Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Суши, сашими и роллы – Часть 1 (+ фото)

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Конишуа!

(«превед» по-японски)


Если ты думаешь, что основное отличие японца - косые глаза, то ошибаешься. Ты себя видел в зеркале утром после пьянки? Ну вот.

Правильный ответ: только у японца на кухне можно найти такие продукты (см. фото). Ну а мы с тобой не японцы, поэтому топаем в сторону ближайшего крупного супермаркета и заглянем на полку с азиатскими продуктами. Вернувшись домой, рассматриваем добычу:

1

Рис – любой, лучше среднезерный
Листья нори (водоросли такие, черный квадрат на фото)
Кусочек свежей семги (я, кстати, ее так и не использовал – просто зажарил на следующий день, а использовал с основном слабосоленую семгу, ибо стремно провести ночь на унитазе)
Кусочек свежего тунца (его я все-таки использовал - пока жив, вроде)
Несколько ломтиков слабосоленой семги
Огурец
Рисовый уксус (яблочный тоже сойдет)
Несколько перышек зеленого лука
Соевый соус
Кунжут
Авокадо
Белый редис (необязательно).
Васаби (типа горчица такая японская зеленого цвета)
Еще неплохо бы найти маринованный имбирь, но у меня не получилось.

Инвентарь:
Коврик для сворачивания суши
Деревянная лопатка

* * *

РИС ДЛЯ СУШИ

Рис тщательно промываем несколько раз до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Заливаем рис в кастрюле так, чтобы вода закрывала рис примерно на 2 сантиметра. Вот так:

2

Доводим рис до кипения, плотно накрываем крышкой и варим 10 минут на медленном огне. Потом снимаем с огня, снимаем крышку и накрываем кухонным полотенцем. Оставляем на 10 минут.

3

А сами тем временем готовим соус для риса. В сковороду наливаем примерно 4-5 столовых ложек рисового уксуса, половину столовой ложки сахара и немного соли.

4

Ставим сковороду на маленький огонь и ждем, пока сахар полностью растворится:

5

А сами тем временем пьем все, что смогли найти в доме. Я нашел виску с колой:

6

Когда сахар полностью растворился в соусе, снимаем его с плиты, переливаем куда-нибудь и ставим в сторону охлаждаться.

7

Когда соус охладился, выкладываем рис на широкое блюдо и равномерно выливаем на него соус. Важно не перемешивать рис, а режущими движениями деревянной лопаткой прореживать его, чтобы соус впитался.

8

Ждем 10 минут, чтобы рис пропитался соусом. А сами пока курим в сторонке и продолжаем пить виску с колой.

* * *

РОЛЛЫ С ТУНЦОМ

На край коврика для сворачивания роллов кладем лист нори шершавой стороной вверх. На лист нори влажными руками выкладываем слой риса высотой примерно 1 см. По краям оставляем примерно по сантиметру.

9

По центру риса делаем полосу из васаби. Тут главное не увлечься и не переборщить с количеством.

10

Сверху кладем полоски филе тунца. Тут принципиально важно, чтобы рыба была очень свежей, чтобы не провести ночь в сортире:

11

Далее кладем полоску огурца:

12

А потом полоски авокадо:

13

Смачиваем свободные края нори водой, берем коврик за край и начинаем аккуратно заворачивать наш лист так, чтобы свободные края нори соприкоснулись и склеились, образовав типа рулон.

14

Коврик пока не разворачиваем и прессуем наш рулон, чтобы рис внутри стал плотным. Прессуя, придаем рулону квадратную форму. Затем разворачиваем коврик и разрезаем рулон на 2 части.

15

Потом каждую часть разрезаем еще на две и переворачиваем полученные куски. Первые роллы готовы:

16

Роллы с красной рыбой готовятся так же, только туда я еще добавил тертый белый редис:

17

В итоге получилось так:

18

Продолжение следует...

Nukleor , 18.04.2006

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


51

ХарМ, 18-04-2006 16:30:19

Дунduk18-04-2006 16:27:46

3-4 щепотки для одного желудка могут быть зоебись, а у другого  вызвать рвотный рефлекс или чего хуже..

52

НИИ БЁТ, 18-04-2006 16:32:54

Старичюля18-04-2006 16:25:08

В сравнении с другими коллегами я бы даже сказал што её недокармливают ...

53

я забыл подписацца, асёл, 18-04-2006 16:32:56

Кстати о зире...
Если не пользоваться дезодарантом и вечером после работы нюхнуть свою подмышку...
Вот вам и аромат зиры бля б. п.

