми, они когда фстречают уважаемого кетайского гостя из кетая, то режут на стол осла. У них походу не ебаться какой это деликатес. ТОлько сам я не жрал, даже не смотрел как готовится.
Дунduk, 11-05-2006 10:58:26
Рожденный Брать (давать не может)11-05-2006 10:52:26
4054933Возможно, что в Казахстане оно и носит такое название. Я знаю, что похожий способ есть у каракалпаков, блюдо называется джиз. Вот только мясо с косточками сначала варится (без соли перца и тд) в небольшом количестве воды, пока вода не выпарится, затем идет его интенсивная обжарка в вытопившемся сале и засыпаются пряности. Поразительно простая и вкусная вещь. Сталик нам это демонстрировал в октябре.
Дунduk, 11-05-2006 10:59:36
Рожденный Брать (давать не может)11-05-2006 10:54:55
4054949Для шашлыков я использую только баранину.