54

Дунduk, 18-04-2006 16:35:19

ХарМ18-04-2006 16:30:19

Здоровая пища рассчитана на здоровые желудки, которые бывают здоровыми исключительно от здоровой пищи, хехе. Для людей с теми или иными противопоказаниями существует диета, причем строго индивидуальная, поскольку универсальных диет нет. Хотя при лечении тех или иных заболеваний специи применяются со времен Авицены и тоже строго индивидуально.

55

Archibat, 18-04-2006 16:38:43

Ништяк, спасибо за рецепт!! я только с масштабом на фото не определился и как катать рулон, получается просто пополам его складывают?
Я японскую еду люблю б.п. только чаще стал уже покупать свежую семгу и хуярить с васаби ее и соусом без всякого риса. Только  говорят можно так подхватить червячков, или для морской рыбы это пох? раскройте тему, кто знает?

56

Дунduk, 18-04-2006 16:39:07

Надо выложить на удавком трактат: "С чем боретесь - с весом или ожирением", хехе, поскольку лишний вес не всегда бывает лишним, а ожирение ничего общего с весом не имеет, ибо вес - это масса, а жир - это объем. К тому же многие не подозревают, что ожирению способствуют только глицины (сахара), все остальное можно жрать без ограничений, если соблюдается определенный баланс между белковой, липидной (жировой) и фибровой (клетчатка) пищей.

57

Бобр, 18-04-2006 16:41:03

Дунduk18-04-2006 16:35:19

Апять блять лекции

58

ХарМ, 18-04-2006 16:42:51

Дунduk
спорить не будем! Но при отсутствии противопоказаний, при нормальной работе желудка, вышеописанные реакции на острое могут возникнуть и у здоровых людей, всё зависит от кислотности желудка, а также от традиций народа.. некоторые есть без острого не могут..

59

Супонака Тикоратава, 18-04-2006 16:43:04

ЗАЧОТИЩЕ!!!!!!  БЕСПЕСДЫ!!!

60

Archibat, 18-04-2006 16:45:26

2 DunDuk

я тебя на сайте видел - не толстый вапще, а жратва у тебя ахуенно калорийная, как вес держишь, колись ,, сцуко! И про червяков в рыбе расскажи плиз

61

Проходимка, 18-04-2006 16:45:43

Сикунь-сикунь, мая този суси готовить любит.
Писы ессе афторь. Песдато готовишь.

62

Дунduk, 18-04-2006 16:46:07

Бобр18-04-2006 16:41:03

Тебе их полезно послушать, если учесть, что вырабатываемый тобой инсулин расходуется на борьбу с твоими же жировыми отложениями. Не знаешь, что происходит при дефиците инсулина в организме, который рано или поздно возникает?

63

ddddd, 18-04-2006 16:48:23

Афтор блядь зови в гости сцуко!
Самому морочиться неохота, но с удовольствием бы сожрал то, что ты приготовил!
выглядит очень вкусно.

64

Сукияки, 18-04-2006 16:48:52

Спасибо за отсутствие макарон и зиры.
Пы.Сы. Приведенное выше гамно не ем

65

Дунduk, 18-04-2006 16:49:58

ХарМ18-04-2006 16:42:51

Далеко не все специи острые и кислотная среда желудка, какой бы она ни была, на острое не реагирует. На острое реагирует эррозия (предгастритное состояние) желудка. Но эррозию нужно лечить, поскольку она непременно перерождается в язву, которая не лечится и имеет склонность к прободению (выпуск крови в полость кишечника, а это смерть почти  однозначная).

66

лягух (), 18-04-2006 16:50:20

Дунduk, приветствую.
А не мог бы ты поподробнее остановиться на этой теме?

Автор, зачет за суши автоматом.

67

Бобр, 18-04-2006 16:50:30

Дунduk18-04-2006 16:46:07

А те не пох мой инсулин

68

Archibat, 18-04-2006 16:51:37

только не конишуа, а конитьива

69

Дунduk, 18-04-2006 16:51:50

Archibat18-04-2006 16:45:26

Еда и должна быть калорийной. Количество калорий не связано с ожирением. Пора забыть стеретипы 60-х годов, перекочевавшие на упаковки продуктов.

70

Понтий Пелот, 18-04-2006 16:52:35

афтар
начинка кладеццо ближе к краю - это рас

71

Дунduk, 18-04-2006 16:52:54

лягух ()18-04-2006 16:50:20

Как нибуть разовью. По этой теме собран просто огромный материал - из любопытства, хехе

72

ХарМ, 18-04-2006 16:53:15

Дунduk18-04-2006 16:39:07
охохо еслиб было всё так просто, как ты считаешь.. 
Вкратце скажу что всё зависит от основного обмена: адна каллория на одын грамм массы тела в час.


Энергетека:
1гр белка - 4, 1 ккал
1гр угл. - 4,1 ккал
1гр. жыра - 9, 3 ккал

Щитайте!! хе-хе!

73

Бобр, 18-04-2006 16:54:30

Бля ну какойже блять занудливый еблан
везде ссука лезет со своими советами

74

Archibat, 18-04-2006 16:54:59

Дунduk18-04-2006 16:51:50

Как профи расскажи как правильно петаться чтоб не пухнуть. поехал пожить в Кетай, напал на их жрачку распух на 10 кг влегкую, со слезами смарю вашу рубрику и глотаю слюни мля!

75

ХарМ, 18-04-2006 16:56:04

Дунduk18-04-2006 16:51:50

Archibat18-04-2006 16:45:26

Еда и должна быть калорийной. Количество калорий не связано с ожирением. Пора забыть стеретипы 60-х годов, перекочевавшие на упаковки продуктов.


А как же тогда энергетический обмен? обмен с окруж средой( 1 кв адратный см тела выделяет в среду 130 ккал - если чё) хе-хе так невзначай.

Заблуждаешься ты!!

76

Archibat, 18-04-2006 16:58:13

2 ХарМ

поясни плиз арифметику!
т.е. жира надо стараться избегать и больше двигаццо?

77

ХарМ, 18-04-2006 16:59:50

Дунduk18-04-2006 16:49:58

ХарМ18-04-2006 16:42:51

Далеко не все специи острые и кислотная среда желудка, какой бы она ни была, на острое не реагирует. На острое реагирует эррозия (предгастритное состояние) желудка. Но эррозию нужно лечить, поскольку она непременно перерождается в язву, которая не лечится и имеет склонность к прободению (выпуск крови в полость кишечника, а это смерть почти  однозначная).


гм..гм.. поучи ещё...
не слышал никогда понятие - активность кислот или микрофлора кишечника??  вот что влияет, так что почитай побольше  учебных пособий для гастроэнтерологов, практологов и тд, а не гламурных журнальчиков..

78

Дунduk, 18-04-2006 17:00:55

ХарМ18-04-2006 16:53:15

Это не я так считаю. Так считают специалисты, которые работают с этими вопросами, к тому же к этим вопросам привязана огромная статистика, собранная за последние 100 лет. Сто лет назад человек потреблял 5 кг сахара в год, сейчас в развитых странах, типа Пендосии - почти 60 кг. Результаты - на "лице" поголовно ожиревшего населения пендосии (печень перерабатывает глицины\сахара в жыр). Из перечисленных тобой килокалорий в метаболизме не участвуют только жиры и остаются в организме. Вот почему грамотные люди пьют воду, много воды, причем - ледяную. Посчитай, как нужно потратиться организму, чтобы согреть выпитую воду с 7 до 37 градусов, прежде чем вывести ее в виде мочи, хехе.

79

Доктор Йохансон, 18-04-2006 17:01:09

Чтобы не толстеть и не жиреть
надо ибаццо...ибаццо

80

Чё?, 18-04-2006 17:01:38

Ристараны какиета Епонские обсуждают! Вот у нас кафе, пивная и рюмачная и песдетс... Спасибо, подрочил...

81

azerty , 18-04-2006 17:03:04

МЕГА!  СУПЕР!  ГИГАРЕСПЕКТ ЗА рицепт!

наконец-то блять что-то стоящее, вкусное и экзотическое появилось!

бля, теперь ждать буду твоих креативов!

82

Доктор Йохансон, 18-04-2006 17:03:07

2 Чё?

а пельменная есть?

83

Дундук, 18-04-2006 17:04:26

Если хто не понял, я фсьо стараюсь делать по научному
Даже ссать
Вот такой я престарелый мочегенератор

84

Дунduk (а еще я слышу голоса), 18-04-2006 17:06:18

Суши - хуйня. гамно фкусно жрать, гугугугугу

85

ХарМ, 18-04-2006 17:06:21

Archibat18-04-2006 16:58:13


необходим балланс, вот допустим ты победал, сел в машину, доехал до офиса... в офисе сел на стул и начал работать, - вот наглядный пример ожирения... То есть мы (люди) являемся паровыми машинами, то есть коофициент полезного действия от нас 15 процентов внутрь, остальное на обогрев внешней среды.(для справки у автомобиля 42%) У спортсменов иногда доходит до 36% КПД. Так вот получается ты поел на допустим 2000 ккал, а потратил на кпд - 500, куда уходят остальные?.... думай сам..

Необходим опять же балланс, либо есть меньше, либо ходить пешком в столовую и обратно....

86

Дунduk, 18-04-2006 17:07:28

Archibat18-04-2006 16:54:59

Я уже сказал: каждый организм имеет сугубо индивидуальные настройки, но есть и универсальные вещи, эффективность которых измеряется только собственным организмом. Для начала сократи сахар и сахаросодержащие продукты до минимума (водку в том числе, хехе), из обширного списка овощей и фруктов выбери с максимальным содержанием клетчатки. Учти, что переваривание пищи происходит не только в желудке, но и в кишечнике. Так вот, клетчатка из-за губчатого строения вбирает в себя жиры и выводит из организма. Наконец, борись не с весом, а с объемом. Пусть главной твоей меркой будет не весы, а старые вещи, в которые ты без проблем влазил несколько лет назад.

87

Дундук, 18-04-2006 17:08:05

Камрады подскажите мне теплоемкость мочи
Это необходимо для дальнейших расчетов

88

Понтий Пелот, 18-04-2006 17:09:18

афтар
начинку класть надо ближе к краю

89

Старичюля, 18-04-2006 17:09:53

то есть коофициент полезного действия от нас 15 процентов внутрь, остальное на обогрев внешней среды.(для справки у автомобиля 42%) У спортсменов иногда доходит до 36% КПД. Так вот получается ты поел на допустим 2000 ккал, а потратил на кпд - 500, куда уходят остальные?.... думай сам..

Неужели на гавно?

90

Старичюля, 18-04-2006 17:10:51

Дундук18-04-2006 17:08:05

60

91

Archibat, 18-04-2006 17:11:45

ХарМ

Да, работа офисная всех портит, так же как алкогль с дружбанами( каллорий дохуя) и сиденье под жопой с колесиками, получается некогда то и двигаццо тока пожрал- работать пора! к монитору нах сидеть и жиры откладывать.

92

Дундук, 18-04-2006 17:12:02

Вот грамотные люди пьют воду, много воды, причем - ледяную
Но я и в этом превзошел всех и все общепринятые нормы
Я камрады пью мочу, мнго мочи, причем - ледяной хехе

93

Archibat, 18-04-2006 17:13:54

2 Дунduk

А какие это с мах. колвом клетчатки?

94

Archibat, 18-04-2006 17:14:45

кстати про холодную воду - зачотно

95

Archibat, 18-04-2006 17:15:28

зачотно только красному дундуку

96

Липа драная , 18-04-2006 17:17:41

Лично я возненавидел Аффтора, при всех его достоинствах, только за то, что он виски пьёт! Ладно бы, если не разбавленный, так он йего с колой мишает! Ну скажите настоящие падонки - аффтор не пиндос?
Ответ - пиндос натуральный! Вопрос: нам пиндоская  ( ёпанская) кухня нужна? Ответ:  ........... !
Может я и ошибаюсь, но скажу - давайте есть нашу, русскую еду и пить наш любимый национальный напиток!
Если я не прав то пусть миня более грамотные товарисчи поправят...

97

Дундук, 18-04-2006 17:18:34

Archibat18-04-2006 17:14:45

Подъебка защитана

98

Эмбецыл Бес Будущива , 18-04-2006 17:18:39

Увольте,господа........
не по мне....................

99

я забыл подписацца, асёл, 18-04-2006 17:18:56

а че ты против виски имеешь? охуительный напиток. а с колой ваще пиздато!

100

ХарМ, 18-04-2006 17:19:52

Дунduk18-04-2006 17:00:55
Здесь имет место поговорить и о самоочищении организма, сейчас на рынок поступает, скажем достаточное кол-во продуктов с биодобавками. Печнь страдает? нет? а почему котеки от вискаса через 5 лет подыхают от цирроза печени? а? Это раз.

Вообще талая вода очень полезна. Но там тоже есть свои секреты.
А по поводу мочи - моча проходит 2 раза сквозь почечные лоханки, это такие полупроницаемые мембраны, так вот из них выходит только1%- 1,5 литра, остальное выходит с потом(кстати с потом немало выходит, даже при сухой перспирации 600мл, а максимум 12 л за сутки...), формируется в желчь, в кровь, кожное сало, которое кстати тоже выделяется 20гр в сутки, эти сальные железы на спине, так что знай если вспотела спина - это сальные железы, (там потовых нет) и тд те всасывается обратно в организм, тем самым она очень быстро набирает температуру

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Я могу по памяти цитировать «Бойцовский клуб», участвую на «Удаве» в гонке первонахов и каждой своей подруге, если не засовывал, то хотя бы пытался засунуть хуй в жопу.»

« Вот это по-нашему, по-христиански, - обрадовался вампир. – Тут, Ваня, вишь, какая штука… Сам посуди: существуем мы тут мирно, никого не трогаем. А вот, поди ж ты, взялись подсылать к нам таких, как ты, убойцев. То из Рима, то своя Патриархия наймёт, то сами по себе прут невесть откуда. Начитаются, понимаешь ли, Стокера… »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg